很多朋友对于家常菜做法家常菜和家常菜的做法大全家常炒菜不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、下饭菜谱家常菜做法素菜
夏季来临，气温逐渐攀升。在这样炎热的天气里，出汗多，饮水量大，人们常常感到食欲不振。因此，饮食调整十分重要，同时也要注意适量食用冷饮。在此推荐几款清淡爽口的素菜，适合夏日正餐。
夏季多吃苦味蔬菜，有助于清热去火。苦菊是天然的“去火菜”，容易与其他食材和调料搭配，达到清热去火的效果。
配料：苦菊、胡萝卜、花生、酱油、醋、盐、白糖、香油。
-苦菊洗净切段，用淡盐水浸泡后洗净。
-花生放入清油中炒熟。胡萝卜去皮切丝。
-碗中加入适量糖和盐，再加入10g香醋和15g酱油，最后倒入少许香油拌匀。
-将调好的汁倒入食材中，拌匀即可食用。
夏季出汗多，容易导致体内钾元素流失。土豆是一种富含钾元素的高效食品，搭配具有自然杀菌作用的洋葱，简单炒制，既开胃又营养。
配料：土豆、洋葱、辣椒、蒜、干辣椒、蚝油、生抽、醋、盐、白糖。
-土豆去皮切块，洋葱和辣椒切丝，蒜切片，干辣椒切段备用。
-锅中加热油，放入蒜片和干辣椒炒香，加入土豆和适量生抽、老抽翻炒。
-最后加入薯片，大火翻炒。出锅前加入盐和糖拌匀。
若夏日食欲不振，可尝试吃些辣味。辣椒中的辣椒素能促进新陈代谢， *** 食欲。搭配豆皮 *** 的【辣椒豆皮】，口感嫩滑，味道鲜美，非常适合即食。
配料：辣椒、豆皮、姜、花椒、酱油、蚝油、盐、淀粉。
-花椒和豆皮洗净，姜切丝，备用。
-锅中加热油，放入姜丝和花椒炒香，去渣后加入豆皮，加入适量生抽、老抽翻炒。
-然后加入辣椒丝和适量盐，大火翻炒至辣椒熟。
-出锅前倒入少许水淀粉，收汁后即可食用。
以上是六款适合夏日食用的素菜，简单易做，清爽可口，能够帮助您打开食欲，享受美食。
二、养胃菜谱家常菜做法
养胃菜谱是专门为了保护和改善胃部健康而设计的一类食谱。它们通常注重采用温和的食材和烹饪方式，以减少对胃的 *** 和压力。以下是一些常见的养胃菜谱家常菜做法：
1.白切鸡：将整鸡煮熟后切成薄片，搭配生姜酱油和蒜泥，可搭配白米饭或清淡汤面食用。白切鸡易于消化，且富含蛋白质，对胃部健康有益。
2.粥：将米加水煮成稀粥，可依个人口味加入一些蔬菜或瘦肉。粥类食物易于消化，有助于缓解胃部不适，适合胃功能较弱的人。
3.清蒸鱼：将新鲜鱼整条蒸熟，再淋上葱姜蒜酱油汁。清蒸鱼保留了鱼的鲜嫩口感，同时减少了油脂的摄入，是一道健康的菜肴。
4.蔬菜炒鸡蛋：选用新鲜蔬菜如西兰花、胡萝卜、豆角等，与鸡蛋一同炒熟，以少量植物油调味。这道菜不仅丰富了蛋白质和纤维素的摄入，还增加了菜肴的口感和营养价值。
5.温热水果沙拉：选择一些温 *** 水果，如苹果、梨、柚子等，切成块状，加入适量蜂蜜或柠檬汁拌匀。这道沙拉清爽又温暖，对胃有舒缓作用。
6.红豆薏仁汤：将红豆和薏仁煮熟后加入适量 *** ，慢慢熬煮。这道汤具有清热解毒、利水消肿的功效，对胃部健康有益。
总之，养胃菜谱家常菜的做法主要是采用温和的食材和烹饪 *** ，减少胃部 *** 和负担。这些菜肴不仅提供了丰富的营养素，还具有胃部舒缓和保护的功效。定期食用这些养胃菜谱，有助于促进胃部健康，预防和缓解胃部问题。
三、家常菜做法大全炒菜
1、家常菜炒菜做法有很多种，这里提供几个简单又美味的例子。
2、酸辣土豆丝是一道非常受欢迎的家常菜。首先将土豆切成细丝，放入盐水中焯水，捞出沥干备用。接着，热锅凉油，爆香蒜末和干辣椒，倒入土豆丝翻炒均匀。加入醋、糖、盐和少许生抽调味，最后撒上葱花即可出锅。这道菜口感酸辣可口，非常适合下饭。
3、鱼香肉丝也是一道家常炒菜佳品。将猪肉切成丝，加入少许淀粉和料酒拌匀腌制片刻。同时，准备好木耳、胡萝卜、青椒等蔬菜切丝备用。热锅凉油，先炒肉丝至变色，盛出待用。再爆香葱姜蒜末，放入豆瓣酱炒出红油，倒入蔬菜丝和肉丝一起翻炒。调入盐、糖、醋、生抽和鸡精，炒匀后即可出锅。这道菜色香味俱佳，鱼香味浓郁，非常开胃。
4、地三鲜则是一道以茄子、土豆和青椒为主材的家常炒菜。将茄子、土豆切成块状，青椒去籽切段。热锅加油，分别将茄子、土豆炸至金 *** 捞出备用。留底油，爆香葱姜蒜，放入青椒翻炒片刻，再倒入茄子和土豆一起炒匀。加入盐、生抽、鸡精调味，最后勾芡收汁即可出锅。这道菜口感丰富，营养均衡，非常适合家庭聚餐。
5、总之，家常菜炒菜做法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。以上提供的几个例子都是简单易学且美味营养的家常炒菜做法，希望大家能够喜欢并尝试 *** 。
四、好吃菜谱家常菜做法
1.肉片西兰花：先将木耳泡发，五花肉切片。将西兰花焯水后，与肉片一同翻炒。加入蚝油、生抽等调味料，最后勾芡上明油。这道菜简单易做，营养丰富。
2.炒杏鲍菇：将杏鲍菇切块，与青红椒一起炒制。豆瓣酱和各种调料的融合，使得这道菜口感嫩滑，色香味俱佳。
3.白灼虾：将虾去腥后，用沸水快速煮熟。搭配自制的生抽、鱼露和米醋调料，鲜嫩无比。
4.牛奶蛋羹：将鸡蛋和牛奶搅拌均匀，蒸制后淋上蒸鱼豉油和葱花。这道菜口感丝滑，营养丰富。
5.木耳腐竹：将泡发的木耳和腐竹炒制，加入豆瓣酱、生抽等调料，简单家常又不失风味。
6.紫菜蛋花汤：将豆腐、番茄、虾米和紫菜共同熬制，最后加入鸡蛋和香醋，营养又开胃。
7.鲜虾冬瓜汤：将虾仁与冬瓜慢炖，简单调味后即可出锅。这道菜清淡可口，营养丰富。
8.炒绿豆芽：将绿豆芽快速翻炒，加入蒜末、葱姜和调料，清脆爽口，健康又低卡。
这些家常菜不仅美味，而且热量低。在春节期间，你可以尝试这些菜谱，享受美食的同时，还能保持身材。
五、白菜的做法大全家常菜做法
1、白菜的做法有很多种，其中一些家常的做法包括醋溜白菜、白菜炖豆腐、白菜炖粉条和清炒白菜。
2、醋溜白菜是一道非常开胃的菜，首先将白菜洗净切片，然后准备一些蒜末和干辣椒。接着，在热油锅中爆香蒜末和干辣椒，加入白菜翻炒至软，最后淋上醋和盐调味，快速翻炒均匀即可出锅。
3、白菜炖豆腐则是一道营养丰富的家常菜。将白菜洗净切段，豆腐切块备用。在锅中加入清水，放入白菜和豆腐，煮沸后转小火慢炖。炖至白菜和豆腐熟透，加入盐和鸡精调味，最后撒上葱花即可出锅。
4、白菜炖粉条也是一道美味佳肴。将粉条提前泡软，白菜洗净切段。在锅中加入油，放入葱姜蒜爆香，然后加入白菜翻炒。接着放入泡软的粉条，加入清水炖煮。炖至粉条熟透，加入盐和酱油调味，最后撒上香菜即可出锅。
5、清炒白菜则是一道简单又健康的家常菜。将白菜洗净切段，然后在热油锅中加入蒜末爆香，接着加入白菜翻炒至熟，最后加入盐和鸡精调味即可出锅。这道菜保留了白菜的原汁原味，口感清爽。
6、总的来说，白菜的做法多种多样，可以根据个人口味和喜好来选择不同的做法。这些家常做法简单易学，又美味可口，非常适合家庭日常烹饪。
六、辣的家常菜做法大全
辣椒炒肉、酸辣土豆丝是两道受欢迎的辣味家常菜。
-材料/工具：青辣椒4个、猪肉、食用油、生抽、盐、香油、姜丝。
3.猪瘦肉用少许香油和少许生抽腌制3分钟。
4.炒锅上火烧热，放食用油，把姜丝放进去炒出香味。
5.放腌制过的瘦肉丝，翻炒至猪瘦肉变色断生，再放少许生抽翻炒。
6.把青辣椒丝放进锅里，翻炒均匀，放适量盐调味（注意，生抽本身是有咸味的，所以盐的量要少一点），翻炒均匀就可以出锅了。
7.炒好的辣椒肉丝可以装盘上桌了。每次炒这道菜的时候，总是很快被消灭掉的，辣一点，很下饭！如果不喜欢吃辣或者不能吃辣的，可以选择柿子椒来炒，也很好吃，只是没有辣味的过瘾。
-材料/工具：土豆1个、青椒2个、干红辣椒2个、蒜瓣3瓣、生抽1勺、醋少许、白糖少许、盐适量。
1.准备食材，土豆洗干净，去皮，切丝，家里有切丝器的就直接用切丝器切丝即可，然后用水冲洗掉土豆丝的淀粉，多冲洗几遍，沥干水分。
2.青椒切丝，干辣椒用厨房剪剪成一小段段。锅内加水烧开，放入土豆丝，煮开，略煮一下断生即可。
3.大碗内倒入凉开水或者纯净水，把煮好的土豆丝用漏勺盛入凉开水中。
4.沥干水分，放入青椒丝，将生抽、醋、糖、盐、芝麻油、蒜切蒜蓉，一起放入碗内，搅拌均匀。
5.将调味汁倒入土豆丝内搅拌均匀，锅内倒入油，开小火。放入辣椒段，小火爆香，将爆香的辣椒油趁热淋在土豆丝上，拌匀。
这两道菜不仅味道鲜美，而且 *** 简单，适合家庭日常烹饪。
关于本次家常菜做法家常菜和家常菜的做法大全家常炒菜的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
