大家好,如果您还对l家常甜点不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享l家常甜点的知识,包括好吃的甜点的做法的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
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一、听朋友说法国甜点很不错可以去哪里学啊
法国一直以浪漫热情而闻名于世,满眼紫色的普罗旺斯,静静流淌的塞纳河,诉说着一个又一个浪漫动人的故事,另一 *** 符号就是法国的甜品。想学法甜,建议去正规的学校学,正规学校要看以下几点。
一个学校的品牌是各个方面的综合表现。品牌越大,当然各项设备设施也更完善,正规。所以选择学校要选择品牌大的。
学技术,当然要看设备。如果只学理论没有实践,那么即使学几年,出来依然不能 *** *** 作,还不如不学。所以前期一定要选择好学校。
无论选择什么专业,学什么技能,都是为了以后能够有个好工作。如果学成之后还是找不到工作或是给人家当学徒,那么这样的学习不仅浪费钱,更浪费了时间。所以在考察的时候一定要看就业情况。
二、高端法式甜品都有哪些
马卡龙可说是在国内知名度更高的法式甜点,不过并非法国人发明。16世纪义大利公主凯瑟琳麦西迪远嫁法国,才将 *** 龙由义大利传至当地,由于饼皮带有光泽、口感松软,又有「少女 *** 」之名。
更大特色便是上小下大相叠的两颗泡芙,中间以鲜奶油连结,泡芙里则有着满满的卡士达酱。由于上层小泡芙旁滚着奶油,很像修女服饰的饰边,因此法国人给了这道甜点「修女泡芙」的昵称。
可丽露是源自法国波尔多地区的家常小点,更大特色便在于外层焦黑香脆、内里布满孔洞,有些做法还会于外层再涂一层食用蜂腊,更勾人食欲。
又名「白朗峰」,主要是以甜栗子泥为主,入口要能品到浓郁栗子香甜才道地。正统做法是将栗子泥一层层挤出、覆盖在蛋糕体上,形状宛如山峰,最后再撒上糖粉,就像是冬日降雪的白朗峰。
取自法国甜点师傅Saint-Honore的名字,他在19世纪时将酥塔、泡芙、 *** 龙、鲜奶油等法国经典甜点元素 *** ,演变出这款新点心,特色在于以酥塔为底,中间挤上一层浓浓鲜奶油,再加上小颗的泡芙或 *** 龙,精致可爱。
别以为泡芙都是圆球状,法国泡芙还有一种长条状,称为「闪电泡芙」,在12~14公分长的泡芙里填进各种口味的卡士达酱,最后表面需上一层糖霜,让它呈现有如闪电般的光泽,才是道地做法。
法国流传百年的甜点,将浸过咖啡糖浆的蛋糕体抹上一层巧克力奶油、一层咖啡奶油等,最后抹上一层黑巧克力。正统做 *** 在最上头点缀食用金箔,象征巴黎歌剧院的金色屋顶。
酥塔类是法国点心里的主流,以柠檬塔为正宗。道地做法是以黄柠檬榨汁与奶油、糖、蛋等做成塔馅,刨上一点黄柠檬皮屑添香气。现今也有不少业者会再加点其他水果或糖渍柠檬片做变化。
法国人热爱自行车,连甜点都深受影响。为了纪念在巴黎和布列斯特举行的自行车公开赛,有业者参考车轮形状做出泡芙,并填入轮胎花纹状的榛果奶油馅。
玛德莲蛋糕相传是法国国王 *** 十五妻子家中侍女玛德莲的祖传食谱,成为法国家庭的传统点心,特色在于贝壳造型及略为湿润的口感,并带浓浓蜂蜜。
三、家常蛋糕的做法
主料:小麦面粉100克,鸡蛋300克。
调料:白砂糖100克,植物油20克。
1.将鸡蛋打入盆内,加入白糖,在小盆里用筷子使劲搅动(至少20分钟),使空气充分进入蛋液,成为较稠的蓬松体。
2.将面粉、鸡蛋液拌匀,如有香精拌入1滴更好。
3.将植物油适量涂抹在模具里(如无模具,可以用小碗代替)。
4.将和好的鸡蛋面粉糊倒入模具,上笼屉蒸熟或放烤箱烤熟即可
关于本次l家常甜点和好吃的甜点的做法的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。