大家好,如果您还对烤箱小面包的家常做法不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享烤箱小面包的家常做法的知识,包括小型烤箱使用 *** 的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
本文目录
一、烤箱家常面包的做法
想要 *** 家常面包,只需准备好以下食材:牛奶、糖、面粉、蜂蜜、鸡蛋和酵母。接下来,让我们一步步完成面包的 *** 。
1.把面粉放入碗中,依次加入糖、牛奶、鸡蛋,并搅拌均匀。
2.用酵母粉加水搅拌后,放入面粉里 *** 成絮状。
1.准备好保鲜膜,覆盖在碗口以促进面团发酵。将面团放置一边静置约30分钟。
2.等待面团发酵完成后, *** 成小面团,并在面团表面涂抹一层蜂蜜。
1.将面团铺设在烤盘上,预热烤箱约10分钟至适当温度(一般为180℃至200℃)。
2.放入烤盘,烤制约15分钟或直至表面呈现焦 *** 。
此外,介绍两种其他面包做法:奶油长面包和蜂蜜小面包。它们的配料和做法各异,但同样美味可口。 *** 时需注意使用纯净水进行和面,同时注意烤箱温度和时间控制。
1.使用纯净水和面,避免自来水中的氯影响酵母功效。
2.最后的30分钟发酵非常重要,不能心急,以确保面包的质地和口感。如果 *** 作得当,你会得到口感柔软且拉丝的面包。在发酵过程中务必注意温度和湿度的控制,以保证面团的发酵效果。最后阶段注意调整烤箱温度和时间,以获得更佳的烤制效果。这样你就能在家中轻松享受到美味的家常面包啦!
二、家常烤箱做面包的做法
每次路过面包店的时候,是不是总是会被里面浓郁的烤面包的香味给迷住呢?下面是我为大家收集整理的家常烤箱做面包的做法,欢迎阅读。
高筋面粉(1000g),鸡蛋(100g),黄油(100g),牛奶(480g)。
细糖(200g),盐(10g),酵母(10g)。
1、首先将配方中的所有干 *** 材料放到搅拌缸中,慢慢的搅拌2min。
2、加入液体材料,慢速搅打直无干粉,然后改快速。
3、当面能拉出粗糙的薄膜时,将机器改为慢速,加入提前软化好的黄油,打至看不到黄油时,改为快速。
4、打至表面光滑,取出面团能拉出像泡泡糖一样的`透明薄膜即可。
5、接着将准备好的葡萄干倒进搅拌缸内,慢速的搅拌直至均匀即可。
6、将搅打好的面团取出,放在 *** 作台上,将面团四周往中间拢,光滑面朝上,松弛10min后分割成140g一个的面团,三个为一组,揉圆盖模中间松弛10min。
7、面团光滑面朝上,擀制成长方形,翻过来,从上向下卷成与宽度相同的卷;三个为一组码入土司模具中。
8、将模具放置在潮湿温暖的环境下进行最后醒发,时间约1h-1.5h,醒发至八分满即可,晾干表面的水份;刷上一层蛋液,撒上杏仁片。
9、将德普嵌入式烤箱调制快热档170度,放在最中下层进行焙烤,时间约30min,表面颜色金黄出炉,微震后,立即将面包出模,防止收缩。
一定要将面团打发至可以拉出膜。德普电烤箱,为家烘焙爱的美食!!
这是用面包机可以做的很简单又很大的一种白面包。适合用来做三明治和孩子的午餐。
干酵母1茶匙,高筋面粉275克,盐1茶匙,砂糖1汤匙,奶粉1汤匙,黄油1汤匙,软化,水175毫升。
1、将所有材料按面包机上说明的顺序放进烤盘里,选“中档”,然后按“开始”。
2、烤完后拿出来放在金属架上 *** 一下。
这是一款低热量的茶点,但味道一点都不差。因为有酪乳,所以保证口感柔滑,适合做下午茶点心。
面粉200克,小苏打1茶匙多点,盐1茶匙,肉桂粉1茶匙,豆蔻粉1/2茶匙,去籽南瓜255克,红糖200克,酪乳110毫升,鸡蛋1个,黄油2汤匙,软化。
2、将面粉、小苏打、盐、肉桂和豆蔻粉筛进一个大碗里。
3、把南瓜、红糖、酪乳、鸡蛋和黄油搅拌均匀,倒进23x12厘米的面包烤盒里,把表面弄平整。
4、在预热好的烤箱里烤1小时,或 *** 根 *** 到面包中心,如果取出来不沾渣,就熟了。
厚白面包片4片,蒜碎4瓣,香菜适量,橄榄油3勺,盐适量。
1、香菜洗净,切成小碎沫,放入碗中。
2、放3勺橄榄油,加入切好的蒜碎、适量盐搅拌均匀。
3、均匀的在面包片上涂一层,放在烤网上。
4、烤箱中层150度15~20分钟,面包金黄即可。
三、烤面包的家常做法
当你爱上面包房的烘烤味道时,你是不是也梦想着自己能烤出一片美味的面包呢?考面包人人吃过,但绝对不是人人都会做。自己动手丰衣足食,你的面包你做主,花几分钟学习,就能轻轻松松掌握!
1、鸡蛋2个,留一个蛋黄出来作为蛋黄液,其他的放进面包机;加入面粉、酵母、盐、糖、牛奶和温水,选择“自动和面”(15分钟)。
2、活好面后,加入黄油,选择“自动和面”(15分钟),揉好的面团可以拉出膜。
3、将揉好的面团进行发酵(现在这个天气,室温发酵的'速度蛮快的),约1-1.5个小时,发好的面团差不多等于原来的2倍(手指戳个洞,不会反弹,面就发好了)。
4、将发好的面团进行排气(拿着擀面杖将其擀几下),排气后的面团差不多和原来没有发酵的面团一样大小;将面团切割成约40g左右的小面团,搓圆进行15分钟的松弛。
5、将松弛好的面团擀平,从顶端和底端的1/3向中间对折成枕头的形状。
6、将整形好的面包在烤盘排好,送进烤箱进行二次发酵(约30分钟),发酵好的面团相当于原来的2倍大小。
7、在已经过二次发酵的面包表面均匀地刷上蛋黄液。
8、烤箱预热180℃,将烤盘再次放进烤箱中层,上下火烤20分钟,约5-6分钟的时候,面包开始上色时就要将其覆盖上一层锡纸,避免将面包烤焦。
Ps: *** 小窍门:在 *** 面包成型环节,如果觉得沾手,就在手心里沾点油就可以了。
四、无碳水面包的家常做法是什么
1、无碳水面包,又称为低碳面包或无麸质面包,通常是指不含有传统面粉(如小麦粉、大麦粉等含麸质的谷物粉)的面包。这种面包适合那些需要低碳水化合物饮食或者对麸质过敏和患有乳糜泻的人群。以下是一种简单的无碳水面包家常做法:
2、鸡蛋:2个(可根据需要调整以改善面团的黏 *** )
3、代糖(如赤藓糖醇或甜菊糖):适量
4、黄油或植物油:适量(用于涂抹烤盘)
5、在一个大碗中,将杏仁粉、椰子粉、亚麻籽粉混合均匀。
6、在另一个碗中,打入鸡蛋,加入无糖酸奶或酸奶油,搅拌均匀。
7、将苹果醋或柠檬汁加入液体混合物中,再加入代糖和盐,继续搅拌直至充分混合。
8、将液体混合物倒入干 *** 成分中,搅拌至刚刚混合均匀,不要过度搅拌,以免面包变得过于紧实。
9、如果面团太干,可以适量添加一些水或无糖牛奶;如果太湿,可以适量加入一些杏仁粉或椰子粉。
10、将发酵粉或小苏打撒入面团中,轻轻折叠至均匀分布。
11、将面团放入涂抹了黄油或植物油的烤盘中,用手将其压平成面包形状。
12、将烤盘放入预热的烤箱中,烘烤约25-30分钟,或者直到表面呈金 *** 且中间熟透。
13、烤好后,将面包从烤箱中取出,放在架子上 *** 至少10分钟。
14、无碳水面包的口感和结构与传统面包有所不同,通常较为松散且易碎。
15、可以根据个人口味添加坚果、 *** 、香草提取物或其他调味料来增加风味。
16、由于不含麸质,这种面包不会像传统面包那样发酵膨胀,因此密度较高。
17、储存时,应将面包放在密封容器中,以防止干燥。
18、通过上述步骤,你可以在家轻松 *** 无碳水面包,既适合特殊饮食需求,又能为家人带来健康的新选择。
五、小烤箱烤面包快速做法
下面是小烤箱快速烤面包的做法:
1.首先,将小烤箱预热至200摄氏度。
2.将面包片均匀地涂抹上黄油或橄榄油。你可以根据喜好选择使用哪种油脂。
3.将涂抹好黄油或橄榄油的面包片放在小烤箱的烤盘上。
4.将烤盘放入预热好的小烤箱中。
5.烤制时间约为5至10分钟,具体时间要根据你喜欢的烤面包的口感而定。你可以根据个人喜好来决定面包的颜色和烤制时间。
6.当面包片变脆并呈现出金 *** 时,就可以取出烤好的面包了。
7.将烤好的面包片放在烤架上稍微放凉一下,然后就可以享用美味的烤面包啦!
-在烤制过程中,建议保持小烤箱的门稍微开着,这样可以避免面包片过度烤焦。
-如果你喜欢,还可以在面包片上撒上一些糖、肉松、奶酪、果酱等额外的配料,以增加口味。
希望这个快速烤面包的做法能帮到你!
文章到此结束,如果本次分享的烤箱小面包的家常做法和小型烤箱使用 *** 的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!