大家好，关于附近的美食家常菜素菜很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于30种最常吃的家常菜素菜的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、四川家常素菜美食做法简单:30道经典家常菜四川素菜
四川家常素菜以其独特的风味和简单易学的烹饪 *** 深受人们喜爱。以下是30道经典四川家常素菜的 *** 要点，让你在家也能轻松做出美味。
1.麻婆豆腐：豆腐200克，猪肉馅30克，需准备豆瓣酱、辣椒油、花椒粉、胡椒粉、葱、盐和生抽。将豆腐切块，肉末腌制后，加入调料炒制，口感麻辣鲜香。
2.凉拌黄瓜：清脆爽口的凉拌黄瓜是夏日佳品，只需将黄瓜切丝，拌以蒜末、醋、盐和糖，冷藏后食用，消暑又美味。
3.青椒土豆丝：四川特色，土豆切丝，青椒切片，热油炒制，加入调料，麻辣鲜香，是下饭菜的好选择。
4.凉拌豆腐皮：将豆腐皮焯水，配以葱姜蒜、酱油、醋、花椒粉等，冷藏后食用，清凉可口。
5.手撕包菜：包菜切丝，蒜末爆香，调酱汁后拌匀，简单又健康。
6.虎皮青椒：青椒去籽切块，蒜末炒香，加入调料汁，搭配肉末，色泽 *** ，味道麻辣。
这些家常素菜不仅适合四川口味，也适合夏季消暑。尝试 *** 这些美食，让你的餐桌增添四川风味，享受烹饪的乐趣。记得在做菜过程中，根据个人口味调整调料比例，让你的菜肴独一无二。
二、清淡的菜谱家常菜有哪些
用料：肉末（肥瘦相间）；白菜叶；马蹄果；宁夏枸杞；葱；姜末；精盐；老抽；白糖；胡椒粉；花椒粒；香麻油；
1.将四肥六瘦的猪肉手剁成末（赶时间的话也可以直接超市购买盒装肉末）备用；花椒粒放入清水杯中，入微波炉中高火45秒左右，取出摊凉即为花椒水；马蹄果洗净去皮切碎末备用。
2.将剁好的肉末撒入葱姜末，调入白糖，老抽、胡椒粉，加入花椒水把盐化开，用手顺同一方向搅打上劲；沙锅坐水（或高汤），铺上几片大白菜叶子，将制好的肉末分份，双手交替抡圆后轻轻放置菜叶上，大火煮开；
3.开锅后，将锅面泛起的浮沫撇清，再取两片白菜叶子将大肉丸子覆盖，将沙锅盖子扣上，转最小火焖煮10分钟左右，揭盖后调入少许盐，滴上几滴香麻油，撒上泡好的红枸杞即可上桌食用。
4.这是一道很家常的快手菜，特别适合孩子和老人食用。肉丸鲜嫩香滑，咬起来小脆脆的弹牙，汤汁中白菜的添加鲜口之余更带一股清香。
小贴士：1.配料肉丸的除了马蹄果之外，莲藕或其它的瓜菜也是很好的选择，再或者用些香菇木耳来搭配也很好吃。2.煮丸子，图简单的话直接用清水就可以了，选用高汤（鲜鸡汤）会特别汤鲜味美，再如果如果喜欢清淡口味，也可以用泡发香菇的香菇汁水来煮，都很香。
用料：青豆、耗油、肉、蒜、少量生抽、盐
1.青豆洗净，肉肉切片切碎随便看心情~蒜切片
2.锅里放油稍稍比平时多一丁点儿（别太多~~~），烧热入一半的蒜末。爆香入青豆，大火快手的猛炒，炒到表面稍有一点点一点点的焦焦皱皱（真的只要有一点点点就可以啦不要烧过头啦~~~~）
3.入生抽，翻炒几下，加一点点的水~稍稍焖一下，水分收干后，把豆豆拨到锅的一侧。空出的位置，入蒜末和肉肉，翻几下肉肉变色就把豆豆跟肉肉和在一起继续大火迅猛快手的~猛翻几下，倒一点点耗油
4.加盐调味。肉肉断生就可以啦~~~味精加不加随意了。
用料：龙利鱼一条、青豆一把、玉 *** 一把、胡萝卜丁一把、料酒一勺（腌鱼）、盐一小勺（腌鱼）、五香粉一小勺（勾芡汁儿）、白胡椒粉一小勺（勾芡汁儿）（炒素菜的盐再少点试试）、盐小半勺（勾芡汁儿）、淀粉一大勺（勾芡汁儿）、葱姜炝锅（感觉可省）、小葱末最后装饰（也可省）
1.龙利鱼室温解冻更好微解冻未全化时切成2厘米左右的小块
烧水的功夫切蔬菜丁还有勾芡汁儿（配小半碗水）
3.水烧 *** 鱼烫一下四周变色中心微红就可以捞出来啦
放蔬菜丁（要是速冻的话炒几下就放鱼要是现切的蔬菜丁就先放胡萝卜再放青豆再放玉米时间要稍微长点）
5.放鱼然后就可以放勾芡汁儿啦中火慢慢收汁儿搞定
我这次是用的速冻蔬菜所以很快 5分钟搞定要是现切的蔬菜炒时间要长一些哈
用料：芹菜一小把、香干两三片、姜末、蒜末、葱花、花生油、胡椒粉、酱油、盐、鸡精
1.芹菜摘洗干净，香干也用清水冲洗一下
3.装保鲜盒放冰箱里保存，如果马上就炒这步就省啦，俺是要第二天早晨做，所以多了这一步
4.超过注油烧热，放姜蒜末爆香后先放芹菜翻炒一下，再放入香干翻炒，加胡椒粉和酱油翻炒至熟，出锅时放盐、葱花还有鸡精调味即可
用料：鱼鲈鱼鳊鱼等等都可以、蒸鱼豉油、植物油、料酒、盐、葱部分切片部分切丝、姜部分切片部分切丝
1.在鱼身两面都切上几刀，均匀抹上盐和料酒，放些姜片，腌制10分钟
2.腌制好的鱼，摆在盘子上，放入蒸锅，蒸15分钟
3.蒸好的鱼取出后铺上葱丝、姜丝，淋上蒸鱼豉油
用料：生菜、蚝油、白糖、生粉、清水
1.将生菜洗净待用。蒜切细，尽量细一些。
2.在锅中注入清水，水沸腾了之后把生菜烫熟（30秒左右），
4.热锅少油，放入蒜茸、蚝油、酱油、白糖翻炒1分钟，再取一个小碗放入生粉和清水混合，把生粉水倒入在锅中与耗油汁混合（勾芡）。
用料：猪肉馅10g、冬瓜50g、大蒜半粒、小葱1颗、盐少许、香油少许
2.切成约2mm厚的薄片，大蒜、小葱分别切碎
3.肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟
4.将冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透，出锅滴上几滴香油，撒上葱花即可
用料：莴笋1根、新鲜红椒1颗，装饰用、盐1/4小匙、鸡精1/4小匙
1.将莴笋根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉
2.再将尾部细嫩的皮削干净，只留下内部青绿色的茎
5.炒锅里烧热油，加入莴笋丝，盐，鸡精，用大火快速翻炒
用料：北豆腐、白菜、姜几片、盐1/2小匙
2.砂锅内加足量水，烧开，下入白菜、豆腐、姜片煮至再次开起
3.加入盐继续小火煮10分钟左右即可，关火前可滴几滴香油
最简单家常不过，在外却很难吃到这么顺心的，不是加了猪油，就是加了面粉做的白汤
很多时候，就想吃这种再清淡不过的菜，热乎乎，暖心暖胃~
三、30种最常吃的家常菜素菜
在日常饮食中，素菜是不可缺少的。下面介绍30种最常吃的家常菜素菜。
圆白菜热量低，富含维生素C和钾等营养素。可以用于烧、炒、凉拌等多种方式。
豆角热量低，富含蛋白质和纤维素等。可以用豆角烧肉、炒豆角、蛋豆角汤等方式食用。
青椒富含维生素C和胡萝卜素等。可以用青椒炒肉、青椒土豆丝等方式食用。
茄子含有多种氨基酸和维生素C等。可以用茄子烧肉、茄子炒蛋等方式食用。
西红柿含有丰富的番茄红素和维生素C等。可以用西红柿炒蛋、番茄鸡蛋面等方式食用。
南瓜含有丰富的β-胡萝卜素和维生素C等。可以用南瓜汤、南瓜煮粥等方式食用。
黄瓜热量低，含有多种维生素和微量元素等。可以用黄瓜拌菜、黄瓜沙拉等方式食用。
空心菜富含多种氨基酸、蛋白质等。可以用空心菜炒蛋、清炒空心菜等方式食用。
芹菜中含有钾、纤维素等。可以用芹菜炒鸡蛋、炒木耳菜等方式食用。
卷心菜含有抗氧化剂和维生素C等。可以用卷心菜炒肉、红烧卷心菜等方式食用。
荷兰豆中富含维生素C、蛋白质和纤维素等。可以用荷兰豆炒肉、木耳荷兰豆等方式食用。
莲藕含有多种膳食纤维和元素等。可以用莲藕排骨汤、爆炒莲藕等方式食用。
香菇富含多种氨基酸和维生素等。可以用香菇鸡汤、香菇炒肉等方式食用。
蘑菇中含有丰富的甘露醇和维生素等。可以用蘑菇炒肉、荷包蛋蘑菇等方式食用。
油菜中含有大量的胡萝卜素和钙质等。可以用油菜汤、油菜炒蛋等方式食用。
常花菜富含草酸和蛋白质等。可以用常花菜炒肉、炸常花菜等方式食用。
大白菜热量低，含有多种维生素和矿物质。可以用大白菜汤、大白菜卷等方式食用。
菜花含有丰富的膳食纤维和硫化物等。可以用菜花炒肉、红烧蛋花菜花等方式食用。
红薯含有多种氨基酸和维生素等。可以用红薯烧肉、烤红薯等方式食用。
土豆中含有钾和碳水化合物等。可以用土豆烧肉、土豆炖牛肉等方式食用。
绿豆芽含有大量的维生素和抗氧化物等。可以用绿豆芽拌菜、炒绿豆芽等方式食用。
蒜苔中含有多种生物活 *** 物质和矿物质等。可以用蒜苔拌豆腐、清炒蒜苔等方式食用。
苦瓜中含有多种生物碱和维生素等。可以用苦瓜炒肉、苦瓜汤等方式食用。
洋葱中含有大量的多酚和硫化物等。可以用洋葱鸡蛋饼、炒洋葱等方式食用。
韭菜中含有多种维生素和矿物质等。可以用韭菜炒蛋、韭菜馅饺子等方式食用。
芦笋富含多种氨基酸和纤维素等。可以用芦笋烤鸡胸、芦笋炒蛋等方式食用。
空心菜含有丰富的蛋白质和纤维素等。可以用空心菜炒蛋、清炒空心菜等方式食用。
生菜中含有多种维生素和矿物质等。可以用生菜拌鸡肉、千岛汁拌生菜等方式食用。
枸杞菜含有大量的β-胡萝卜素和蛋白质等。可以用枸杞菜炒蛋、
文章到此结束，如果本次分享的附近的美食家常菜素菜和30种最常吃的家常菜素菜的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
