大家好，今天来为大家分享家常米饭加白酒的做法的一些知识点，和焖饭的做法大全的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
- 生炒腊味糯米饭的家常做法
- 我看到有朋友用米饭泡白酒后喝,什么好处吗
- 羊肉汤的家常做法是什么羊肉需要焯水吗
- 酒的做法,客家娘酒怎么做好吃,客家娘酒的家常做法
- 肉的做法,兰州糟肉怎么做好吃,兰州糟肉的家常做法
- 白酒中放入米饭是否有解酒的效果
- 白酒能和米饭一起煮吗
一、生炒腊味糯米饭的家常做法
1、糯米 500克、香肠 2根、干贝 3粒、腊肉 1块、虾米适量、小香菇 6朵、鸡蛋 2只、葱适量、
2、调料：生抽、蚝油、糖、鸡粉适量
3、糯米洗净，清水浸泡2小时。泡至手指轻压能把 *** 捏碎便好。
4、虾干、干贝、香菇暖水泡软（浸泡的水保留，炒饭用），腊肉腊肠蒸熟，全部切好备用。
5、先把腊肉切出来的肥肉，下锅小火煸炒出油，下鸡蛋翻炒，拿锅铲捣碎出锅。
6、腊肉腊肠小火炒至微微金黄，腊味出锅时留底油。
7、放香菇，虾 *** 锅煸炒，捞出留底油。
8、把滤干水分的糯米下锅翻炒，锅内的腊肉油足够炒饭，不需再加油哈。
9、等糯米炒到微干时，把泡香菇虾干的水加入适量（不要一次加太多），将米饭跟水充分炒匀后加盖，中小火焖1－2分钟，开盖翻炒至水分略干时，再重复以上步骤2－3次，分次加水直至 *** 完全透明熟透。（需加水多少回，要视乎米饭量多少而定，一般加3次便可）
10、加入腊味，香菇和干贝丝，继续小火慢炒。
11、加入适量调味料：酱油、蚝油、糖、鸡粉。🌟这里需提醒一下，腊味本身带有咸味，调味时切莫过咸。如果家里有蒸鱼酱油，则糖份可减少，效果更好。
12、最后一步，加入葱花翻炒均匀，大功告成！
二、我看到有朋友用米饭泡白酒后喝,什么好处吗
确定是米饭泡白酒？不是醪糟把，醪糟也叫酒酿、酒糟、是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品，其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是 *** 不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。这个对胃有好处，养胃，
三、羊肉汤的家常做法是什么羊肉需要焯水吗
炖羊肉汤时，要先焯水。目的一个是去掉血水，这样煮出来的汤颜色更好看，更淳亮，味道也更鲜美，不会感觉杂。另外一个目的是可以去掉部分羊肉特有的羊膻味，在焯水的过程中可以加入姜片、料酒，去膻味的效果更好。同样也是为了得到更好的羊肉鲜味。
还有一种做法也可以有效地去羊膻味的，就是先用炒锅炒一下，炒到变色之后再沿锅边注入水，煮开后羊肉捞出，再冲洗一下，这样可以有效地去除羊膻味。
还有一种做法也可以有效地去血水和去羊膻味，就是直接用自来水浸泡羊肉，可以加些花椒。浸泡一两个小时，中间需要换几次水，这种做法需要一些时间，但是对于一些不是很适合焯水的羊部位来说是个不错的处理 *** 。
带骨羊肉(更好是肋骨加大梁骨)2-3斤
1.带骨羊肉提前一晚泡上，泡出血水洗净，放入砂锅内，加入足量冷水，大火烧开，撇出脏的血沫（砂锅烧开后很容易扑锅，要小心，在没有完全烧滚的时候就要把火 *** 小，血沫可能一次撇不干净，需要重复这个步骤2-3次）
2.血沫去除干净后，将一头生姜拍松切块，放入锅内，放入两片白芷，大火烧滚后将火调成中小火，熬制1个半-2个小时至肉软烂。（白芷在 *** 店都有卖的，一般2-3斤带骨羊肉放两片白芷就够了，肉多可以多放一片，白芷是熬羊汤非常重要的一味佐料，它不但能非常有效的去除羊肉的膻味，而且与羊肉搭配有温补散寒的作用，是熬羊汤不可或缺的材料）
3.不灭火，将羊骨捞出，剔下羊骨上带着的肉，将肉撕成小块，肉剔完后重新将羊骨放入砂锅，肉就不用放进去了，开大火滚一两分钟后调成中小火再熬制1-2个小时，汤锅内自始至终不需要放盐。
4.至羊肉汤香味完全散发出来，汤汁呈现自然的白色，羊肉汤就基本好了，开始配置羊汤。香菜洗干净切碎，大葱切丝，取干净的汤碗，在碗底放上之前撕碎的羊肉，多少随意，放入食盐，孜然粉，白胡椒粉，鸡精（不喜欢可以不放），撒入一些香菜，葱丝（不喜欢可以不放），浇上两三勺滚烫的羊汤，一碗热腾腾香喷喷的羊汤就做好了。调味料可以随自己喜好加，一开始不用加太多，以免汤咸，尝尝咸淡再根据自己口味调整即可
羊汤的标配就是烧饼，油酥烧饼，吊炉烧饼，麻汁烧饼之类的都行，就着羊汤喝很香，也可以撕成小块泡到羊汤里吃，当然你如果非要配馒头或米饭吃也不是不行哦^_^
5.一般来说汤和羊肉一次是吃不完的，剩下的汤不用盛出来，吃时再加入适量开水大火烧开熬煮半小时左右，又能吃一顿，一般这个量做上3次是不成问题的，一定要把羊骨熬透才不浪费。如果羊汤喝完还剩下不少羊肉的话，可以加上大葱，大蒜，料酒，盐，与剩米饭一起炒着吃，就像羊肉抓饭一样，很香
四、酒的做法,客家娘酒怎么做好吃,客家娘酒的家常做法
1、首先要将米用水泡透，然后沥干水
2、然后将沥干水的糯米放入大锅里，再放进适量的清水。然后蒸成饭，用客家话说就是“娘饭”，“娘饭”金黄金黄的，粘粘的，闻起来特香。
3、把蒸好的“娘饭”弄出锅，等“娘饭”晾到一定温度时，把事先买好的酒饼（主要起发酵作用）、红曲（主要起调色作用）按一定的比例放入，然后把“娘饭”放入酒缸里发酵，上面盖上盖。再在盖上放些稻草（一般用棉被，具体要视气温而定）等保温材料。
4、十几天之后，“娘饭”便发酵到一定程度，这时倒入自己酿造的米酒再一次发酵（娘饭跟酒的比例可以1：0.5，1:1或1:2，米酒的比例将影响酿酒后期的甜度跟酒劲），再过半个月左右这时一般酿制者可以尝尝味道怎样。如果认为发酵已经恰如其分时，便可用“酒筛”把酒弄进“酒瓮”里。把“酒瓮”用草皮封好，再在“酒瓮”周身涂上稀泥（起保护酒瓮的作用），然后放入火堆中（暗火）煮，一般是要把酒煮沸几次（要事先备些冷酒，防止煮沸酒漏出来）。有些人还加些补 *** 进去煮，当然这个属于个人喜好了。取出来后四邻五舍都可以闻其香。刚做好的酒要端给亲戚、邻居尝新的，恰巧碰到 *** ，也要请他喝的。
5、最后一道工序就是等“酒瓮” *** 之后放在铺好的红砖上面，弄些稻草灰在瓮脚处。客家娘酒就酿制而成了。
五、肉的做法,兰州糟肉怎么做好吃,兰州糟肉的家常做法
兰州糟肉
主料：五花猪肉（带皮）1斤左右，鲜姜、葱、料酒、大料、花椒、腐乳或者天水豆腐乳一瓶
主料：五花猪肉（带皮）1斤左右，鲜姜、葱、料酒、大料、花椒、腐乳或者天水豆腐乳一瓶
1.选取五花猪肉（带皮）1斤左右,分割成6厘米长的大块。
3.锅中放入水，加肉，一勺料酒，一粒八角，几粒花椒，和一块桂皮，姜，葱，煮30-40分钟。使肉中的油脂被煮出。
4.腐乳取出4－5块和少许酱豆腐汤放碗中，捣碎在一起。
5.将煮好的肉从锅中取出，肉皮朝下放入盘中，放凉备用。
6.将晾凉的肉切片（0.5厘米薄厚），准备葱丝和姜丝备用。
7.将肉片逐个粘酱豆腐，取饭碗一个，整齐码放好，倒入粘酱豆腐剩下的汤，再加入一勺煮肉的汤，汤与肉持平，放入葱丝、姜丝、大料。将摆好肉的碗放入高压锅蒸30分钟即可。
六、白酒中放入米饭是否有解酒的效果
1、肯定没有的，解救是要依靠 *** 内的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶来把乙醇分解成乙醛，再把乙醛分解成乙酸来达到解酒的目的的，米饭里是肯定没这两种酶的，所以肯定从物质上来说是解不了酒的。
2、其次就是降低酒精度，减少饮酒的数量，那都是在饮酒之前就要做的工作了。所以这只是一种心理暗示，其实并不能从根本意义上达到解酒的效果。
七、白酒能和米饭一起煮吗
1、白酒能和米饭能一起煮，醪糟就是由白酒和米饭 *** 的。
2、米饭营养：米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全， *** 容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。
3、白酒危害：酒的主要成份是酒精，化学名叫乙醇。乙醇进入 *** ，能产生多方面的 *** 作用。
4、米饭注意事项：平时做饭一次不要太多，因为米饭多次加热后，往往会变得更烂、更软，很容易消化，餐后的血糖反应也更高。如果条件允许，更好当天做的饭当天吃完；如果有剩饭，也更好不要反复加热。
5、而对于胃动力不好、消化功能比较差的人，吃白米饭时要追求好消化，蒸米饭时就需要努力降低抗 *** 淀粉的含量，发挥精白大米容易消化的优势，米饭也不要放太凉了吃。
关于家常米饭加白酒的做法和焖饭的做法大全的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
