大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下菠萝炒饭 家常做法步骤的问题，以及和菠萝炒饭最简单的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、泰国菠萝炒饭的家常做法大全怎么做好吃视
菠萝一切二，掏空果肉，留壳洗净备用。
掏果肉的时候可以用刀把果肉分块切开，这样便于取出菠萝果肉，同时不会 *** 果肉和果壳。
在锅里倒入开水，把虾仁放到热水里焯一下，注意不用太久，不然虾仁会老。
为了保证虾仁Q弹的口感，焯水以后马上用冷水过一下，让它肉质迅速收缩，然后用厨房用纸擦干备用。
将胡萝卜、洋葱、菠萝果肉、红黄彩椒洗净切丁备用。
开火，把锅烧热，然后热锅冷油，在锅里倒入食用油，倒入洋葱炒香。再放入冷饭快速翻炒，注意不要让米饭黏在一起。
等炒饭都一粒粒散开以后，加入鱼露、泰式辣椒酱，炒香。
将虾仁、胡萝卜丁、豌豆、玉米、菠萝丁、红黄彩椒倒入锅中迅速翻炒。最后在锅中撒上盐和黑胡椒调味。
用厨房用纸把掏空的菠萝壳擦干净，将锅中炒好的炒饭和其他食材倒入菠萝壳中。最后，撒上肉松、腰果装饰。
如果希望腰果香脆一些，还可以再起油锅把它们炸香。
炒饭的秘诀在于一定要用隔夜饭，另外，火一定要旺，翻炒一定要快这样炒出来的饭才会粒粒分开，爽口弹牙。
二、菠萝炒菜做法家常小菜
菠萝是非常常见的一种美食，关于菠萝的营养价值很高的，首先菠萝可以用盐水浸泡后拿来直接吃，脆脆的口感非常的水润，还有助于对我们的肠胃进行消化和吸收，除了这些以外，菠萝炒饭也是非常受欢迎的一道美食，关于菠萝炒饭的做法有很多种，让我们看一看更好吃最美味的一种。
1.由于做完了才想起来上传！所以没有拍到步骤！
2.把所有食材切成小块，坐锅点火，黄油化开后放入洋葱炒香。
3.放入青椒、胡萝卜，然后放蚝油、鱼露！这是配菜为了炒出来颜色好看！炒的差不多后放入腊肠和蟹棒！
少炒一会放菠萝一直翻炒，多炒会菠萝的甜味才会入到菜里！最后放一点盐！
新鲜菠萝一个，切成半寸见方的小块；（大约一碗的量就行）
中到大个鲜虾仁2两，剔干净沙线；如果虾仁很大，可以切成两段；
鲜豌豆少许（可以用冷冻的）；玉 *** 少许（也可用冷冻的）；
起油锅，爆香洋葱粒，下胡萝卜丁、豌豆翻炒，加少许生抽，胡萝卜断生后，倒入虾仁、玉米翻炒，虾仁8成熟时，把白饭到进去，翻炒，再加少许生抽，虾仁完全熟时，加入菠萝块，翻炒几下，调味出锅。
三、菠萝炒饭怎么做
菠萝炒饭是一道美味又营养的菜肴，下面是一个简单的做法配方供参考：
1、在一个大平底锅或炒锅中加热一些食用油，然后加入青豆，翻炒3分钟直到火腿变熟，用碗装起来备用。
2、打散鸡蛋，倒入锅中，用铲子快速翻炒，直到鸡蛋凝固为止，用碗装起来备用。
3、加入菠萝块，继续翻炒数分钟，让菠萝微微变软。
4、加入煮好的白饭，鸡蛋，青豆，胡萝卜，继续翻炒2-3分钟，直到饭粒均匀上色并变热。。
6、最后，加入3克的盐和胡椒粉，根据个人口味调整调味即可，起锅前加入葱花翻炒均匀。
确保饭粒干燥：使用隔夜米饭或事先 *** 的米饭更适合炒制菠萝炒饭，因为它们比较干燥，不容易粘在一起。新鲜煮熟的热米饭可能过于潮湿，容易成块粘在一起。
适量的菠萝块：根据个人口味，可以添加适量的菠萝块。注意要选择成熟但并不过熟的菠萝，酸度和甜度的平衡非常重要。
控制烹饪时间：炒制过程中，注意掌握好炒菜的时间，以免过度炒制导致菠萝和其他配料变得过于软烂。菠萝应该稍微变软，但仍然要保留一定的口感。
四、酱油炒饭的做法步骤及配料
酱油炒饭是很家常的一道美食，很多人都爱吃，它的特色就是酱油，那酱油炒饭怎么做更好吃?酱油炒饭用什么酱油好?酱油炒饭的做法很简单，几乎人人都会，但是想要做的好吃，却不简单哦，下面小编来教你酱油炒饭的正确做法!
主料：冷饭适量;辅料：鸡蛋2个，酱油四勺，葱适量，盐适量;(来自:厨艺中国)
配方：冷饭就可以用微波炉加热半分钟(更容易炒散)，先用筷子搅搅碎，酱油用生抽都行，鸡蛋打散，加一点盐，葱切碎，我这里放少了，可以再多一些。(来自:厨艺中国)
先炒蛋，蛋一下锅就划碎，炒得碎一点，炒好后盛出待用。
锅里下油，炒饭的油必须适量多一些，然后放冷饭炒散。因为这种炒饭的 *** 就会时间久一些，所以我就是一直使用中小火。(来自:厨艺中国)
饭炒散以后就可以放之一勺酱油，放在饭中间，炒匀。(来自:厨艺中国)
之一勺酱油炒匀以后在下第二勺，从第二勺开始，酱油的话要沿着锅边缘，转着圈慢慢下，如图，这样酱油其实是可以断生，也可以出香味。第二勺下完后，炒匀;下第三勺，超匀;下第四勺，炒匀。
四勺酱油都炒匀以后就可以下蛋、葱。(来自:厨艺中国)
一般生抽即可。炒饭是常见的一种食物，一般分为多种品类，如：扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭等。很受大众追捧，在各个地方也特色化。主要材料是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭，因为炒饭 *** 方便，耗时较少。
食材：鸡蛋1个，隔夜饭少许，胡萝卜少许，莴笋少许，葱花少许。
2、油锅爆炒胡萝卜、莴笋丁变色后立马捞起备用。
3、锅内放入少许油，把米饭煸炒香，加入少许食盐，这时关火打入一个鸡蛋，并且搅拌均匀，然后开火并不断翻炒。锅内放入少许油
4、蛋液干了米饭散开之后转小火炒香，当米饭金黄金黄滴，蠢蠢欲动的时候就ok了。
5、加入之前炒好的胡萝卜和莴笋，翻炒。
6、撒上葱花起锅。金黄的香喷喷的炒饭就做好啦。
材料：熏肠，腊肠，菠萝，青豆，胡萝卜，鸡蛋，葱。
1.将熏肠，腊肠，胡萝卜，菠萝切丁。
4.锅中坐油，倒入打散的蛋液。蛋液中需加盐。翻炒至熟，并打散。
5.腊肠在油锅中稍炸，再放入熏肠，炒熟。大混合，所有的菜放在一起，加盐炒均匀，起锅。
6.隔夜干饭单独炒热，加盐，胡椒粉，炒匀。
材料：米饭 1碗、大蒜1瓣、洋葱 1/3个、番茄 1个、豌豆仁、虾仁、咖喱粉、盐、辣椒粉、油、鸡蛋、香葱。
1.大蒜剁碎。洋葱剥去外皮，切成碎末。番茄洗净，对半切成4瓣，去除内芯，将番茄肉切成1cm见方的小丁。香葱洗净，切碎。
2.鸡蛋磕入碗中，搅打成鸡蛋液待用。
3.中火烧热炒锅中的油，待烧至四成热时(将手掌置于炒锅上端，能感到稍稍温热)将鸡蛋液倒入锅中，待鸡蛋液开始凝固，再用锅铲不停搅炒，将鸡蛋炒成均匀的小碎片，盛出待用。
4.炒锅中留底油烧热后放入洋葱碎和蒜碎爆出香味，将虾仁、番茄小丁和豌豆仁放入锅中翻炒约2分钟。
5.米饭、盐、咖喱粉和辣椒粉放入锅中，将火力转至最小，然后用锅铲不停翻炒，将米饭压碎成均匀的颗粒。
6.最后把炒好的鸡蛋碎放入锅中，同其他材料翻炒至均匀，再撒入香葱碎即可。
五、正宗的云南菠萝饭,家常做法应该怎么做呢
1、这菠萝饭营养很丰富，给孩子吃很不错，荤素结合，色彩多样，外形也吸引眼球，一顿就能让孩子吃多种食材，做到营养更全面。菠萝洗干净，用刷子刷干净菠萝的叶子，这样看上去颜色更加翠绿，把菠萝切一半，注意避开叶子，叶子保持完整主料菠萝大半个米饭一碗青豆一小把胡萝卜半根鸡蛋两个青瓜半个辅料盐适量鸡精适量五彩菠萝饭的做法步骤。
2、一道有异域风情的海鲜焗饭，材料丰富，各种喜欢的小海鲜、肉类、蔬菜都可以使用，加上酸甜的菠萝，口感十分丰富。同时菠萝中所含的糖、盐类和酶有利尿作用，所以肾炎和高血压病患者宜食用。女 *** 常吃菠萝可以使皮肤光滑滋润。先买个新鲜的菠萝，更好是胖点的那种哈。把里面的肉肉掏出来，放在一个小碗里（后来有用）。然后把糯米先稍微煮个几分钟。把糯米，青豆，玉 *** ，枸杞和菠萝粒再加菠萝汁搅拌，别忘了要放点白糖。
3、准备梅头上肉200克，切成肉丁；红色彩椒半个，切成丁；胡萝卜半个，切成丁；香菇两朵，切成丁；豌豆100克，香葱一根，切细。鸡蛋一个，用打蛋器打散。锅烧热放入少许的油，倒入辅料，中火炒三钟，放入少许盐调味。然后加入菠萝肉丁，炒至断生，全部盛出备用。
4、再来，菠萝饭的配料可以随自己喜好来放，但有一点一定要注意，就是色彩，色彩，色彩，这些辅材的色彩一定要是多样的，这样出来的成品才会好看。青椒、洋葱、火腿、切成大小差不多的丁，也可以添加些豌豆，虾仁、腰果等,根据自己喜欢的口味做增减，菠萝丁放盐水里浸泡一会。
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