大家好，今天来为大家分享紫薯的家常做法大全的一些知识点，和紫薯的功效和作用大全的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
一、紫薯家常做法
紫薯是一种非常常见的粗粮，是很多人的餐桌上必不可少的东西，一般来说，紫薯都是蒸熟了之后再食用，因为这样吃，既能保障紫薯的营养价值，又能够促进紫薯的消化，是食用紫薯的更好 *** 。下面介绍紫薯的家常吃法。
材料：紫薯，面粉，奶油，甜炼乳，白芝麻仁。
1.紫薯洗净，蒸熟去皮制成紫薯泥。
2.紫薯泥加面粉、奶油、甜炼乳和匀。
3.制成紫薯饼，表面沾白芝麻仁，放烤盘中。
1、将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。
3、银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。大小其实随意。我习惯把银耳撕小片一点，不仅比较容易炖烂，喝起来也方便。我一般是用来当水喝的，所以撕得很小。
4、将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。水可以多加点，且要一次加足。一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的。
5、1小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和 *** ，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。 *** 的用量根据个人口味增减，如果是晚上喝，就不要放太多。
二、紫薯的18种家常做法是什么
1、可以蒸、可以炸、可以烤，还可以做成口味蛋糕，做法如下：
2、准备材料：面粉200克、紫薯50克、牛奶 *** 克
3、二、紫薯的紫薯加入牛奶调成糊；
4、四、用紫薯糊把面粉调成稠糊状；
5、五、发酵到气泡充盈蓬松的状态；
6、六、将面糊装进蛋糕纸杯里，6-8分满；
7、七、放入开水锅大火蒸30分钟左右；
三、炸紫薯的做法大全家常
削去紫薯的外皮，清洗干净后，切成薄片。
将紫薯片推倒，往前面一个方向倾斜，把紫薯切成细丝。
切好的紫薯丝放入大碗中，加一勺玉米淀粉，把它们抓均匀，使每根紫薯丝上面都裹上一层薄薄的淀粉。
锅内倒油，油温烧至6、7成热的时候下紫薯丝炸制。炸的过程中，用筷子将紫薯打散，把紫薯丝炸到发脆。
炸好以后就可以捞出来了，装盘。
这道香酥紫薯丝就做好了，酥酥脆脆的，跟吃方便面的口感差不多，非常不错，个人觉得比薯片好吃。
小贴士：如果不会切丝，您可以用削皮刀把紫薯削成薄片，再用刀切成丝，粗细没有太大关系，只要够薄就可以了。
四、紫薯的18种家常做法
1、紫薯银耳莲子羹，紫薯西米露；紫薯泥，紫薯山 *** 糕，紫薯三明治、紫薯鸡蛋卷等
2、紫薯的营养价值紫薯，又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。预防癌症紫薯中硒和锌的含量比一般红薯高3～8倍，是其名列抗癌食品榜首的关键所在。
3、用料：紫薯300g、银耳100g、白糖适量
4、用料：紫薯1个，黄瓜半根，牛奶200-300毫升。
5、用料：紫薯泥、面粉、水、酵母、白糖
6、紫薯有很多种吃法比如把紫薯洗干净去皮蒸熟加糯米粉做成紫薯饼炸着吃也可以炸紫薯条（像炸土豆一样的做法）紫薯球（蒸熟搓成汤圆大小炸着吃）烤着吃煮粥喝。还可以与银耳炖煮成紫薯银耳莲子羹，润泽美味；与西米一起煮成紫薯西米露；也可以将蒸熟的紫薯碾成紫薯泥，与山 *** 泥一起做成紫薯山 *** 糕，或做成紫薯三明治、紫薯鸡蛋卷等。
五、怎样蒸紫薯
1、更先在锅中放进水，水更好是放多一点，如果水加少了得话非常容易煮干。
2、把洗干净了的紫红薯放到蒸架子上(更好是选些尺寸类似的，那样就不容易一些较为快速或是一些较慢熟)，无需去皮，盖上盖以后蒸个15-20分钟。
3、在水滚沸以后要关文火，再再次煮个5到10分钟。
4、假如不确定 *** 是不是熟透，能够用筷子戳一下，软了得话便是熟透，这时就可以起锅了。
或是还可以用电饭锅煮，方式跟上面一样，按住做饭键，煮开以后电饭锅会全自动跳，但是在煮开以后不必急着打开表盖，再隔热保温个10分钟上下，紫红薯就可以吃完。
也有别的的地瓜这类的烹制方式也与此相近，时间也全是类似的。
紫红薯中甲基纤维素的成分十分高，此类物质可提升 *** 物的容积，推动胃肠的肠 *** ，排肠毒内停留的黏液、积气和 *** 问题物，排出来 *** 物中的有毒物质和致癌物，进而可维持排便通畅，改进消化 *** 自然环境，避免胃肠道疾病的产生。
紫红薯茎尖叶子带有丰富多彩的维他命，蛋白、营养元素、可食 *** 化学纤维和可溶无空气氧化物质，常常服用蓝紫色具备减肥瘦身、健体和运动健身抗癌等多种多样作用。因而，紫红薯从茎尖叶子到薯块，均具备优良的健康保健作用，它是当今翠绿色、无污染、有机化学食品中的首先推荐健康保健食品。
地瓜肉中获取出的21种醇提物来开展试验，结果证实紫红薯中常含的花型甙对消除过氧化物氧 *** 基工作能力是最强的，并且这类工作能力随紫红薯中总酚量提升而提高。另外紫红薯中的花型甙还能合理的阻拦脂肪酸全自动空气氧化造成的脂质过氧化。
六、紫薯的18种家常做法,一次 *** 全交给你,营养又好吃,做法都简单
紫薯的18种家常做法,一次 *** 全交给你,营养又好吃,做法都简单
紫薯是一种颜色鲜艳、口感绵软、营养丰富的食材，被广泛应用于各种烹饪和烘焙中。它含有丰富的维生素和矿物质，具有抗氧化、抗炎和抗癌的功效。本文将为您介绍18种家常做法，让您轻松掌握紫薯的多样化烹饪技巧。
将紫薯蒸熟后，去皮捣成泥状，加入适量牛奶和白糖，搅拌均匀即可。这是一道简单又美味的甜品，可以作为下午茶的点心或者宝宝辅食。
将紫薯蒸熟后，捣成泥状，加入糯米粉、白糖和适量水，搅拌均匀。蒸熟后切成小块，撒上芝麻即可食用。这是一道传统的中式点心，口感软糯，香甜可口。
将紫薯蒸熟后，去皮捣成泥状，加入面粉、酵母、白糖和适量水，揉成面团。发酵后，将面团擀平，卷起来，放入烤箱烘焙。这款紫薯面包色彩鲜艳，口感松软，营养丰富。
将紫薯蒸熟后，去皮捣成泥状，加入面粉、白糖和适量水，揉成面团。擀平后，切成小块，放入平底锅中煎熟即可。这是一道简单又美味的早餐或下午茶点心。
将紫薯切成小块，加入大米和适量水，煮成粥。可以根据个人口味加入适量的糖或者盐。紫薯粥既美味又营养，是一道适合全家人享用的健康早餐。
将紫薯切成小块，与排骨一起放入炖锅中，加入适量的水和调料，慢炖2小时。这道菜色香味美，紫薯的甜味与排骨的鲜香相互融合，营养丰富。
将紫薯蒸熟后，去皮捣成泥状，加入面粉、鸡蛋、白糖和适量牛奶，搅拌均匀。倒入蛋糕模具中，放入烤箱烘焙。这款紫薯蛋糕色彩 *** ，口感绵软，是下午茶的绝佳选择。
将紫薯蒸熟后，去皮捣成泥状，加入牛奶、糖和淡奶油，搅拌均匀。倒入冰淇淋机中搅拌，冷冻凝固后即可食用。这款紫薯冰淇淋口感细腻，香甜可口，是夏日消暑的好选择。
将紫薯蒸熟后，去皮捣成泥状，加入糯米粉、白糖和适量油，揉成面团。将莲蓉馅包入紫薯面团中，擀平后包裹入酥皮中，烘焙至金 *** 即可。这款紫薯酥皮月饼外酥内软，口感独特，是中秋佳节的传统美食。
将紫薯切成小块，与米饭一起放入锅中炒熟，加入适量的盐和酱油调味。紫薯的颜色为炒饭增添了一抹亮色，口感丰富，营养均衡。
将紫薯切成小块，与红枣、莲子一起放入锅中煮沸，加入适量的 *** 调味。这款紫薯汤色香味美，具有养颜美容的功效。
将紫薯和芋头分别蒸熟后，去皮捣成泥状，加入适量的牛奶和白糖，搅拌均匀即可。这道紫薯芋泥口感绵软，甜而不腻，是一道受欢迎的甜品。
将紫薯切成小块，与鸡肉一起放入炖锅中，加入适量的水和调料，慢炖1小时。紫薯的甜味与鸡肉的鲜香相互融合，营养丰富。
将紫薯蒸熟后，去皮捣成泥状，加入鸡蛋、牛奶和适量的白糖，搅拌均匀。蒸熟后即可食用。这款紫薯鸡蛋羹口感细腻，营养丰富，适合全家人享用。
将紫薯和土豆切成丝状，放入锅中炒熟，加入适量的盐和酱油调味。这道紫薯炒土豆丝色香味美，口感丰富，是一道美味又营养的家常菜。
七、紫薯的做法
紫薯的家常做法很多,紫薯怎么做,如何做紫薯更好吃,紫薯煎炒炸炖酱卤蒸焖怎么做?
2.米洗干净后用水浸泡半个小时以上
3.紫薯洗净去皮，切成小块，本来想切点形状让柯更喜欢的，可是紫薯太容易烂了。我是关火后才把有形状的紫薯放进锅的，后来盛出来大部分还是化了，压根找不到了
4.紫薯和米放入砂锅，加足量的水，一次加足水，后面再加的话，会影响粥的味道和粘稠度，煮开后转小火
5.小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下，砂锅煮粥容易沉底，焦掉
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这还是年前做的紫薯馒头，也是我之一次尝试用一次发酵法做馒头，是我喜欢的比较紧实、有嚼劲的口感。就是过筛紫薯泥那一步需要多一点的耐心。过筛之后紫薯泥很细腻，再和面粉混合搓匀，这样揉出的面团也会均匀好看。我也试过紫薯不过筛，蒸熟了切小粒揉进面团，但有颗粒，成品就不均匀光滑了(但也不影响吃倒是，哈哈)
1.准备材料：紫薯1个(约130克)，面粉200克，酵母2克，水约75克(水量视面粉吸水 *** 适量调整)
——方子来自万万。原方子很详细实用，围脖上问紫薯馒头做法的筒子可以参考
——这一步需要耐心，慢慢来。过筛之后比较细腻，揉成面团也会比较均匀
3.将过筛后的紫薯泥加入面粉中，用手搓匀
4.酵母溶于水，逐步加入步骤4的面粉中，揉成均匀光滑的面团。蒙上布，饧30分钟
——我感觉添加了杂粮的面团要多揉，尽量揉均匀些
5.将饧后的面团再揉匀，充分排气，分成一个个剂子，整好型(我整的圆形)，垫上玉米皮
6.将馒头胚子排入蒸屉中，置于热水锅上，盖上锅盖，饧发30分钟左右
——这次的馒头用的一次发酵法。口感比二次发酵法的.馒头有嚼劲些。可根据自己喜欢的口感选择发酵 ***
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2.把腰果和花生用微波炉转香之后碾碎
3.蒸好的紫薯去皮用汤勺碾碎去掉可能出现的纤维，加入蜂蜜拌匀
喜欢紫薯天然而成的深紫色，不仅高贵优雅，还有细腻的口感。富硒富含花青素，所有让人美的物质，她把能实现人们保健美容的想法;还是抗癌能手;富含微量维生素可以促进小朋友的骨骼生长哦;还能使人的肠胃变得更舒适!
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