大家好，黑笋炒肉的家常做法大全相信很多的网友都不是很明白，包括家常竹笋炒肉的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于黑笋炒肉的家常做法大全和家常竹笋炒肉的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
一、鲜竹笋炒肉的家常做法
1.鲜竹笋炒肉是一道清爽可口的家常菜，它将鲜嫩的竹笋与猪肉结合，通过简单的烹饪 *** *** 而成。
2.此菜的特点是肉质鲜嫩、竹笋脆爽，非常适合家庭日常食用。
3. *** 鲜竹笋炒肉时，挑选新鲜的食材是关键。
4.猪肉应切成适宜的片或丝，用适量的盐、料酒和生粉腌制一段时间，以增加风味。
5.竹笋要去壳洗净，切成片或丝待用。
6.先在锅中加热油，将腌制好的猪肉下锅翻炒至变色，然后捞出备用。
7.接着将竹笋下锅炒至断生，加入适量的盐进行调味。
8.将炒好的猪肉重新加入锅中，与竹笋一起快速翻炒均匀，即可出锅。
9.鲜竹笋炒肉不仅口感清爽，还具有一定的营养价值。
10.竹笋富含膳食纤维和微量元素，有助于消化和增强免疫力。
11.猪肉含有丰富的蛋白质和维生素B1，能够滋阴润燥、益气养血。
12.因此，这道菜肴不仅美味，而且对健康有益。
13.为了增加风味，可以根据个人口味添加适量的蒜末、姜片或辣椒段。
14.同时，应避免使用过多的油腻和辛辣调料，以保持菜肴的清爽特点。
二、竹笋炒肉的家常做法
竹笋炒肉是一道受到许多人喜爱的家常菜，它结合了鲜嫩的竹笋和肉类的风味，口感清脆，味道鲜美。下面将介绍一种 *** 竹笋炒肉的家常 *** 。
1.准备所有材料，竹笋去皮后切片，瘦肉切成丝，青椒切块，大蒜和生姜切末备用。
2.将竹笋片放入沸水中焯水，焯水至竹笋变软即可。取出竹笋片，沥干水分备用。
3.在锅中倒入适量食用油，加热后加入蒜末和姜末炒香。
4.加入瘦肉丝翻炒至变色，倒入少量料酒去腥。
5.加入青椒块继续翻炒至其变软。
6.放入焯水后的竹笋片，翻炒均匀。
7.加入适量的生抽和老抽，根据个人口味加入盐、白胡椒粉和鸡精调味。
8.持续翻炒均匀，确保食材充分入味。
9.撒上葱花，再次翻炒均匀后即可出锅。
在烹饪竹笋炒肉时，要注意掌握火候和时间，以保证食材的更佳口感。加入适量的调料能够提升菜肴的风味，也可以根据个人喜好进行调整。竹笋炒肉不仅美味，还富含蛋白质、维生素和膳食纤维等营养成分，有助于促进健康。希望大家能够尝试并享受这道美味的家常菜。
三、家常鲜竹笋炒肉的4种好吃做法
竹笋脆嫩鲜美、营养丰富，是高纤维素、高维生素、低脂肪、低糖蔬菜，具有消渴、利尿、化痰、减肥、助消化等功效。你喜欢自己动手做鲜竹笋炒肉?你知道如何做出可口好吃的鲜竹笋炒肉吗?接下来我给你推荐家常鲜竹笋炒肉的4种好吃做法。
竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜
1.竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎
2.锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟
3.锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里
4.把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可。
1我买的笋是已经焯水的，如果你买的笋是未曾焯水的，那么在炒之前要焯水去掉涩味
2第二步中炒制竹笋的目的是为了去掉部分水分，令其口感更脆
3第三步中滑肉片的油不可烧得过热，四成热即可。即油的四周微微颤动，但是油面还是平静的时候即可放肉进去
猪肉 *** 克，竹笋一包，姜丝适量，蒜头适量，美极鲜适量，盐，鸡精
1、笋过开水焯熟，沥干水分，捞出。
2、锅内放适量油将猪肉炒至变色，捞出。
3、再在锅内放少量油，油温至七成时放入姜丝、蒜头炒出香味。
4、将焯好的竹笋和猪肉一同放入锅内，翻炒一下后加入酱油、盐、适量味精即可出锅。
蒜头2.3小粒，辣椒12根，葱段2.3根，三层肉丝少许，鲜笋2大个，米酒1汤匙，淡色酱油1汤匙
1.起油锅爆香蒜头然后下肉丝炒到出香转白后下笋丝拌炒，
2.半熟后加入酱油，糖.并下米酒呛锅.然后起锅前辣椒丝，葱段即可.
没有鲜笋的话，酸笋也不错哦。。
猪瘦肉100公克，茭白笋200公克，蒜末10公克，红辣椒末10公克，高汤80㏄，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，米酒1小匙，香油少许
1.猪瘦肉洗净切丝;茭白笋去外壳去头部粗纤维，切丝备用。
2.热锅，倒入2大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜末和红辣椒末，加入作法1猪瘦肉丝拌炒至颜色变白，盛出备用。
四、家常竹笋炒肉的做法
竹笋又叫做名笋、毛笋、竹芽、竹萌，它是禾本科植物毛竹等多种竹的幼苗，它是能够吃的，主要生长在我国的湖南、湖北、江西、浙江等省。你喜欢吃鲜竹笋炒肉吗?你知道鲜竹笋炒肉要怎么做吗?下面是我给你精心整理鲜，仅供参考。
1.将芦笋洗净，去老根，开水焯一下
3.锅内放油烧热，下葱、姜，放肉片炒白，然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。这个菜很好吃，很嫩，没有渣滓.
重阳笋，猪肉，蠔油，生抽，糖，油，盐，白酒
1.猪肉洗干净切条，用糖，盐和蠔油腌制半个小时，笋洗干净。
2.锅烧热，放一点点植物油到锅里后便把肥猪肉放进锅里炼油，直至肥猪肉变金黄。
3.把肥猪肉拨到一边，把腌制好的瘦肉倒进锅里，迅速翻炒，并倒进少量白酒，炒到发白。
4.把笋倒进锅里和肉混合翻炒两分钟，放少量盐和适量生抽调味，即可出锅。
鲜春笋，瘦肉，生粉，生抽，食用盐，糟辣椒，姜，葱，蒜，芝麻油
2.瘦肉用生粉生抽抓一下.，糟辣椒.分别把姜.葱.蒜.切段.
4.把肉推一边接下来放姜.蒜.炒香.
6.放入鲜笋子.放食盐一起炒，炒熟后起锅前放葱段.加点芝麻油提味.
绿竹笋300公克，瘦肉丝100公克，蒜末15公克，葱花15公克，辣椒片15公克，盐1/2小匙，糖1/2小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1小匙，水60㏄
1.绿竹笋洗净去壳、切丝，再放入沸水中汆烫约15分钟，捞起沥干备用。
2.热锅，倒入适量沙拉油，放入蒜末、辣椒片爆香。
3.于作法2的锅中加入水拌炒一下，续加入盐、糖、鸡粉、米酒煮至沸腾。
五、笋炒肉丝的家常做法
竹笋炒肉丝的调料：盐少量；酱油；鸡粉；细砂糖；太 *** 水；
1.把竹笋、青椒切成丝状，留备用。
2.葱和辣椒分别切段、切丝，蒜头也切成丝备用。
3.切好的猪肉丝倒入腌料中拌匀所有材料，大概腌10分钟左右。
4.热锅，加入适量的油，将做法3的腌肉丝过油一遍，捞起来在碗中。
5.将做法4中锅中油倒掉留一部分，将做法2的材料炒至出香味，将入做法1和做法4的所有材料和调料快速炒均匀，结束时加入太 *** 水即可
1.竹笋剥壳，放在水中烧开三五分钟去涩，捞出，凉后切去较老的部分，然后将嫩的部分切粗丝
2.肉丝加入盐、味精、淀粉、水搅拌均匀
3. *** 浸泡，洗净，去硬的部分，然后撕成小片
4.锅内入油，油热爆香大蒜末，加入竹笋丝 *** 煸炒，加肉丝，加盐，加水烧开转小火，焖煮三五分钟，加味精调味，淋麻油翻匀即成。
1、竹笋是炒之前要焯水去掉涩味；
2、竹笋+鸡肉=低脂低糖、多纤维，适合肥胖者；
3、竹笋炒肉，竹笋和猪肉一起，可以降低血糖；
每一道菜都有它的营养和食疗功效，竹笋也不例外，而且竹笋的功效还非常多。具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利膈爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒的作用。
六、高笋炒肉丝的家常做法
高笋的营养价值高，有丰富的营养价值，其中含有丰富的蛋白质，糖类，脂肪，微量的胡萝卜素，维生素B1，维生素B2，维生素E以及多种矿物质，高笋还能提供有机氮素，而有机氮素是存在于氨基酸中，并且还能提供硫元素，而高笋的这些营养物质容易被我们的 *** 消化吸收。”
OK，关于黑笋炒肉的家常做法大全和家常竹笋炒肉的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
