各位老铁们好，相信很多人对韭菜炒青椒的家常做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于韭菜炒青椒的家常做法以及韭菜炒辣椒怎么做好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、家常炒豆芽的做法
1、街边小摊的炒豆芽，总是分外 *** ，香嫩爽脆，让 *** 罢不能。自己在家也能轻松做出美味的炒豆芽，不用出门就能享用这道家常美食。
2、咱们把豆芽挑拣一下，去除杂质和老根。然后，用清水冲洗干净，沥干水分。
3、接下来，起锅烧油，油热后倒入姜丝和蒜末煸香。紧接着，将豆芽倒入锅中，大火翻炒。
4、炒的时候别心急，要有耐心。豆芽刚下锅时会比较湿润，耐心翻炒一会儿，水分就会逐渐炒干，豆芽也会变得翠绿爽脆。
5、当豆芽炒至七分熟时，加入青椒丝和红椒丝继续翻炒。再倒入酱油、白糖和盐调味。
6、大火翻炒均匀，炒至豆芽熟透入味即可出锅。
7、炒豆芽的时候，可以用大火快速翻炒，这样豆芽不容易出水，口感也会更加爽脆。
8、调味的时候，可以根据自己的口味适当调整酱油和白糖的用量。如果你喜欢吃辣，还可以加入适量的辣椒粉。
9、炒豆芽的时候，还可以加入其他蔬菜，比如胡萝卜丝、香菇片等，这样不但营养更丰富，颜色也会更加鲜艳。
10、豆芽是一种营养价值很高的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。常吃豆芽可以帮助补充营养，促进肠胃 *** ，预防便秘。
11、家常炒豆芽，简单美味又营养，是一道不可多得的家常菜。按照上面的步骤，你也能在家做出香嫩爽脆的炒豆芽。快来试试吧，相信你一定会爱上它的。
二、在你心中,青辣椒炒什么更好吃
夏天正是辣椒大量上市的时候。虽然冬天也会有辣椒，但是我觉得夏天的辣椒是更好吃的。在我的印象中辣椒只有夏天才有的，现在由于大棚菜的产生才会冬天也有辣椒的出现。辣椒是很多朋友都爱吃的一道蔬菜，我本 *** 很喜欢吃辣椒，特别是没胃口的时候，更是想吃辣椒来开开胃。
其实多吃辣椒对身体是很有好处的，因为青辣椒含有很多 *** 所需要的的维生素及各种营养物质。夏天多吃青辣椒还不是不错的，今天我要介绍5种超好吃的青辣椒做法。
食材：青椒4个，皮蛋3个，大蒜适量
1、将青辣椒洗净，放入火里烧，烧至青辣椒表皮变黑为止，再把青辣椒的黑皮撕掉，放到擂罐里。
2、皮蛋剥去壳放到擂罐里，大蒜去皮放到擂罐里，然后开始用擂子将皮蛋和青椒大蒜都打碎混合，将擂好青椒皮蛋装入盘里加入香油，盐，酱油调味即可。
擂辣椒皮蛋口感非常清淡，香辣可口，非常的下饭。
食材：青椒3个，豆豉适量，干辣椒3个。
1、将青辣椒洗净，去掉青辣椒籽，切成小段备用，干辣椒切小段。
2、往碗里倒入香醋，生抽，老抽，盐，蚝油等调味料再加入少量清水搅拌均匀备用
3、起锅将青椒放到锅里干煸，直到青椒表皮都起皱，有少量的黑皮为止，装入盘里。
4、锅里倒入食油，油热倒入干辣椒和豆豉炒香，再加入青辣椒翻炒均匀，浇上刚才调好的调料水，盖上盖子焖1分钟，揭开盖子大火收汁即可。
虎皮青椒口感香辣，咸非常开胃好吃。也是我本人比较喜欢吃的一道家常菜之一。
1、青辣椒洗净，用刀切成小圈备用。鸡蛋去壳打入碗里，用筷子搅散搅均匀备用。
2、起锅倒入食油，油热倒入鸡蛋液，用筷子炒熟炒碎后装入碗里备用。
3、锅里倒入食油，油热倒入青椒炒至断生后加入鸡蛋碎翻炒均匀，加入食盐再次大火翻炒均匀后装入盘里。
青椒炒鸡蛋吃起来口感有鸡蛋的香味和辣椒的辣味，也是非常下饭的一道菜。
1、青椒洗净，切长条备用。猪瘦肉洗净，切成小块装入碗里，加入酱油，盐，五香粉，淀粉拌均匀腌制5分钟。
2、起锅倒入食油，油热倒入腌制好的猪瘦肉炒至变色舀出装入盘里。
3、锅里倒入食油，油热倒入青椒炒制断生后加入瘦肉翻炒均匀加入食盐，再炒熟后装入盘里即可。
青椒炒肉吃起来口感味道超级香辣好吃，特别适合配米饭来吃。
食材：青椒2个，土豆一个，1个干辣椒
1、土豆削皮洗净，用刀切成细丝放入水里浸泡2分钟，青椒洗净用刀切成细长条，干辣椒切小段。
2、起锅倒入油，油热放入干辣椒炒香，加入青椒炒均匀再加入土豆丝翻炒几下，加入食盐，香醋，大火炒土豆丝变色关火，舀出装入盘里即可。
青椒土豆丝吃起来口感又酸又辣，非常开胃好吃，是很多人都爱吃的一道家常菜，也是米饭的标配菜。
食材：五花肉400克，青辣椒1个，红辣椒1个，蒜苗一个。
1、将五花肉洗净切成薄片备用，青红椒洗净切成小块，蒜苗洗净切成小段备用。
2、起锅倒入少量食油，倒入切好的五花肉煸炒出油，将多余的油脂舀出来装入碗里。把炒好的五花肉装入盘里。
3、锅里留有油，就不用倒油了，直接倒入蒜苗，豆豉炒均匀加入青红椒炒至断生后加入之前炒好的五花肉，炒均匀加入食盐，酱油，蚝油，再次炒至熟后关火，装入盘里即可。
这5道用青椒炒的家常菜，每一道都是很开胃好吃，做法也非常简单。在这三伏天多做些开胃的菜来配米饭吃，这样才会有好的胃口，吃嘛嘛香哦！
三、韭菜和什么一起炒着好吃
1、把鸭血切成如图的小方块，然后用水清洗干净，备用。
3、青辣椒，红辣椒切丁，葱姜蒜切丝。
4、锅里放入适量的食用油，油温七成热放入姜丝和麻椒爆香。
5、然后放入切好的鸭血，接着依次放入青椒红椒，葱丝，蒜，适量的盐和糖翻炒均匀，鸭血变色出水后，加入适量的蚝油。
6、最后放入切好的韭菜和适量的鸡精，翻炒六十秒即可出锅。
韭菜含有丰富的额粗纤维，能够帮助我们肠胃的 *** ，防止便秘的产生。也是不少妈妈给宝宝做为辅食的材料。不过在吃韭菜的时候有一些需要注意的。韭菜和一些食物不能一起吃。
韭菜+牛排：不仅是牛排，总的来说，韭菜不能和牛肉一块吃，因为牛肉和韭菜是相克的食物，牛 *** 有健脾胃、补气血的食物，若搭配韭菜这种 *** 温的食材一起，容易引起食物中毒，可能引起拉肚子。
韭菜+白酒：上火胃肠不适。白酒甘辛微苦， *** 大热，含乙醇约60%左右，在体内由肝脏代谢。韭菜 *** 辛温，能 *** 活血。若食生韭饮白酒，有如火上加油，久食动血，有出血 *** 疾病患者，尤为禁忌。
韭菜+菠菜：腹泻。这两种蔬菜是流食 *** 的食物，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。 *** 干燥的时候多食比较好，所以韭菜不可与菠菜同食。
四、单独韭菜怎么炒好吃
韭菜可香了我可爱吃爆炒韭菜了。
今天说的是一个特别简单，没那么多食材的，但是真的超好吃。
1.韭菜清洗切断，准备适量小青椒（看各人吃辣程度）随意切开就好，准备蒜米，拍两下切块就好，准备食盐食用油，蚝油（其实不放也挺好吃，放了提鲜）
2.起锅烧油，放入蒜末，翻炒五下左右变金 *** ，炒出香味。
3.加入小青椒，炒至表面微微变软。
4.倒入韭菜，热锅翻炒，变软后盖盖子焖半分钟，加入适量蚝油食盐，翻炒均匀后即可出锅。
（也可以加入香菇，豆干，或者鸡蛋，虾仁，都超级好吃）
五、韭菜炒青椒怎么做
韭菜味道鲜美营养价值高，做法和搭配都是多多，因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“韭菜炒青椒的做法这款素菜超好吃超营养”，一起来看下吧!
2.韭菜切成段状，辣椒切成丝备用
以上主要介绍了韭菜炒青椒的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于韭菜的小知识。
1.韭菜的含水量高达85%，热量较低，是铁、钾和维生素A的上等来源，也是维生素C的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。
2.韭菜很有丰富的维生素类。一束韭菜的β-胡萝卜素刚好是一天所需的能量，不过维生素C则为一天所需摄取量的三分之一，维生素E含量也是三分之一。
新鲜的韭菜洗净后切成段，沥干水分，装入塑料袋后，再放入冰箱，其鲜味可保存两个月。
六、韭菜炒青椒营养分析
韭菜作为常见的蔬菜，其营养价值丰富。每100克可食用部分提供了2~2.85克蛋白质，0.2~0.5克脂肪，以及2.4~6克碳水化合物和0.6~3.2克纤维素。它富含维生素，如胡萝卜素0.08~3.26毫克，核黄素0.05~0.8毫克，尼克酸0.3~1毫克，维生素C高达10~62.8毫克。韭菜还含有多种矿质元素，如钙10~86毫克，磷9~51毫克，铁0.6~2.4毫克，其中的硫化丙烯赋予其独特的辛辣味，能 *** 食欲。
韭菜不仅在烹饪上大有作为，还有 *** 用价值。其根部味辛，入肝经，具有温中、行气、散瘀的功效；叶味甘辛咸， *** 温，入胃、肝、肾经，能温中行气、散瘀。韭菜的活血散瘀、理气降逆特 *** ，使其在治疗跌打损伤、肠胃不适、胸痛等方面有一定作用。此外，韭菜的韭汁对痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌和葡萄球菌具有抑 *** 用。
值得注意的是，韭菜虽温补，但并不是 *** 食材，它能补肾温阳。同时，其挥发 *** 精油和硫化物有助于调理肝气，增进食欲，对消化有辅助作用。另外，韭菜富含纤维，有助于促进肠道 *** ，预防便秘，对于肠癌也有一定的预防效果。民间还常将韭菜用于治疗身体虚弱、肺结核盗汗、噎嗝反胃、产后血晕、吐清水、跌打刀伤肿痛等病症，以及神经 *** 和过敏 *** 皮炎，新生小儿硬皮症等。
七、韭菜可以和猪头肉炒吗
韭菜可以和猪头肉炒，但是韭菜不可与牛肉一起吃，韭菜 *** 味辛温，具有温中助阳的作用，牛肉 *** 甘温，具有益气 *** 的功效，二者同吃，如火上浇油，使人虚火上升，导致牙龈肿痛。
牛肉和韭菜同吃会中毒，在民间 *** 中，可以用人乳和鼓汁解毒。韭菜含有较多的膳食纤维，能增进胃肠 *** ，有泻 *** 用，蜂蜜可润肠通，二者同食易导致腹泻。韭菜和韭黄都不可与蜂蜜同食。
韭菜含有可在体内转化成维生素A的β—胡萝卜素，而且还含有丰富的维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素E、硒等，对 *** 健康很有利。除这些主要营养素外，还含有辣味成分硫化物大蒜素。
大蒜素可促进维生素B1的吸收，也能让糖的代谢变得更顺畅，帮助消化。而且，营养物质分布也略有不同，维生素主要分布在韭菜叶中，而硫化物主要分布在韭菜的根部，其中大蒜素的含量是叶子的4倍。
以上内容参考：人民网——聊聊韭菜这一家子
以上内容参考：人民网——韭菜营养价值高但不能和六种食物同吃
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