大家好，陕西核桃之乡宜君相信很多的网友都不是很明白，包括陕西宜君核桃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于陕西核桃之乡宜君和陕西宜君核桃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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一、陕西有哪些土特产
陕西有哪些土特产？陕西，省会西安，是中华民族及华夏文化的重要发祥地之一，陕西是一片神奇的土地，是 *** 古都、历史名城。陕西的美食也有很多浓墨重彩的地方，那陕西有哪些土特产？
宜君小吃耳朵套，秦汉时期流传下来，相传家家户户都会做，冬天天气冷冻耳朵，吃了耳朵套就不会冻了，它是由面食做成，有荞面白面两种，可以做成浇汁、油泼、清炒。耳朵套，因其成品酷似冬季里北方人用于耳朵保暖的耳朵套而得名。
据说，是秦汉时期流传下来，在冬至这天，宜君农村家家户户都会用杂粮荞面做成耳朵套，据传吃了耳朵套就不会冻耳朵了。
耳朵套是面食，有荞面、白面两种，可以做成浇汁、油泼、清炒。纯荞麦面口感粗糙、不筋道，掺少量小麦粉，既可以改善口味，又能提高面的筋度，今天我们所吃的荞面耳朵套，荞面和麦面比例按照2：1的比例做成，口感爽滑、可口。
地处关中与陕北过渡带的宜君县，因一千多年前的大唐帝国君王在此兴建避暑行宫，而有“宜君”之称。宜君不光风景秀美、气候宜人，地道的美食亦让人垂涎三尺。西红柿泡馍，就是其中之一。
西红柿泡馍，即将北方常见的面食锅盔或馒头，泡在提前烹制好的西红柿汤里吃，味道鲜美，酸辣可口。究其来源，大概是因为盛夏之际，瓜果蔬菜充足却难储存，人们只好将西红柿做成酱，用罐子瓶子储存，以备冬天食用。
北方人爱吃馍，冬天的时候，家家户户生火炉子，将烤的外焦里酥的馍就着西红柿酱一起吃，也就慢慢的演变成了一道绝佳的特色小吃。时代变迁，西红柿泡馍不改初衷，只为满足人们对美食的 *** ，却成了远方游子舌尖上一份难舍的“乡愁”。
陕西省富平县曹村镇柿饼源于明代，它以个大、肉质柔软、霜厚味甜、营养丰富而驰名中外，明代万历年间被作为宫廷贡品，曾荣获杨凌农科博览会后稷金像奖。
陕西柿饼是用柿子人工干燥成的饼状食品，又称柿子饼干、柿干，可用作点心馅。
柿果味甘涩、 *** 平，无毒;柿蒂味涩、 *** 平，入肺、脾、胃、大肠经;有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效，柿饼和胃止血;柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、 *** 、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。
蓝田县甜樱桃从上世纪50年 *** 始蓝田县就引进栽培西洋甜樱桃，近几年引进和主要栽培的有红灯、拉宾斯、先锋等优良新品种。早熟品种红灯5月上旬成熟，果实大，平均单果重9.6克；果型呈 *** 形，果柄粗短；
果皮红色或紫红色，有光泽，外观美；果肉较硬、肉嫩多汁，酸甜适口，可食率达 *** .9%，耐储运。拉宾斯是由加拿大杂交育成的自花结实品种，有光泽，外观美；果肉硬脆多汁，酸甜可口，口味佳，耐储运。蓝田群众积累了丰富的樱桃栽培、管理经验，采用无公害规范化栽植管理技术，极大的提升了樱桃的品质。
由精制荞麦糁加工而成，可与豆腐干、热豆腐、各种炒菜相配，食用 *** 多样，凉爽味鲜，口感舒适，有减脂抗癌之功效，是一年四季均可食用的更佳食品。
煎饼在延安可谓是非常有名的一种小吃，这种煎饼不同于天津的煎饼果子，也不同于山东的煎饼大葱，这种煎饼是用面糊摊的一小张很薄的皮，通常卷上豆腐干，豆芽菜，粉条，酥肉等馅，然后蘸着红油，蒜汁，辣椒油等调料调制的.蘸水，味道特别好.还有一种吃法是将煎饼浇上蒜汤，汤汤水水下肚别有一番滋味。
西安凉皮是陕西的著名小吃，味道酸、辣、爽口、凉香，皮子劲道，很适合夏天吃。凉皮的 *** *** 讲究，也被叫做“酿皮子”，面皮选料精良，工艺严谨，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，凉爽可口。是关中西府的重要名吃。
镇安大板栗是陕西土特产，主要产于镇安县，一般3至4年就有挂果，7至8年果苞满枝，10至15年进入盛果期。镇安大板栗一般八至九月成熟，果实外壳满刺青苞，成熟后青苞炸裂，果扁圆，棕褐色，壳嘴有柔毛，贴果实处有膜皮，果肉呈乳 *** ，甘美可口，老幼皆宜。
洛南特产的核桃特色鲜明，个大、果仁饱满、皮薄、质优，颇受国内外消费者青睐。洛南县素称“核桃之乡”的美誉，核桃的栽培历史已经有上 *** ，核桃产量高，果实饱满，口感油香，具有补气养血、补肾固精、温肺润肠的作用。
临潼石榴是陕西地区的知名特产，临潼石榴共有十七个品种，可分甜、酸两个品种群，甜石榴中有“临潼净皮甜”、“临潼天红蛋”、“临潼鲁峪蛋”三个大品种；酸石榴中有“大红酸”和“鲁峪酸”两个大品种，素以色泽艳丽，果大皮薄，汁多味甜而闻名。
米脂县，盛产小米，因米汁淅出如脂而得名。米脂小米熬出来的水又叫桃花水，有“美人县”的美誉。米脂的小米不及珍馐值贵，却居在五谷之首。冬能暖身，夏能去暑。尤其适合坐月子的产妇和肠胃不好的人群。
米脂小米熬制出的粥，清香扑鼻，软糯香甜，盛入碗内即可凝脂一层。放置一会儿，能揭起三层油皮。小米粥只需轻轻咀嚼几下，便可下咽。色泽金黄，质粘味香。
夏日天气热得无处躲，空调房呆太久免疫力下降，想喝冷饮解暑的时候，不如把都是色素和添加剂的饮料，换成水嫩如果汁的水 *** 。水 *** 那轻薄的果皮，嫩得掐得出水的果肉，和那如糖似蜜的清甜，对吃货充满了危险的 *** 力！
而吃水 *** 不得不说陕西大荔水 *** ，果子饱满，色泽动人，还有浓郁的甜蜜香气~现在，陕西大荔水 *** 已然成熟，这“水做的骨肉”，让你可以轻松撕，放肆咬！汁多味甜的水 *** ，捏一下，戳个洞，不要榨汁机也能喝到桃汁。
说起陕西美食，肉夹馍也广为人知，在各种各样的夹馍中，我最喜爱的就是腊汁夹馍，腊牛肉夹馍也很美味。肉夹馍是一道小吃，它是面与肉的完美组合。
一般肉夹馍的饼有酥的，也有实的，我比较喜爱酥饼，酥饼一般都是现场 *** ，只有现做现卖的酥饼才够酥，若是提前做好售卖的话，饼就不够酥了。
做好的酥饼再加上店家自制的秘方酱汁，再加进去已经熬煮了十几个小时的的牛肉，一口吃到嘴里，百般滋味在口中萦绕，牛肉酥烂爽口、肥而不腻，饼香酥可口、略带芝香，简直不要太满足！
一说起柿子，就不得不说起富平。在国内富平柿饼说第二，没有人敢说之一了。上好的富平柿饼，软糯香甜，撕开果肉还能看到晶莹的流心。
富平柿饼凭借它的沙、甜、软、糯受到大家的喜爱，如今更是远销日韩欧盟，成了很多外国人都爱不释手的溏心甜点，单是从外形上，富平柿饼就与众不同。
富平柿饼，就像一个可爱的福桃，带着一个尖儿，看着就很喜人。这样的柿子果肉厚实、纤维少，汁水丰盈，做柿饼更能凸显柿子的原味与口感。切开就是满满的流心！晶莹剔透的，就像果冻一样清甜，一口流心！
二、陕西宜君特产:宜君核桃
宜君被人们誉为“核桃县”，核桃是宜君县小有名气的特产之一。宜君县地处关中平原与陕北黄土高原的接合部、东部季风湿润区与 *** 干旱区的过渡地带,处于渭北百万亩核桃林带的中心位置。优越的自然条件为宜君县种植核桃带来了得天独厚的优势，宜君县被陕西省 *** 确立为核桃产业重点县。
1.核桃含有丰富的不饱脂肪酸，经常食用核桃，不但不会升高血糖，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合高血脂、高血压、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能润肠，治疗 *** 秘结，可使消瘦的人增重。
2.核桃中的脂肪酸只要是亚油酸，他是 *** 的必需脂肪酸，是 *** 理想的肌肤美容剂。
3.核桃含有丰富的维生素B族和维生素E，可以细胞老化，有健脑，增强记忆力和延缓衰老的作用。
4.核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是 *** 理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。
5.核桃仁还含有多种 *** 需要的微量元素，是中成 *** 的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。
有两个品种：一个品种是个小，皮硬而坚、难砸，群众称根根核桃，另一个品种是露仁核桃，人们赞为优质核桃，个大皮薄、仁脆而甜，味香而浓、色亮而有泽，含油量和其成份高而品质好。
宜君县自然环境优美，没有工业污染，昼夜温差大，位于渭北百万亩核桃基地中心位置，是陕西核桃主产区之一。据统计，1998年前，全县有散生核桃树 45万余株，在当地农民经济收入中占有一定比重。为进一步做大做强核桃这一传统产业，1998年，宜君县委、县 *** 经过充分调研论证，决定将核桃作为当地农民增收的主导产业，制定 *** 了《关于在全县建设十万亩优质核桃基地的决定》，2004年又 *** 了《关于做大做强全县核桃产业的决定》，采取行政推动、政策拉动、典型带动、科技助动等一系列行之有效的措施，全县动员，全民参与，大力发展核桃产业，奠定了宜君核桃产业快速发展的良好基础。
经过10多年的不懈努力，全县核桃种植面积由1997年的2.7万亩发展到38.46万亩，农民人均4.7亩，农民人均核桃收入1600元，占到农民人均纯收入的30%以上，山区主产乡镇占到50%-60%，棋盘镇可高达60-80%，核桃已经发展成为全县农民增收的重要支柱产业。
2007年，宜君核桃荣获“中国国际林产品博览会金奖及 *** 推荐果品干果类一等奖”，2009年“宜核1号”核桃荣获中国第二届核桃大会金奖。
三、宜君县区域概况
宜君县，位于中国陕西省，属于 *** *** 温带湿润和半湿润气候，四季分明，冬寒夏凉，干燥多雨，山地小气候显著。年平均气温为8.9℃，年均降水量约为709.3毫米。
宜君县邮政编码为727200，代码为610222， *** 区号为0919。全县土地辽阔，土壤肥沃，耕地面积达32万亩，主要农作物包括小麦、玉米和黄豆，其中玉米生长期长，品质优良，产量高，含糖量大，是重要的外销产品。森林面积约为68万亩，覆盖率达41.6%，煤炭资源丰富，已探明储量达4500万吨。全县大小河流有 *** ，水库有福地、西河等10余处。
宜君县人文、自然景观丰富，有商大夫彭祖故里、西魏石窟、云梦山道教胜地、哭泉姜女泉、福地湖光等名胜古迹，与唐玉华宫、轩辕黄帝陵相邻，是旅游避暑的理想胜地。宜君农民画以其独特的艺术风格和丰富的内涵，享有国内外的声誉，1988年宜君县被 *** 命名为“中国现代农民画画乡”。宜君交通便捷，210国道、铜黄高速公路南北贯穿，西延、梅七铁路穿境而过，县乡道路四通八达，境内公路总里程超过700公里。通讯实现光缆传输，广播电视与铜川市联网。
宜君县经济发展迅速，农业、工业和旅游业三大产业齐头并进。农业上，香菇产业、 *** 业和畜 *** 得到大力发展，已栽培香菇500万袋， *** 和奶牛的数量也显著增加，苹果和核桃产量丰富。工业方面，已形成煤炭、制 *** 、酿酒、乳制品、核桃系列产品开发和荞麦挂面等多领域的工业体系。旅游业以太安 *** 、福地湖光、南山公园为依托，突出消夏度假和民俗民风体验。宜君县是华夏文明的重要发源地之一，历史上的轩辕黄帝部落、黄帝之妻嫘祖、商代寿星彭祖、战国时期 *** 谷子等历史人物和事件都为宜君留下了丰富的文化遗产，为宜君的旅游业提供了深厚的底蕴。此外，宜君还是天然的避暑胜地，历史上唐高祖在此兴建玉华避暑行宫。
宜君县位于陕西省中部铜川市北部。总面积1501平方公里，辖5镇8乡118个行政村，总人口10万人，其中农业人口8万人。全县地貌呈典型的黄土高原丘陵沟壑区。
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