今天给各位分享熏鸡腿家常 *** 大全的知识，其中也会对怎样熏鸡腿进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
一、熏鸡腿的家常做法
每逢过年过节的时候，很多人的家里都会自己熏鸡腿。熏鸡腿不仅可以保证自己食材卫生，而且可以让自己更加参与到烹饪活动当中，让自己更有节日的仪式感可是对于年轻人来说，并不知道如何进行这项比较传统的工艺，甚至没法做比较好吃的饭菜。那么，熏鸡腿的家常做法有哪些？
辅料：糖、盐、酱油、葱姜、料酒、五香粉、黑胡椒粉
1.鸡腿洗净用叉子扎几个眼用盐料酒腌制30分钟。
2.热锅不放油小火把鸡腿煎至两面金黄。
3.把煎好的鸡腿放入高压锅中，放上辅料及少量的水，压15分钟。
4.炒锅铺上锡纸，锡纸上放2大勺糖。
5.锅中加屉把鸡腿码好，盖上盖子。鸡腿看着黑乎乎的其实是沾的黑胡椒和五香粉。
6.中火烧至冒烟，时间长短可根据自己喜欢的颜色，如果喜欢深一点的熏的时间就长一些。
三、去皮的鸡腿中的蛋白质含量在各种肉类当中可以说是佼佼者，是属于高蛋白质低脂肪的食品。而且鸡腿中的蛋白质消化率很高，对 *** 有不错的补益作用。
鸡腿中含有对 *** 生长发育有重要作用的磷脂类，膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡腿肉对营养 *** 、畏寒怕冷、乏力疲劳、 *** 不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医认为，鸡腿 *** 平、温、味甘，入脾、胃经，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。常用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿、 *** 数频、 *** 、耳聋耳鸣等。
二、熏鸡腿怎么做好吃,熏鸡腿的家常做法
辅料：盐、味精、白糖、陈皮、茶叶
2.准备熏料：白糖、陈皮、茶叶。根据自己喜爱，还可以增加其它材料。
3.去异味：将洗净的鸡腿，凉水入锅，并加适量料酒，烧开后捞出，冲洗干净。
4.煮熟：锅中放入清水，加姜片、葱段和适量盐烧开后，放入洗好的鸡腿煮15分钟左右。煮至熟儿不烂为宜。
5.将煮熟的鸡腿捞出，趁热在表面涂抹生抽、盐、味精，使其入味。
6.把铁锅置于炉上，垫一层餐巾纸，然后放入熏料。
7.放上箅子，把腌好的鸡腿放入。
9.烧至锅盖的边缘冒出黄烟，待1-2分钟左右。关火，待烟散后方可揭盖。
10.揭盖后，检查熏制的色泽。如色浅味淡，可以翻个再熏一次。
三、熏鸡腿的做法,熏鸡腿怎么做好吃,熏鸡腿的家常
2.熏料：白糖10g、陈皮50g、茶叶15g【根据自己喜爱，还可以增加其它材料】
3.去异味：将洗净的鸡腿，凉水入锅，并加适量料酒，烧开后捞出，冲洗干净。
4.煮熟：锅中放入清水，加姜片、葱段和适量盐烧开后，放入洗好的鸡腿煮15分钟左右。煮至熟儿不烂为宜。
5.将煮熟的鸡腿捞出，趁热在表面涂抹生抽、盐、味精，使其入味。
6.把铁锅置于炉上，垫一层餐巾纸，然后放入熏料。
7.放上箅子，把腌好的鸡腿放入。在带皮的一面刷些明油
9.烧至锅盖的边缘冒出黄烟，待1-2分钟左右。关火，待烟散后方可揭盖。
10.揭盖后，检查熏制的色泽。如色浅味淡，可以翻个再熏一次。一般更好一次到位。
熏鸡腿家常 *** 大全和怎样熏鸡腿的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
