老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于早餐的做法家常 *** 教程和鸡蛋饼的家常做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享早餐的做法家常 *** 教程以及鸡蛋饼的家常做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、家常油饼的做法
配方：中筋面粉300克、开水190克、盐适量、花生油适量。
1、300克面粉放入大盆内，慢慢加入190克开水。
2、一边加一边用筷子慢慢搅拌，直至搅拌成小面絮状。
3、待面稍凉下来后， *** 成光滑的面团，盖好，饧三十分钟以上。
4、饧好的面团放面板上，撒点干面粉， *** 均匀。此时的面团约480克左右。
5、面板上撒点干面粉，摁平，擀成大圆饼，越薄越好，但注意不要擀破。
6、倒一勺花生油，小半勺盐，用手抹匀或刷匀，四周稍留些空间，不用抹到边，不然一会卷起来时会漏油。
7、平底锅内放少许花生油，保持小火，油热后放入面饼。
8、一面成型后翻面煎另一面，另一面也成型后翻面继续煎，煎至两面金 *** 即可。
油饼和油条一样是老北京的风味，老天津叫果头，老北京人一般把它当作早点。老北京人吃油饼时会就着豆浆吃。
油饼的 *** *** 和油条一样，只不过是做得形状不一样。先把面抻成元饼状，要在上边弄几个洞，再涂上食用油，就可以放入锅中炸了。油饼外酥里嫩，油而不腻，有些人当作早餐食用，配上豆汁更加美味。
二、早餐面粉鸡蛋饼的做法有哪些
也可根据自己喜好准备一些调味料。
做法鸡蛋饼是一种家常点心，做法很多，这里提供两种。
1、把面粉调成糊状，鸡蛋打匀，放在一边待用。
2、在锅里加油，烧到七成热，放入面粉糊，待显金 *** ,在面饼上加上打好的鸡蛋。（注意一定要撒匀，火要改为小火）
3、等熟，撒上葱花，可以根据口味加甜酱，辣酱，等各种调味料，然后卷一圈就可以食用。
1、把鸡蛋，盐，油，水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅拌至完全没有面疙瘩。然后放一旁醒几分钟。
2、开中火，用平底不粘锅，在锅里倒一点油，把面糊从中间倒下去，调好后的面糊一倒下去就很均匀地向四周散开,摇晃锅子面糊也很快流动。如倒下去的面糊不规则向四周散开，说明面糊太稠了，在面糊里再加一点水。
3、当面糊表面变成金 *** ，且摇晃锅时面糊已经不动了时，就可以翻面煎了。(更好用抛的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲。但技艺如不娴熟更好不要这样做！)
4、当面饼两面都变成金 *** 时，盛出面饼，鸡蛋饼就做好了。可以根据口味加各种作料，吃法随意。
将豆腐水分除去并捣碎，放适量盐调味。
将鸡蛋糊鲐入煎锅煎成蛋饼，半熟时将其余材料放在上面
三、早餐鸡蛋饼 *** ***
1、我们先将鸡蛋打成蛋液备用，将葱切成粒，备用。
2、然后就是将面粉、葱、淀粉都放入到鸡蛋液混合了。
3、然后就是再倒入适量的牛奶和盐，搅拌均匀之后，搅成面糊，大家一定是要按照同一个方向进行搅拌，否则就是会起泡。如果太稠的话，可以加入一些牛奶或者冷水。
4、然后在平底锅上面刷上一层薄油，等到烧热了，就是放入一勺面糊。
5、一面上色之后，我们就煎另一面，煎到两面金黄酒可以了。
6、然后就是出锅了，大家可以摆盘。可以配上一些番茄酱或者辣椒酱等，这样吃起来会更加美味。
面粉50克，水(冷水)100克，小葱少许，熟黑芝麻(没有可不加)，甜面酱，香菜，生菜，鸡蛋;
1、先将面粉调成糊状，然后就是将香菜和小葱洗干净了，切碎了，将生菜洗干净了，备用。
2、然后在锅里面倒入适量的油，等锅热了之后，就改成小火，将已经调好的面糊倒入里面，慢慢的摊平了。
3、等面糊熟了，我们就在上面打上一个鸡蛋，摊均匀了，然后在上面撒上一些黑芝麻、葱花等，然后翻面，涂抹上甜面酱，撒上一些香菜就可以了。
4、大家可以在上面撒上一些黄瓜丝、生菜、培根、油条。香肠等，卷上一起食用非常不错。
鸡蛋饼和煎饼的做法都是非常的简单的，我们可以很好的 *** 出来，而且可以加入一些我们自己喜欢吃的食物，通常来说几分钟就 *** 完成了，非常的方便，大家如果不会 *** 的话，可以参考上面的做法冻伤试一试，一定是不会让大家失望的。我们尽可能是自己动手 *** ，因为每天早上在街上购买，不仅食品的安全卫生是个问题，我们的支出也是非常大的，而且是可以更加符合我们自己的口味。
四、早餐饼的做法大全家常
面粉100克，酱肉100克，鸡蛋2个，玉米粉30克，苦菊100克，香菜30克，甜面酱适量。
1.将面粉和玉米粉放入干净的小碗中，普通中筋面粉即可。
2.用筷子将面粉和玉米粉混合，然后加入适量的水。
3.水要分批加入，不要一次 *** 倒入，然后用筷子搅拌均匀，直到没有颗粒感。
4.做成糊状，用筷子搅拌一下，然后呈流动滴落状态。
5.将菊苣、香菜和大葱洗净，准备好。
6.这是使用的原料:甜面酱可以用一点冷水稀释，葱花，香菜碎，猪肉片。
7.用刷子在锅里刷一点油，很少，就几滴油。
8.小火加热锅，然后倒入面糊，用抹刀快速将面糊抹匀。
9.外壳慢慢变色。这时候可以用锅铲沿着锅边把皮提起来，看看底部的颜色。
10.然后在面 *** 上打一个鸡蛋。也可以多放一个鸡蛋。
11.然后用刮刀把鸡蛋摊平，可以看到鸡蛋已经一点点凝固了。
12.鸡蛋全部凝固后刷一层甜面酱，甜面酱的量根据自己的口味调整。
13.然后撒上葱花，可以多也可以少，看你的口味。
14.加入菊苣。还可以加入生菜等可以生吃的蔬菜。
五、热干面家常的做法
准备食材，面条一定要用碱面条，超市有卖新鲜的更好，木有的话只能用我这种，纯芝麻酱更好（我把家中纯芝麻酱吃完了只剩这种混合的了）。
调制芝麻酱，这是热干面最最重要的一步，把芝麻酱挖几勺出来到碗中，然后加入香油不断搅拌，直到搅开为止，然后加入生抽、老抽、食盐、鸡精、十三香、蚝油接着搅拌均匀，这样热干面的料汁就调好了。（T_T老抽放多了，颜色有点不好看呀）
煮面，正宗热干面吃法是先把面煮到8、9成熟的时候捞出来拌点油放那备用，吃的时候要把面放到开水里焯水后再捞出来，家庭版做法把这一步省略了，直接煮熟捞出来就好，碱面面质很硬，需要多煮一会，快熟时放入豆芽焯水。
搅拌均匀就能使用，这样一道家常版热干面就出炉啦，东西只要准备齐全，十分钟内就能做好。
六、热干面家常做法
1、面食是很多人都喜爱吃的，面食对 *** 消化有着很好的帮助作用，而且长期吃面食对 *** 也是有着很好提高，尤其是面食养胃，所以对它的选择，也是可以放心进行，那面食的种类比较多，根据我们自己的喜爱，都是可以进行不同选择，那热干面怎么做呢，它的 *** *** 也是比较简单。
2、热干面怎么做呢，下面就详细的介绍下，使得对它的 *** *** ，都是有着很好的了解，在 *** 的时候，也都知道如何做更佳，同时在口感上，也是很让自己喜爱。
3、材料：(4小碗份量)，湿面条(机器轧制的细面条)500g，油1汤匙(15ml)，袋装榨菜条1袋(约80g)，芝麻酱4汤匙(60g)，香葱(切碎)4汤匙(约60g)，芝麻香油1汤匙(15ml)，盐1茶匙(5g)，生抽2汤匙(30ml)，红砂糖1汤匙(15g)，白胡椒粉1茶匙(5g)，鸡精1茶匙(5g)
4、将机轧细面条扯成25cm左右的长度。上笼屉(要使用笼布或牛油纸垫在面条下)隔水蒸25分钟至面条9成熟。过程中不时地打开锅盖用筷子翻动几次。以防面条团成面团。
5、蒸好的面条盛入较大的容器中，调入油(1汤匙，15ml)搅拌均匀。这一步是为了防止面条风干变硬。
6、在蒸制面条的同时，可以将榨菜条切成碎粒备用;将芝麻酱和芝麻香油充分搅匀成芝麻酱汁备用;将盐、生抽、红砂糖、白胡椒粉和鸡精混合均匀成调味料汁备用。
7、大火煮开煮锅中的水，将适量蒸好的面条放在漏勺中在煮锅中过开水3分钟，至面条全熟捞出沥干水分，放入碗中后调入调味料汁和芝麻酱汁，撒上榨菜碎和香葱碎。
8、通过以上介绍，对热干面怎么做呢，都是有着很好了解，因此在 *** 的时候，都是可以按照以上 *** 进行，但是要注意的是，在吃的时候，这样的面食也不要过量，虽然它对消化有着很好的帮助作用，但是吃的太多，也是会造成身体负担。
关于早餐的做法家常 *** 教程到此分享完毕，希望能帮助到您。
