大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于家常馄饨皮怎么做法，馄饨皮的做法大全这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
一、煮馄饨皮的家常做法大全怎么做好吃 ***
1.先来做皮，不知怎么拍的照片都模糊了就没上过程，很简单，小麦粉加温开水加点盐一起和，和到均匀后包起来醒十分钟
2.然后准备馅料，胡萝卜稍微切小点，肉用刀背剁成末，然后加入鸡粉，盐，十三香，耗油，小孩吃不要加多，，不知怎么今天 *** 拍照有点缓，模糊了很多照片用不上
4.然后水煮开加入一点点盐，鸡粉，然后下馄饨，煮到皮软塌塌后，把酱油跟耗油加到碗里搅均匀倒进锅里，然后加点青菜煮开就好了
5.一碗馄饨就好了，可能没有店里的那么香，但肯定比店里的营养，下次拍照我一定注意
二、馄饨皮的做法(馄饨皮的做法 家常)
*** 馄饨皮需要的材料很简单，只有面粉和水。一般来说， *** 一斤馄饨皮需要用到500克左右的面粉和约200毫升的水。
将面粉倒入大碗中，慢慢地加入水，边加边搅拌，直到面粉和水充分混合，揉成一个光滑的面团。揉面的时候要用力揉，揉到面团表面有些许粘为止。揉好的面团盖上湿布，放置20分钟左右，让其充分休息。
将休息好的面团分成若干个小面团，每个小面团擀成薄皮，擀好的皮要保证厚薄均匀，不要有厚薄不一的现象。擀好的皮可以用刀切成大小适中的馄饨皮。
将馄饨馅放在馄饨皮 *** ，将皮对折成半圆形，用手指捏紧馄饨皮的两端，使其紧密包裹住馄饨馅。
馄饨皮的 *** 需要掌握好面粉和水的比例，如果面粉和水的比例不合适，会影响到馄饨皮的质量。一般来说，面粉和水的比例为2:1左右，可以根据自己的经验和口感适当调整。
揉面的时间要充分，揉到面团表面有些许粘为止。揉面的时候要用力揉，这样可以使面筋充分发展，馄饨皮做出来才会有嚼劲。
擀皮的过程中，要保证皮的厚薄均匀，不要有厚薄不一的现象。擀好的皮可以用刀切成大小适中的馄饨皮，这样做出来的馄饨皮才能包裹住馄饨馅，不会破裂。
包馄饨的时候，要将馄饨皮对折成半圆形，用手指捏紧馄饨皮的两端，使其紧密包裹住馄饨馅。这样做出来的馄饨才会有口感，不会散开。
总之， *** 馄饨皮需要掌握好面粉和水的比例，揉面的时间要充分，擀皮要均匀，包馄饨要紧实。只有掌握好这些技巧，才能做出口感好、筋道有嚼劲的馄饨皮。在家庭 *** 馄饨的时候，可以根据自己的口感和经验适当调整 *** *** ，做出属于自己的美味馄饨。
三、馄饨的做法
1、原料：馄饨皮、大肉肉馅、葱、姜、紫菜、虾皮、五香粉、盐、生抽、胡椒粉、香油、鸡精、蚝油。
2、第2步、将葱和姜分别剁成沫备用。
3、第3步、将剁好的葱，姜加入肉馅中。
4、第10步、取一张馄饨皮放入适量肉馅。
5、第11步、将一个角窝上去包裹住肉馅。
6、第13步、碗中放入紫菜，虾皮和葱花。
7、第14步、加入盐，胡椒粉，鸡精。
8、第15步、馄饨煮5分钟左右，倒入碗中，淋入香油，即可食用。
四、如何 *** 馄饨皮
1、在面粉里加盐，和水 *** ，拌匀。
2、拌匀之后醒置15分钟左右，期间可多揉几次。
3、用一块纱布，包入适量的红薯淀粉后扎紧袋口备用。
4、面团醒置之后，两面都施一层淀粉，再用擀面杖擀开，擀到适合的厚薄度。
5、面皮擀好之后全部摊开，用器具把面皮划成四方块即可。
五、 *** 皮面怎么和好吃
早餐用馄饨皮给家人做碗热乎的“片汤面”，孩子喜欢吃，省时有营养。
我们家里平时吃馄饨的次数少之又少，偶尔 *** 都是在外面买现成的馄饨皮，回家准备馅料就可以了，可是每次都把握不住馄饨皮的量，一不小心就买多了。回头放冰箱就忘记了，难免有些浪费，昨儿自己在家里嘴馋想吃馄饨就做了些，又一次地把馄饨皮就又买多了。早上眼看转晴的天气忽然又开始下起了小雨，冷飕飕的不知道吃些什么，索 *** 想起了冰箱剩下的馄饨皮，那就做一碗热腾腾的“片汤面”，不用再和面、擀面，也省了很多事情。
食材：馄饨皮、西红柿、辣椒、豆腐、青菜、鸡蛋（蔬菜随个人喜好搭配）
配料：蒜、葱、生抽、胡椒粉、盐、植物油
1、将食材洗净，西红柿切小块，你也可以去掉西红柿皮后再切块；鸡蛋打入碗里搅散；辣椒、青菜和豆腐切块；馄饨皮切块。
2、热锅冷油，放入葱蒜煸炒下，再放入西红柿翻炒，你也可以再添加一些番茄酱，出来的汤色会更加有食欲，炒西红柿的时候顺带调味，放盐、生抽和胡椒粉。
3、西红柿炒的软烂后，倒入适量的水，放入切好的豆腐。
4、锅里水煮沸后，放入切好的馄饨皮，边放边将馄饨皮撒开，防止叠逻一起粘连。
5、下入馄饨皮后，锅里汤再次煮沸，放入辣椒和青菜。馄饨皮容易熟，水开一次就可以。
6、青菜烫熟后，淋入鸡蛋液，关火，上桌。
很简单的一碗片汤面，既吃饱了肚子，还让家里剩下的馄饨皮大为所用。馄饨皮薄而透亮，老人小孩都特别适合，连汤带面吃完暖暖和和的。
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六、馄饨怎么做
用料：西红柿3个；云吞皮2包；猪肉2块；百合1包；鸡蛋2个；生菜1包；葱，姜，蒜。适量
3、调味品:油，盐，耗油，生抽，鸡蛋，猪油。
9、热锅下油放蒜头炒西红柿。30分钟后包馄饨。馄饨快包完前，煮沸西红柿水，剩下姜葱水也一起放汤里。生菜汤里烫熟即可。
10、热锅下油，蒜头，西红柿炒熟。放去水和剩下姜葱水。
11、之一种包法，虎 *** 起来就可以
12、第二种包法，中间放好肉馅，四边沾水，对折，右下方沾水，右下方和左下方合在一起
13、包好了。煮沸的西红柿汤(姜葱水)里面下馄饨。
15、云吞可以沾酱料吃。推荐酱料:自制辣椒酱，生抽，醋，沙茶酱，豆腐乳，搅拌香辣味。
七、家常馄饨怎么做好吃呢
1、我家孩子喜欢吃馄饨，所以每周我至少包一次。包馄饨不难，如果买现成的馄饨皮，也耗费不了太多的时间。不过有时间还是建议自己擀皮，自己调馅，卫生有保证，口感也可以更好。
2、馄饨皮的 *** 绝对是一个熟能生巧的过程，刚开始可能做得不是特别理想，但是只要 *** 对，做两次自然就有心得了。关于馅料，灵活 *** 就比较强了，食材可以根据自己的喜好搭配。下面我来分享一款家常版的鲜肉小馄饨，从擀皮到调馅，详细介绍。薄皮大馅，汤鲜 *** ，特别好吃，喜欢的可以试试看。
3、【食材】面粉、猪肉、青菜、葱、姜、花椒、盐、生抽、老抽、淀粉、胡椒粉
4、1，200克面粉中加入2克盐、1克食用碱增加筋 *** 。然后加入100毫升的温水搅拌成面絮，再揉成光滑的面团。放置一边，密封醒面至少20分钟。
5、2，小碗中加入姜丝、葱段、花椒，倒入开水，浸泡10分钟，泡出香料味，待会用来调馅。
6、3，准备猪前腿肉，二八肥瘦更好，切成小块。
7、4，将猪肉放入德尔玛料理机中，绞打成肉糜。
8、5，猪肉不需要绞打得太细，稍微有点颗粒更好。
9、6，肉馅中加入盐、小半勺老抽、一勺生抽、半勺胡椒粉、少许白糖增鲜、2勺淀粉使肉馅更嫩。再倒入适量提前泡好的葱姜水，然后沿着一个方向充分搅拌均匀。
10、7，几棵小青菜洗净，再用开水焯烫一下，然后用料理机绞成蔬菜碎。
11、8，把青菜攥干水分加入到肉馅里面，再加入适量的食用油锁住肉馅的水分，再次沿着一个方向将馅料拌匀，这样我们的馄饨馅就调好了。
12、9，开始 *** 馄饨皮。将面团放在面板上，擀成薄透均匀的大面皮。在擀的过程中记得勤翻面，可以更快擀薄，还要注意及时撒淀粉防粘，淀粉一次 *** 也不要撒太多，薄薄一层抹开，能防粘就好，太多影响口感。再把擀好的面皮切成宽度差不多的长条。
13、10，将长条叠放在一起，切成大小均匀的小面皮，这样馄饨皮就做好了。如果你擀的面皮有点厚也没关系，这里可以将馄饨皮切小一点，然后再将其擀薄即可。
14、11，按照自己喜欢的方式将馄饨包好。自己做的馄饨皮在包的时候不需要蘸水，所以包起来特别快。
15、12，包好的馄饨开水下锅，用铲子推动防粘，煮开后淋入凉水，重复两次。待馄饨全部漂浮起来，馄饨皮变得透明就可以出锅了。我这里还放了一小块紫菜一起煮，和馄饨挺搭。
16、13，碗中加入生抽、香油（或者猪油）、葱花，然后舀入一勺馄饨汤，再把馄饨捞入碗中，我们这款家庭版的鲜肉馄饨就做好了。汤鲜 *** ，皮薄大馅，太好吃了！
17、1，馄饨皮的 *** ，面团需要软硬适中，面粉和水的比例约2：1就好。可以加少许的盐和食用碱增加面团的筋 *** ，这样在擀皮的时候不易破皮。另外擀皮的过程中更好用淀粉，防黏 *** 好，做出的馄饨皮口感更爽滑。
18、2，馄饨调馅，一定不要用料酒，不然包在面皮里挥发不出来，味道很怪。调馅时可以加些淀粉，能使肉馅抱团，口感也会更好。
19、3，包好的馄饨如果放冰箱冷冻，冻两个小时就要装袋冷冻，以防表皮干裂。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
