大家好，今天来为大家解答营养滋补的家常菜有哪些这个问题的一些问题点，包括有营养又健康的家常菜也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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一、有哪些养生菜谱,既滋补脾胃又简单好做
食材：鸭子1只，干茶树菇50克，姜3片，盐适量。
1.将鸭子去头去尾去爪去内脏后洗净，切成小块，用沸水焯去腥待用。
2.将干茶树菇用温水泡开去根，捞起来沥干切段待用。
3.将茶树菇、鸭块、姜片一起放入锅内，加适量清水没过食材，用大火煮开至2分钟，微火炖3小时后，放少许盐调味即可食用。
功效：茶树菇具有健脾止泻、清热平肝、补肾滋阴功效；鸭 *** 有健脾补虚、利湿消肿、止咳化痰等功效，处暑后空气逐渐干燥，食用茶树菇老鸭汤能清热润燥、预防肺热咳嗽。
食材：干百合100克，干莲子75克， *** 75克。
1.先将百合浸水 *** 后，冲洗干净。莲子浸泡4小时，冲洗干净。
2.将百合、莲子置入清水锅内，武火煮沸后，加入 *** ，改文火续煮40分钟即可食用。
功效：清热润燥，安神养心，健脾和胃，适合在天气燥热的处暑时节食用
食材：苦瓜，蛤蜊，姜丝，葱丝，麻油。
1.先将苦瓜洗净切成圈状，葱姜切丝；
2.蛤蜊泡入水中，加入一点盐，使其吐沙；
3.锅中加入冷水，放入苦瓜，姜丝；
4.再倒入干净的蛤蜊，开大火煮沸直至蛤蜊张口即可，加入一点盐；
功效：处暑时节常喝鲜美的蛤蜊汤可以滋阴润燥，化痰明目，对干咳，失眠还有调理作用，而苦瓜则有助于肝脏排毒。
食材：生山楂15克，玉米150克，胡萝卜150克，猪瘦肉200克。
2.山楂洗净，玉米、胡萝卜洗净切块，与猪瘦肉一同放入沙锅，加适量水，武火煮沸，再用文火煮1.5小时即成。
功效：有清热健脾，养阴生津的功效，符合处暑饮食规律。
食材：淮山15克、薏米10克、芡实10克、红枣5-6颗、莲藕1节、排骨1斤
1.将排骨清洗干净，放入汤锅中，加入适量的清水，加入适量的葱、姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫；
2.加入淮山、芡实、薏米，转小火，同炖1个小时，再加入切好的藕和胡萝卜，还有红枣，同炖30分钟；加入盐调味，出锅即可。
功效：健脾养胃，适合脾胃虚弱者食用，在苦夏过后，许多人都清瘦了，在处暑过后要调养好身体贴秋膘。
食材：辛荑花10克，蜜枣2枚，南杏仁20克，北杏仁15克，鸡蛋1个， *** 适量。
1.将辛荑花用清水浸透，漂洗干净。鸡蛋磕入碗内，搅成蛋浆。南杏仁、北杏仁分别用清水洗净，去衣。
2.沙锅内加入适量清水，先用大火煮沸，然后放入辛荑花、南杏仁、北杏仁、蜜枣，继续用中火煮2小时左右，再加入 *** 和蛋浆，并不停地用筷子搅拌，使蛋浆变成蛋花即可。
功效：润肺养颜、滋补肺肾，不仅能预防秋燥，还可以令皮肤嫩润，防止皱纹过早出现，减少雀斑、褐斑的出现。
处暑时节，预示着秋天即将到来，气候逐渐干燥，因此，要多吃些滋阴润燥的食物，避免燥邪伤害，尽量少摄取辛辣，多增加酸 *** 食物，以加强肝脏功能。
二、补血的家常菜有哪些
很多人以为补血就是要吃一些 *** 物或者是通过中 *** 调理，其实我们日常生活中很多食物都有补血的作用，现在贫血的 *** 多，因为很多女 *** 追求瘦身，减肥就容易出现贫血的情况，所以平时要注意从家常菜中补血，那补血的家常菜有哪些？日常补血的 *** 有哪些？
200克韭菜，200克鸡蛋，3克盐，20克植物油。将韭菜清洗干净，切成段，鸡蛋打到碗中，加盐，搅拌均匀，锅中放油，烧到5成熟的时候，加入蛋，炒熟之后捞出。锅中倒油，加入韭菜，快熟的时候，加盐，倒入鸡蛋，就可以了。韭菜可以温补 *** ，鸡蛋可以养心安神，补血，滋阴润肺。这个菜不但非常健康，鸡蛋，而且还可以补血， *** ，好处多多。
*** 克菠菜，100克粉丝，10克黄酒，5克姜，5克大葱，3克盐，2克味精，35克香油。将菠菜清洗干净，粉丝洗净，分别用开水焯一下，大葱切成葱花，姜切成末。将锅中放油，葱花，姜末炝锅，加入绍酒，汤50毫升，菠菜，粉丝下锅，加一些盐，味精就可以了。菠菜当中有丰富的胡萝卜素和铁，还有非常多的维生素，矿物质。粉丝含有丰富的碳水化合物，膳食纤维，蛋白质和矿物质，铁是极佳的补血食品，常吃还可以补充身体营养，非常健康。
500克藕片，10克姜，3克盐，20克胡麻油，10克醋，3克味精。将切成末，藕去皮切片，洗净，放在开水当中焯熟，晾凉后沥干。将藕片中放入盐，味精，酱油，醋放上姜末，将花椒油炝在藕片上就可以了。藕含有丰富的铁，对于缺铁 *** 贫血非常有改善作用。而且莲藕的植物蛋白质，维生素，淀粉含量丰富，不但补血，还可以增强 *** 免疫力。
*** 克猪血，50克木耳，2克盐。将猪血切成块，木耳处理好，撕小块，猪血和木耳一起放在锅中，加入水，大火烧开，小火煮到血块浮起，然后加一些盐就可以了。猪血有丰富的微量元素， *** 则有丰富的铁，都是补血的佳品。
450克白萝卜，100克牛肉，15克大葱，姜，10克料酒，酱油，4克盐，2克味精，3克八角，40克花生油。将萝卜牛肉清洗干净，切成块，分别放在沸水中焯一下，将锅中加油，烧热，加入大葱姜，八角，鲜汤，料酒牛肉块，等到牛肉煮烂，加入白萝卜，烧开，将浮沫撇掉，等到萝卜煮烂之后加入剩下那些调味料就可以了。白萝卜有丰富的维生素，牛肉有丰富蛋白质，氨基酸，可以增强机体免疫力，非常营养，美味健康的一道菜。
红枣具有极其惊人的补血效果，大枣中的氨基酸、维生素、核黄素等及各种微量元素都是 *** 不可或缺的营养物质。红枣更好以熟吃为主，蒸煮熬汤皆可，营养丰富，健脾养胃，益血宁神。
对于“一日三枣，青春不老”的红枣，它的补血功能当之无愧地排行之一。 *** 王孙思邈就极力推崇大枣，认为大枣的养气补血叹为观止。
阿胶能 *** 骨髓的造血 *** ，能使其更快地造血、生血，增加血液细胞的数量。阿胶同大枣一样，也含有丰富的氨基酸和微量元素，还能促进钙的吸收。阿胶补血养血止血，还对女 *** 有着特殊的滋补作用，改善 *** 不调等症状。
黑豆是绝佳的补血食物而却不为太多人所知，黑豆的活血补血极利水滋阴功能极强，食用黑豆可软化血管、促进血液循环，增生淋巴细胞。黑豆中的微量元素依然很丰富，并且不含胆固醇，非常适合心血管病的患者补血。
血气不足的人往往造血功能不强，这是由血液中的红细胞和白细胞过少的缘故，而血红蛋白的原料便是铁元素。增加对铁元素的摄取，即可增强骨髓的造血功能。动物肝脏中含有丰富的铁，对补血有着重大的意义。
各类动物肝脏，如猪肝、牛肝、鸡肝、鹅肝等还含有丰富的维生素a，在促进造血功能的同时，还对视力有极大的好处。维生素a又能促进 *** 对铁的吸收利用，所以，动物肝脏的补血效果非常明显。
秘方一：牛乳 *** 克，粳米100克，白糖适量。粳米淘洗干净，放入锅中，加清水，煮至半熟时，再加牛乳，煮至粥成，调以白糖进食。
本方有大补阴血功效。适用于虚弱劳损，形体羸瘦。
本方出自《调疾饮食辨》、《本草纲目》等，原方用于“大补阴血”，“老人甚宜”，为滋补虚损常用方。若日久失于调摄，或久病失于调治，脏腑亏损，阴血亏虚，则见虚损，法宜大补阴血。方中以牛乳血肉有情之品为主，大能补阴血，益虚损以粳米为辅佐，补牌以助牛乳之力，合用而成大补阴血之方。本方滋补之力较强，尤宜于虚损重症。
本品滋润补益，对脾胃虚寒泄泻及痰湿水饮者不宜食用。
秘方二：鲜乌贼鱼肉 *** 克，桃仁15克，黄酒、酱油、白糖各适量。乌贼鱼肉冲洗干净，切条备用。桃仁洗净，去皮备用。乌贼鱼肉放入锅中，加桃仁、清水，旺火烧沸后加黄酒、酱油、白糖，再用小火煮至熟烂即成。
本方有养血调经功效。适用于血虚经闭。
三、...简单美味,每一道口感很好的家常菜有哪些呢
1、原材料：蒜头1头，粉丝们1把，扇贝适当，耗油1勺，食用橄榄油。
2、1，扇贝用软毛牙刷整洁，把扇贝扒开成两块，把扇 *** 除掉污垢备用，扇贝壳清洗，粉丝泡软，把扇贝壳放入蒸格，放入粉丝们，后放上扇 *** 。
3、2，蒜头剁碎成蒜末，食用橄榄油烧 *** 入蒜末炒出香味，添加耗油倒出来，把蒜末放到扇 *** 上边，走红蒸10min，就可以打开表盖上菜。
4、【小炒西芹】味儿清爽、口味脆爽，也有清热祛湿的作用。关键是，这个菜不但美味可口，要便宜，几元食材就可炒成一大盘，太物美价廉了。
5、2锅中加少许油，倒入鸡蛋液，炒到略微凝结后盛出备用。
6、3锅中加点油，把红萝卜炒断生，放入鸡蛋和芹菜，迅速翻炒匀称。
7、4放入生抽和盐，翻炒匀称，马上盛盘。
8、【山 *** 荷兰豆】清爽清爽不油腻，口味脆爽，还可以补脾、润秋天干燥，再合适不过了。
9、1木耳、四季豆、淮山 *** 各自绰水，捞起来备用。
10、2锅中放适量油，把大蒜炒香，然后放入红萝卜，迅速翻炒至断生。倒入四季豆、淮山 *** 、木耳，迅速翻炒匀称。
11、3淋入生抽和耗油，翻炒匀称就可以。
12、【青瓜凉皮】它翠绿通透，纯天然黑色素，味道清新淡雅，口感丰富滑爽，还有一定的清热去火、益脑安神助眠、预防衰老作用。
13、1青瓜清洗干净，用刨刀把皮削出来，放入果汁机里，倒入冷水榨成汁，用网筛滤掉沉渣，备用。
14、2青瓜汁、豌豆淀粉及其冷水搅拌均匀。放入不沾锅里，一边混合一边加温成粘稠状，倒入正方形的容器中，静放制冷。
15、3面浆当然凝成凉皮后，出模，切发展条装盘。
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