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本文目录
一、什么是苏榄眉鱼
1、根据网上搜索的资料与 *** ，人工繁育的尖吻鲈即苏榄眉鱼、草眉鱼学名
2、尖吻鲈科 Latidae尖吻鲈属 Lates鱼类
3、下图为尖吻鲈 Lates calcarifer，俗称金目鲈盲鰽
4、体长而侧扁，腹缘平直，头尖，头背侧、眼睛上方有一明显凹槽。吻尖而口大，下颔突出。上下颔、锄骨及腭骨具有绒毛齿带，体被小栉鳞，体背及各鳍为褐色，腹部灰白色，背鳍硬棘7至9枚；背鳍软条10至11枚；臀鳍硬棘3枚；臀鳍软条7至8枚，体长可达2米。
5、分布于印度洋、西太平洋海域，包括中国南海、波斯湾、印度、斯里兰卡、 *** 、印度尼西亚、日本、菲律宾、澳洲北部以及、中国 *** 等。为高经济价值的食用鱼及养殖鱼类。适合清蒸或煮汤食用。
二、苏榄眉鱼是什么鱼
1、学名波纹唇鱼，体延长而呈长卵圆形；头部轮廓自背部至眼平直，然后凸出；成鱼前额突出口端位，中大；上下颌各具锥形齿一列，前端各有一对大犬齿；前鳃盖骨边缘具锯齿，左右鳃膜愈合，不与峡部相逢体被大形圆鳞。
2、波纹唇鱼是一种热带地区近海海域生存的著名巨型鱼类
三、眉毛鱼丸和鲜汤的做法
1.将鱼肉拣去细骨刺，用刀背砸烂，再用刀排斩成鱼末放入盛器，加细盐，黄酒，味精各5克拌和，将清水500克慢慢倒入，边倒水边用筷子朝一个方向不断使劲搅打上劲，挑出小块倒入，边倒水边用筷子朝一个方向不断使劲搅打上劲，挑出小块鱼糊放入冷水中，至浮起时，加淀粉调和。肉末中加细盐，黄酒，味精，酱油，葱姜末拌和制成馅心。
2.清水半锅放置在小火上，用左手抓起一把鱼糊在掌心中，右手取馅心1.5克放在左手掌中，然后左手捏拢，从大拇指，食指中挤出一只中间包有馅心的鱼丸，用调羹盛住，再倒入清水锅中，此时如锅中水已烧沸，加些冷水，不使其翻滚，待鱼丸浮到水面上，即可捞出。
3.锅内放鲜汤，盐，烧沸后放鱼圆丸，黄酒，然后撇去浮沫，加几根豆苗，味精，汤，沸后盛在碗里即成。
色泽洁白，富有弹 *** ，肉嫩味鲜。
河鳗：鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。鳗的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲人的优良食品。
猪肉松：猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁，味道鲜美，生津开胃，干软酥松，易于消化。
豌豆苗：豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。
四、白眉鱼的做法
首先，准备好材料，适量的辣椒、芹菜、鱼，辅料生抽、耗油等。然后将所有材料洗干净，将鱼处理好，将它里面的一些内脏取出来。然后用干净的纸巾抹干净它表面的一些水分，就可以放油进锅里炒了。先把鱼放进去，当它两面都变金 *** 的时候，盛出来，倒出多余的油。再留一些油继续炒辅料，炒到有香味出来的时候，加些开水，放入鱼和其它调料，盖上盖子，焖10分钟。再放些辣椒进去，最后才放入芹菜，翻炒均匀，熟了后，就可以盛出来吃了。口感很好，很下饭。
五、苏榄眉鱼是海鱼吗
1、苏榄眉鱼是一种热带地区近海海域生存的著名巨型鱼类。分布于大洋洲、太平洋西部热带海域、大堡礁、印度洋西北部及红海。其体型巨大味道鲜美，被作为名贵食用鱼，在海洋馆或大型展示鱼缸中亦可作为观赏鱼。
2、苏榄眉鱼：体延长而呈长卵圆形；头部轮廓自背部至眼平直，然后凸出；成鱼前额突出口端位，中大；上下颌各具锥形齿一列，前端各有一对大犬齿；前鳃盖骨边缘具锯齿，左右鳃膜愈合，不与峡部相逢体被大形圆鳞。成鱼背鳍与臀鳍后部延长，达尾鳍基部；尾鳍圆形；老成鱼腹鳍可达 *** 之后。幼鱼体浅绿色，每一鳞片具黑纹；眼后具2条黑纹。成鱼体绿色，体侧每一鳞片具黄绿色及灰绿色横线；头具橙色与绿色的网状细线；奇鳍密部细斜线；尾鳍后缘 *** 。
六、苏榄眉鱼和苏眉鱼的区别
1、很容易区别，“苏榄眉鱼”商家的叫法网上搜索的 *** 指尖吻鲈、盲鰽学名
2、尖吻鲈科 Latidae尖吻鲈属 Lates鱼类
3、下图为尖吻鲈 Lates calcarifer，俗称金目鲈盲鰽
4、体长而侧扁，腹缘平直，头尖，头背侧、眼睛上方有一明显凹槽。吻尖而口大，下颔突出。上下颔、锄骨及腭骨具有绒毛齿带，体被小栉鳞，体背及各鳍为褐色，腹部灰白色，背鳍硬棘7至9枚；背鳍软条10至11枚；臀鳍硬棘3枚；臀鳍软条7至8枚，体长可达2米。
5、分布于印度西太平洋区，包括波斯湾、印度、斯里兰卡、 *** 、印度尼西亚、日本、菲律宾、澳洲北部以及、 *** 、中国南海等海域。为高经济价值的食用鱼及养殖鱼类。适合清蒸或煮汤食用。
6、隆头鱼科 Labridae唇鱼属 Cheilinus鱼类
7、下图为曲纹唇鱼 Cheilinus undulatus（波纹鹦鲷、波纹唇鱼），俗称苏眉、 *** 、龙王鲷、海哥龙王、 *** 仔
8、个 *** 温和，又因为高高隆起的额头，就像 *** 戴的帽子，所以有“ *** ”之称。本鱼成鱼的眼睛很小位于头部的上侧位，两眼间隔处甚为隆起，体延长而呈长卵圆形；头部轮廓自背部至眼平直，然后凸出；成鱼前额突出。口大斜裂，上下颌各具锥形齿一列，前端各有一对大犬齿；前鳃盖骨边缘具锯齿。体被大形圆鳞。尾鳍末缘圆，头颈部呈墨绿色，体侧则呈黄绿色，身体的后半部则具深色的波状横纹。幼鱼则呈深蓝色，头、腹部色淡有许多朱红色的细纹，身体的鳞片末缘具有紫色横纹。头部有两平行黑带通过眼部。背鳍硬棘9枚、背鳍软条10枚、臀鳍硬棘3枚、臀鳍软条8枚。体长可达200厘米。
9、通常独居或成对出现。幼鱼常栖息在礁盘内侧的浅水区，成鱼则常出现在礁区外较深海域。主要以甲壳类及软体动物为食。此外也是热带珊瑚礁内食物链中更高层次的一种鱼类，透过捕食其他鱼类和生物，担起平衡海洋生态的作用。
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