大家好，今天来为大家分享糕点的家常做法的一些知识点，和简单糕点做法大全的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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一、芡实有哪些家常做法推荐
1、芡实，又称鸡头米、水栗等，是一种常见的食材，具有很好的营养价值和 *** 用价值。在家常烹饪中，芡实可以 *** 成多种美味的菜肴。以下是一些推荐的家常做法：
2、芡实粥是一道营养丰富、易于消化的传统食品。将芡实与大米按一定比例混合，加水煮成粥。煮粥时可以根据个人口味添加红枣、枸杞、南瓜等食材，增加营养和风味。芡实粥适合早餐或晚餐食用，对于脾胃虚弱、消化 *** 的人来说是很好的选择。
3、将芡实与排骨一起炖煮，是一道滋补养生的佳肴。先将排骨焯水去血沫，然后与芡实一起放入炖锅中，加入适量的水和调味料，如姜片、料酒、盐等，慢火炖煮至排骨熟烂，芡实软糯。这道菜肴汤汁浓郁，排骨鲜美，芡实口感独特。
4、芡实可以和各种蔬菜一起炒制，如炒豆芽、炒菠菜、炒四季豆等。先将芡实煮熟，然后与处理好的蔬菜一起快速翻炒，加入适量的盐、酱油、蒜末等调味。炒菜时注意火候，保持蔬菜的脆嫩和芡实的口感。
5、将芡实与鸡蛋液混合，蒸制成蒸蛋。先将芡实煮熟，然后与打散的鸡蛋液混合均匀，加入适量的盐、鸡精调味，倒入碗中，放入蒸锅中蒸制约10分钟，直至蛋液凝固。蒸好的芡实蒸蛋口感嫩滑，营养丰富。
6、芡实也可以做成各种汤品，如芡实莲子汤、芡实猪肚汤等。将芡实与其他食材一起煮成汤，既能补充水分，又能提供丰富的营养。煮汤时可以根据个人口味添加适量的调味料，如盐、胡椒粉等。
7、除了以上提到的热菜和汤品，芡实还可以用来 *** 糕点，如芡实糕、芡实饼等。将煮熟的芡实捣碎，加入糯米粉、糖等材料，搅拌均匀后蒸制或煎制成糕点。这类糕点口感糯软，甜而不腻，适合作为茶点或小吃享用。
8、在烹饪芡实时，需要注意的是，由于芡实较为坚硬，需要提前浸泡或煮至软糯才能更好地吸收调味料，发挥其独特的风味。此外，芡实 *** 平味甘，具有补肾健脾、止泻固精的功效，适合各类人群食用。通过上述不同的烹饪 *** ，可以将芡实变化出多种美味，满足家人的口味需求，同时享受其带来的健康益处。
二、板栗的家常做法有哪些怎样做比较好吃
1、板栗，又称栗子，是一种常见的坚果类食材，因其甘甜的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。在中国，板栗不仅可以直接食用，还可以 *** 成多种美味的菜肴。以下是一些家常做法和烹饪技巧，帮助你 *** 出美味的板栗佳肴。
2、糖炒栗子：这是最常见的板栗烹饪 *** 之一，简单易行。将板栗洗净，用刀在壳上划一个十字，放入预热的锅中，加入少量油和大量砂糖，不断翻炒直至板栗壳裂开，糖分均匀裹在栗子上，变得焦香可口。
3、板栗炖肉：将板栗去壳，与五花肉或排骨一起炖煮。先将肉类焯水去血沫，然后与板栗、姜片、葱段、料酒、酱油等调料一同放入炖锅中，加水没过食材，小火慢炖至肉质酥烂，板栗入味。
4、板栗烧鸡：将鸡肉切块，板栗去壳备用。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入鸡块翻炒至变色，加入适量的料酒、酱油、糖调味，再加入板栗和适量的水，大火烧开后转小火慢炖，直至鸡肉熟透，板栗软糯。
5、板栗粥：将板栗去壳切成小块，与大米一起煮成粥。可以在煮粥的过程中加入红枣、枸杞等食材，增加营养和风味。板栗粥甜美可口，适合早餐或冬季温补。
6、板栗糕点：将板栗煮熟后捣成泥，可以用来 *** 各种糕点，如板栗饼、板栗蛋糕等。板栗泥可以作为馅料，也可以直接和面粉混合 *** 成糕点的主体。
7、板栗炒菜：将板栗去壳后，可以和其他蔬菜一起炒制。例如，板栗炒西兰花、板栗炒蘑菇等，不仅增加了菜肴的营养价值，也增添了独特的口感。
8、为了使板栗更加美味，有几个小技巧可以参考：
9、去壳时，可以先将板栗浸泡在热水中，这样壳和内膜更容易剥离。
10、炖煮板栗时，可以先将其蒸熟再去壳，这样能保持板栗的完整形状。
11、炒制板栗时，注意火候不要太大，以免外壳糊掉，影响口感。
12、煮粥或炖汤时，可以适量添加板栗，不仅能增加风味，还能提高营养价值。
13、总之，板栗是一种非常多才多艺的食材，可以根据个人口味和喜好进行创新和尝试。无论是甜品还是咸菜，板栗都能为你的餐桌增添一份特别的风味。
三、鸡仔饼的家常做法有哪些
1、鸡仔饼，又称鸡子饼，是一种传统的中式糕点，以糯米粉为主要原料，外形酷似小鸡，故得名。鸡仔饼口感软糯，甜而不腻，是很多家庭喜爱的小吃。以下是一种家常做法：
2、食用色素（如菠菜汁或胡萝卜汁）：少许
3、准备馅料：如果使用红豆沙，可以提前将红豆煮熟，捣碎成泥，加入适量的糖调味。也可以根据个人口味选择其他馅料，如花生馅、芝麻馅等。
4、和面：将糯米粉放入大碗中，加入白糖和适量的水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。如果需要调色，可以在和面的时候加入少量的食用色素。
5、分割面团：将面团分割成小剂子，每个剂子大约20克左右。
6、包馅：取一个面剂子，用手掌压扁，放入适量的馅料，然后将面团包裹馅料，捏紧封口，搓圆。
7、 *** 鸡仔形状：将包好馅的面团稍微压扁，用手指在面团的一端捏出鸡头的形状，用刀背或 *** 在鸡头的部分刻出眼睛和嘴巴，然后在面团的另一端捏出鸡尾的形状。
8、上色：在鸡仔饼的表面刷上一层薄薄的鸡蛋液，可以让饼的表面在烘烤时呈现出金 *** 。
9、烘烤：预热烤箱至180摄氏度，将 *** 好的鸡仔饼放在烤盘上，入烤箱烤制约15-20分钟，直到饼的表面呈现出金 *** 。
10、装饰：烤好的鸡仔饼取出稍微 *** 后，可以用黑芝麻作为眼睛的点缀，使鸡仔饼更加生动可爱。
11、享用：鸡仔饼 *** 完成后，可以直接食用，也可以搭配茶水一起享用。
12、糯米粉的水分要适量，不宜过硬也不宜过软，以免影响成品的形状和口感。
13、包馅时要确保封口处捏紧，防止烘烤过程中馅料溢出。
14、烤箱温度和时间根据实际情况进行调整，以免烤焦。
15、鸡仔饼不仅味道美好，而且造型独特，是节日庆祝或家庭聚会时的一道亮丽的点心。通过上述步骤，你可以在家轻松 *** 出美味的鸡仔饼，与家人共享美食的乐趣。
四、家常糕点的简单做法
紫薯泥80g、面粉200g、水适量(依紫薯泥的水份量调整)、酵母3g、白糖15g、面粉200g、水约 120g、酵母3g、白糖15g、
1、紫薯去皮切块后蒸熟，过筛成紫薯泥。
2、白面团中面粉与发酵粉拌匀，揉成光滑的面团，紫薯面团中材料混合均匀，少量多次加入水也揉成光滑的面团。面团分别收圆入盆放在温暖处发酵至2倍大，发酵好的白面团取出后在案板上不断地加入面粉 *** ，一直揉至面团切开后没有气孔，紫薯面团也同白面团的 *** 一样，反复 *** 。
3、两个面团分别用擀面杖擀成厚薄均匀大小相当的面饼，叠放在一起中间少许刷一点水。
4、贴合在一起的面片从上而下的卷起，卷好成圆柱形。
5、用刀均匀地切开，放入蒸锅中醒15分钟。大火烧开水上气后用中火蒸15分钟后关火，关火焖五分钟后再揭开锅盖。
1、面团中的水换成牛奶，味道会更好。
2、发酵好的面团要充分的揉匀、完全排气，这样做出的成品表面更光滑。
3、蒸好后不要立即揭开锅盖，否则会造成表面塌陷。
糯米粉、山楂条各200克，白糖适量。
1、山楂条放入锅内，慢火熬成糊，加糖拌匀，倒入糯米粉搅拌。
2、将蒸屉用湿布蒙好加热，倒入糯米山楂糊，蒸熟晾凉。
糯米 *** 克，白糖100克，酵母，植物油、食用油各适量。
1、糯米洗净打成米浆，控去水分，搓松。
2、将白糖、酵母、适量水搅匀，倒入糯米粉中待发至稍酸。
3、锅内添水烧开，放上蒸笼、湿布，糯米粉加食用碱水、熟油搅匀，倒入笼中蒸透， *** 后切块即可。
特点:糕体晶莹雪白，表层油润光洁，芳香清甜。
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