各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享糖爆米花怎么做家常做法，以及普通大米怎么炒爆大米花的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、焦糖爆米花的做法
1、用料：黄油20克、玉 *** 100克、焦糖材料：水100克、白糖80克、黄油40克。
2、买专门爆米花的玉 *** ，各粮食店都有卖的，用水洗净，用厨房纸吸干水分。
3、开中火，加入20克黄油(一定要用不粘锅，普通锅容易糊)。
4、黄油融化，放入玉 *** 翻炒，一直保持中火，炒至有玉 *** 爆开，盖上锅盖，转中小火。
5、盖好锅盖，防止蹦的到处都是，中途要晃动一下锅，防止糊底。
6、听不见砰砰砰的声音，说明好了，倒入这种漏筛，把没有爆开的过滤出来，(用中小火，火太小有很多爆不开的)
7、把不粘锅擦拭干净，中火，放入100克水，80克糖。
8、继续中火，用锅铲慢慢搅拌防止糊底，仔细观察糖的变化，从小泡泡转大泡泡，然后越来越浓密。
9、等变成焦糖色加入黄油搅拌均匀，关火倒入爆米花翻拌均匀(这个火候要掌握好，千万不要熬糊了，前功尽弃。也不能把糖熬过，不然糖又变回原来的样子)。
10、倒入爆米花翻拌均匀即可，刚做好的爆米花粘在一起，用手掰开即可。
二、爆米花家常怎么做
做法：1、将准备好的饱满的玉 *** 清洗干净，然后沥干水分。
2、锅内加入适量的油，油热了以后，将准备好的玉 *** 放入到锅内翻炒均匀。
3、将锅盖盖起来，等待爆米花爆起来再转小火慢慢的加热，这个过程大约三分钟就可以了。
4、在锅内的声音慢慢地变小的时候，可以打开锅盖，加入适量的白糖搅拌均匀以后，就可以取出食用了。
做法：1、先将准备好的黄油放入到锅内，等待黄油融化即可。
2、将准备好的玉 *** 放入到锅内，先搅拌开以后，盖上盖子等待玉米炸开就可以了。
3、当玉米炸开的声音慢慢弄变小以后，可以慢慢地转动锅，将锅内没有炸开的玉米继续加热。
4、大约三分钟之后，等待玉米炸锅的声音慢慢变小以后，可以打开锅盖。
5、在锅内加入适量的糖，用铲子将糖和爆米花完全的搅拌均匀以后，就可以取出食用了。
1.整体上来说爆米花成分内并不含有太多的热量，因此爆米花也是非常适合减肥食用的食物，这是因为在爆米花成分中还含有这大量的纤维素，这是一种可以促进排出身体 *** 的物质。
2.爆米花成分中含有丰富的维生素、纤维素成分，这类物质在帮厨促进胃肠的 *** ，加快粪便的排出上效果都是非常不错的，如果在经常食用的情况下，对于一些便秘、肠炎以及肠癌问题都有着不错的防治的效果。
3.玉米在 *** 用价值上也有着不错的效果，这是因为玉米成分中含有特殊的可以降低胆固醇、降低血压的效果，尤其是对于动脉硬化、高血脂等等问题都有着不错的防治的效果。
三、焦糖爆米花的家常做法
1、奶油溶化后~放入玉 *** 翻动一下~让每颗玉 *** 均匀沾到奶油~直到玉 *** 受热爆成爆米花
2、盖上锅盖~适时摇锅一下~让玉米可以均匀受热~都爆成爆米花
3、将爆米花移到一个容器中~筛检掉没爆开的玉米花
4、做下个煮焦糖的步骤前~先取一个大烤盘~铺上烤纸~备用
5、原来的大锅洗净~擦干~先 *** 焦糖液:将砂糖与常温水放入锅中~让水浸湿砂糖~开火~从现在开始~请别拿任何道具去搅动糖液!(顶多轻晃锅柄~这动作只是为了让没散的糖散开!没事不用晃锅子!!)拿道具搅动会让将糖液接触到物体表面产生温差而瞬间凝结!会失败!!糖液状态因为水慢慢被煮掉了~从先前的大泡泡~转小泡泡
6、颜色由浅转深~呈琥珀色~熄火~将奶油加入锅中(焦糖此时非常烫~要小心)~拌溶拌匀
7、再加入1/4小匙小苏打粉~加入小苏打粉可以让焦糖口感变酥松~比较不硬实感~加它非常重要!!要注意一定要拌匀~否则吃到没散的味道非常可怕!!另外加入小苏打时会起泡让焦糖液升高~所以锅子要大些~因为等会儿也要拌入爆米花~所以用大锅也比较好拌匀
8、将爆米花倒入原本煮焦糖的锅中~将爆米花与焦糖液拌匀!自己喜欢将玉米花倒入还热热的焦糖锅中~如此焦糖还是液状~比较好拌匀~也不会手忙脚乱
9、之后将焦糖爆米花倒入放有烤纸的大烤盘中(步骤七)~铺平~放凉就可以食用~若黏在一起~等到放凉时再拨开!就可以轻松拨开了>>照片为倒入的一瞬间还没铺平!!
10、享用*若想要好保存更酥脆些~可以近170度烤箱烘烤10-15分钟~当中翻动一次~放凉即可密封保存
四、红糖爆米花家常做法,正宗红糖爆米花怎么做
1.将小玉 *** 洗干净，控干水分。
2.不粘锅烧热后加入适量的食用油，不要太多，让每颗玉 *** 都均匀的粘到即可。加入玉 *** ，中火加热。
5.盖上锅盖，改小火。不要离开，期间也要不停转动不粘锅使其均匀烧热。更好是右手按锅盖左手端着不粘锅不停的摇啊摇。不一会就会听到“噼噼 *** ”的声音。
6.当听不到爆开的声音时说明已经爆好了。打开锅盖，加入适量的红糖。
7.搅拌一下，然后盖上锅盖待红糖融化了就可以吃了。
五、 *** 爆米花怎么做法窍门
1、首先使用 50克 *** 粉 50克奶油 100克小玉米这样爆出来的爆米花又香又脆又甜。
2、将火调试到比中火稍微小一点以免温度太大把把米花给爆糊了入奶油。
3、等到奶油溶化后加入 *** 粉，搅拌 *** 粉尽量融化。
4、搅拌均匀后倒入小玉米，这个时候尽其搅拌让玉米更好的吸收奶油和糖分。
5、在搅拌中，会有些玉米已经开始爆开了，这个时候盖上锅盖过10秒后把火关闭听到噼里啪啦的声音后这个时候香喷喷的爆米花就出来了。
6、出锅后找个大一点的框子把爆米花晾干等10分钟左右又香又甜又脆的爆米花就能被君尽其享用了。
六、蹦爆米花什么时候放糖
问题一：做爆米花时什么时候放糖？同时加，不停的摇锅就行了。还有就是油加了之后用铲子来回搅一下就把苞米放进去，不要等油热，不然就是一半糊一半起的。要矗色拉油，或者桶装的颜色不是很深的那种，放入油，苞米，糖一起放就行。要是有微波炉就更好了。
问题二：自己做爆米花的时候什么时候放糖比较好啊同时加，不停的摇锅就行了。还有就是油加了之后用铲子来回搅一下就把苞米放进去，不要等油热，不然就是一半糊一半起的。要是色拉油，或者桶装的颜色不是很深的那种，放入油，苞米，糖一起放就行。
问题三：爆米花做好忘放糖怎么加进去已经爆好了的，是没有办法再加进糖了。要不就重新再做一份。不甜的爆米花肯定不好吃的。
问题四：做爆米花的顺序?奶油.玉米.白糖的顺序怎么放?这属于配方问题，商业秘密，大概不会有人告诉你。我是上海爆米花厂的销售人福，做了几年也不知道公司生产原料比例是多少，只知道先后顺序是无所谓的，怎么都一样。对微波爆米花有兴趣的朋友不妨加我百度帐号，里面有我的 ***
问题五：用锅蹦爆米花，放糖就糊，请高手解答。谢谢！！是在自己家里做吧？不搅可不行，你至少得晃动锅。再就是糖要晚些放，放顶了肯定会糊的，
问题六：做爆米花放了很多糖,怎么还不甜，而且还有点苦味。什么时候放糖效果好呢，谁能指点下？你糖放多了晕想爆米花做的好吃应该放黄油
准备黄油和糖，多少随您自己的口味啦
开嘣，把玉米豆放到微波炉专用的盒子里，要上面有出气孔的那种，放进微波炉，这时里面只有豆子没有糖和黄油哦，中档2分钟，听着里面有嘣嘣的声音的时候关了微波炉把盒子拿出来，将黄油和糖放进去，使劲摇晃，让黄油和糖均匀的裹在玉米豆上，再次放进微波炉中档3分钟，你就会听见里面霹雳巴拉的响的可欢呢，时间到，拿出来打开盖子，哇哦，一盒白白的爆米花展现在眼前啦
问题七：家里怎么做爆米花糖 *** 一
炒锅爆米花：未煮过的干燥玉米颗粒，豆油或植物油，绵白糖。炒锅要干燥，不能有小水滴附着在上面。直接将少量食用油倒入锅中，控制好煤气炉的火苗，不可大火。紧接着将少量干燥的玉 *** 倒入锅中，用炒勺翻搅玉米使其和食用油充分接触。要不停的翻炒，火不要太大，否则你会闻到焦糊的味道。那时你吃的就是“爆米糊”了。等到有玉米“开花”时就可以把锅盖上了。过一会你就可以欣赏到“爆米花乐团”演奏的打击乐，叮当叮当・・・・・・等到叮叮当当几乎没有时打开锅盖，用炒勺翻炒玉米。最后一步就是关掉煤气开关，然后在锅内倒入适量绵白糖，利用锅内的余温将糖挂住“炸开”的玉米，炒勺继续不断翻炒即可。
简单做法：锅里放一点点油，油凉时就放入玉 *** ;盖上盖子，听到嘣的声音开始后，像炒菜那样拈锅，以免巴锅;等到锅里的声音渐渐小或者完全消失的时候，掀开锅盖，趁热撒上白糖，搅拌均匀就能吃了。
微波炉爆米花：洗干净的玉 *** 一杯，奶油适量，糖，植物油少许。将玉 *** 洗干净，放入到带有盖子的容器中(非金属器皿)，往里面倒入少许植物油，拌匀。然后把融化掉的黄油倒入其中，放入少许糖，(也可以放入蜂蜜、巧克力等)搅拌。有些朋友喜欢用锡箔纸或是纸袋来做爆米花，这样也可以，但一定要注意好密封。
打开微波炉，将放有玉 *** 容器盖好盖子，放入到微波炉中。有些比较智能化的微波炉带有爆米花自动 *** 功能，一键可以搞定，如果没有这个智能菜单，我们需要将微波火力调到高火，微波时间为2-3分钟，然后运行微波炉。从你开始听到爆裂声开始，一直到爆裂声开始转小，渐渐快没了，这时关火。总过程可能需要2-3分钟左右，主要听声音而定。
高压锅爆米花：在高压锅内放点儿油，把玉米放进去，不必放限压阀，少许片刻待爆裂声少了，打开锅盖可放盐或糖，搅拌均后即可出锅。
要领：油和玉 *** 不要过多，让油刚好没过玉米就好;放完油后直接放玉米，不要等到油烧开了再放玉米;不可先放白糖，否则糖因高温形成糖浆，糖浆粘锅而且糖的熔点低容易使玉米糊锅。
问题八：做爆米花放白糖行吗可以啊
问题九：做爆米花黄油白糖要多少一般锅、精质油或黄油（选其一或各加一半都可）、玉 *** ，都是1:1平铺在底部！（可按家中量勺为准，玉米量为平辅锅底）全部材料入锅后，开小火，不时的晃一晃，可以用筷子搅拌一下，至之一个爆开，可以往爆米花中放入糖，喜欢可以多放，（不可早放，油糖加热会焦的很快）就完全盖好锅盖，不然全都飞出锅外面了！然后可以听到不断有迅速爆开的声音，当声音速度放慢了就可以离火了。冷几秒钟，不然里面还会不时有飞溅出来的爆米花，也可以让余热再把未爆的爆开，然后就可以开锅了。注意：当声音放慢就要离火，千万不要不舍得下面没有爆开的，不要在火上停留太长时间，这样就会全糊的。
问题十：爆米花怎么做材料：黄油2大勺,糖粉3大勺,玉 *** 4大勺
1.黄油和糖粉放入稍大些的平底碗内,微波炉加热至黄油融化,拿出来,用小勺搅拌一下.
2.加入玉 *** ,继续搅拌一下,让玉 *** 都能均匀地沾上黄油和糖粉.并使玉 *** 平铺在碗底.
3.碗上加盖,入微波炉高火2分30秒.取出,开吃...:)
1.各种微波炉的功率都是不一定的,所以加热的时间也会有差异.这个多做就次就会有经验了.
2.加执完后,将爆米花倒出来.碗底都会剩一些没有爆出的玉 *** ,可以加些黄油进去再重复爆一下.
3.爆米花的容器更好用陶器,塑料的会因为温度太高而变形哦.另外,取出的时候,要注意防烫.
七、爆米花怎么做家常做法 三种又香又甜的爆米花做法
1、香甜可口的爆米花一直是 *** 院和家庭聚会的必备零食之一。无论是在 *** 院观影时还是在家中享受 *** 时光，一碗香喷喷的爆米花都能为我们带来愉悦的体验。但是，你是否曾想过如何在家中 *** 出又香又甜的爆米花呢？本文将为您介绍三种家常做法，让您轻松 *** 出美味的爆米花。
2、传统的爆米花做法是最简单的一种，只需要准备好爆米花、油和糖即可。首先，将适量的油倒入锅中，加热至中火。待油热后，将爆米花倒入锅中，盖上锅盖，用小火煮炒。当听到爆米花开始爆裂的声音时，将火调至大火，持续煮炒，直到爆米花停止爆裂。此时，将糖均匀撒在爆米花上，迅速搅拌均匀，待糖溶化后即可享用。
3、巧克力爆米花是一种更加特别的家常做法，它将爆米花与巧克力完美结合，既有爆米花的香脆口感，又有巧克力的甜美味道。 *** 巧克力爆米花的步骤如下：首先，将适量的爆米花煮熟备用。然后，将巧克力融化至液体状，可以选择黑巧克力、牛奶巧克力或白巧克力，根据个人口味选择。接下来，将煮熟的爆米花倒入一个大碗中，将融化的巧克力均匀地倒在爆米花上，用筷子或勺子轻轻搅拌均匀，使巧克力均匀地附着在爆米花上。最后，将巧克力爆米花放置在冰箱中 *** ，待巧克力凝固后即可食用。
4、焦糖爆米花是一种经典的甜味爆米花，它的 *** 过程相对复杂一些，但口感却非常独特。 *** 焦糖爆米花的步骤如下：首先，将适量的爆米花煮熟备用。然后，在一个平底锅中加热适量的糖，用中小火慢慢加热，待糖开始融化时，用木质或硅胶搅拌勺轻轻搅拌，使糖均匀融化。当糖完全融化并呈现出金 *** 时，迅速将煮熟的爆米花倒入锅中，迅速搅拌均匀，使糖均匀地附着在爆米花上。最后，将焦糖爆米花倒在平板上晾凉，待焦糖凝固后即可食用。
5、通过以上三种家常做法，您可以轻松 *** 出香甜可口的爆米花。无论是传统的爆米花、巧克力爆米花还是焦糖爆米花，都能为您带来美味的享受。不仅适合在家中观影时享用，也可以作为聚会或派对的小吃。快来尝试 *** 吧，让您的家庭聚会更加有趣美味！
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
