大家好，今天给各位分享豆面条的做法大全家常的一些知识，其中也会对汤面面条的家常做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
一、豆角面条做法大全家常
1、豆浆是一种富含维生素的蔬菜，而且口感清脆，在日常生活当中很多人都喜欢吃。对于喜欢吃面条的北方人来说，到了吃豆角的季节，他们大多喜欢将豆角与面条放在一起烹饪，做成豆角面条。豆角面条的做法有很多，一起来了解一下豆角面条做法大全家常版吧。
2、做法一：面条备用。猪肉豆角香菇改刀备用。葱姜蒜改刀备用。锅中入油烧热爆香葱姜蒜。加肉片翻炒变色，放入五香粉，生抽。放入香菇翻炒入味，香菇吸收肉的油脂特别香。加入豆角翻炒均匀，放入适量盐。加水煮沸，水的量抹过菜即可。盛出菜汤备用。放入面条淋入菜汤焖五分钟。抖散面条，不要动底下的菜，继续焖五分钟。出锅前拌匀即可。
3、做法二：豆角掐头去尾，洗净。切成6cm左右的小段。锅内倒入少许油，放入蒜片炒香。放入肉丝炒至变色。投入豆角。炒至豆角变色。放入生抽，老抽，盐，继续翻炒。锅内加入水没过肉丝和豆角。锅内水煮开转小火五分钟豆角有小毒所以一定要煮熟，焖透。将面条放入锅内，盖上锅盖进行焖制，面条放在豆角之上，不要翻动。开小火进行焖制，大约十分钟，打开可以看到面条已经熟了，如果发现面条还有未熟的，需要在面条上淋少许水继续焖五分钟。焖制好的面条搅拌充分就可以。豆角酥烂，面条软糯。来上一碗，整个早晨都会元气满满。
4、对于面食，没来由的喜欢。虽然是南方人，但是面食也是极其喜爱的，其中面条更是情有独钟。面条的烹制形形 *** ，有汤面，水面，烩面，炒面等等，这些传统的面条各具特色，焖面就是其中一种。焖面是中国中部和北部地区的汉族传统面食小吃，流行于长江以北大部分地区，又称为蒸面、卤面。主料是面条，配料有豆角和猪肉，也可以随自己的喜好添加其它的食材，所用的面可以是生面也可以是熟面， *** 起来也是花样翻新，随心所欲。
5、洋葱洗净后切成薄片，葱、青蒜分别切成碎末备用。猪油在锅中溶化，然后放入洋葱片用中小火慢慢炒出香味，直到洋葱变成深褐色，已经炸得很酥脆即可。这一步既是炸葱油；炸葱油的同时将面条放入汤锅中煮熟，然后在盛面的碗中放入一勺葱油，放入盐。
6、煮熟的面挑入碗中，加入高汤淋入香油，撒上葱花、青蒜末即可。做阳春面最重要的就是炸葱油，紫皮洋葱的味道比较香，炸出的葱油味道非常浓郁，而炸成金 *** 的洋葱酥同样也非常美味，下酒、拌凉菜时加入，做炒饭、煲仔饭等等时放入一嘬，味道瞬间就变得很特别了。另外，做阳春面用猪油也是很关键的一点，一定要用猪油才能确保葱油、面条的香味。阳春面清汤白面看似无味，实际上精华都在葱油里，所以要想做好一碗阳春面，葱油的步骤不能马虎。
二、豆角面的家常做法大全怎么做好吃 ***
豆角面的做法图解11.先和面，揉成光滑的面团，盖保鲜膜备用。
豆角面的做法图解22.豆角洗净，将豆角切成段。
豆角面的做法图解33.五花肉切成条，葱、姜末、花椒备用。
豆角面的做法图解44.将醒发的面揉成面团，擀成大圆饼。
豆角面的做法图解55.把面饼折叠起来。
豆角面的做法图解66.用刀切成宽一点的面条。
豆角面的做法图解77.切好的面条展开，因为比较长，我从中间断开了。
豆角面的做法图解88.炒锅上火，油烧热后放入花椒爆香。
豆角面的做法图解99.接着放入切好的肉煸炒，并放入葱末、姜末。
豆角面的做法图解1010.再倒入调好的料汁。
豆角面的做法图解1111.放入豆角翻炒一会。
豆角面的做法图解1212.加入热水，水的量要比平时炒菜的时候放的水多一些，足够能把面蒸熟。
豆角面的做法图解1313.接下来将豆角倒入蒸锅中炖。
豆角面的做法图解1414.蒸锅的上一层笼屉放入擀好的面条（这是与其他做法不同的地方，面条就是靠炖豆角的时候蒸熟的）。
豆角面的做法图解1515.蒸一段时间后翻一下面条，等锅里的豆角炖的水剩余不多的时候，面条也熟了（可以随时看着豆角，不要靠没水就行）。
豆角面的做法图解1616.这是炖好的豆角。
豆角面的做法图解1717.最后将蒸好的面条拌入豆角中就大功告成了。
豆角面的做法图解1818.盛入碗中即可开始美餐了。
三、豆面面条的做法大全
豆面面条是一种非常健康且营养丰富的食品，它是由豆类和面粉混合制成的。豆面面条不仅口感独特，而且营养价值高，含有丰富的蛋白质、膳食纤维和多种维生素。下面我将为大家介绍几种豆面面条的做法。
1.豆面面条炒鸡蛋：首先，将豆面面条煮熟，然后将其捞出备用。接着，将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，然后将葱、姜、蒜切碎备用。热锅凉油，将鸡蛋倒入锅中翻炒，然后加入葱、姜、蒜炒香，最后加入煮熟的豆面面条翻炒均匀即可。
2.豆面面条炖肉：首先，将豆面面条煮熟，然后将其捞出备用。接着，将猪肉切成块，用料酒、生抽、老抽、糖腌制一会儿。热锅凉油，将猪肉块放入锅中煎至两面微黄，然后加入葱、姜、蒜炒香，再加入酱油、糖、盐调味，最后加入煮熟的豆面面条和适量的水，炖煮一会儿即可。
3.豆面面条汤：首先，将豆面面条煮熟，然后将其捞出备用。接着，将鸡胸肉切成丝，用料酒、生抽、淀粉腌制一会儿。热锅凉油，将鸡胸肉丝放入锅中炒至变色，然后加入葱、姜、蒜炒香，再加入鸡汤煮沸，最后加入煮熟的豆面面条和蔬菜，煮一会儿即可。
4.豆面面条炒蔬菜：首先，将豆面面条煮熟，然后将其捞出备用。接着，将各种蔬菜洗净切好备用。热锅凉油，将蔬菜放入锅中翻炒，然后加入煮熟的豆面面条翻炒均匀，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
5.豆面面条拌酱：首先，将豆面面条煮熟，然后将其捞出备用。接着，将黄瓜、胡萝卜、豆芽等蔬菜洗净切好备用。然后，将黄豆酱、甜面酱、生抽、醋、糖、蒜末混合在一起搅拌均匀，做成酱汁。最后，将煮熟的豆面面条和蔬菜放入酱汁中拌匀即可。
以上就是豆面面条的几种做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行选择。豆面面条不仅美味可口，而且营养丰富，是健康饮食的好选择。
四、扁豆角的做法大全家常
（1）原料:扁豆500克、泡椒20克、生姜1小块、大蒜3瓣、淀粉适量、食用油30克、辣椒油1小匙、酱油1小匙、豆瓣酱1大匙、花椒粉1小匙、胡椒粉1小匙、香醋1小匙、精盐半匙、白糖1小匙、味精1小匙。
（2）将扁豆掐去两尖头，去筋洗净，切成细丝;蒜、姜切末;泡椒切末。
（3）锅烧热，先放入扁豆干炒片刻，然后放入蒜、姜、泡椒、油、精盐炒至断生，再调入其余各种调料，用水淀粉勾芡即可。
（2）大扁豆浸泡洗净,斜刀切成菱形,培根切成小片。
（3）烧热锅,不放油,直接放培根进去煎,煎至金 *** ,盛起待用。
（4）煎培根的油不要倒掉,用来炒扁豆,如果不够可以加 *** 拉油.烧热油,放扁豆进去煸炒,然后放少许水煮两三分钟至扁豆熟透。
（5）把煎好的培根放进去一起翻炒,加适量精盐,鸡精,炒匀出锅。
（1）原料:扁豆200克、新鲜面条200克、葱1段、大蒜2瓣、酱油3勺(45ml)、盐1/2茶匙(3克)清水适量。
（2）先将扁豆洗净，剔去两端的筋，掰成长约5厘米的段。
（3）葱切成片，大蒜用刀拍散，然后再切成末。
（4）炒锅中加入底油，用中火烧到7成热时，放入葱片炒出香味。
（5）倒入扁豆，翻炒2分钟后倒入清水，水量能没过扁豆即可。
（6）加入酱油拌匀，加盖用中火焖3分钟。
（6）水开后，将锅里的汤汁盛出备用。
（7）改成小火，将1/2量的面条码在扁豆上，淋上一层食用油，然后再码上另一半面条。
（8）浇上盛出的汤汁(汤汁分2，3次加入)，加盖用小火焖10分钟。
（9）待汤汁收干后，撒上蒜末，用筷子轻轻挑拌，最后调入适量盐。
如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
