大家好,关于黄豆芽海带的家常做法很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于海带炖土豆的做法的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
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一、海带能和黄豆芽同吃吗
海带不能和以下食物一起吃,所以两者可以同食。
1、海带和柿子相克:两者同吃会生成不溶 *** 的结合物,可能导致胃肠道不适。
3、海带和酸涩水果相克:肠胃不适。
4、海带和猪血相克:两者同吃不利于消化吸收,导致便秘。
海带让秀发黑又亮。可能你知道最多的是能令头发乌黑的黑芝麻,能令毛发生长的生姜,或者是能令头发闪亮的核桃等。但是最护发的是海带,营养专家认为,经常食用海带不但能补充身体的碘元素,而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。
排毒增强代谢。凡是含有大量纤维的蔬菜,都可以促进肠道 *** ,并吸附游离的脂质。海带的纤维丰富,并呈碱 *** ,又增加了排毒功效。而且代谢率 *** 着一个人新陈代谢的能力,代谢率很低的时候,较少的热量供给机体,其他的能量就会转化成脂肪积蓄在体内。吃海带可以增强人的代谢率,增强代谢机能,让精神更加充沛,身材更瘦。
参考资料来源:人民网——常吃海带有益健康海带不能和这6种食物一起吃
二、海带黄豆芽汤做法
1、 *** 海带黄豆芽汤,首先,清洗黄豆芽并沥干水分;接着,将红辣椒洗净,去蒂后切成斜片,备用。
2、接着,裙带菜需要洗净多余的盐渍,并放入滚水中快速汆烫约10秒钟后,捞出沥干水分,切成小段,以备后续使用。
3、随后,将锅加热,加入麻油,待油热后,先放入蒜末与红辣椒片,以中火炒出香味。之后,将黄豆芽加入锅中,与蒜末和辣椒片一同翻炒均匀。
4、待锅中的水分煮开后,将火转至中小火,继续煮约5分钟。此时,加入先前准备的裙带菜,与黄豆芽一同搅拌均匀。最后,以盐和韩式甘味调味粉进行调味,熄火后,撒上熟白芝麻即可。
三、土豆丝胡萝卜丝海带丝黄豆芽和肉丝一起炒叫什么菜
土豆丝胡萝卜丝海带丝黄豆芽和肉丝一起炒叫醋溜三丝。根据查询相关 *** 息显示:土豆、南瓜、地瓜看起来颜色相近,口味却各不相同,吃起来口感层次丰富,并且因为加了醋的缘故,酸酸甜甜,而且脆脆的,非常爽口,故土豆丝胡萝卜丝海带丝黄豆芽和肉丝一起炒叫醋溜三丝。
四、海带黄豆芽汤的做法
1.海带泡软后切成小块,黄豆芽洗净备用。
2.锅中加入适量水,放入海带和生姜片,大火煮沸。
3.将煮沸后的海带水倒入砂锅或汤锅中,再加入适量清水,放入黄豆芽。
4.砂锅放在火上,大火煮沸后转小火炖煮15-20分钟,直到黄豆芽变软。
5.加入适量盐和鸡精调味,煮沸即可。
-煮沸的时间可能因个人喜好和食材状况而有所不同,可以根据自己的口感调整炖煮时间。
-在调味料方面,也可以根据个人口味添加适量的调料,如胡椒粉、香油等。
-海带黄豆芽汤可根据个人喜好加入其他食材,如肉类、豆腐等,增加口感和营养价值。
五、海带烧黄豆芽怎么做
水发海带200克,黄豆芽300克,酱油,白糖、绍酒、鸡粉、葱段、姜片各适量。
1、将海带洗净,放在沸水锅中煮15分钟,捞出切成丝;黄豆芽摘洗干净。
2、炒锅上火,放油(更好是熟猪油)烧至六成热,放入葱段、姜片煸出香味,再放入黄豆芽煸炒至六成熟,放入海带丝、酱油、白糖、绍酒、鸡粉和少许清水,用中火烧熟即可。
六、豆芽如何做菜
调料:花椒、水淀粉、盐、鸡精、料酒、香油、葱、姜
1、将黄豆芽洗净,冬笋切成粗丝,分别用沸水焯一下,捞出沥干水分;
2、将肉切成丝上浆,放沸水中划散捞出,沥干水分放凉,用葱姜、花椒分别炸出葱姜油和花椒油备用;
3、将焯好的黄豆芽、笋丝、猪肉丝,放入器皿中加入香油、花椒油、葱姜油、盐、鸡精拌匀即可。
咸鱼1块(约150克)、绿豆芽300克、葱2根
1.咸鱼放碗内,加水盖过鱼身,并淋酒1大匙,先放入电锅蒸10分钟,将鱼取出放凉。
2.绿豆芽择除头尾,洗净葱切小段。
3.将咸鱼去皮、去骨、切丁,用2大匙油炒豆芽和葱段,接着放入咸鱼粒同炒匀即盛出。
1.咸鱼种类很多,以鲑鱼、鲢鱼腌成的咸鱼因为较红,炒豆芽有配色作用。
2.咸鱼很咸,先蒸过可去除咸味和腥味,故豆芽中不可再加盐,以免太咸。
原料:黄豆芽500克火腿3片杭椒3根小红辣椒2根黄豆酱2汤匙(30克)生抽1汤匙(15ml)盐1/4茶匙(1克)糖1/茶匙(1克)清水50ml
1、黄豆芽洗净后沥干水分备用。杭椒和小红辣椒去蒂,斜切成片。火腿切丝。
2、锅中倒入油大火加热至4成热时,改成小火,放入黄豆酱炒出香味儿。
3、改成大火,放入杭椒片,小红辣椒片和黄豆芽翻炒2分钟。倒入清水,生抽,加盖煮3分钟。
4、打开盖子,调入盐和糖搅匀,放入切好的火腿丝即可。
1、绿豆芽半斤。2、红油三大匙。3、独蒜半个。4、香菜一棵。5、醋两大匙。6、香油一大匙。7、盐适量。
1、香菜切碎;蒜剁末;将红油、醋、盐、香油同放一个碗里调成味汁。
2、绿豆芽洗净后放沸水锅中,放一小匙盐煮约三分钟至熟。
3、捞出后用凉水投凉,控干水分。
5、上桌前放入红油碗里的味汁、蒜末、香菜碎,拌匀后即可上桌。
泡发蜇皮 *** 克,绿豆芽500克,胡萝卜200克,香菜200克,盐、料酒、花生油、味精、葱花各适量。
1.将泡发蜇皮洗净切长丝,用开水氽一下,捞出备用;绿豆芽去头尾洗净备用。
2.炒锅注油烧热,下入葱花爆锅,放入绿豆芽、胡萝卜、海蜇丝、香菜段翻炒,至绿豆芽、胡萝卜变软,加盐、味精、料酒,翻匀出锅即可。
鸡小胸肉黄豆芽生抽胡椒淀粉蛋清味精、葱花各适量。
1,鸡小胸肉一块,切成条,生抽胡椒腌制一下。加入少量的淀粉,蛋清拌匀。
2,黄豆芽一小撮,洗净,开水烫一下去豆腥味。
3,2小碗清水加入汤锅,干红辣椒半个剪成小段,放入锅中;小葱葱叶几段,放入锅中,点火烧开。
4,水沸腾,加入黄豆芽,再沸腾,一条一条放入鸡肉条;再沸腾,关火。
原料:绿豆芽、红椒、醋、油浸辣椒调料、盐、糖、鸡粉
1、锅内热油爆香姜丝,倒入洗好的绿豆芽;
2、迅速点入醋(可使菜肴保持脆度);
3、翻炒3分钟左右,加入红椒丝;
4、根据个人接受程度加入适量的油浸辣椒调料,翻炒均匀,以盐、糖、鸡粉调味即可。
原料:黄豆芽 *** 克胡萝卜1根香菜2根
调料:花椒10粒盐1茶匙(5克)味精1/4茶匙(1克)香油少许
1)黄豆芽洗净,将胡萝卜去皮切成丝。香菜洗净切成3厘米长的段。
2)锅中倒入水烧开后放入黄豆芽焯烫1分钟,捞出放在漏网上。放入胡萝卜丝焯烫20秒钟捞出放在黄豆芽上沥干水分。
3)将黄豆芽,胡萝卜丝和香菜倒入大碗中,调入盐,味精,香油拌匀。用勺子烧热花椒油泼在上面,再搅拌均匀即可。
主料:排骨(根据自己喜欢来选择排骨)
1)把排骨剁成小块,然后焯水再清洗干净。
2)黄豆芽清洗干净和排骨一起放入煲锅中,加入适量的清水(更好不要在中途在加水)和姜片,用大火烧开后转小火来煲制。
3)大概煲1小时左右排骨和黄豆芽就软烂,汤汁浓郁。这个时候关火把姜片拣去,放入盐和料酒,撒上葱段就可以喝了。
绿豆芽、菠菜、粉丝、鸡蛋、大葱、芝麻
1、把鸡蛋的蛋黄和蛋清分别放入两个瓷碗中,抽打起泡,摊成薄鸡蛋饼,将蛋黄饼和蛋白饼分别切成细丝;
2、菠菜、绿豆芽分别焯一下水,大葱切段,粉丝水发,煮透;
3、锅入油烧六成热,煸炒大葱,放入绿豆芽,翻炒几下,加入粉丝、菠菜丝、鸡蛋清丝、鸡蛋黄丝、盐、天添鲜,炒匀,淋上芝麻,入盘即可。
黄豆芽4两 *** 丝1/3杯(约1两)白米2杯高汤2
盐2小匙酒1/2大匙香油2小匙色拉油1/2大匙胡椒粉1小匙
(1)将米洗净沥干水分,加入2杯高汤,浸泡15~20分钟,再加入调味料略拌匀备用。
(2)黄豆芽洗净与 *** 丝一起铺在米上,放入电饭锅中煮熟,煮好后需再焖15分钟,打开锅盖后,用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。
瘦猪肉200克,豆芽菜(银芽) *** 克,姜丝、葱花各适量
1.猪肉冲净、搌干,顺丝切成比豆芽菜粗的丝,用料酒、淀粉,一点点油抓拌匀。
2.豆芽菜用流水漂洗干净,拣除豆皮。
1.油烧热,先后放入姜丝、肉丝炒散。
2.肉丝炒到八成熟时放入豆芽菜,炒1—2分钟,豆芽菜稍软时放入盐、味精,翻匀盛出,撒入葱花。
大豆芽菜四百八十克,熟猪血四百八十克,姜四片,花生油一茶题,盐一茶匙半。
1、大豆芽菜洗净,去根,切段,把猪血用清水洗净;
6、注入清水旺火烧滚约三十分,下猪血;
主料:猪肉(瘦)280克,冬菜40克,黄豆芽80克,蘑菇(干)80克,鸡蛋70克
调料:淀粉(玉米)5克,姜3克,大葱5克,酱油3克,盐3克,胡椒2克,味精3克,香油5克
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3.将肉泥、蘑菇粒全部放入盆内,加入鸡蛋液、盐、酱油、胡椒、姜末、葱花、味精、淀粉搅拌均匀;
7.放入鲜汤肉烧开,再加味精、酱油、胡椒粉、盐、盛汤盆内,再将肉饼逐一放在上面;
8.入笼用旺火蒸熟,连盆上桌即可。
主料:粳米100克,黄豆芽200克,牛肉(瘦)100克
调料:白砂糖3克,盐2克,香菜5克,小葱3克,姜5克,酱油10克,淀粉(玉米)12克,胡椒粉2克,色拉油5克
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1.粳米洗净,用冷水浸泡好,放入锅中;
2.锅内加入约1000毫升冷水,用旺火烧沸,改用小火慢慢熬煮;
4.葱、香菜、姜洗净分别切末、片备用;
5.大豆芽洗净,滤干水分,用热锅中加入色拉油及姜片,将豆芽炒香后放入粥中煮透;
7.牛肉用淀粉、盐、白糖、酱油拌匀,搓成丸子;
8.粥煮20分钟后下入牛肉丸,待锅内粥再沸;
9.锅内加入香菜粒、葱末、胡椒粉调味,即可盛起食用。
主料:金针菇150克,黄豆芽150克,猪肉(瘦)240克
1.金菇、大豆芽、生姜、瘦猪肉用水洗净;
5.将生姜片,大豆芽放入铁锅中;
6.加少许生油,爆香,用适量水,猛火煲至滚;
7.放入全部材料,用慢火继续坚至肉片,金菇等熟透;
主料:海带(鲜)300克,黄豆芽100克
调料:盐2克,酱油10克,味精2克,白砂糖10克,醋20克,大蒜(白皮)5克,姜5克,辣椒(红,尖,干)5克,香油10克,大葱3克
脆嫩爽口,酸甜微辣。 1.大蒜去皮洗净捣成蒜泥;
6.黄豆芽洗净,分别投入沸水中焯熟捞出沥干;
7.将海带丝放入盆子底部,上面再放黄豆芽。
8.蒜泥、姜丝、干椒丝放入碗里,炒锅内倒入香油烧热,浇在小碗内爆香,再放入精盐、酱油、味精、白糖、香醋调和成汁,浇在盆内的海带上,撒上葱花,稍拌即可。
主料:黄豆芽 *** 克,马齿苋100克,猪肉(瘦)50克
调料:盐2克,味精1克,植物油15克,香油1克,淀粉(豌豆)3克
1.马齿苋洗净,切段,瘦猪肉洗净,切片。淀粉加水调成湿淀粉。
2.锅内下油烧至七成热,下入猪肉片翻炒片刻,再下黄豆芽煸炒,待黄豆芽七成熟时,再加入马齿苋炒熟,加盐、味精、湿淀粉收汁,淋上香油,起锅即成。
调料:盐2克,酱油10克,味精1克,花椒10克,植物油20克
2.将锅内倒入植物油烧热后放入豆泡(油豆腐)炸;
3.锅内留少许植物油烧热,放花椒粒炸出香味;
4.将黄豆芽入锅煸炒,塌软后放入炸豆泡、盐、酱油、清水进行翻炒,加盖焖5分钟,待汤汁浓缩后撒味精翻炒数下出锅。
主料:黄豆芽480克,豆腐(北)240克
调料:花生油10克,盐3克,味精2克,大葱5克
1.将豆芽摘去根及烂芽,洗净沥干水分。豆腐切成方丁,放入碗内,用开水烫去豆腥味。
2.炒锅上火,舀入熟油烧至七成热,放入葱段,炒出香味,再放入豆芽炒至半熟,放入开水适量,用旺火烧半小时,再放入豆腐丁,用旺火烧半小时,待汤汁乳白时,加入盐、味精,起锅装入汤碗内即成。
主料:黄豆芽1280克,枣(干)40克,红萝卜50克,油面筋100克
黄豆芽洗净,用2大匙生油炒,然后加入清水750克及其他材料煮开后改小火焖,焖煮期间,锅盖要留缝,汤汁才会清,煮3小时即成。
辅料:黄瓜100克,青萝卜100克,豆腐(北)100克,青椒10克
调料:醋15克,白砂糖15克,香油15克,盐3克
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1.去刺的芦荟与黄瓜、萝卜、辣椒、黄豆芽菜一起洗净;豆腐用热水冲或热水焯一下,然后切碎。
2.所有的菜装入盘中,放入醋、砂糖、花椒油、盐拌匀即可。
1.鱼肉洗净,加少许幼盐后绞烂。
2.黄豆芽洗净切去幼尾,葱切成葱花。
3.锅中放适量的清水,生火后先处理鱼肉,以碗盛载,加葱花和少量生粉,用筷子搅至起胶。
4.水滚后下入姜片和黄豆芽,约煮15分钟,再以筷子将鱼肉拌成鱼蛋形,相继放入锅内,煮10分钟即成。
1.将黄豆芽去根、须和豆皮,洗净,投入沸水锅中焯烫断生,捞出沥净水分;
2.将香椿洗净,投入沸水锅中略焯烫一下,出香味后,捞出沥净水,切成短段;
3.将豆芽装入盘内,加入精盐、味精、麻油,再将香椿段码在豆芽上面,拌匀即可。
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3.柿子椒洗净,去蒂和籽后切丝;
4.锅置旺火上,加入适量清水烧沸;
5.倒入柿子椒丝、酱牛肉丝和豆芽,改用小火煮至断生,捞入冷水过凉;
6.沥干水后放入盆内,加入香油、精盐和味精,拌匀即可。
调料:色拉油30克,盐3克,味精2克,大葱8克,姜5克,胡麻油5克,辣椒(红,尖,干)10克
1.将黄瓜洗净,切成1厘米见方的丁;黄豆芽去豆皮,用沸水煮熟,捞出用冷水投凉,沥干水分;姜切末,葱切花。
2.炒锅置旺火上,放色拉油,下干红椒段炸香,继下黄瓜丁、黄豆芽快炒,加姜末、花椒油略焖一会,再加入精盐、味精,炒拌均匀,撒葱花即成。
调料:植物油25克,香油5克,白砂糖5克,辣椒(红,尖,干)4克,盐3克,味精3克
1.将黄豆芽择洗干净,控水备用;
3.炒锅注油烧热,下入干辣椒炸香,放入黄豆芽、精盐、白糖煸炒,再放入青蒜段翻炒,淋入香油,撒入味精即可。
调料:盐3克,味精3克,白砂糖5克,胡麻油5克,香油5克
1.黄豆芽摘洗干净,入沸水中烫一下,捞出,过冷沥干水分;熟火腿切成丝待用。
2.冬笋剥去外壳,剁去老根,切成火柴梗粗细的丝,放入沸水锅中烧煮至无涩时捞出过凉,沥干水分。
3.冬笋丝、豆芽、火腿丝一同放入盘内,加精盐、味精、白糖、香油拌匀,炒锅内加入花椒油烧热,将热油浇在上面,稍拌后即可装盆。
调料:色拉油50克,盐5克,味精3克,白砂糖2克,辣椒粉8克,香油10克
1.将青蒜洗净,切成1.5厘米长的段;
2.将黄豆芽掐去根须,洗净捞出,沥干水分;
3.锅置旺火上,放入色拉油,烧热下入辣椒粉略煸;
4.再放入黄豆芽、精盐、味精、白糖炒拌均匀,再放入青蒜段炒拌断生,淋香油,出锅装盘即可。
主料:黄豆芽 *** 克,腌雪里蕻150克
调料:酱油10克,大葱5克,姜2克,香油5克,味精2克,色拉油30克
1.将黄豆芽掐去根须,洗净,投入开水锅中焯烫断生,沥干水;腌雪里蕻去根,洗净,放入清水盆中浸泡一小时后,再用清水洗一遍,控干水分,切成1厘米长的小段。
2.锅架火上,放油烧至七八成热,下葱末、姜末炝锅,炒出香味后,下雪里蕻、黄豆芽煸炒片刻,烹入酱油炒匀,再下鲜汤少许和味精,烧上一滚,淋入麻油即可。
主料:(1)黄豆芽 2斤(2)蒜末 3大匙新鲜红辣椒 4支韭菜 1把(小)葱 3支腌料:(1)盐 2大匙(2)香油 2大匙糖 1大匙麻油 1/3大匙
(1)将黄豆芽洗净后彻底沥乾,加入盐拌匀后腌约12小时,再将盐水洗净沥乾备用。
(2)将材料(2)洗净沥乾,韭菜、葱切段,红辣椒切片备用。
(3)将调味料(2)与材料(2)拌匀后,拌入黄豆芽中搅拌均匀,即可置於容器中冷藏腌1天以上待入味即可食用,约可保存3天
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