大家好，关于家常牛肉烧粉条 *** 很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于牛肉炖粉条的家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、牛肉炖粉条的做法图
1.准备食材：牛肉、粉条、洋葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、八角、香叶、桂皮、水。
2.牛肉切块，洋葱、姜、蒜切片。
3.热锅凉油，放入牛肉块煸炒至变色。
5.加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、八角、香叶、桂皮翻炒均匀。
6.加入足够的水，烧开后转小火炖煮1小时。
7.煮粉条，加入适量的盐和油，煮熟后捞出沥干水分。
8.将煮好的粉条放入碗中，倒入炖好的牛肉汤即可。
二、粉条炖牛肉做法
蚝油牛肉300克白菜芯1棵粉条1把胡萝卜半根3人份
大葱1段大蒜6瓣姜1块油少许酱油适量盐少许水1碗
冬天更爱的菜就是一锅烩，又省事又省时。为了让它听起来更“高大上”，也为了能更好地起个菜名，我把这道牛肉白菜炖粉条称为“牛肉白菜粉条香锅”，这样是不是更加有画面感了？
不管叫啥名，本质都是一样的，就是好-吃-没-商-量！
冬天的大白菜清鲜脆嫩有点儿甜，放点水一咕嘟，即使白水煮都觉得很美味。放几刀肉和一把粉条，那更是一道经典的家常美食。
食材大合影：蚝油牛肉片、大白菜、粉条、胡萝卜、大葱准备好；
胡萝卜切厚片，大葱切圈，大蒜切块，姜切丝；
炒锅中倒少许油，将葱花、姜丝、蒜瓣煸炒出香味；
放入白菜，撒少许盐不停翻炒，使白菜微微变软；
最后把蚝油牛肉片均匀地铺在粉条上面；我用的是调理好的蚝油牛肉片，如果用原切的牛肉片，可提前用少许蚝油、酱油、盐、淀粉腌制入味；或者直接用肥牛片、羊肉片均可，会有不同的味道；
时间到，用筷子将肉片和白菜粉条混合均匀，表面撒少许香菜或者香葱末、辣椒圈均可，直接端锅上桌，可边加热边食用。
1.大白菜手撕或者切大块才好吃，久煮一会儿口感会更好，汤汁也是微甜的；
2.牛肉换成五花肉、羊肉片、肥牛片均可；
3.这锅菜的口味是鲜香的，如果想吃辣的，可用豆瓣辣酱炝锅或者放几个干红辣椒同煮，再或者起锅前放切碎的青红辣椒或者小米辣，会有不一样的辣味；
4.为节省时间，粉条宜选用细粉条，并提前用凉水或者温水泡软，入锅即熟，不建议用火锅粗粉，那个要耗费大量的时间才能煮软；
5.用同样的 *** ，还可以加入豆腐、豆泡、香菇、萝卜等易熟并入味的食材，这样就老也吃不腻。
三、牛肉炖白菜粉条的做法大全家常
怎么做牛肉白菜炖粉条好吃?学做牛肉白菜炖粉条需要哪些食材?家常美食网为您提供牛肉白菜炖粉条最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味牛肉白菜炖粉条!
见识过猪肉炖粉条，听说过牛肉炖粉条吗？因为我们这个小县城，大多数的牛肉都是半熟卖的，很少买到生的，所以很难做一些关于“肥牛”或者“牛排”之类的菜品。这样的话，最喜欢买牛腩和牛腱，到了冬天，大白菜的季节也到了，再配上点粉条，微微的辣感，热乎的吃起来！
牛腩半斤大白菜四五片粉条少许油少许盐少许老抽少许生抽少许花椒十来粒胡椒少许糖少许葱一颗姜三四片辣椒一个
牛肉白菜炖粉条的的家常做法，最正宗牛肉白菜炖粉条怎么做好吃
牛腩入锅翻炒，加老抽少许，生抽可以多点
添水没过牛腩，加少许花椒，还可以加少许料酒
白菜帮子和叶子分开切断，先放入白菜帮子，快要透明的状态后，放入叶子
如果锅中水不够，可以再加点的，不过白菜容易出水。这时候放胡椒，盐，糖调味。
放入粉条，继续炖五分钟，粉条容易吸水，根据情况加水啊！
粉条呈透明状，关火。可以滴几滴醋，会很香。
1.不能吃辣的可以不放，可以吃辣的猛放啊！2.牛腩事先焯水，可以多煮会，防止不烂。3.糖放不放都行，因为大白菜有一点点甜味的。
四、家常版红烧牛肉炖粉条,你爱吃吗
1、北方人吃炒菜上桌容易凉，于是就习惯了吃炖菜，出锅有菜有肉，暖和又开胃，忽然很怀念小时候妈妈味的白菜炖粉条，简单的食材搭配，配上一碗热腾腾的米饭，久违家的味道。
2、食无定味，适口者珍，炖菜随心所欲，没有固定的菜谱，都是依个人的口味，有些人不喜欢吃姜，我 *** 总是不喜欢吃带姜的菜，每次炒菜放一片总会被她挑走，越不喜欢吃姜的人越能吃到姜，炖菜里也少不了酱油，我家喜欢吃颜色深的菜，看着有食欲，想要炖菜好吃少不了肉，有肉才提味，不喜欢吃太油腻换成牛肉，吃完全身都冒汗，特别过瘾，20多元的肉放在白菜炖粉条里，太香了，这个菜只需要选对食材，闭着眼睛都能做好，喜欢的朋友赶快试试吧。
3、主要材料：红烧牛肉一碗，红薯粉条一把，白菜半个，冻豆腐适量，豆瓣酱一勺，葱姜蒜适量，干辣椒2个，生抽3勺，五香粉适量，盐适量。
4、之一步：把所有食材准备好，红烧牛肉是提前做好的放冰箱里冷冻，随时吃随时拿出来，也特别省事，红薯粉条用凉水泡软，白菜洗净控干水分。
5、第二步：把洗好的白菜切成块，也可以切成其它的形状，切好后放一边备用。
6、第三步：起锅，锅里倒入适量的油，把油烧肉后，加入葱姜蒜，干辣椒，豆瓣酱炒香。
7、第四步：倒入白菜中火翻炒，将白菜快速翻炒加入五香粉，炒出白菜的汁。
8、第五步：再把切好的冻豆腐放进白菜里，冻豆腐和白菜是绝配，从小到大都吃不够。
9、第六步：再把泡好的粉条放进来，加入3勺生抽，粉条上酱油色，加入适量的盐。
10、第七步：加入清水淹没食材，喜欢吃汤多一点的可以多放些水。
11、第八步：再把红烧牛肉放进来，盖上盖子中小火焖煮10分钟左右，将粉条和白菜煮软。
12、第九步：煮好后关火，出锅前可以淋一点香油，再撒少许葱花，翻拌均匀就可以出锅了。
13、出锅后装入大碗里，满满登登的，有菜有肉还有热汤，盐味不要放得太咸，吃到最后汤汁都不剩。
14、这样的一大碗白菜炖粉条全家人吃着温馨又暖和，牛肉属于温补，天冷多吃增强抵抗力还能御寒。
15、粉条用凉水泡软即可，白菜不要炖的太烂，否则会失去好的口感，不喜欢吃油腻也可以不放肉，味道也不错。
五、牛肉白菜炖粉条的家常做法
1、牛肉白菜炖粉条是一道营养丰富的家常菜，其家常做法主要包括准备食材、处理食材、炖煮和调味四个步骤。
2、首先，准备好所需食材。这道菜的主要食材有牛肉、白菜、粉条等。牛肉选择肥瘦相间的部位，如牛腩，这样炖出来的肉质鲜嫩多汁。白菜则选用新鲜的黄叶白菜，口感清甜。粉条可选用红薯粉或土豆粉，提前用温水泡软备用。此外，还需准备一些常见的调味料，如葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。
3、接下来是处理食材。将牛肉洗净后切成大小适中的块状，用料酒和生抽腌制片刻以去腥提味。白菜洗净后切成段状，葱姜蒜分别切好备用。此时，可以将炖锅置于火上，加入适量的食用油，待油热后放入葱姜蒜爆香，为后续的炖煮打下基础。
4、然后是关键的炖煮环节。将腌制好的牛肉块放入锅中，大火快速翻炒至表面变色。接着加入适量的清水，水量要没过牛肉，然后放入料酒、生抽、老抽、盐和糖等调味料，用中小火慢慢炖煮。炖煮的过程中，要时刻注意火候的控制，避免汤汁烧干。当牛肉炖至七八分熟时，加入切好的白菜段和泡软的粉条，继续炖煮至所有食材熟透且入味。
5、最后是调味和装盘。在炖煮的最后阶段，可以根据个人口味加入一些鸡精或胡椒粉提鲜增香。当汤汁变得浓稠时，即可关火出锅。将炖好的牛肉白菜粉条盛入盘中，撒上一些葱花作为点缀，一道美味且营养丰富的家常菜就这样完成了。
6、这道菜品的口感丰富多样，牛肉的鲜嫩、白菜的清甜和粉条的滑爽相互交融，深受家人喜爱。而且，它富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素与矿物质，是一道健康又美味的佳肴。
关于家常牛肉烧粉条 *** 和牛肉炖粉条的家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
