大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于黑米焖米饭家常做法 *** ，焖黄米饭的家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、黑米怎么蒸米饭
浸泡好的黑米放入锅中，加入精盐，香菇丝，冬笋丝搅拌均匀，再倒入鸡汤，放入鸡丝，将饭焖煮至熟，在蒸好的米饭上淋上香油，出锅盛碗即可。
黑米富含蛋白质，比普通白米高出6.8%，脂肪比白米高出1.9倍，黑米还含有维生素B1，维生素B2及铁，铜，锌，硒等微量元素，还含有 *** 所需的氨基酸，并且氨基酸模式与 *** 接近，极易被 *** 吸收，用来蒸米饭吃，同样可以摄取到其中的营养成分，具有很高的营养价值。
二、黑米米饭怎么做
1.黑米洗净后用清水浸泡12小时，白糯米洗净后浸泡4小时
2.倒入盆中拌合倒入椰奶，椰奶和米相平。
3.冷水上蒸锅大火50分钟后焖5分钟
4.葡萄干，红枣洗净去核切小条状，苹果和椰奶
6.碗内先用熟油抹均匀，（更好是猪油），把葡萄干和红枣条铺在碗底，边上放苹果片。
7.轻轻的放入蒸熟的米饭一半后再放入苹果片和葡萄干，红枣条。
三、黑糯米饭的做法中需要注意哪些方面
黑糯米饭是一种传统的美食，以其独特的口感和营养价值受到许多人的喜爱。在 *** 黑糯米饭时，需要注意以下几个方面：
选择优质黑糯米：优质的黑糯米色泽乌黑，颗粒饱满，无杂质。购买时要挑选新鲜的黑糯米，以保证米饭的口感和营养价值。
提前浸泡黑糯米：黑糯米的外壳较硬，需要提前浸泡以软化 *** ，缩短煮饭时间。将黑糯米放入大碗中，加入足够的水，浸泡4-6小时，或者浸泡过夜。浸泡过程中要注意换水，以去除表面的杂质。
适量添加水：煮黑糯米饭时，水的添加量要适中。一般来说，黑糯米与水的比例为1:1.5，即每100克黑糯米需要加入150毫升水。根据个人口感喜好，可以适当调整水的量，喜欢吃软一点的可以多加一些水，喜欢吃硬一点的可以少加一些水。
低温慢煮：黑糯米饭的煮制过程需要耐心。将浸泡好的黑糯米倒入电饭煲或锅中，加入适量的水，用低温慢慢煮。煮至水分被黑糯米吸收，米饭变得糯软可口。如果使用电饭煲，可以选择煮粥功能，让黑糯米充分吸水变软。
适当搭配食材：黑糯米饭可以根据个人口味搭配不同的食材，如红枣、枸杞、核桃、红豆等，增加营养和口感。在煮饭过程中，将这些食材与黑糯米一起煮，使食材的营养充分融入米饭中。
注意保温：煮好的黑糯米饭要保持温度，以免米饭变硬。可以使用保温锅或保温盒盛放黑糯米饭，保持米饭的温度和口感。
适量食用：黑糯米饭虽然营养丰富，但热量较高，不宜过量食用。每餐适量食用，搭配蔬菜、水果等食物，保证营养均衡。
总之，在 *** 黑糯米饭时，要注意选择优质黑糯米，提前浸泡，适量添加水，低温慢煮，适当搭配食材，注意保温，适量食用等方面，以保证黑糯米饭的口感和营养价值。
四、黑米饭的正确煮法
备用食材：黑米150克，白米150克，清水适量；
*** 过程：之一步，黑米和白米分别准备出需要的量，将黑米事先淘洗干净，然后重新加上干净的温水，浸泡1-2个小时的时间，待将其浸泡好后；
第二步，连同淘洗干净的白米混合在一起，将其放入在电饭锅的内胆中，加入比大米高出2厘米的清水，将其放入坐入锅中，加上盖子，启动程序开始蒸；
第三步，根据平常蒸米饭的时间酌情掌握，喜欢吃红薯的，还可以事先准备点红薯放入锅中一同蒸，过程中无需照看，可以做点其他的事情；
第四步，待将黑米饭蒸熟后，便可关火，记得别直接拿出来，加上锅盖焖15分钟的时间，待将其焖好了，便可将做好的黑米饭盛出在碗中；
第五步，蒸好的黑米饭非常软糯，而且是自然香甜的，根据个人的喜好搭配点食材便可开始享用了。
1、黑米别直接下锅，多加1个步骤，将其事先放入温水中浸泡，差不多1个多小时的时间，将黑米充分吸足水，这样便非常轻松能蒸熟，当然了白米是不需要浸泡的，这点大家需要注意下；
2、因为黑米比较难煮，所以加的水要比平常蒸米饭多一点，差不多没过米2厘米便可，但是也别加的太多了，否则米饭容易会发粘，整体的口感便会受到影响；
3、黑米饭蒸熟后，别急着就出锅，焖的这个过程也是非常重要的，也就是关火后焖15分钟，这个过程还可让蒸熟的黑米饭变得更加软糯，非常好吃。
五、黑米和白米怎样放在一起蒸成米饭
1、黑米质地比较硬，若是想和白米饭一起煮，可以先将黑米用水浸泡一个晚上，或者用开水浸泡30分钟，再和白米一起入锅蒸，这样就不怕蒸不熟。
2、黑米是黑稻加工产品，属于籼米或者粳米，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种，黑米稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，黑米是非糯 *** 稻米。
3、黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、 *** 用价值高，除煮粥外还可以 *** 各种营养食品和酿酒，素有"黑珍珠"和"世界米中之王"的美誉。更具 *** *** 的陕西洋县黑米、自古就有" *** 米"、"贡米"、"寿米"的美誉。
4、白米是稻米经过精制后的一种米。由于白米在加工过程中经过精磨、去掉大米外层部分等程序，白米的营养价值要低于其它精制米。不过就口感与香味而言，绝大多数人认为白米胜过其它精制米如:糙米、胚芽米等，所以人们大都愿意挑选白米食用。
六、黑米糯米饭的做法窍门
食材用料：糯米一斤、黑米半斤、腊肉100克、香菇150克、香葱少许、色拉油适量、盐适量、酱油少许。
2.准备好的腊肉，和香菇切丝备用。
3.浸泡好的糯米黑米凉干水份备用。
7.在倒入适量清水，刚好盖住米，中火焖10分钟。
8.水焖干后，继续翻炒至米熟后，加入适量盐和酱油调味即可。
1.黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；
2.黑米具有清除 *** 基、改善缺铁 *** 贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；
3.黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆 *** ，防止血管破裂和止血；
4.黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效；
5.黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。
1、抗衰老、预防动脉硬化：黑米外皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。
2、降低血糖：黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55（白米饭为87），因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。
3、控制血压、减少患心脑血管疾病：黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。
七、黑米蒸米饭怎么做好吃 黑米饭怎么做窍门
对于喜欢吃米饭的人来说，黑米蒸米饭是一种口感独特、营养丰富的选择。黑米富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，而且具有补血、美容养颜的功效。下面介绍一种简单易行、好吃营养的黑米蒸米饭的 *** *** 。
1、将黑米和大米混合后，用清水浸泡约2个小时，这样可以使米饭煮熟后的口感更好。
2、将浸泡后的黑米和大米淋干水分，倒入蒸锅中。
3、加入适量清水，大约是米饭的2倍。
4、盖上蒸锅盖，将蒸锅放入火上，用中火蒸煮30分钟。
5、等待蒸好后，稍微静置一段时间，再揭开锅盖。
6、用铲子轻轻翻拌一下，使米饭均匀松散。
7、香喷喷的黑米蒸米饭就做好了，可以搭配菜肴或者直接食用。
这种做法糙米的口感不会太硬，黑米的香气也很浓郁，不仅颜色漂亮，而且富含营养，非常适合想要改善皮肤质量和补血的人食用。
1、浸泡时间不宜过长，否则会影响米饭的口感。
2、煮熟后的黑米蒸米饭可以稍微放置一会儿，这样可以更好地保持米饭的香气和口感。
尽情享受这道美味健康的黑米蒸米饭吧！
黑米饭是一道可以同时兼具美味和营养的健康食品。黑米富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质，对于保持肠道健康、促进新陈代谢、提高免疫力都有很好的效果。下面介绍一些 *** 黑米饭的窍门，帮助您 *** 出更加美味的黑米饭。
1、事先浸泡：在烹饪黑米饭之前，更好将黑米浸泡2-3个小时。这样可以缩短煮饭的时间，并且使米饭更易消化。
2、混搭大米：在烹饪黑米饭时，可以混搭其他类型的米，如糯米或糙米，增加米饭的口感和营养价值。
3、水的比例：通常情况下，黑米饭煮熟的水和米的比例为1:2。如果喜欢米饭比较软糯，可以增加一些水的量。
4、加入食材：在烹饪黑米饭时，可以加入一些食材，如红枣、桂圆、莲子等，增加米饭的口感和营养价值。
5、蒸煮时间：黑米饭一般需要蒸煮40-50分钟，这样可以确保米饭充分煮熟，口感更好。
通过上述窍门，您可以 *** 出更加美味的黑米饭。尽情享受这道美食，同时获得充足的营养。
烹饪和食用美食的过程都应该是快乐的。而且，无论是黑米蒸米饭还是黑米饭，他们都是极具健康价值的食物。希望您在 *** 和品尝这两种美食的过程中充满了快乐和满足感。
以上内容就是小编为大家分享的黑米蒸米饭怎么做好吃黑米饭怎么做窍门，看完后大家了解了吗？欢迎大家来一起探讨，如果有帮助，记得关注小编哦。
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