大家好，今天小编来为大家解答龙虾尾的家常做法这个问题，蒜蓉龙虾尾的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
- 龙虾尾的家常做法大全 最美味的龙虾尾做法三则分享
- 龙虾尾的做法大全家常龙虾尾的做法大全家常 *** ***
- 麻辣小龙虾尾的家常做法有哪些
- 虾尾的做法大全家常
- 龙虾尾的家常做法是怎样的 龙虾尾的家常 *** ***
- 麻辣小龙虾尾简单家常做法
一、龙虾尾的家常做法大全 最美味的龙虾尾做法三则分享
小龙虾二斤、洋葱半个、尖椒一个、姜一块、蒜五瓣、生抽5勺、十三香一勺、黑胡椒白胡椒半勺、八角两个、爆炒十三香小龙虾的做法：
（1）活的小龙虾二斤，戴上厚的线手套，抓起来分开鳌，用小毛刷一只只刷洗干净，在眼睛后斜下剪、剪开拉出沙囊。再在尾巴中间那片甲捏住拧90度拉出泥肠，小龙虾就清理干净了。
（2）配料：姜蒜、洋葱、生抽、五香粉、八角、黑白胡椒。
（3）姜切片，蒜拍碎去皮，洋葱辣椒切块。
（6）加入生抽五香粉八角黑白胡椒，再加一勺盐，半勺糖，半勺鸡精。翻炒八分钟。小龙虾会出水，不用另外加水也不会炒干。
（7）加入洋葱，炒五分钟到洋葱变色。
（8）最后加入青椒炒三分钟到青椒熟。
小龙虾尾一斤、大蒜一头、小葱一段、鲜味生抽适量、白砂糖少量、蚝油少量、料酒少许。
（1）用盐和少量的水水反复抓洗，冲洗干净，这样虾肉会很干净也能去腥。
（2）蒜末和姜丝煸出香味，稍微变金 *** 。
（3）放入洗好的小龙虾尾，煸炒到卷起来，倒入耗油一勺，白糖一勺，鲜味生抽两勺，炒到没有多余的汤汁即可。
（4）出锅前放点葱花，因为有小朋友所以没放花椒，放点花椒会更好吃，放凉了也非常好吃入味。
大蒜、啤酒一瓶、白糖、葱、姜、蚝油、盐、醋、酱油、鸡精、香叶、辣酱、辣椒、花椒、龙虾尾。
（1）把虾尾解冻，泡一泡，搓一搓，洗一洗。
（2）水烧开，倒入虾尾，水再次烧开后捞出。
（3）捞出后马上倒入冷水中，这样可以让虾肉变的更紧实。
（9）辣酱两勺，豆瓣酱一勺，其他辣酱都可以。
（12）把虾尾倒入锅中！炒，一直翻炒两分钟。
（13）炒差不多后，倒入香叶水和啤酒。
（14）放盐，建议多放一点点，入味，但也别放太多，咸了就不好了。
（20）小火炖十分钟，改大火收汁。
二、龙虾尾的做法大全家常龙虾尾的做法大全家常 *** ***
1、【蒜香龙虾尾】材料：龙虾（小）适量、大蒜适量、 *** 汁适量、海盐适量、糖适量、料酒适量、姜葱适量、水适量、菜油适量。
做法：龙虾去头虾线洗刷干净沥水；锅内放适量的菜油煸炒龙虾后加入适量料酒加盖焖一会盛起；蒜头剁成蒜泥用适量的菜油煸炒后加入适量的水和 *** 汁、海盐、糖熬煮一会；加入煸好的龙虾后大火煮至汤汁浓稠；出锅装盘撒葱花即可。
2、【爆炒龙虾尾】材料：龙虾尾400克、青椒适量、蒜适量、生姜适量。
做法：锅中油烧热，倒入姜葱段、蒜片炒香；倒入龙虾尾加料酒翻炒至外壳变红；加少许水大火烧开，加入龙虾黄转小火；汤汁收干后入青椒片翻炒，加少许盐即可出锅。
3、【蒜苔炒龙虾尾】材料：蒜苔一小把、龙虾尾500g、姜、食用油、盐、生抽酱油、料酒。
做法：蒜苔洗净去头尾，切成小段，姜切 *** ，龙虾尾洗净后去一部分壳，去虾线；炒锅上火烧热，放食用油，油热后放姜片炒香；把龙虾尾放进去翻炒；龙虾尾翻炒后会稍微有点出汁，再放一点生抽酱油，大火翻炒，让虾肉炒熟出香味；再放进切好的蒜苔，放少许盐，翻炒，适当加一点热水，让锅里有点水汽，大约翻炒一两分钟；蒜苔入味，汤汁收浓可以出锅了。
4、【蒜苔炒龙虾尾】材料：龙虾尾500克。
辅料：葱20克、姜20克、蒜20克、干辣椒50克、花椒5克、料酒10克、郫县豆瓣酱50克、蚝油10克、啤酒1罐、盐适量。
做法：龙虾尾焯水；捞出过凉水；锅底烧油放入葱姜蒜；倒入辣椒花椒；倒入郫县豆瓣酱；倒入啤酒；倒入料酒蚝油盐；倒入虾尾；大火收汁即可。
5、【蒜香小龙虾/龙虾尾】材料：龙虾尾2.5斤、洋葱少半个、蒜很大的两头蒜、香叶3-4片、酱油1勺、蚝油1勺、啤酒1罐、盐适量、糖适量、味精适量、鸡精适量、白胡椒粉适量。
做法：龙虾尾洗干净备用；大蒜切成细末；洋葱切成小块，香叶3-4片；油温6成热，中大火炸龙虾尾，炸至亮红捞出；锅内留底油，稍微多一些，小火倒入蒜蓉，翻炒出香味；加入洋葱和香叶，继续翻炒；翻炒出香味，倒入炸好的龙虾尾，翻炒一会儿，延锅边倒入1勺生抽，翻炒均匀；倒入啤酒，我用的雪花12度；加入适量盐，味精，鸡精，糖和一勺蚝油；盖盖，中小火焖8分钟，时间到，开盖，倒适量白胡椒粉，翻炒均匀，出锅。
三、麻辣小龙虾尾的家常做法有哪些
1、麻辣小龙虾尾是一道非常受欢迎的家常菜，尤其在夏季，这道菜更是受到了大家的喜爱。下面我将为您介绍一种家常做法：
2、将小龙虾尾清洗干净，沥干水分备用。
3、生姜切片，大蒜拍碎，葱切段，干辣椒剪成小段，花椒、香叶备好。
4、烧一锅热水，放入小龙虾尾，加入少许料酒，焯水去腥味，捞出沥干水分。
5、锅中倒入适量食用油，油热后放入姜片、蒜末、干辣椒、花椒和香叶，炒出香味。
6、加入焯好水的小龙虾尾，翻炒均匀，让小龙虾尾充分吸收香料的味道。
7、加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀，让小龙虾尾上色。
8、加入足够的热水，水量要没过小龙虾尾，大火烧开后转中小火炖煮10-15分钟，让小龙虾尾充分入味。
9、待汤汁浓稠，加入葱段和鸡精，翻炒均匀，出锅前可以撒上一些葱花增加香气。
10、这样一道美味的麻辣小龙虾尾就做好了，可以搭配米饭或者啤酒一起享用。您还可以根据自己的口味调整辣度和香料的种类，让这道菜更符合您的口味。希望您在家尝试做这道菜，享受美食带来的快乐！
四、虾尾的做法大全家常
材料：小龙虾尾、火锅底料、豆瓣酱、花椒粒、干辣椒、大洋葱、大蒜、老姜、葱、白糖、盐、料酒
处理小龙虾尾：提前准备好所需材料。用刷子刷洗小龙虾尾的头部和尾部淤泥较多的地方，然后放入清水中浸泡10分钟。将葱切段，老姜、大蒜切片，洋葱切片，干辣椒切段。热锅倒油，炒香火锅底料和豆瓣酱，加入花椒粒、辣椒段、葱蒜、蒜片、洋葱、姜片。倒入小龙虾尾翻炒，加入料酒，继续煮10-15分钟。出锅前撒上适量的白糖和盐即可。
材料：小龙虾尾、尖椒、泡椒、姜、蒜、啤酒、盐
处理小龙虾尾：将小龙虾尾浸泡在清水中，清除泥沙，用牙刷清洁虾身，剪去虾须，从虾尾中间拧拉除去虾肠，清洗干净。将蒜和姜拍碎，尖椒和泡椒切段。热锅倒油，炒香蒜、姜、泡椒，加入小龙虾尾翻炒至虾身变红。倒入啤酒，小火煮15分钟左右，加入尖椒和适量盐，中火收浓汤汁。
材料：小龙虾尾、酸菜、啤酒、藤椒、 *** 、生抽、油、桂皮、生姜、大蒜、香菜、八角、香叶
处理小龙虾尾：抓住龙虾背部头尾相接的地方用刷子清洗干净。将酸菜切块，大蒜切块，生姜切片备用。热锅倒油，爆香生姜、大蒜、八角、桂皮和香叶。加入小龙虾尾翻炒，炒至微变红后，倒入半瓶啤酒，两勺生抽，三粒 *** ，一小把花椒，小半碗酸菜汁。倒入切好的酸菜，大火煮三分钟后转小火，不用盖锅盖煮6分钟左右，待小龙虾尾入味后盛盘。
五、龙虾尾的家常做法是怎样的 龙虾尾的家常 *** ***
1、材料：龙虾尾一斤，葱姜蒜适量，郫县豆瓣酱适量，料酒两勺，黄豆酱适量，生抽两勺，老抽两勺，蚝油一勺，白糖一勺，香菜适量，洋葱一个，啤酒一罐，盐适量。
2、葱姜蒜清洗干净之后切好备用。
3、洋葱切丝备用，这样洋葱的味道会更充分地散发出来，让龙虾尾的味道更好一些。
4、龙虾尾要先解冻，然后多冲洗几遍，随后用料酒和盐抓匀之后腌制一下，这样会更加的入味一些。
5、起锅烧油，油温七成的时候把切好的葱姜蒜下到锅中翻炒，然后下郫县豆瓣酱，要把红油给炒出来，随后下黄豆酱炒香味来，最后放入虾尾进行翻炒。
6、龙虾尾进锅之后要迅速的和其他的调味料翻炒均匀，然后下啤酒和清水，量要淹过食材为准，加入生抽、老抽、蚝油、盐、糖，然后改成中小火慢煮。
7、煮到汤汁变少之后加入洋葱丝翻炒均匀。
8、洋葱变软之后放香菜段就能够出锅了。
温馨提示：通过以上关于龙虾尾的家常做法是怎样的龙虾尾的家常 *** *** 内容介绍后，相信大家会对龙虾尾的家常做法是怎样的龙虾尾的家常 *** *** 有个新的了解，更希望可以对你有所帮助。
六、麻辣小龙虾尾简单家常做法
1、食材：小龙虾虾尾适量、花椒适量、干辣椒适量、大蒜少量、大葱少量、生姜适量、植物油适量、生抽少量、盐适量。
2、将小龙虾的虾尾清洗干净，沥干水分；
3、取20个干辣椒，用剪刀剪成小段；
4、将大葱，大蒜，生姜切成碎末；
5、锅里放油，油热后放入大葱、姜、大蒜，炒出香味，放入干辣椒，放入花椒，放入虾尾，大火翻炒；
6、翻炒约五分钟，放入适量的盐、生抽，翻炒约一分钟出锅。
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