各位老铁们好，相信很多人对鱼米之乡江西的特点都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鱼米之乡江西的特点以及江西为什么是鱼米之乡的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、江西饮食特点
1、南昌的菜系是赣菜，闻名遐迩的赣菜口味以鲜辣为主。赣菜是中国美食文化中的一朵奇葩，有着数 *** 饮食文化的积淀。《后汉书》中的《豫章记》称江西“嘉蔬精稻，擅味八方”。唐初，王勃赴滕王阁举办的盛宴，兴奋之余赞江西“物华天宝，人杰地灵”。清代袁枚的《随园食单》中曾记载江西名菜“粉蒸肉”。今天的赣菜，正是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。
2、赣菜主食为米饭，肉食品有猪、牛、鱼、鸡、鸭、鹅等。蔬菜种类繁多，食油有菜油、茶油等植物油，亦食猪板油。调味以食盐、酱油为主，兼用辣椒、醋、糖、桂皮等。农村有冬至日酿米酒、晒冬粉、杀猪腌肉，冬至后晒干鱼、腌鸡、制板鸭等习惯。
3、南昌特色小吃陪伴、影响了几代人成长，并传承延续。流行于南昌及周边地区的小吃主要有：油炸小品、石头街麻花、瓦罐汤和拌粉、牛舌头、金线吊葫芦、芥菜团子、酿冬瓜圈、家乡锅巴、大回饼、木瓜凉粉、伊府面、吊楼烧饼、状元糕、如意糕、麻辣烫、南昌米粉、风味烤卤、鄱阳湖狮子头、三杯脚鱼、竹筒粉蒸肠、藜蒿炒腊肉、煌上煌、石头街麻花等。
二、鱼米之乡一般指哪些地方或哪个省市
1、鱼米之乡一般指上海、南京、南昌、武汉、苏州、连云港、无锡、常州、盐城、淮安、镇江、扬州等城市。
2、鱼米之乡是指中国长江三峡以东的中下游沿岸带状平原。
3、鱼米之乡西起巫山东麓，东到黄海、东海滨，北接桐柏山、大别山南麓及黄淮平原，南至江南丘陵及钱塘江、杭州湾以北沿江平原，东西长约1000千米，南北宽100～400千米，总面积约20万平方千米，主要由江汉平原、洞庭湖平原、鄱阳湖平原、皖苏沿江平原、里下河平原及长江三角洲平原等6块平原组成。
4、地形的显著特点是地势低平，河渠纵横，湖泊星布，一般海拔5～100米，但海拔大部在50米以下。中部和沿江沿海地区为泛滥平原和滨海平原。汉江三角洲地势亦自西北向东南微倾，湖泊成群挤集于东南前缘。洞庭湖平原大部海拔在50米以下，地势北高南低。
5、鄱阳湖平原地势低平，大部海拔在50米以下，水网稠密，地表覆盖为红土及河流冲积物。三角洲以北即为里下河平原。平原为周高中低的碟形洼地。洼地北缘为黄河故道；南缘为三角洲长江北岸部分；西缘是洪泽湖和运西大堤；东缘则是苏北滨海平原。
三、江西人有那些饮食习惯和风土人情
明初形成的弋阳腔是南戏高腔源头，演变成京剧、川剧等40多种戏曲。明代汤显祖的《临川四梦》 *** 中国古典戏剧更高水平，被誉为“东方 *** ”。清代蒋士铨称乾隆间之一曲家。江西因盛产茶叶在清中期逐渐形成的采茶戏。
民间戏曲种类丰富，有号子、渔歌、山歌、小调、灯歌等，以兴国山歌最为著名。
萍乡春锣是流传在江西萍乡一带的由报春演变来的一种传统曲艺形式，广泛流传在萍乡市及周边地区，运用萍乡方言、兼有说唱的一种民间曲艺。萍乡春锣的起源目前还没有在历史文献中找到确切记载。从传统春锣唱本内容来推测，春锣在萍乡的演唱流传在清朝中叶就已出现。
传统的萍乡春锣，由一个人表演，演唱者身披一 *** 绸缎或布袋，将一面直径约200公分的小鼓系在左腹部，鼓边挂一同样大小的小铜锣，左手持鼓签，右手持锣槌，敲打出曲首的过门和段落之间的间奏音乐。以说唱为主，表演为辅。
景德镇是中国国家首批历史文化名城，国家35个王牌旅游景点之一，中国优秀旅游城市，中国最值得去的50个地方之一。
截止到2012年，景德镇市拥有国家4 *** 景区6个，分别是古窑·民俗博览区、高岭·瑶里风景区、浮梁古县衙、洪岩仙境风景区、德雨生态园、中国瓷园；国家3 *** 景区3个，分别是金竹山寨、雕塑瓷厂明清园、江西怪石林。
湖田古窑遗址，湖田窑是中国五代、宋、元三代各大制瓷规模更大，延续烧造时间最长、生产的瓷器最精美的古代窑场。属于第二批全国重点文物保护单位。
景德镇御窑厂，景德镇御窑遗址博物馆位于原御窑厂遗址内，御窑厂是元、明、清时期专为宫廷生产 *** 瓷器的所在地，是中国历史上烧造时间最长、规模更大、工艺最为精湛的官办瓷厂。属于第六批全国重点文物保护单位，是2003年度全国十大考古新发现之一。
庐山云雾茶是汉族传统名茶，是中国名茶系列之一，属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝，宋代列为“贡茶”。
因产自中国江西省九江市的庐山而得名。茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。
云雾茶风味独特，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡。
赣南客家人的进取精神、乡土意识和淳朴务实精神孕育了江南之一宰相钟绍京、盛唐诗人綦毋潜、北宋名医陈恕、宋代诗人曾几、散文家魏禧、 *** 先生的先祖孙勰，以及 *** 年代 *** 风云的将军古柏、肖华等名人。赣南600余幢客家围屋被称为“东方的古罗马”。
客家民俗文化包括山歌、赣南采茶戏、东河戏流传至今。
四、江西的地理特点和为什么称为鱼米之乡
江西地貌类型齐全，区差异显著地势周高中低，向北倾斜，从外向内，由南向北，渐次向鄱阳湖倾斜，构成一个向北开口的巨大红色盆地。地形结构可分为三部分：东、南、西、三面环山，重峦叠嶂；中部丘陵、盆地相间；北部平原坦荡， *** 交织。地貌以山地丘陵为主，海拔大于500米的山地占总面积的36%，海拔500～100米之间的丘陵占41%，海拔小于100米相对高度80米以下的岗地与平原占20%，水域占3%。省境西北及西部有幕阜山、九岭山、武功山、罗霄山脉，西南及南部有万洋山、诸广山、大庚岭、九连山、东北及东部有怀玉山和武夷山脉，高度一般为海拔1000～1500。武夷山的主峰──黄岗山高达2157.7%米，为全省更高峰。
全省地理地形和土地利用的比例轮廓大致是“六山一水二分田，一分道路和庄园”，形成一个四周有自然屏障，内有完整体系结构的地理单元。
江西水资源丰富，特点有三：一是水系完整。江西省有大小河流 2400多条，总长度18400公里，构成一江五河的水系格局。“一江”为长江，它流经江西北部边缘，过境长度150公里。这一段称为九江或浔 *** ，以湖口为长江中游和下游的分界。“五河”为赣、抚、信、饶、修五大河流。它们流入鄱阳湖，经湖口注入长江，形成一个完整的以鄱阳湖为中心的向 *** 系。其中赣江流域面积更大，约占全省总面积的一半，江西简称“赣”，由此得名。
二是湖泊众多，水域辽阔，人均可养水面比全国平均高出一倍。鄱阳湖是全国水面更大的淡水湖。利用水面养殖形成产业，最成功的要数位于鄱阳之滨的共青城。这个垦殖场由养鸭子起家，以单纯饲养发展成为一个以鸭子深加工为支柱产业的乡村都市，板鸭行销东南亚，鸭鸭牌羽绒产品名闻全国。今天，一座崭新的城市在垦殖场崛起。小水禽形成了大产业，并且为开发大水面昭示了广阔的前景。淡水面积与山地、气候条件一道形成江西农业资源的三大突出优势。但江西已利用的资源单产水平低、产品单价低。
三是水力资源总量巨大，蕴藏丰富，赣江上游与湘鄂西、汉江上游一样是长江流域水能资源的主要集中地。
江西气候温暖湿润，四季比较分明，春秋短夏冬长。年平均气温２７～１９.７℃。１月份最冷，月平均气温３．７～８．６℃；７月份最热，月平均气温高达２７～２９．９℃。冬季极端更低气温一般在－５～－１２℃之间，夏季极端更高气温在４０℃以上，日温稳定在≥１０℃的初终间隔日数为２３５～２７４．５天。初日通常在３月７～２７日，赣南出现于３月上旬，赣中和赣北出于３月中、下旬；终日各地先后出现于１１月中、下旬。全省稳定通过１０℃的年积温为５０３４～６３４３℃，气温自北向南递增。年降水量一般为１４００～１９００毫米，局部地区略小于1400毫米或略大于１９００毫米。各季降水量不甚均匀；１０月至翌年２月降水量不多，约为全年降水量的２５％，至“雨水”季节前后降水量逐渐增加；３～６月降水量猛增，约为全年的５５％，降水量多而集中时常发生洪涝灾害；７～９月有地方 *** 雷阵雨，夏末秋初偶有１～２次台风暴雨，降水量约为全年的２０％；１２月或１月降水量最少，一般只有４０～６０毫米，少雨年份个别地区甚至全月无雨。年平均相对温度，山区多在８０％以上，尚江滨76冲积平原和湖洲地区一般为７５～７９％。月平均相对温度，春夏季常达８０％以上，秋冬季多在７０～７５％。全年无霜期约240～307天。
自然土壤以红壤分布最广，位于５００～１００米以下的丘陵岗地和海拔500～800米的低山区，面积约占全省总面积的４６％；次为黄壤、黄棕壤、紫色土、石灰（岩）土和草甸土；局部山间盆地或山腰低洼积水处尚有沼泽土分布。耕作土壤以水稻土居多，约占全省耕地总面积的８５％；旱地土约占１５％。
OK，关于鱼米之乡江西的特点和江西为什么是鱼米之乡的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
