大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下青黄鱼家常做法的问题，以及和青鱼一般怎么做着吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、青黄鱼怎么做好吃 番茄烧青黄鱼的做法
1、主料：青黄鱼500克。辅料：番茄(整3个。调料：食盐适量，酱油适量，醋10毫升，葱1小把，姜适量，料酒10毫升，大蒜1头，植物油100克，白糖适量。
2、蕃茄切成蒜瓣大小，葱白切成寸段，葱叶切成葱花，蒜切成片，姜一部分切成片，另一部分切成细丝。
4、煎锅洗净，擦干水，用生姜先擦一下锅内壁，然后把锅烧热，倒入植物油（这样做可以避免煎鱼时粘锅）。
5、等油温六成热时放入姜片、青黄鱼，待鱼肉煎至两面金 *** 盛出，捡出姜片。
6、余油留在锅内，放入姜丝、蒜片煸香，加蕃茄继续煸炒，加入盐、糖、酱油、料酒及200克清水，用大火烧至汤沸腾后放入煎好的鱼肉，加入葱白。
7、保持大火不变，其间要翻动鱼肉，使其两面均入味。
8、待汤汁快收干时加上醋，出锅后撒上葱花。
二、青黄鱼的家常做法
1、首先，准备好我们需要的青黄鱼一条，把青黄鱼刮鳞片，刨肚去肠，然后清洗干净。
2、接下来，在青黄鱼身的两面都斜切几刀，再在切口里面撒上少量的盐，料酒腌制10分钟左右，并且在鱼的身上摆放葱和姜片。
3、接下来，等青黄鱼腌制完成就可以开始蒸鱼了，在蒸锅中加入清水，上面一层放上腌好的鱼，蒸大约10-20分钟就可以。
4、接着上一步的步骤，10-20分钟之后把蒸好的青黄鱼拿出来，放在盘子里面，等待下一步。
5、把盘子中的鱼汤倒掉，并且去掉葱和姜，在蒸好的青黄鱼上面倒上酱油以及蒸鱼豉油，然后在鱼身上摆上葱丝和青椒丝。
6、最后，在油锅中倒入适量的食用油，加入花椒等入味待油热以后可以直接浇在蒸好的青黄鱼上即可。
三、鲟鱼怎么做好吃
1、鲟鱼是食用价值极好的大型经济鱼类。全身除体表骨板外其它部分（含骨骼）都可食用，营养价值极高，被列为高级滋补品。
2、鲟鱼宰杀去除内脏，切花刀，注意不要切断，抹上盐，料酒，放上葱姜片腌制半小时
3、蒸锅加水烧开，放入腌制好的鲟鱼，淋上蒸鱼豉油，上锅蒸8分钟
4、倒掉蒸出的汤汁，取出鲟鱼，蒸鱼豉油，生抽，味极鲜调成汁，淋在上面，撒上葱丝和香菜即可
青黄鱼家常做法和青鱼一般怎么做着吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
