大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于面藕圈的做法的家常做法，凉拌面藕怎么做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、人造面藕是如何制成的
秋天是品尝莲藕的更佳时节，但今天小锅要向您介绍的这种“藕”可能与您印象中的莲藕有所不同。这种外观类似莲藕，孔隙较大能吸收汤汁的食物， *** 实惠，只需2元钱就能买上一包，足够吃上几顿。它因其独特的口感，最近成为了网红美食。那么，这种“藕”究竟有何特别之处，又该如何食用呢？下面，就跟随小锅一起揭开它的神秘面纱吧！
这种看似肥美白净类似藕片的食品，真实名称是【面藕】，也称作【人造藕】。它的主要成分并非莲藕，而是面粉制成，口感与面筋相似，软糯中带着嚼劲。
【面藕】通常以干货形式 *** ，重量轻盈，2元钱就能买到一包。食用前需要提前泡发，泡发后的面藕孔洞变大，吸汁能力更强。商家郑野巧妙地利用了【面藕】的这一特 *** ，将其 *** 成了特色街头小吃【香辣吸汁面藕】，因其独特的外观和口味，在 *** 上迅速走红。
实际上，小锅并非最近才发现这种食品。在我的家乡，面藕早已以经典凉菜的形式出现在各种面馆中。许多人吃面时会点一份【麻酱面藕】作为搭配，软滑的面藕吸满了芝麻酱的香醇，一口咬下还能爆汁，味道相当美妙。
如果您也对【面藕】感兴趣，想在家尝试 *** ，那就来看看小锅分享的【麻酱面藕】做法吧！
【食材准备】：面藕（干）50克、青椒1根、小米辣3根、大蒜2瓣、芝麻酱3勺、生抽3勺、陈醋1勺、盐2克、糖2克
1、【泡发面藕】：将干面藕清洗干净，用温开水浸泡至体积膨胀至大约2倍大小。泡发后的面藕不宜长时间存放，因此泡多少吃多少。
2、【汆烫面藕】：将泡发好的面藕放入沸水中快速汆烫15秒左右，去除杂质和异味。汆烫后过凉水，轻轻攥干水分备用。这一步骤能去除面藕的硬芯、杂质和异味，使其成为无硬芯、无杂质、无异味的“三无”产品，更易于吸收汤汁。
3、【调配料汁】：面藕吸汁能力强，料汁口味可适当加重。将生抽、陈醋混合芝麻酱，顺一个方向搅拌均匀，加入盐、糖调味，再加入蒜末提香。喜欢吃辣的可加入辣椒油增加风味。
4、将青椒切块，小米辣切圈，与调好的料汁一起倒入面藕中，拌匀即可。
【麻酱面藕】 *** 简单，口味香醇，如果您还没尝过面藕，不妨按照这个 *** 试试，保证味道不错！
1、 *** 上有些文章称面藕是减肥食品，但小锅对此持保留态度，提醒大家不要盲目将其作为减肥餐。
2、面藕汆烫的步骤不可省略，这是去除杂质和异味的关键，汆烫过的面藕也更卫生。
3、【香辣吸汁面藕】重油重辣，容易上火，不宜过量食用。
我是粗糙厨房里的小锅，探寻美味是我的兴趣， *** 美食是我的爱好。我们来自山川湖海，在粗糙厨房里相遇。关注粗糙厨房，每天为您带来家常菜谱与美食见闻。如果喜欢，请帮小锅点赞和转发，也欢迎大家在评论区留下您的宝贵意见。图文原创，抄袭必究！
二、面藕圈怎么吃
配料：面藕，辣椒油，小米椒，芝麻酱，香菜，芥末酱等。
1、面藕放在干净的盘子里面，要先用温水来泡发一会，不要泡久，大概是泡十分钟左右就可以了，泡软就可以了。但是要注意，不能用开水直接泡，要不然泡的太软就不好吃了，泡好之后的面藕捞出来挤干水分，然后放在盘子里备用。
2、在锅里倒少许的食用油，加上蒜末和小米辣一起炒香，爆香之后加入一小碗的水，不要等水烧开了，直接添加调味料，主要是加适量的盐，白糖，鸡精，老抽和孜然粉。然后搅拌均匀将水烧开。
3、等到水烧开之后添加水淀粉，辣椒粉，一起熬制到汤汁变得浓郁，要自己掌握好火候，可以用小火来熬。
4、泡好的藕片挤干水分放在干净的碗里，然后提前洗净香菜切成段，不要太多一小把香菜就可以了。然后将切好的香菜撒在藕片上面。这样闻起来是一股香味的香味，当然有的人不喜欢吃香菜，要是不喜欢的话也可以不加，根据自己的口味来选择。
5、香菜加好之后，接着将之前熬好的酱汁也倒在上。
6、开始添加适量的辣椒，芝麻酱，芥末酱，香醋和沙拉酱，一起加进去之后搅拌均匀即可。
关于本次面藕圈的做法的家常做法和凉拌面藕怎么做好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
