大家好，关于闽南牡蛎的家常做法 *** 很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于牡蛎做法与步骤的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、蚵仔煎的好吃做法
海蛎子、红薯粉、土豆粉、鸡蛋、小白菜、姜、番茄酱、韩式蒜蓉辣酱、花生油（更好是猪油）。
海蛎子、红薯粉、土豆粉、鸡蛋、小白菜、姜、番茄酱、韩式蒜蓉辣酱、花生油。
1、锅子烧热后倒入适量油将海蛎子煎至微熟撒入少量姜末（去腥）再倒入调好的粉浆稍稍凝固后打入鸡蛋并将蛋黄铲破。
2、撒上小白菜（切小段）将煎饼翻面煎至微微焦黄出锅。
3、将番茄酱蒜蓉辣酱按个人口味各取适量加少量清水煮开再淋入适量水淀粉熬成酱汁（也可加少少量生抽等调味）。
蚵仔煎并非 *** 特有小吃，在闽南语系地区（闽南、潮汕）自古有之，是一道常见的家常菜，蚵仔煎据传是一种在贫穷社会之下所发明的一种创意料理，是先民困苦，在无法饱食下所发明的替代粮食，是一种贫苦生活的象征。闽南， *** ，潮汕三地基本同根同源，在 *** 它最早的名字叫“煎食追”，是台南安平地区一带的老一辈的人都知道的传统点心，是以加水后的番薯粉浆包裹蚵仔、鸡蛋、小白菜、韭菜等食材所煎成的饼状物。
二、蛎蝗炒鸡蛋怎么做
配料：姜、青蒜（或芹菜）、胡椒粉、盐、味精、麻油、地瓜粉
1、先将海蛎沥干水分，青蒜切成2cm的小段。鸡蛋加少许盐打成蛋液。
2、把海蛎、地瓜粉、盐、味精、胡椒粉、青蒜拌成糊状。
3、取一平底锅，锅烧热，倒入一勺油，烧到七成热时放入调好的原料，用高火煎熟（约4-5分钟）。
4、把蛋液环在 *** ，淋上麻油即可起锅。
一道鲜美的蛎蝗炒鸡蛋就出锅了。
关于闽南牡蛎的家常做法 *** ，牡蛎做法与步骤的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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