大家好，今天来为大家解答黄瓜拌豆腐丝家常做法这个问题的一些问题点，包括豆腐丝的15种简单做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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一、干豆腐丝拌黄瓜怎么做
干豆腐皮300g、黄瓜半根、 *** 50g
盐适量、生抽10ml、绵白糖10g、米醋5ml、辣椒油适量、豆豉辣酱适量、香油适量
1.材料；干豆腐皮、 *** 、黄瓜。备好待用。
3.放入开水锅中焯水去掉豆腥味。
4. *** 事先发好择去杂质。切成小块。
7.兑好的调料汁；里面放入生抽、绵白糖、米醋、辣椒油、豆豉辣酱、盐、香油。
8.切好的豆腐丝、 *** 丝、黄瓜丝摆放在小盆里。
9.倒上调料汁吃的时候拌匀就可以了。
1、干豆腐丝一定要用开水焯2~3分钟达到去除豆腥味的目的。
2、 *** 也要焯一下，快速下入锅里在快速捞出保持爽脆的口感。
二、五香豆腐丝怎么凉拌
五香豆腐丝是比较常见的家常菜，属于一种凉拌菜，非常适合在夏天的时候吃，也是非常好的一种下酒菜，它的做法比较简单，准备适量的豆皮，切成丝，加入适量的其它的一些食材就能做了，当然要准备五香粉，准备一些辣椒粉，为了增加口感，也可以搭配一些蔬菜，营养功效方面也不错。
材料五香豆干2个、红甜椒1/2个、洋葱适量、香菜1把、炸酱1小匙、红曲酱1小匙、鱼露1小匙、蒜末1小匙、醋大豆或白醋1大匙做法step1准备食材step2豆干切丁放入电锅蒸熟,洋葱切碎,香菜切细,红甜椒切丁备用step3加入所有调味料搅拌均匀step4想吃酸一点,醋大豆可多加一些step5凉拌豆干简单快速的料理很快就能上菜喔!维力炸酱不论是煎,拌,蒸是料理的好搭档
材料五香豆干半斤、萝蔓生菜5片、小玉米1盒、小黄瓜2条、牛蕃茄大的1颗、洋葱1/4颗、紫洋葱1/4颗、柠檬1.5个、九层塔2支、小辣椒1条、泰式甜辣酱2大匙、鱼露2大匙、糖1大匙做法step1洋葱、紫洋葱切丝泡冰水去辣味，沥乾，小玉米切段烫熟，萝蔓生菜撕片，小黄瓜切片、牛蕃茄切块、柠檬1个取汁、1/2个切片、九层塔取叶子、辣椒去子切碎step2五香豆干切片，放一大匙油半煎拌炒至有些恰恰的step3泰式甜辣酱2大匙、鱼露2大匙、糖1大匙、柠檬汁、辣椒末放小碗中混和均匀?.1.2.放入大碗中，淋上调好的酱汁拌匀盛盘
材料主料：豆腐干500克，调料：八角3克，花椒20克，酱油50克，盐2克，胡椒粉2克，五香粉10克，桂皮10克，黄酒50克，白砂糖30克，味精1克，姜25克，花生油100克做法1.小铝锅中放入清水1500克上火烧开，下精盐，味精，绍酒，胡椒粉，白糖15克，酱油，姜片，花椒，桂皮，八角，五香粉，烧沸后改用小火烧至其微开。2.炒锅置旺火上烧热，舀入花生油10克，下白糖15克炒之，待糖泛起大泡，再泡起小泡，并由深红变成紫红色时冲入少量开水，即成糖色，倒入卤汤中即成；3.将豆腐干对角切两刀，成4块小三角形块；4.炒锅置旺火上，倒入花生油烧至180度时，分散投入三角豆腐干块，炸成浅红色捞起沥油；5.放入卤汤内煮30分钟离火，用原汤浸泡，凉后食之。
三、凉拌黄瓜豆腐丝的做法
1、黄瓜大家都爱吃，而且是一种很常见的食材类型，含有的水分比较多，现在是春季，吃黄瓜可以有清热解毒的作用，还可以有很好的促进食欲的效果呢，豆腐丝拌黄瓜是一道很不错的凉菜哦，可以促进食欲，还可以降三高，来看看豆腐丝拌黄瓜的做法吧。
2、食疗功效:降血压、降血脂、降胆固醇
3、营养价值:豆腐丝拌黄瓜能预防疾病，还能美容养颜。
4、适宜人群:一般人均易食用，特别是对于中老年人及三高人群。
5、禁忌人群:一般胃寒人群不易食用。
6、主要食材黄瓜、豆腐皮、麻酱、盐、醋、味精
7、1首先将买回来的黄瓜洗干净，去蒂，切丝。
8、2然后在将豆腐皮切成10厘米左右的丝，洗干净，放入沸水中过一下，捞出，然后晾干沥水即可。
9、3最后取盘，放入黄瓜丝喝豆腐丝，用盐、蒜末、鸡精和香油调味即可。
10、黄瓜具有美容养颜，清热去火、利尿排毒、促进新陈代谢的功效。豆腐与黄瓜的功效基本相似，也具有清热利尿、排毒健脾胃的功效。豆腐丝拌黄瓜夏季食用能起到一个清热解毒、下火利尿的作用，平时爱长痘痘的人群易多食用。这样的食谱可以起到很好的清热解毒的作用和效果，而且还可以促进代谢，对于提高体质来说效果不错，而且还可以有排毒养颜的效果。
11、豆腐丝拌黄瓜的做法，大家都学会了吧， *** 是不是很简单呢，而且适应的人群也有很多的，可以补充丰富的营养素，促进消化健脾补气调理肠胃，而且还可以降三高促进代谢清热解毒，对身体健康起着很大的作用。
四、黄瓜鸡蛋拌豆腐丝的正宗做法,黄瓜鸡蛋拌豆腐丝怎样做
1.准备好原料，平时我都是用黄瓜拌豆腐皮的，这次加了枚鸡蛋；
2.把豆腐皮叠好切成细丝，切的越细越好；
3.锅里烧开水，把切好的豆腐丝放进去煮30炒左右，烫去豆腥味，然后捞出过凉沥水备用；
5.平底锅上火烧热，放少许食用油，把鸡蛋打散，倒进锅里，摊成一个鸡蛋皮；
7.把放凉的豆腐丝和黄瓜丝，鸡蛋皮一起放进一个大点的容器里；
8.放上盐、生抽酱油、花椒油、麻辣油；
9.调拌均匀就可以了，麻辣油的味道很香，如果喜欢的话可以多放一点，不能吃辣的人可以用橄榄油或香油代替；
10.调拌好的一盘小凉菜，夏天吃起来很舒服。摊出来的鸡蛋皮切丝，再浸泡上调味料，吸的饱饱的，口感还挺不错的，再配上豆腐丝的韧和黄瓜丝的脆，味道不错哦，闺女给的这个建议还是蛮好的嘛，我平时还真没想起来这么吃过。后来又拌了几次，都很受家人欢迎。
五、凉拌黄瓜怎么做
黄瓜3根（切成条：长5—6厘米、宽1—1.5厘米）辣椒少许大蒜1瓣
色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油
将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋；翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好），因是凉拌菜，故更好等锅里的调料 *** 之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。拌匀即可。
黄瓜洗净一剖为二挖去内瓤，切成10厘米长、筷子粗的长条，加入少许精盐略腌，放味精、麻油，再拍上几瓣蒜拌匀，在盘中码成形即可。
嫩黄瓜500克，醋、白糖、精盐、香油各适量。
①将嫩黄瓜去皮，削去两头，去心冼净，切成1厘米宽、4厘米长的条，入沸水中氽透，捞出，拌上精盐腌渍20分钟。
②将腌渍好的黄瓜挤干水分，放入碗中，用醋、白糖、香油拌匀，装盘即成。
黄瓜200克，食醋、食盐各5克麻酱20克、味精1克。
1．麻酱放入碗中，撒入食盐、味精，用凉开水调匀待用。
2．黄瓜洗净切成细丝，入沸水中焯一下，捞出放盘中。
3．将调好的麻酱浇在黄瓜丝上，加入食醋拌匀即可。
1、将洗净的黄瓜（3-5）根用刀拍碎，用手掰为1.5CM左右，放1/3小勺食盐拌匀淹15分钟；
2、将3-5粒大蒜剁碎成蒜泥，备用；
3、将黄瓜渗出的汁水滤去，然后加入蒜泥、香油、酱油、香醋、少量糖和味精拌匀即可（喜欢食辣的朋友，可加入适量辣椒油）。特点：清爽、美味，且简单、省事。
嫩黄瓜一斤半、芝麻酱五钱、精盐三钱、陈醋五钱、姜三片切丝、葱一棵切丝、蒜三瓣捣泥、白糖一钱、香油五分。
先将黄瓜洗净，控去水分，横切成片，再改用 *** 切成细丝，用精盐、白糖拌匀，盛入盘内。再将陈醋、姜丝、葱丝、蒜泥、香油调好，食用时浇在黄瓜丝上即成。如将黄瓜洗净后，用刀背拍碎，再切成小碎块，依上法调拌，便成拌刀拍黄瓜了。
原料：海米三钱、鲜黄瓜五两、酱油二钱、陈醋二钱、蒜三瓣捣泥、姜末一钱、香油五分。
选墨绿带刺鲜嫩黄瓜洗净， *** 切成铜钱片，或拍酥切碎成五分长段，先拌入精盐入味；再将海米用温热水泡软，调在黄瓜里。最后把酱油、陈醋、蒜泥、姜末、香油调入，拌匀盛盘上桌。
黄瓜二斤五两、辣椒四个、精盐五钱、白糖三钱、醋五钱、葱一钱、姜丝二钱、酱油二钱、椒油五钱
将黄瓜洗净去瓤， *** 切成三分宽、八分长的段；辣椒也 *** 切成丝；黄瓜在开水中焯一下捞出控干，撒上盐拌匀盛盘。起锅把椒油加热，放上葱、姜、辣椒、酱油、醋、白糖等调好炝在黄瓜上即成。
嫩黄瓜一斤、食油半斤（耗油一两）、花椒十粒、辣椒二个、葱半棵、姜丝二钱、白糖三钱、醋二钱、精盐五钱。
将黄瓜洗净，在案上切去两头，一剖两瓣挖去瓤子。百朝上立也切成间距一分的斜纹，刀的深度为黄瓜的一半，不要切透，再切成寸段；辣椒洗净 *** 切成细丝。再将炒锅置旺火上，倒入油浇至八成熟，将黄瓜炸成碧绿然后捞出，百朝上摆在盘里。锅内留少许油，炸入花椒至焦捞出。随之把葱、姜、辣椒丝及各种调料放入，兑成汁，浇在黄瓜上即成。
嫩黄瓜一斤；食油八钱；花椒十粒；葱节二钱；红辣椒二个；酱油三钱；醋二钱；白糖一钱；味精十粒；水淀粉三钱；精盐二钱
将黄瓜洗净，切去两头少许，一剖两瓣，挖去籽瓤， *** 切成排骨片，用盐腌拌几分钟，滗去涩水；红辣椒切成短节待用；将酱油、醋、白糖、味精、水淀粉兑成浓汁待用；再把炒锅置旺火上，注入食油，烧热时炸入花椒、辣椒、葱节出味，倒入黄瓜翻炒，兑入浓汁烹炒几下起锅装盘。
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