大家好，如果您还对面片汤的做法家常做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享面片汤的做法家常做法的知识，包括怎样做面片汤好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
一、番茄面片汤的做法
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作为一个地道的北方人，每天更爱吃的就是面食。面食可以做手擀面、扯面、棍棍面、裤带面、刀削面、猫耳朵、很多种面食。前面几种面食以前都有给大家分享过，今天给大家再分享一道更家常的面食，西红柿面片，酒店里把它叫做面片汤。做出来汤香味美，非常美味好吃，吃完让人回味无穷。
上图是我做出来的成品展示图，平常经常做面食，每次和面的时候都是边看电视边和面，很快全家人的一顿饭就做好了。
1、先和面，和面盆里加入中筋面粉，然后分次加入凉水和面
把面粉搅成絮状的时候，然后把它们揉成光滑的面团，今天做这个面片，面团要揉的稍微硬一些。面团揉好后盖住饧面20分钟左右
2、面团饧好后，再继续把面团揉光滑。准备擀面，把面团放在大案板上面，大案板上要撒些干的玉米面当做铺面。
做手擀面，平均每擀5-6次就换个方向继续擀，擀面的时候从边上往中间使劲擀，这样才能把面擀的薄厚均匀。
擀的越薄越好，做这个手擀面得多多练习。现在面擀好啦
把面片切成宽约2cm的面片，再斜着切成菱形面片（旗花面）
3、下来做个西红柿汤，锅里油热以后加入葱花炒香，加入一勺十三香
然后加入2瓶西红柿酱炒出香味，这个西红柿酱是我去年7月份腌制的，没有西红柿酱的可以加入西红柿进去
加入切好的香菇丁和剥下来的玉 *** ，不喜欢玉 *** 的可以不用加。再加入生抽翻炒
然后再加入水进去，水的量可以根据家里人吃饭的量来定，盖上锅盖大火煮开后再煮5分钟左右
锅里西红柿汤汁煮开后，往里面加入刚才的面片进去
出锅前加入韭菜，加入盐，鸡精，搅拌均匀关火出锅
好了，咱们这个西红柿面片就做好了，做出来的西红柿味道特别的浓，非常的美味好吃，做法也非常的简单。
喜欢的朋友可以试试，今天的美食就到这里了，你们学会了吗？如果还没有看过瘾，可以进我主页我看发布的 *** 教程。谢谢大家的支持，
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二、揪面片汤的家常做法
浓情番茄揪面片，春 *** 愈汤面，酸爽又清新，不怕胃口差吃不下
2019-03-28·优质美食领域创作者
推味君这两天就感觉不是很舒服，鼻塞憋得脑袋晕晕的，吃饭什么的都没胃口，以前最喜欢吃的麻辣火锅也提不起兴趣来。
在干燥的春天，每天只想抱着大水壶咕咚咕咚喝水，唯一想念的食物也就是家乡的一碗揪面片了。
揪面片是一种非常简单粗暴的家常饭。
和一团面，擀成大饼状，切成两指宽的长宽条，然后再把这长条揪成5厘米长的小面片。
面片在拉扯的过程中，会变成两端薄中间厚的形状，煮熟之后吃起来格外劲道。
胃口好的时候，可以煮一些羊 *** 骨汤底，白白的羊汤面片，吃起来不要太滋补哦~
当然也有素汤底，就像推味君现在这样，头疼脑热的没啥胃口，来碗番茄汤底的面片汤最合适，番茄微微酸甜，口味清新，非常开胃。
在调味的时候加一点白胡椒，微微辛辣，一碗热腾腾的番茄揪面片下肚，再严重的鼻塞也能瞬间通气，吃完神清气爽无负担，感觉比感冒 *** 都要好使呢~
今天推味君就和大家分享这道治愈系的番茄揪面片，吃完大家身体都棒棒的，开开心心享受春日时光！
面粉 *** 克，清水120克，细盐半小勺
番茄2个，土豆1个，木耳5、6朵，小油菜适量。
先揉一个面团，松弛10分钟，拿到案板上揉至光滑。
把面饼折叠一下，切成2指款的面片。
拿起每根面片，揪成5厘米左右的小面片就可以了。
撒上面粉防粘，放在盖帘上备用。
（揪面片这个动作，可以在汤底烧开后，边揪边下锅。也可以像我一样提前揪好，等下一起下锅就完事。）
干木耳也提前用热水泡开，择干洗净。
锅里放入适量的底油，放入几粒花椒炒香。
油热之后，下入番茄碎爆炒。把番茄炒烂乎，放入少许蒜末，炒香增香。
锅中加入适量的水，加入两勺盐，一勺生抽，一勺胡椒粉，调味。
把泡好的木耳丢进去，开大火煮开。
等汤汁煮开之后，把面片分散的下入汤中。用筷子在锅中抖落一下，防止面片相互粘连。
转中火煮个3-4分钟，下入洗干净的小青菜，青菜烫至断生，面片也就熟了，关火准备出锅。
这里还要和大家分享一个好吃法。
在做面片之前，切一点鲜葱花，撒上一勺盐，倒入适量的香油拌一拌，腌制一会，面片煮好后，放入锅里搅匀再吃，特别香！
简简单单的一碗揪面片就做好了~趁着热乎劲赶紧吃，番茄汤酸甜开胃，面片柔软劲道，呼噜呼噜一碗下肚，吃得微微冒汗。
三、面片汤的家常做法
1、把面粉倒入碗中，加入一勺淀粉，少量多次的加水，一边加水，一边搅拌，搅拌成絮状后，用手揉成面团。
2、锅里烧油，加入胡椒粉、葱花翻炒，放入切好的胡萝卜、土豆、角瓜，炒至角瓜变色，倒入一瓢水。
3、煮沸后，加入盐、鸡精调味，放入切好的娃娃菜，把面捏成薄片撕下来，放入锅中，煮至面片飘上来，变色即可。
面片汤是以面粉和蔬菜为主要材料 *** 而成的食物，为北方地区的特色传统面食之一。这类面食非常容易消化。从饮食健康的角度而言，面片汤更适合晚上吃。
西北地区因气候原因，缺乏蔬菜，因此当地人们都擅长与粗粮细做，内、馍、面的做法有很多种，味道都比较鲜美，口味各一。西北地区三种面食比较出名，分别是面片、炮仗、拉面。其中面片是西北地区群众最喜爱也最普及的一种面食，一般做为晚饭的主食。
分为两种，一种是用擀面杖擀薄，再切成块入锅。一种是将冷水和好的面，捏扁拉成长条后，再揪成如“指甲盖”大小的面片入锅，据面片形状不同，揪成指甲大小的面片称“指甲面片”；揪的面片比较大者戏称“拦咀面片”。然后入锅捞起，浇上羊肉清汤，加入羊肉丁、西红柿、青萝卜片成为“西红柿羊肉面片”；和牛、羊肉片、豆腐、粉条、蔬菜混吃成为“烩面片”；还有和牛、羊肉、粉丝、蔬菜混炒成为“炒面片”。
四、家常面片汤怎么做好吃
面粉 *** 克，肉2两，香菜少许，白萝卜适量，盐，鸡精，酱油少许，油少许
面粉加适量的水，和成少软一点的面团，反复揉匀。抹上菜油盖上湿布醒2—3小时。时间越长越好。把醒好的面团放在面板上。上下都抹上油擀成长方形。用刀切成2厘米宽的长条。锅烧热，加少许油把切成片的肉放进去抄熟，加萝卜，酱油，盐，翻抄一下，加水。待水烧开后把切好的面条拿一根在手里，用两手的拇指以食指把面条的两边按遍，再轻轻拉长揪一寸左右的面片丢进锅里，动作要快直到全部揪好。大火烧开，加鸡精，香菜
醒面的时间需要长一点，做的时间还是很快的。
面粉150克，西红柿1个，胡萝卜半个，菠菜1棵，大蒜2瓣，植物油、花椒粉、生姜粉、醋、盐、鸡精
1、面粉加适量水，和成软硬适度的面团，饧10分。
3、西红柿切片，胡萝卜切片，菠菜切段，葱切段，蒜切片。
4、面团擀成大圆片，用刀划成条。
5、炒锅内放油，烧热，放入西红柿片，炒出汁。
6、放入葱蒜、胡萝卜片，翻炒，加入花椒粉、生姜粉，加适量开水。
7、锅内的水再次烧开，将面条揪成 *** ，锅里煮。
8、面片煮熟后放入盐，菠菜段，最后烹入醋，放点味精。一碗热腾腾的面片就好啦。
五、东北面片汤的家常做法
东北面片汤是一道典型的东北家常菜，主要原料是面片，配以各种蔬菜和肉类。下面是一种常见的家常做法：
-青菜：适量，切段（如生菜、小白菜等）
2.锅中放少量油，加入姜蒜末煸炒。
5.加入高汤或清水煮开，煮10分钟左右，让汤的味道更浓郁。
6.加入切好的青菜段，煮1-2分钟。
7.倒入打散的鸡蛋，搅拌均匀，使蛋丝均匀分布在汤中。
8.加入适量的酱油、盐和味精调味。
10.出锅前可以撒一些葱花或者香菜作为装饰。
这样一道香喷喷的东北面片汤就做好啦！可以根据个人口味的喜好 *** 调整配菜和调料的用量，增加口感和风味。
六、面片汤的做法,面片汤怎么做好吃,面片汤的家常做法
面片汤的做法简单又好吃，在饿的时候或者在寒夜时吃一碗面片汤真是爽，下面是面片汤的家常做法：
主料：面粉150g；菠菜50g；西葫芦100g；辅料：油适量；盐适量；西红柿适量；酱油适量
2.用擀面杖把和好的面团擀成薄薄的面饼
3.用刀把它切成长方形或者正方形的面片
5.锅里放入热油，西红柿炝锅，把西葫芦再放进去翻炒，加入水烧开
6.菠菜摘好洗净，把菠菜切成寸段备用
8.面条煮的差不多，再把菠菜放进去，煮一下即可食用
OK，关于面片汤的做法家常做法和怎样做面片汤好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
