大家好，白乌鸡之乡相信很多的网友都不是很明白，包括乌鸡是哪里的也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于白乌鸡之乡和乌鸡是哪里的的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
一、中国的乌鸡之乡是
1、中国乌鸡之乡——江西省吉安市泰和县。
2、泰和乌鸡是正宗乌骨鸡，已列入国家原产地域保护产品，它以保健、美容、防癌三大 *** 用价值而名闻古今中外。乌鸡，以其骨骼、皮肉乌黑而得名。现代医学研究，乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、Ｂ族维生等18种氨基酸和18种微量元素。乌鸡的血清总蛋白和ｒ－球蛋白质含量均明显高于普通鸡。每100克乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡25倍。含铁元素比普通鸡高45倍。
二、乌鸡有多少品种
乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡(Silky fowl)，是一种杂食家养鸟。它源自于中国的江西省的泰和县武山。乌鸡是中国特有的 *** 用珍禽，以江西泰和所产乌骨鸡最为正宗。主流品种为丝毛乌鸡和中国黑凤鸡，以及地方品种和人工培育品种等多种
1．丝毛乌鸡主产区在江西泰和县，福建泉州、厦门和闽南沿海地区。又称泰和鸡，在国际上被承认为标准品种。该鸡具有特殊的营养滋补、 *** 用和观赏价值，主治妇科病的“乌鸡白凤丸”，即以该鸡全鸡配 *** 制成。
2、雪峰乌骨鸡： 3、余干乌黑鸡：4、黑凤鸡：黑凤鸡被誉为“中国黑宝”，其体态玲珑，具有黑丝毛、乌皮、乌肉、乌骨、从冠、凤头、绿耳、胡须、毛腿、五爪十全特征。 5、金阳丝 *** ： 6、 *** 白毛乌骨鸡：7．中国黑凤鸡为丝毛乌鸡的变种。全身羽毛黑色，呈丝状，黑色素沉积丰富，肉质鲜美细滑，清香甘润。8． *** 白羽乌鸡主产于浙江省 *** 县境内。该鸡全身羽毛洁白，小巧玲珑的体态，全身紧凑密实，大眼圆而凸。乌皮，乌肉，乌骨，乌咏，乌脚。 9．腾冲雪鸡产于云南省腾冲县。该鸡全身羽毛雪白无瑕；乌皮，乌肉，乌骨；中等体型，结实紧凑，背略长，宽且平，行动机敏，反应灵活。10．竹乡乌鸡产于楠竹之乡的赤水市。该鸡体型较大，平头，单冠，胸扩体壮，背宽腰短，高腿脚大，体态匀称，羽毛以黑色为主，杂色与白色点级其中。
三、家乡的白毛乌骨鸡汤
1、一谈到端午，便知定要去看望外婆，一谈到外婆，便知定会在那儿吃上一顿饭，一谈到吃饭，便知定会有那道“白毛乌骨鸡汤”。
2、白毛乌骨鸡汤，顾名思义，就是用白毛乌骨鸡炖成的汤，对于鸡这方面，我所了解的并不多，觉得鸡就 *** ，无论什么品种，看起来都一个样，尝起来也是一个样，于是乎便觉得白毛乌骨鸡 *** 界的异类。
3、端午那天，外婆让我自己去鸡圈里捉鸡，自己挑，我一眼便相中了那长相奇特的家伙，撒开丫子跑着追着它，结果我气喘吁吁，它却像个没事人一样待在离我几米远的地方，不管我跑的多快，它总能保持离我几米远，若它是人，定是轻功一流的武林高手，所谓魔高一尺道高一丈，外婆来了，拿来一斗米，“咕咕咕”叫几声，那羣鸡便像打了 *** 一样，一股脑地拥过来，低着头在地上啄着，外婆便伸手捉住了那只鸡，笑着对我说：“外婆年纪大了，不能像你一样跑这么快，好在外婆我经验丰富，一辈子都在养鸡，早儿摸清鸡的 *** 子了。”
4、外婆拔鸡毛之前，都会照例给鸡喝酒，对此我感到十分新奇，却从未问过为何，只是知道这么做可以使鸡毛更加好拔。
5、外婆对自家养的白毛乌骨鸡很是自信，因为它的味道尝起来远远甩过那些黄 *** 了，一是因为白毛乌骨鸡的品种本来就好，二是因为外婆的养法，不像那些批量生产鸡的商家，大量饲喂能快速变肥的饲料，而是喂鸡一些米，甚至有的时候根本不需要喂，那些鸡在村庄之中来回奔跑，在田地里寻找虫子，稻穗，这使得鸡的肉不是用饲料堆起的肥肉，而是颇有劲道的精肉。
6、“来！上好的白毛乌骨鸡汤烧好喽！”外婆的吆喝声逼近，一盘冒着热气的汤摆在了桌子的正 *** 。
7、表妹叫了起来，“奶奶，奶奶，我要鸡腿。”
8、一旁的弟弟也不甘示弱，喊出：“我也要！”两个字，撅起小嘴，气呼呼的坐在一旁。
9、“两个鸡腿，都有份啊。”外婆瞧见自己最拿手的菜，受两个小家伙这么的欢迎，早就笑开了花，把鸡腿分别夹给了两个小家伙。
10、一张圆桌，被一家子和睦的气氛笼罩着。
四、乌鸡有几种品种
1、乌鸡又名乌骨鸡、武山鸡，已有400多年的历史。有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。乌鸡有体型轻巧、营养丰富、成熟早的特点。乌鸡全粉水解后含有18种氨基酸，包括8种 *** 必需氨基酸，其中有10种比普通肉鸡的含量高，胡萝卜素和维生素c也均高于普通肉鸡，可做 *** 用。
2、乌骨鸡的饲养方式和肉鸡饲养方式基本一样，笼养、地面散养、炕上平养或网上平养都可以，在农村炕上平养为更佳。乌骨鸡笼舍的建造必须选择背风朝阳、地势干燥、平缓、四周排水良好、远离居民区、交通方便的地方。
3、鸡舍的大小依地势、地形而定，一般采用 *** 式新型鸡舍，这种鸡舍主要是采用双坡式顶棚，两壁敞开，前后两个窗口。其主要特点是：避雨防火，夏季通风，鸡舍干燥。这种鸡舍在气候温和或较炎热的地区比较合适。
五、乌鸡品种中四大乌鸡哪个更好
目前养殖市场里乌鸡品种有四种，分别为：泰和鸡、余干乌黑鸡、中国黑凤鸣、山地乌骨鸡。
该鸡原产于我国江西省泰和县等地，目前在国际上被认为是标准品种。
该鸡行动迟缓，成鸡对环境的适应 *** 较强，患病较少；幼雏体小，质弱，抗逆 *** 差，在饲养管理上应予以重视。泰和鸡还具有胆小喜静，生 *** 活泼，群居 *** 强，食 *** 广杂，抱 *** 强等特点。
*** 用价值：近代医学认为，泰和鸡有治头痛、胃痛、慢 *** 胃炎、慢 *** 肝炎、风湿 *** 关节炎、哮喘、气管炎、喉炎、脑 *** ，心脏病及促进创伤愈合等功效。
该鸡原产于江西省余干县境内。现已被中国科学院遗传研究所认定是一个独特的乌鸡品种。目前已由江西省畜牧研究所培育提纯。
经济价值：现今中医学认为：余干乌黑鸡对治疗水肿、肝炎、十二指肠溃疡、关节炎、宫颈炎、血崩、骨髓炎，脑血栓及产后虚弱等症均有一定疗效。李时珍在《本草纲目》里认为“乌舌、乌骨、乌肉、乌皮者入 *** 更良”。
黑凤鸡早在400多年前我国就有饲养，但由于种种原因，致使该品种濒于绝迹。1993年，广东省率先从国外引入该品种乌鸡，经3年多的提纯选育，后代合格率已达90％以上，现已被正式命名为“中国黑凤鸡。”
该品种的育成引起了国内外专家及同行业者的极大关注。曾有专家指出：“黑丝毛、黑舌乌鸡的培育纯化成功是一个奇迹，是我国特产用乌鸡中宝贵的遗传基因库。”
*** 用价值：黑凤鸡 *** 味甘平，补阳气，滋阴补肾。不但具有世界天然黑色食品的滋补、抗癌、美容、抗衰老等功效，还有退热补虚、调经止带、养气补血的作用。
山地乌骨鸡是四川盆地南部与滇北高原交界地区长期自然选育形成的，具有与泰和鸡一样的 *** 用价值，属 *** 、肉、蛋兼用的地方良种。
经济价值：山地乌骨鸡肉除具有其它乌鸡相似的肉质特点外，还含有促进血红细胞，血红蛋白生成的黑色素和紫胶素及丰富的VE，具有营养、滋补、保健，美容等独特功效。
选购乌鸡的时候：母鸡冠小，如桑葚状，色特黑；公鸡冠形特大，冠齿丛生，像一束怒放的奇花，又似一朵火焰，焰面出现许多“火峰”，色为紫红，也有大红者。头顶长有一丛丝毛，形成毛冠，母鸡尤为发达，形如“白绒球”，又似“游泳头”。
耳叶呈现孔雀绿或湖蓝色，犹如佩戴一对翡翠耳环，在 *** 成熟期更是鲜艳夺目，光彩照人，故有人喻为“新婚巧装”。成年后，色泽变浅，公鸡退色较快。在鸡的下颌处，长有一撮浓密的绒毛，人们称之为胡须。
母鸡的胡须比公鸡更发达，显得温顺而庄重。全身披盖纤细绒毛，松散柔软，雪白光亮，只有主翼羽和尾羽末端的羽支和羽小支钩连成羽片。由胫部至脚趾基部密生白毛，外侧明显，观赏者称之为“毛裤”。
在鸡的后趾基部又多生一趾，故成五趾，又称为“龙爪”。全身皮肤均为黑色。全身肌肉、内脏及腹内脂肪均呈黑色，但胸肌和腿部肌肉颜色较浅。骨膜漆黑发亮，骨质暗乌。
六、华北地区能养乌鸡吗
1、泰和是中国乌鸡之乡，其正宗产地在泰和县武山汪陂涂村。灵秀的山水，哺育了泰和乌鸡这一家禽珍品。泰和乌鸡体型妖小玲珑，外观有十大特征，即丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、乌皮、乌骨、乌肉、毛脚、五抓。它集 *** 用、滋补、观赏于一体。为历代皇宫贡品。经检测含有19种氨基酸，27种微量元素，具有保健、美容、防癌三大功效。全县乌鸡年饲养量稳定在2000万羽。乌骨鸡
2、乌鸡是中国特有的 *** 用珍禽，以江西泰和所产乌骨鸡最为正宗,泰和乌鸡外形逸丽、具有凤冠、绿耳、双缨、五爪、胡须、白丝毛、毛脚、乌皮、乌肉、乌骨十大特征，号称“十全十美”，鸡中魁首。 1915年泰和乌鸡在“巴拿马万鸡 *** 赛”中，一举夺得金牌。似凤非凤，似鸡非鸡，其奇美独特的外貌，博得了参展各国的好评，被列为“观赏鸡”而誉满全球。由于该鸡的形成与泰和县武山水土 *** 有的丰富微量元素密不可分，异地引种三代之内必然褪化，所以,泰和乌鸡是世界上独一无二的乌鸡品种。
3、20世纪70年代以来，泰和乌鸡远涉重洋，先后在亚美欧等14个国家和地区参加观赏展出，传播了乌鸡文化，弘扬了中华文明。
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