大家好，关于杂菇汤家常做法大全家常很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于杂菇汤可以隔夜吃 *** 知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、杂菇瘦肉汤怎么做 杂菇瘦肉汤的烹饪 ***
1、材料：瘦肉100克，新鲜茶树菇100克，金针菇50克，新鲜香菇50克，生姜1块，清水5碗，盐适量。
2、瘦肉切片，用少许盐、生粉拌匀，腌20分钟；
3、三种菇类清洗干净，切段；生姜切丝；
4、锅里倒入5碗清水，加入姜丝和菇类，大火煮开后转小火，煮20分钟；
5、加入肉片，煮至肉片变色、熟透即可放盐调味。
二、牛肚汤的做法
准备的材料有：牛肚，牛肉，猪肉，鸭肠，香菇，豆芽，冬瓜，排骨，鸡肉，食盐，料酒，胡椒粉，金针菇，鲜菇，菠菜，生姜。
1.首先，我们要清理好准备好的食材。把牛肚，牛肉，猪肉，鸭肠，排骨，鸡肉清洗干净，并切好，放一旁备用。把香菇，豆芽，冬瓜，金针菇，鲜菇，菠菜，生姜清洗干净，放一旁晾干，备用。
2.都整理完后，我们就开始 *** 卤水了。把鸡肉，排骨，猪肉放入水中，煮沸后，你可以很清晰的看到水的表面有一层浮渣，这层浮渣其实是血水。清除后，我们就可以开小火慢慢煮，待烧开后即可。
3.然后把牛肚，牛肉，鸭肠放入汤中，把剩下的菜全部都放入锅中，包括胡椒粉、生姜都要放进去。炖牛肚汤
准备的材料有：牛肚，淮山，薏米，白果，生姜，大葱，香菜，食盐。
1.把大葱切段，把牛肚清洗干净切片，把淮山去皮切块，生姜切片。
2.然后把所有的材料放入炖盅中，加入适量的清水，盖上炖盅的盖子，隔水炖，大约炖3小时左右。
3.3小时后就可以加入适量的食盐即可食用。
准备的材料有：牛肚，生姜，金针菇，平菇，香菇，鲜菇等。
*** 步骤：我们把材料都清理干净后，可以先放入清水，加入生姜和牛肚。一起炖大约2小时。2小时后就可以加入各种各样的菇了。加入菇后，大约炖半小时左右即可食用， *** 非常简单。吃的时候可以根据自己的口味进行调节。
三、长条蘑菇的做法大全家常菜
6种菌菇家常菜，6种不同做法，美味爽 *** 法简单，好吃不发胖
菌菇，被列为素食美味之一，许多素食馆、寺院斋菜的主要原料就是菌菇和豆腐。其中讲究的“五菇三耳”是指香菇、草菇、口蘑、平菇、金针菇、木耳、银耳、云耳这几样。菌菇的品种其实有许多，远远不止这几样。在菜市场，专门卖菌菇的摊位上，总不乏出现几种应季而食的新鲜品种。
今天，给大家推荐6种菌菇家常菜的做法。我家对各式的菌类都非常喜欢，粗纤维、高蛋白、低热量，用来做晚餐也非常好，好吃不发胖。收藏好了，试试做出不同花样的美味菜肴吧。
杏鲍菇是菜市场上比较常见的菌菇种类之一， *** 一般在3-5块钱一斤。买上半斤八两足够吃上一顿。
食材：杏鲍菇2个，瘦肉200克，红辣椒、蒜苗适量，蚝油1勺，油、盐、淀粉少许。
1.杏鲍菇冲洗干净切成细条，我比较喜欢买个头较小的杏鲍菇，吃着口感脆嫩而且有种淡淡的菌菇香味。
3.瘦肉切成薄片，用淀粉、料酒以及少许油、盐腌制一会。
4.炒锅加热，倒入少许油，把肉片放入锅内，大火快炒。
5.加入切成段的蒜苗和红辣椒，与肉片炒出香味。
6.最后倒入切成条的杏鲍菇，翻炒均匀，加少量清水焖一下，等到杏鲍菇变软了，加入一勺蚝油和适量盐调味。
第二道：叉烧酱炒杏鲍菇。这道家常菜不用放盐，也不放糖，一定要试试。
食材：杏鲍菇3个，彩椒1个，叉烧酱2勺，蚝油1勺，油少许。
2.彩椒一个，同样切成小方块备用。
3.叉烧酱，用来炒菜放上两勺碧启的量，增加 *** 。
4.炒锅烧热，加入油和彩椒爆炒。
5.切成块的杏鲍菇倒入锅内，与彩椒一同翻炒。
6.杏鲍菇会炒出一些水份，加入两勺叉烧酱，炒制杏鲍菇变软。
7.最后加一勺蚝油提鲜，大火收汁。
第三道：茄汁海鲜菇。这道菜酸甜爽口，孩子特别喜欢，海鲜菇吃出了海鲜的鲜味，还保留了脆嫩的口感。
食材：海鲜菇一袋，西红柿3个，糖少许，油适量，盐少许。
2.西红柿3个，在西红柿上用水果刀划个十字。
3.加入热水能轻松去掉西红柿皮，然后把西红柿切成块。
4.炒锅加热，倒入适量油，把切成块的西红柿倒入锅内，中火把西红柿炒熟，炒出西红柿汤汁。
5.加入两碗热水，大火烧开，熬出西红柿汁。
6.最后加入海鲜菇，大火煮开，海鲜菇煮软，加适量盐调味。
第四道：菠菜拌金针菇。金针菇脆嫩爽口，打火锅或者凉拌都少不了，和菠菜搭配，口感脆嫩，味道鲜。
食材：金针菇150克，菠菜适量，蒜末少许，香油、陈醋、盐各适量。
1.金针菇切掉根部先放入清水中浸泡。
2.菠菜洗干净，去掉根部，切成小段，入热水中焯烫熟捞出。
3.金针菇切段，同样放入热水锅中，焯烫1分钟至熟然后捞出。
4.把菠菜和金针菇沥干水份，加入适量蒜末、陈醋、香油、盐调成的凉拌汁，拌匀即可。
第五道：三蔬杂菇。用杏鲍段纯菇做原料，加入少许辣椒丝和胡萝卜丝增加颜色和口感，菜式看着非常清新有食欲。
食材：杏鲍菇一个，胡萝卜一个，青辣椒2个，生抽少许，油、盐各适量。
1.杏鲍菇切成细丝，胡萝卜擦成丝，青辣椒去掉辣椒籽，切成细丝备用。
2.炒锅加热，倒入适量食用油，把辣椒放入锅中爆香。
5.最后加入少许生抽和食盐，杏鲍菇和胡萝卜炒熟出锅。
第六道：蚝油草菇。草菇，有着丰富的氨基酸，矮矮圆圆的小身材，营养价值却非常高。许多人不爱草菇自带的一种鲜味，简单用蚝油烹调，味鲜口感好。
食材：草菇半斤，彩椒一个，蒜头少许，蚝油2勺，油、盐各适量。
1.草菇半斤，先浸泡后，用小刀刮去根部的木屑和泥。
四、杂菇煲鸡汤怎么做好吃,杂菇煲鸡汤的家常做法
1.鸡洗净，加姜片一起冷水入锅，水更好能淹没鸡，我这里锅和鸡的比例不对称，所以没盖住
2.盖上锅盖，大火煮开后，打开锅盖，可以看到面上浮着一些油脂，用勺子把它撇掉
3.再盖回锅盖，转小火煮15分钟左右（通常整只鸡是煮18~20分钟），为了使其均匀熟透，可偶尔翻 ***
4.煮鸡的时候把蘑菇洗洗沥干，该切片的切片
5.捞起煮好的鸡，放到冰水里凉透，这样鸡皮吃起来就比较爽脆
6.锅里剩下的就是原汁原味的鸡汤啦！开大火，把汤重新烧开，把蘑菇全部放进去，煮滚，用点盐调味即可
五、菌菇做法大全
蘑菇、姜、蒜头、蚝油、青红椒、鸡精
1.蘑菇们洗干净切小，青椒和红椒切碎。
2.锅里放油烧热，放蒜、姜片爆香，下蘑菇。
3.加一点儿蚝油。然后炒一炒蘑菇会出来汤汁，转小火稍稍焖1分钟。
五花肉、茶树菇、青椒、姜、蒜、干辣椒、生抽、盐、鸡精、油
1.五花肉切片，姜蒜切细，青椒切丝，茶树菇提前用水泡发。
2.热锅热油，放入五花肉翻炒至微焦，加生抽翻炒，然后留油把五花肉捞出备用。
3.再倒一部分油在锅中，油热后放入姜蒜、干辣椒炒香。
4.然后放入茶树菇、盐翻炒，茶树菇是泡发的，把表面水分炒干。
5.茶树菇炒差不多时，加入五花肉、青椒丝、鸡精翻炒2分钟左右，即可出锅啦。
青椒、杏鲍菇、大蒜瓣、生抽、老抽、盐
2.把杏鲍菇洗净，切细条状，切条状较好入味。
5.待油热时，加入切好的大蒜爆香。
6.大蒜炒出香味后加入切好的青椒丝翻炒，加入少许食盐，让青椒入味，脱水。
7.待青椒稍微断生时加入杏鲍菇，大火翻炒。再加入盐，生抽调味。少许老抽调色。
8.待青椒和杏鲍菇都断生之后加入少许鸡精拌炒均匀即可。
杏鲍菇、青椒、猪肉、油、料酒、盐、糖、鸡精、葱花
1.准备好材料并清洗干净。杏鲍菇，猪肉分别切片，青椒切丝。
2.锅中倒入适量油，烧热，先放猪肉片稍微煸炒一下。
3.放青椒煸炒，最后放入杏鲍菇翻炒一下，倒入适量料酒，放适量盐，糖，水进行翻炒。
4.盖锅盖烧5分钟，开锅关火并放点鸡精翻炒一下即可。
肥牛、金针菇、葱、姜、蒜、辣椒、
2.肥牛提前从冰箱拿出来解冻，不用全化，稍软些能掰开就行。
6.倒入开水没过食材，然后加入盐、酱油、耗油转中火煮一会。
7.旁边另起一锅，水烧开后下肥牛灼一下，变色后迅速捞起。
8.转大火，牛倒进锅里煮2分钟就完成啦！
9.出锅撒一把熟白芝麻和葱花辣椒碎！
金针菇、剁椒、蒸鱼豉油、小葱、食用油
1.金针菇剪去根部，洗净沥水，摆在盘中。
3.蒸锅加水，大火烧开，金针菇入锅大火蒸5分钟。
4.金针菇出锅后将盘子里的汤汁倒掉不用。
材料：蘑菇4朵、草菇半袋、滑子菇半袋、春笋半袋、荷兰豆适量、西兰花1棵、彩椒1个
1.将红、黄椒、荷兰豆、洗净切丁
2.将所有的蘑菇过下清水，细笋切小段
4.油热锅放其余的蘑菇和蔬菜翻炒
关于杂菇汤家常做法大全家常到此分享完毕，希望能帮助到您。
