大家好，今天小编来为大家解答麻花的家常做法豆沙这个问题，豆沙夹心麻花的做法和配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、麻花怎么做好吃
麻花有好几个品种，也有很多种做法，但是要怎么做麻花才会好吃呢?以下是我给大家带来麻花的做法，以供参阅。
普通面粉200克.鸡蛋1个.小苏打粉1.5克.白糖20克.盐2克.水50克
1、将所有原料放入盆中混合均匀揉成光滑面团，用盆盖上松驰30分钟。
2、擀成面片再切成细面条，将面条搓圆.再向相反方搓.再对折用手指套在面条上绕紧成为两股麻.花，再对折就成四股麻花，头子塞进活套里捏紧，麻花就做好了。
3、油锅七成热先放一个进去.立刻浮起颜色变黄，这时就可以大批放入炸至金黄捞出即可。
面粉500克，糖适量，奶100克，豆沙馅，芝麻，酵母5克，泡达粉2克，豆油
1.酱鲜奶加热到六十度左右，倒入酵母。
2.面粉中加入糖和泡达粉，搅匀。再倒入鲜奶酵母水。和成面团，中间要一点点加入豆油，和到面团不粘手光滑如丝时醒发至原来面团的二倍大左右。
3.把面团分成若干小块，擀成长薄片，放入豆沙馅卷成筒状。再把筒状的两边往两个方向拧上劲后卷成麻花状即可。
4.锅中油烧至八成热时下麻花炸至焦黄浮起取出控净油即可食用。
面粉500g白糖：100g鸡蛋 4个酵母 1小包(25g)
首先，和面。将酵母放于面盆中，加少量温水中化开，将白糖放入其中搅拌均匀。鸡蛋搅匀倒入盆中，揉面至表面光滑。
其次，发面。将揉好的面静置1-2小时左右，这个过程主要是让面发起来，如果家里温度很适合，半个小时左右即可发好，发好的面会彭的很大。
再次，做麻花。将面 *** 成细条首位对折自然成型再次对折即成麻花状。
最后，炒锅放油至5成热，放入麻花，即成香喷喷松软可口的酥软麻花
油不可过热，否则外边焦糊，里边不熟，可适当调节煤气阀门控制火候。
二、油炸面粉小吃的家常做法
1、油炸面粉小吃有很多，可以炸油条，可以炸馓子，炸麻花等，下面介绍一种油炸糕做法，其他都是类似的。
2、步骤一：先把白糖和清水倒入锅中，搅拌均匀。白糖没有融化也没关系，因为下一步还要加热。
3、步骤二：锅坐在火上大火烧开，立刻转为小火，白糖融化后，把面粉迅速倒入锅中，边倒边搅拌，用小擀面杖比较省劲儿，搅拌成一个不粘手的烫面面团就好了。不要关火，一直保持小火加热的状态。
4、步骤三：案板上刷上适量食用油，把面团取出来放在案板上，晾到不烫手的温度揉匀，盖上保鲜膜静置10分钟。之后再揉一遍，这时候的面团会很光滑，不软不硬。如果面团偏软，可以稍微加一点儿面粉揉匀。
5、步骤四：醒好的面团先搓成长条，再揪成剂子，我做的大约60克一个，不大不小刚好合适。
6、步骤五：豆沙馅儿分成小份，大概30克左右，揉成圆球。豆沙馅可以超市买，也可以自己 *** 。
7、步骤六：面剂子按扁成圆片包入一颗豆沙馅儿，收口捏紧，防止爆开。
8、步骤七：翻个面，收口朝下，轻轻按扁成一个小圆饼。不要太用力，小心把里面的豆沙馅儿挤出来。
9、步骤八：锅里放入适量食用油，加热到五成热时，温度大约是150度左右。有温度计更好用温度计测量一下，是厨房温度计哦，可不是咱们平时测量体温的温度计哈。如果没有温度计也可以用一根筷子测试一下，筷子的周围慢慢冒小泡泡的时候，油温就合适了。
10、步骤九：不用着急下锅，先把炸糕生坯放在漏勺中入油锅炸至定型后再撤出漏勺，继续小火慢炸，直到油炸糕浮起来捞出。油锅开大火加热，油温升高，再次入锅炸到两面金黄就好了。
三、11种家常面点做法
1、面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、 *** 精致、品类丰富著称于世。春秋战国时，谷物品已有麦、稻、菽、黍、稷、粟、麻子等，并已有五谷、九谷、百谷之称。
2、用料：面粉两碗，开水半碗，冷水半碗，盐少许，葱1根，荤油适量。
3、 *** *** ：1，将面粉倒入容器，加开水，盐揉成烫面团，盖上温布发20分钟。
4、 3，将发好的面团揉成长条，切成五小块，擀开，抹一层薄油，撒上葱末，卷成长条形，再盘成卷压扁，擀成饼状。 4，平底锅加少许油，放入擀好的饼，烙成两面呈金 *** 即可盛出，用刀切开食用。
5、爱心提示：葱洗净后更好把水沥干，包在面里才不会太湿，葱末不要切的太大，否则会把面皮烙破。
6、用料：面粉两碗，开水半碗，冷水各半碗，盐少许，牛肉馅6两，元葱1个，姜末，料酒，酱油，胡椒粉，淀粉少许。
7、 *** *** ：1，面粉倒入容器里，加开水，冷水，盐一起揉成面团，发好。
8、 2，元葱切成末，和肉馅，加姜末，料酒，酱油，盐，胡椒粉一起调好入味。
9、 3，发好的面切成小块，擀成圆片，包入调好的肉馅，压成饼状。
10、 4，平底锅加油烧至四，五成热，放入馅饼，盖上盖煎10分钟，中间翻几次面，煎熟即可。
11、爱心提示：肉馅不要太瘦，否则发柴，除牛肉馅，也可用猪肉做馅。
12、用料：面粉2碗，开水半碗，冷水半碗，盐少许，荤油适量。
13、 *** *** ：1，面粉加开水，冷水，盐一起和成面团，发20分钟。
14、 2，发好的面团切成5-6块，每块都擀成薄片，抹上荤油，用刀切成手指宽的`条。
15、 3，把切好的条抓在一起拉长，盘成团压扁，擀成薄饼。
16、 4，平底锅加油烧热，将饼放入其中烙成两面金 *** ，盛出即可。
17、爱心提示：烙饼时火不要太大，否则外面已经焦糊，里面还没熟。
18、用料：南瓜，面粉，泡打粉，荤油，水，盐
19、 *** *** ：1，南瓜洗净，去皮切成末，与面粉，盐，泡打粉，水和面糊状，加入荤油搅匀。
20、 2，平底锅倒入油烧热，把面糊倒入锅中，摊面饼状，煎面两面金黄即可。
21、爱心提示：面糊每次倒入不要太多，分几次煎成小饼，食用方便。爱吃甜食的，也可以加入白糖，将盐去掉即可。
22、用料：牡蛎肉3两，韭菜3两，面粉两碗，淀粉1两，荤油，盐，泡打粉，水适量。
23、 *** *** ：1，牡蛎肉洗净，用开水焯一下捞出，韭菜洗净，切碎。
24、 2，面粉，淀粉，泡打粉，盐混合，加水调成面糊，再加荤油，韭菜搅匀。
25、 3，平底锅倒油烧热，注入面糊，上面放少许牡蛎，煎至金 *** 取出即可，食用时沾番茄酱或甜面酱均可。
26、爱心提示：煎时火不要太旺，并需要不停地晃动锅，使其受热均匀。
27、用料：烧卖皮1斤，牛肉馅4两，葱，姜，料酒，胡椒粉，盐，鸡精适量。
28、 *** *** ：1，糯米泡透洗净，蒸熟，葱，姜切末。
29、 2，牛肉馅加葱，姜末，盐，鸡精，胡椒粉，料酒调好入味，和糯米一下拌匀炒透，制成馅料。
30、 3，烧卖皮包入馅，轻收口竖起，放在蒸屉上入蒸锅蒸8分钟即可。
31、爱心提示：炒馅时要用小火慢炒，搅拌均匀。
32、用料：糯米粉1斤，小麦淀粉2两，面粉1两，白糖，荤油，豆沙馅，芝麻，酵母适量
33、 *** *** ：1，小麦淀粉用开水调成糊状，与糯米粉，面粉，酵母，白糖，荤油和成面团，找好软硬制成胚料。 2，豆沙揪成剂子搓圆，取一胚料在中间压一小坑，包入豆沙馅，表面粘一层水后，滚上芝麻，发酵30分钟。 3，锅内放油，烧至三，四成热时，将制好的麻圆下锅炸至浮起，涨大，成金 *** 捞出。
34、爱心提示：炸麻圆温度要掌握好，否则容易崩裂伤人。
35、用料：面粉6两，水3两，白糖3钱，酵母少许
36、 *** *** ：1，酵母用水溶开加入白糖，面粉和成面团，用湿布盖上发酵30分钟。
37、 2，面团擀成长方形，再由上至下将面团卷起，压实，用刀切成小块，入在蒸锅中发30分钟，再蒸蒸日15分钟，取出即可。
38、爱心提示：面粉用高筋面粉和低筋面粉混合效果更好，馒头蒸好用油炸成金 *** ，沾炼乳吃，味道更好。
39、用料：面粉1斤，酵母2钱，油菜半斤，香菇半斤，肉馅半斤，葱，姜末适量，胡椒粉少许。
40、 *** *** ：1，面粉加水，酵母调匀和成面团发酵20分钟。
41、 2，油菜洗净用开水焯透，捞出沥干切碎，挤出水分，香菇切小丁，用油，料酒，酱油炒 *** 味，与油菜，肉馅，盐，鸡精，胡椒粉调成馅。
42、 3，面团制成小剂子，擀成皮，包入馅，封口，上蒸锅蒸5分钟即可。
43、爱心提示：包子的褶要捏匀，馅要装得饱满，口要封圆。
44、用料：面粉1斤，酵母2钱，清水半碗，葱，盐，鸡精，胡椒粉各适量，荤油少许。
45、 *** *** ：1，面粉加清水，酵母和成面团，发酵10分钟。
46、 2，葱洗净，切成末加盐，鸡精，胡椒粉搅拌待用。
47、 3，将发好的面团擀成片刷上油，撒上葱末对折后再刷油，撒葱末，用刀切成小条，拧成反劲，再醒30分钟，上蒸锅蒸5分钟即可。
48、爱心提示：掌握好酵母的用量，花卷才能暄软膨松，有弹 *** 。
49、用料：面粉1斤，白糖1两半，色拉油，泡打粉，水苏达，酵母适量
50、 *** *** ：1，将面粉，小苏达，泡打粉一起过筛后，放入豆油，温水调成软硬适当的面团，略醒一会儿。
51、 2，将面团制成15个大小均匀的小剂，醒30分钟。
52、 3，将醒好的剂子用手搓成长条拧成麻花劲，醒20分钟，下锅中火炸成金红色捞出。
53、爱心提示：麻花炸时要不停地滚动，以便受热均匀，颜色一致。
四、如何做家常花卷的详细步骤
面粉500克，油15克，葱50克，盐适量。
①面粉加水、面粉调成面团，发酵发足后加碱水揉匀
②葱切成细末，加盐、油拌匀。面团搓成胚子，擀成长方形片，刷上油，撒上葱花，卷起；
①将面团擀成厚0.5cm的面片，撒上盐、花椒面（用手抹匀）、油（拿起面片，对折几次，沾匀）都不用太多，将面片卷起切成1cm到1.5cm宽的卷。最后，就看您的造型能力了。取两到三个卷，竖着摞起来，往长了拉，然后拧若干圈，最后把两头对起来，捏牢，成型，上锅蒸。②可以做甜麻酱的、咸麻酱的、椒盐的、葱油的、奶油的、蛋黄的、豆沙的。
1：中筋面粉3杯(All p *** pose flo *** ，3 cups)，泡打粉（Baking powder）1.5茶匙，葱2根切碎，拌匀。
2：温水1.5杯，糖1大匙，快速发酵粉2茶匙，面粉1大匙，搅拌均匀。静置10分钟。
面团：盆内放1料，加入2料，揉成软面团。揉面时面团沾手，可往手上涂点玉米油。放在暖和的地方保温，等到面团发至原来的两倍大。把发好的面团分成两块，每份赶成长方形厚0.5厘米的薄皮（尽量少加面粉），涂上薄薄的一层玉米油，再均匀撒上3/4茶匙的盐。赶好的薄面皮卷成筒(这样花卷才有层次)，每隔5厘米切一刀。将切成的小条略撑长些，捏着两头拧成花卷。做好的花卷坯放在铺了层纸巾的盘上，放入烤箱内醒40分钟。醒好的花卷坯放入铺了湿布的蒸锅内，锅内装冷水。置炉上开大火，等到水开蒸气上升，再用大火蒸14分钟，转中火（电炉放 5）蒸2分钟，小火再蒸1分钟。离火后等2分钟再揭盖。
【主料】：紫薯适量面粉适量酵母粉适量[2]
1.紫薯上锅蒸软，去皮后1和面粉，适量酵母粉，糖合成面团
2.另活一个和紫薯泥饭团一样大小的白面团
5.杆成片，罗在一起，再杆一下，为了粘和，然后就卷成卷
6.醒20分钟，水开后蒸20分钟，闷10分钟
【原料配方】特级面粉450克老酵面50克小苏打5克蜜樱桃50粒清水230克
1.发面：将面粉、清水、老酵面调制成面团，发酵。
2.放碱：将发酵后的面加入小苏打反复揉匀，用湿纱布盖好，饧约15分钟。
3.成型熟制：将已饧好的发酵面揉匀，搓成直径约2厘米的圆条，扯成剂子50个。取剂1个，用手搓成直径为0.8厘米的圆条，手执圆条两端，向相反的方向扭成两个连接的圆圈，用两根竹筷叉开，从两个圆圈的腰部拢捏成四瓣，再用刀在四瓣中缝处分别切断成八瓣，中间安放蜜樱桃1颗。如法制完全部剂子后，一起放入蒸锅，用旺火沸水蒸约15分钟即成。
【产品特点】形似菊花，软绵回甜
1.南瓜去皮洗净后切成片，放微波炉蒸熟后用小勺压成泥
2.再放料理机里打的更细腻一些，这个过程可以加点水，但不要加太多，料理机能转动起来即可
3.面粉里加点盐加点糖，搅拌均匀后放入适量酵母粉拌匀，然后放入晾凉的南瓜泥
4.用手揉成软硬适度的面团，扣上盖放室温发酵
6.分成大小均匀的剂子，每6个为一组，取一个搓成圆柱形，其余擀成片，如图《 *** 步骤》所示放好
9.切面朝下，用手整理成两个玫瑰花造型
关于麻花的家常做法豆沙和豆沙夹心麻花的做法和配方的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
