大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于家常三文鱼怎么去皮好吃，煎三文鱼最简单的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、三文鱼片怎么做好吃,三文鱼片的家常做法
1、三文鱼用厨房纸擦干水分，撒上海盐、黑胡椒颗粒，挤上数滴柠檬汁腌制10分钟；
2、将配菜和蘸酱准备好并摆盘，配菜可以是苦苣、生菜、芦笋、小番茄等；蘸酱也可以按自己的口味调制；
3、煎锅里放一小块黄油，将三文鱼皮朝下放入煎1分钟；再将两侧煎至金黄，装盘后挤上柠檬汁，佐蘸酱食用即可。
4、三文鱼确实是生吃营养价值更高，若烹饪时间过久，不仅会使丰富的多不饱和脂肪酸在高温下氧化，连其中的维生素也会严重受损；因此，只需做到三、五成熟，如煎好的三文鱼立起来看中间有一条玛瑙色的透明带，这样既保存了鱼的鲜嫩，也能祛除腥味。
二、三文鱼头怎么做
1三文鱼头冲净抹干及斩件加腌料拌匀腌半小取出沥干
2把调味料拌匀；鱼头捞匀蛋液再粘上调味粉料
3烧热半镬油将鱼头放入油内用猛火炸透取出,放片刻再放回油内炸至香脆,取出盛碟趁热品尝
炸鱼要用猛火炸之一次要将鱼炸熟炸第二次可将鱼头炸酥脆
三文鱼头、剁椒、盐、料酒、生姜、花椒、辣椒油、玉米油、葱花。
1、鱼头洗净劈开，撒适量盐、料酒腌制一会儿；
2、鱼头下面垫生姜片，放入大盘，上面均匀的撒上剁椒；
3、水开后，放入鱼头大火蒸8-12分钟，关火虚蒸1-2分钟；
5、小锅里加玉米油、花椒、辣椒油小火烧热，剔除花椒；
6、将烧好的热油淋在葱花和剁椒上即可。
1、鱼头更好选用活的鱼头，没有三文鱼可以用胖鱼头代替，能一劈为二，但又不完全劈开更好；
2、剁椒更好选用口味比较正宗的剁椒，根据嗜辣程度调整用量；
3、剁椒本身已有咸味，所以开始腌制鱼头的时候不要放太多的盐，以免过咸；
4、烧热油的时候，注意小火，切勿将花椒烧糊；
5、根据鱼头大小，调整蒸制的时间，一般10分钟即可，时间太长鱼就不鲜嫩了；
6、可以在蒸鱼的时候，煮好一盘面条，沥干水份加香油拌匀，等鱼头吃完，将面条拌入剩下的汤汁里，又是非常美味的的一道主食。
盐1/4茶匙，绍酒1汤匙，麻油1/2茶匙，胡椒粉少许。
鸡蛋3/2只，生粉8汤匙，水1/2汤匙。
油1/2汤匙，清鸡汤、水各3/4杯，盐1茶匙，糖、麻油各1/2茶匙，蚝油2汤匙，胡椒粉少许。
1、三文鱼头洗净、斩大件，沥干水分，加调味料，拌匀，腌片刻，沥干水分。
3、将鸡蛋、水及3汤匙生粉调匀成粉浆，放入三文鱼头，轻轻沾上粉浆，然后再扑上生粉。
4、烧热油，先放入绍菜泡片刻，取出置砂锅内；随将三文鱼头放入炸至金 *** ，取出沥干油分。
5、烧热1/2汤匙油，爆香蒜茸、姜片及磨豉酱，加入烧肉、冬菇炒至热，洒入酒，注入汁料煮至滚，放入鱼头，上盖，改用慢火炆3-5分钟。
6、把三文鱼头及豆腐放入（4）的砂锅内，加入上汤、清水，慢火煮滚片刻，以水溶粟粉勾芡即成。
三文鱼头1000克，豆豉2匙，青红椒5克，盐四分之一匙，味精五分之一匙，糖五分之一匙，料酒3匙，蚝油1匙，生粉少许，老抽1匙，葱花少许，姜蒜少许。
2.豆豉加青红椒粒、盐、味精、糖、蚝油、老抽、料酒、生粉（根据鱼头大小而定）、姜蒜做成豉汁浇在鱼头上。
3.浇上汁的鱼头，上火蒸8-10分钟。
4.鱼头熟后撒上葱花，浇上热油即可食用。
本菜加以中国特有的豆豉，更增加了挪威三文鱼鱼头的香气及口感，有入口即化的感觉，为此很适合于年龄较高的人，有补钙醒脑之功效。
1、三文鱼头洗干净，用盐和米酒抹过。
3、爆香姜葱，把鱼头下锅用小火慢慢煎约15分钟。
加料酒，葡萄酒，生抽，醋，糖，青葱段
这个菜的特点是没有放一滴水。也没有用油炸。完全靠葱蒜汁加调味料煮熟。
姜、枸杞、黄酒、盐、胡椒粉适量
1.鱼头一切为二，洗干净，特别是去干净腮，用加了黄酒的盐开水烫2分钟，捞出洗净。豆腐切成3厘米大小的块。
2.将鱼头、豆腐放入汤锅内，并加入足量的水大火烧开。
3.放入姜片、两勺黄酒、一小把枸杞，用小火炖煮1个半小时即可。
三文鱼头汤：炖汤味道鲜美，常喝还能健脑。
1，取鱼头一只。还是先把鱼头收拾干净，去除腮和鳞，洗净
2，把鱼头剁成若干块（这是便于喝汤的时候夹鱼肉吃^^，但是注意鱼脑就不要剁碎了）
3，烧一锅开水（水要多放点，炒锅的1/2到2/3那么多就好了），水开后放姜片若干（若干的含义就是把一块像大拇指一样大小的姜切成片，不要太薄就好了），也可放入适量盐（少一点就好了）
4，把剁好的鱼头放入烧好的开水中。等水再次沸腾后，继续保持中火，用小汤勺把冒出来的油腥撇去（为了方便，可把小汤勺置于半杯冷水中）
5，去腥后，转为小火。放入葱段（注意，用超市买来的大葱），醋（平常炒菜分量的1~1.5倍），30分钟后可放入适量盐（根据各人口味放），再熬15分钟，新鲜美味的鱼头汤就完成了^^
1，要舍得放姜，但是不要放太多醋，要不然熬出来的鱼头汤就变成酸酸的了
2，中间要是觉得水不够多，可以加一些开水，千万不要放凉水
3，三文鱼的鱼头汤很难熬成白白的，而且熬得时间太长，鱼肉就不好吃了
4，其他调料可以根据各自的口味放，比如花椒大料什么的，但是都不要多放，调料的味道盖过鱼头的鲜味就不好了^^
鱼头切对半,洋葱半颗,豆腐一块,味噌少许先用点油把鱼头略煎,再将煎好的鱼头放入砂锅,剩下的油炒洋葱,慢慢炒软,然后也放入砂锅,再加入豆腐慢慢煮,最后加点味噌调味喝时可洒点蒽花
豆腐一小块，虾米20克，蒜苗20克，红椒片1条，火腿片20克。
清汤600克，姜茸20克，糖2茶匙，酱油1汤匙，盐少许，胡椒粉少许，蒜茸20克，豆瓣酱1汤匙，味精1茶匙，黑酱油1茶匙，麻油少许，花雕酒2汤匙。
留少许油在锅爆香蒜茸、豆瓣酱，
加入配料和其他调味料及清汤，再加入鱼头，慢火煮10分钟即可。
将三文鱼头洗干净，凉干水，用一个平底锅煎，加少少橄榄油下去（如果没有橄榄油就给一般的油都可以），再放三文鱼头下去，然后就撒上盐（盐的分量按个人口味而定吧，不过我个人觉比平常煮东西要咸一点点味道会好一点的）
再煎另外一面又继续撒上盐，等两面煎香变色之后就可以放入烤箱里烤5-10钟（我是用210上下火）
2.再把粗盐和蒜片放到锅里，盖上盖子用慢火焗熟。
点评：常吃的三文鱼肉换成了鱼头，极其简单
的做法竟然有独特的味道。吃的时候要请刀叉帮忙。
1三文鱼头洗干净后，将柚子盐洒在鱼头表面，令鱼头渗入盐味。
2鱼头放在烧炉上烧熟，在烧烤过程中，盐味会渗入鱼头内。
小贴士：从日本入口的柚子盐，可用海盐或其它味道，如绿茶盐、黑芝麻盐等代替。
木瓜50克、青柠檬10克、西红柿50克、芹菜20克、洋葱20克
盐6克、糖2克、胡椒粉3克、鲜姜10克、枸杞10克
1）三文鱼头用盐、芹菜、洋葱腌一下，放上锅煮10分钟去头、骨备用。
2）木瓜去皮切块，西红柿去皮切碎，鲜姜切片备用。
3）锅中放入少许油，加入西红柿、姜炒透出汁，冲入汤烧开，放入木瓜、枸杞、青柠檬及鱼头炖20分钟至汤色白浓即可。
三、三文鱼怎么做比较好吃呢
1、材料：菠萝1个，三文鱼50克，米饭1小碗，洋葱半个，鸡蛋1个，少量的毛豆和蟹味菇。
2、将鸡蛋打成蛋液，将所有的食材清洗干净切成粒状；
3、将三文鱼切成小丁，淋入少量料酒抓匀去腥气；
4、将菠萝洗干净，擦干，用刀平行与桌面，在菠萝的1/4高度处切下；
5、挖去菠萝内部的肉，留1厘米左右厚度的菠萝碗壁；
6、挖出来的菠萝肉去1/2切成小丁准备入炒饭；
7、炒锅烧热，倒适量油，下入鸡蛋炒成碎丁，然后将蛋碎盛起；
8、锅中重新倒点油，下如洋葱翻炒出香味，倒入蔬菜部分翻炒1分钟左右；
9、下入三文鱼丁翻炒半分钟，下入米饭翻炒均匀，下入蛋碎翻炒均匀；
10、撒入适量细盐、黑胡椒碎、白胡椒碎翻炒均匀出锅装菠萝碗里即可拉。
四、三文鱼皮的家常做法窍门
三文鱼皮，丝瓜，红萝卜，香莱，花生仁
1丝瓜清洗切条，红萝卜清洗切条，香莱清洗切条；花生仁放正盘里，放一点点油拌均，放微波炉加热高火三分钟就可以。
2三文鱼皮刮去鱼鳞，清洗后切割成条，用沸水迅速的煮一下（控制在15-18秒之内，防止鱼片中的胶原纤维总混，越来越粘乎乎的）捞起来
3把各种各样原材料和三文鱼皮拌均，加一点点盐和芝麻油翻拌就可以。
4鱼片的脆爽和花生仁的香酥，黄瓜丝的脆响，越吃越美味。
3.用黑胡椒粉、纯粮酒、盐腌制三文鱼皮丝15分钟
4.锅里放水烧开后将鱼皮丝绰水3分种上下
5.芹莱苗去根清洗后绰水，捞起来后过冷水，控干
7.锅热后倒进植物油，放进剁辣椒、葱蒜末煸香
8.将煸香的调味品倒进碗中，添加生抽酱油、醋、麻椒油翻拌就可以。
上文便是详尽的解读了一下三文鱼皮有什么作法的，三文鱼是带有不饱和脂肪的，能够非常好的协助女 *** 朋友们锁定自身皮肤的水份的，让水份不易外流的，还能够具有保湿补水的作用的。
五、三文鱼怎么做好吃又简单家常的
三文鱼是一个营养价值很高的食物，这类食物在购买上，需要选择新鲜的，这样吃的时候，在对身体营养补充上，才会有很好的帮助，而且吃三文鱼也是要注意，需要对三文鱼怎么做进行一些了解，这样在家里 *** 三文鱼的时候，也是能够方便的进行，知道如何 *** 更佳。
那三文鱼怎么做好呢，它的 *** 也是很简单的，但是 *** 的时候，需要注意食材搭配，而且想好怎么样是更佳选择，鲜香清蒸三文鱼是不错之选，这样 *** 方式使得三文鱼口感独特。
材料:三文鱼肉半斤、青葱数根(切粒后1杯)，姜(切末)1/4杯，蒜4瓣(切末)、酱油1/3杯，料酒4小勺，菜油2小勺，白糖1小勺(可不放)。
1、三文鱼去皮洗净，切块(宽1寸，长2?3寸)放入蒸盘，加4勺料酒。
2、蒸锅水开后，将放好鱼的蒸盘置入，加盖蒸20分钟。
3、炒料汁：热炒锅加2勺菜油，放葱、姜、蒜爆香;加入酱油、白糖拌炒。
4、将蒸好的鱼盘取出，把蒸出的鱼汁倒入炒好的葱姜蒜料汁，拌匀后淋在蒸好的三文鱼上即可上桌。
材料：三文鱼，料酒，盐，黑胡椒，橄榄油，蒜，水煮胡萝卜，芥蓝。
1.三文鱼用料酒，盐和黑胡椒腌上一会儿。
2.热锅，橄榄油预热，放进三文鱼和几瓣蒜，煎熟就好。
3.配上点儿水煮胡萝卜和芥蓝，也不错喔
以上就是对三文鱼怎么做一些介绍，这两种 *** *** ，让三
文鱼在营养价值上都有所不同，这也是因为它搭配的食材有着很大区别，所以在 *** 三文鱼的时候，需要注意食材搭配不一样，佳肴在各方面上都是有着一些区别。
家常三文鱼怎么去皮好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于煎三文鱼最简单的做法、家常三文鱼怎么去皮好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
