今天给各位分享豆面的家常做法大全家常的知识，其中也会对豆子面的做法大全 *** 进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
- 豆面窝头的家常做法大全怎么做好吃 ***
- 老北京豆面咯吱的做法
- 绿豆面的做法家常做法大全
- 豆面有什么家常做法
- 绿豆面怎么做好吃法大全
- 豆面糕的做法,豆面糕怎么做好吃,豆面糕的家常
- 豆面面条怎么做好吃,手工豆面面条的家常做法
一、豆面窝头的家常做法大全怎么做好吃 ***
1.用料：玉米面80克，黄豆面40克，沸水72克，小苏打1克
2.将所有粉类倒入碗中，混合均匀。
10.放入沸水锅中，旺火足气，蒸20-30分钟，
使用沸水烫面，蒸出来的窝窝头口感较为软和。
玉米面与黄豆面的比例可以随自己喜好酌情调整。
蒸制时间需根据窝窝头大小多少酌情增减。
二、老北京豆面咯吱的做法
胡萝卜根据想炸多少，我这些是5大根香菜约半斤五香粉适量，我今天放了一小袋。大约50克姜粉适量，比五香粉少点盐适量，我今天大约两勺香油3-4勺食用油适量绿豆面适量普通面粉适量
1.绿豆面和普通面粉比例为2:1，我今天这一盆约是2斤豆面1斤白面。两种面粉调匀，慢慢放清水调成稀糊状，类似摊煎饼那种状态。用电饼铛或大点的平底锅上火放少许油，将面糊用大勺倒进电饼铛或平底锅中，摊成类似煎饼的薄饼，一张张的摊好放凉待用
2.胡萝卜擦丝，香菜切末，都放一干净大盆里，放入五香粉和姜粉，加盐、少许食用油和香油。拌匀后可以尝一下味道。
3.拿一干净大碗装半碗面粉，加清水调成稀糊，倒到第二部的胡萝卜香菜馅中，拌匀！不要全倒，留三分之一在碗里！这部很重要！！一会咯吱盒能否成型也取决于这步，
4.将一张摊好的面饼或面皮平铺，把胡萝卜香菜馅薄薄的平铺在面皮上，注意上下留空一点不要把馅放满！将刚才留在碗里的稀糊刷在留空部分，这里面糊起到胶水的作用，便于定型，从一侧开始卷，像卷寿司一样，注意不要太用力，面皮容易破，手劲儿自己控制！卷好后是一个长条，用快刀切成一厘米左右宽的一个个的小圆饼，就是 *** 上那样子，一定下刀要快！不要锯！会散的！
5.坐锅倒油，开始炸，油多放，至少半锅，油6成热下切好的圆饼，如果当时吃就多炸会，炸至金 *** 酥脆为止捞出，如果像我一样之后吃，那就少炸一会，给以后复炸留余地。
三、绿豆面的做法家常做法大全
1、锅中放入油，先放胡萝卜丝煸炒出香味
2、倒入鳗鱼干，将所以配料炒香后烹入少许料酒，加入少许盐
3、放入生抽和盐翻炒均匀，沿锅边淋入少许开水，盖盖闷一会
4、之后放入鸡蛋翻炒，直到面炒出香味
5、直至所以材料炒出香味后，出锅前放入少许盐和味精调味即可
四、豆面有什么家常做法
1、豆面，通常指的是用豆类磨成的粉，比如黄豆面、绿豆面、红豆面等。这些豆类面粉不仅营养价值高，而且可以用来 *** 多种美食。以下是一些家常做法：
2、豆面煎饼：这是一种常见的早餐选择。将豆面与水和适量的盐混合成糊状，倒入平底锅中，用小火慢慢煎至两面金黄即可。可以根据个人口味加入葱花、香菜等调料。
3、豆面蒸糕：将豆面与糖、鸡蛋、牛奶混合均匀，加入适量的发酵粉，搅拌均匀后倒入模具中，放入蒸锅中蒸熟即可。这种糕点松软可口，是下午茶的好选择。
4、豆面汤圆：在元宵节或者家庭聚会时，可以用豆面来 *** 汤圆。将豆面和水和成面团，揉成长条后切成小段，包入豆沙、芝麻等馅料，搓圆后放入沸水中煮熟，捞出后放入准备好的糖水中即可食用。
5、豆面烙饼：将豆面和水调成面糊，加入适量的盐和油，搅拌均匀后倒入平底锅中，用小火煎至两面金黄，可以搭配蔬菜或者肉类一起食用。
6、豆面粥：在寒冷的冬天，一碗热腾腾的豆面粥可以暖身又补充营养。将豆面与水按照一定比例混合，加入小米、红枣等食材，小火慢炖至粘稠即可。
7、豆面饺子：将豆面和水和成面团，擀成皮，包入肉末、蔬菜等馅料，捏紧边缘后放入沸水中煮熟，捞出后可以蘸醋、辣椒油等调料食用。
8、豆面蛋糕：将豆面与糖、鸡蛋、牛奶混合均匀，加入黄油和泡打粉，搅拌均匀后倒入模具中，放入预热好的烤箱中烘烤至熟透即可。
9、豆面炒面：将豆面和水和成面团，擀成面条后煮熟，捞出沥干水分。锅中放油，加入葱蒜爆香，然后加入面条和蔬菜、肉类等食材，翻炒均匀后调味即可。
10、以上是豆面的一些家常做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。豆面因其独特的口感和营养价值，在日常饮食中可以变化出多种美味，是家庭厨房中不可或缺的食材之一。
五、绿豆面怎么做好吃法大全
绿豆是一种对 *** 十分有益的豆类，不仅可以清热解毒，其所含有丰富的磷脂及多糖成分，还能够增进人们食欲的同时，有效降低 *** 三酯及预防治疗冠心病。绿豆中含有一种球蛋白，能有降低小肠对胆固醇的吸收量。此外，绿豆还具有抗过敏的功效，可对 *** 患者产生一定疗效。下面我们来看看绿豆面粉的几种常见做法。
食材：白萝卜1个、绿豆面粉200g、鸡蛋1个、油适量、盐2g、五香粉2g、姜30g。
1.白萝卜先切约3毫米的片，再切丝，然后切碎丁。
2.把萝卜丁放入盆里，加姜末，盐、五香粉拌均匀腌制一会儿，打入一个鸡蛋。
3.最后把绿豆面放入，拌均匀。绿豆面的用量根据萝卜含水量不同也不同。以拌成稠糊状，可以成团为宜。因萝卜加盐后会有水分析出，所以是不用加水的。
4.团成丸子，5成热油温炸熟，炸好的丸子，直接吃就很好吃的。我必须喜欢用它做的丸子汤
食材：绿豆面100g、中筋面粉100g、橄榄油20g、菊花茶80g、白糖40g。
1.面粉和绿豆粉称好，大火蒸30分钟后，取出趁热过筛。
2.混合过筛的绿豆粉和面粉，放入白糖。
3.放入橄榄油和泡好的菊花茶，翻拌均匀。
4.抓25克面团，团成团放入模具中，扣出形状。
5.将做好的绿豆糕放入保鲜盒，放入冰箱冷藏片刻，口感更佳。
1.面粉和绿豆粉蒸好后要趁热立刻过筛，冷了结块了会不好过筛。
2.菊花茶的量依面粉的吸水 *** 不同要有适当调节。
4.将做好的绿豆糕放入保鲜盒，放入冰箱冷藏片刻，口感更佳。
食材：绿豆面150g、小麦面粉30g、五花肉70g、辣白菜80g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、红辣椒2个、葱1根、鸡精少许。
1.准备好所有的食材。五花肉放入锅中加入清水煮熟。
2.捞出冷凉后切薄片备用。料理盆中放入绿豆面，面粉，切丝的辣白菜，和红辣椒和葱丝。
3.加入盐，胡椒粉，鸡精和适量的清水调成面糊。平底锅倒油烧热，舀入一勺面糊摊成小饼，然后再小饼上面放上一块五花肉片，红辣椒丝。中小火煎至，翻面。
4.直到饼微黄熟透即好，食用时可搭配一些韩国辣椒酱沾食。
六、豆面糕的做法,豆面糕怎么做好吃,豆面糕的家常
1.红豆洗净后，加足量的水浸泡3小时以上。
2.泡好的红豆放入锅里，加入 *** 和清水。
3.水尽量要一次放足，大火烧开，转小火慢慢烧煮1小时以上。
4.半小时后要不时的翻拌，避免糊锅，直到水分煮干，红豆煮烂。
6.微温时，用勺子按压煮好的红豆，成泥状。
7.黄豆面放到平底锅里，小火不停的翻炒。
8.直到黄豆面颜色变成浅褐色，飘出明显的豆香味。
10.糯米粉放入盆里，加水不停的用筷子搅拌，使糯米粉均匀吸收水分。
11.用手把吸水后的糯米粉和成团，在盆中压平。
12.把盆盖保鲜膜，放在蒸锅里，大火蒸20分钟，取出放至温热。
13.取少量炒好的黄豆面撒在案板上。
14.把温热的糯米面团放在黄豆面上，上面再撒一层黄豆面，用擀面杖来回上下左右擀压。。
15.糯米面团最后制成0.5cm后的面皮，上面涂抹红豆沙，刮平。
17.切割卷好的豆面糕，每段4cm左右。
18.将余下的黄豆面均匀的撒在豆面糕上，大功告成。
七、豆面面条怎么做好吃,手工豆面面条的家常做法
1.首先把面粉豆面放进大盆里，加入适量得凉水，放入鸡蛋搅拌成团。
2.揉成面团后放到面板上反复揉面，面越硬了面条好吃！
3.面团适量分成几个小分，用擀面柱反复擀压面成大饼形状（中间适当放点面粉防止粘烂）！
4.擀面直到感觉厚度很薄了就可以了！
5.把擀好的面饼对折几次，方便切面！
6.切面中，（宽度根据自己的喜好，我喜欢细点的面条）
8.大锅烧水，水开后放入面条，用筷子搅拌以免粘了。最后将葱切碎放入锅内！
9.面出锅了！搭配两个小咸菜。太香了！
关于豆面的家常做法大全家常的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
