大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于排骨鹌鹑蛋家常做法，鹌鹑蛋相宜相克食物表这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、鹌鹑蛋烧排骨的做法
鹌鹑蛋烧排骨是一道美味可口的传统菜肴，口感鲜嫩多汁，营养丰富。下面是一个简单的鹌鹑蛋烧排骨的做法。
2.排骨切小段，用开水焯水一下，去除血水，捞出备用。
3.取一个炒锅，倒入适量的油，加入姜块和大葱爆炒出香味。
4.将排骨加入锅中煸炒片刻，然后加入料酒煮一下去腥。
5.加入适量的水，水量略高于排骨，盖上锅盖煮沸，然后改小火慢炖。
6.炖煮大约30分钟，期间可以用勺子去除浮沫，保持汤清。
7.接着加入适量的生抽、老抽、盐、白胡椒粉、糖和鸡精，搅拌均匀。
8.继续焖煮10分钟，使排骨入味。
9.在锅中加入鹌鹑蛋，再煮2-3分钟，让鹌鹑蛋充分入味。
10.用水淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠。
11.最后，将烧好的鹌鹑蛋和排骨倒入盘中，撒上葱花作为装饰。
这道鹌鹑蛋烧排骨菜品色香味俱佳，排骨鲜嫩多汁，鹌鹑蛋酥软可口，汤汁浓郁醇香。它是一道适合全家人的美食，尤其适合作为一道营养丰富的家庭晚餐。无论是孩子还是 *** 都会爱上这道美味的菜肴。
二、莲藕排骨怎么做好吃,莲藕排骨的家常做法
排骨是妈妈去农村买的土猪肉，因为是乡亲自己屠宰然后分割的，所以排骨看起来没有市场上的排骨好看，不过味道是绝对不差的。以前写过排骨炖土豆，这次是用了莲藕和鹌鹑蛋一起炖。饱饱的吸收了肉味的鹌鹑蛋和莲藕比排骨还要美味。
1.锅子加凉水，加一小勺盐，放入鹌鹑蛋，大火煮至鹌鹑蛋成熟，捞出过凉水后剥皮待用
2.莲藕洗净，去皮切成块。如果莲藕的孔里有泥沙，一定要冲洗干净
3.重新起锅，锅里加凉水，放入排骨块，大火烧开再煮5分钟。用勺子将上面的浮沫捞净，排骨块捞出控净水
4.重新起锅，锅里倒入橄榄油，再放入葱、蒜、花椒和八角，中小火炒香
5.放入排骨块，翻炒均匀，再放入鹌鹑蛋，炒至排骨和鹌鹑蛋表面微焦
6.倒入适量的老抽和生抽，老抽和生抽的比例1:2左右。老抽主要是调色，生抽调味
7.倒入老抽和生抽之后，将排骨和鹌鹑蛋翻炒使之均匀上色，倒入适量的清水，水要超出排骨和鹌鹑蛋1-2个指节左右
8.放入山楂干（山楂干用茶包袋装好），大火煮开，再放入莲藕块，盖上锅盖，再次打火烧开后转中小火炖30分钟左右，出锅前加盐调味即可
1、焯烫排骨一定要冷水下锅，这样才能将里面的血沫去净。
2、倒油之后应该出来葱蒜花椒八角之外还应该加姜片，可是当时家里没有，就没有放。
3、莲藕更好是下锅之前再去皮切块。如果提前处理好，可以浸泡在淡盐水中，以防藕块氧化变色。
4、鹌鹑蛋可以不放，根据个人口味来决定放与不放。
5、炖肉的时候加些山楂干一起炖，肉比较容易炖烂，能节省炖肉的时间。
6、加多少清水要根据锅的情况来决定，这次用的铸铁锅水分流失比较少，所以水只是没过排骨和鹌鹑蛋，并没有没过藕块。
三、白萝卜牛肉和鹌鹑蛋能在一起煮火锅吗
白萝卜和牛肉当然可以和鹌鹑蛋放在一起煮火锅了，而且现在我们的火锅经常有这样的搭配，这是因为白萝卜可以解腻，而牛肉味道特别鲜美，鹌鹑蛋的营养也特别丰富。
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；
萝卜中的芥子油能促进胃肠 *** ，增加食欲，帮助消化；
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚 *** ，具有防癌作用。
萝卜味甘、辛、 *** 凉，入肺、胃、肺、大肠经；
可清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰；
主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
1.萝卜 *** 偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；时胃溃疡、十二指肠溃疡、慢 *** 胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、 *** 脱垂等患者忌吃。
四、家常菜做法 ***
1.把虾脑，虾枪，虾眼，虾须切掉，把后面打开。
2.紫苏洗净切碎，大蒜切成蒜泥。
3.热锅放油，炸至虾壳与肉分离，取出。
5.加入紫苏翻炒片刻，倒入虾仁，加盐和胡椒粉快速翻炒均匀。
1.西红柿洗净切块，鸡蛋打匀。西红柿可以去皮，也可以不去皮，看个人喜好。
2.锅里加油，倒入蛋液，将鸡蛋煎熟，盛出备用。我喜欢嫩煎它们。
3.锅里重新倒一点油，开大火，倒入西红柿。
4.将番茄炒至红油，沙沙作响。加入砂糖和少许番茄酱。炸红油是关键，和没炸透的味道绝对不一样。
5.最后倒入鸡蛋，用少许盐翻炒。如果加番茄酱，盐可以少一点。
1.瘦肉切丝，加盐、酱油、少许糖、水淀粉，充分拌匀。大蒜切成蒜末，辣椒洗净，去籽去根，切丝。
2.锅烧热，倒入油，放入肉丝，翻炒至肉丝变色，盛出待用。
3.重新倒少许油，倒入蒜头炒香。
4.倒入辣椒丝，翻炒片刻，加入蚝油翻炒均匀。如果喜欢软的，可以加点水炖。
5.倒入肉丝，根据个人口味加入适量盐，翻炒均匀。
1.排骨剁成小块，洗净，用冷水焯一下备用。
2.锅里加少许油，放入焯水的排骨，煎至表面微黄。
3.加入生抽、蚝油、番茄酱翻炒均匀。
4.倒入热水，加入红糖和李子，盖上盖子，用中火煨至汤汁变浓。
1.先在锅或烤碗中放一层盐，均匀加入鹌鹑蛋。你可以用锅或者烤箱。对你来说很方便。
2.再放一层盐盖住鸡蛋，盖上烤碗。放入预热好的烤箱中层200度烤15分钟。如果用平底锅，先把盐炒一下，然后把鸡蛋埋起来，盖上盖子，小火炖10分钟左右。切记不要用不粘锅，以免刮花锅。
1.虾去虾脑虾线，虾头和虾身连在一起。挤一挤，虾脑就露出来了。轻轻一拉虾线，它就一起出来了。
2.锅里烧开水，放入洗净的薄荷，加入适量的盐。
5.虾捞出来后，直接吃很好吃。我的两个宝宝直接吃，不加任何调料。我喜欢蘸点酱油。
1.排骨洗净，用冷水泡几个小时，中途换水。这是为了去除多余的血液。
2.泡排骨的同时，将香菇冲洗干净，加入冷水浸泡。
3.大蒜切成蒜泥，用油炒香。取出泡好的排骨沥干多余的水，加入蚝油、汤、盐、鸡精、水淀粉，搅拌均匀。将炒好的蒜用少许蒜油倒入排骨中，再次拌匀，放入冰箱备用。
4.加入泡好的香菇，切成小块，拌匀。盖上盖子，放入微波炉，选择排骨的功能。如果没有肋骨的作用，就刺5分钟。请确保微波炉的餐具可以用微波炉。我的盖子没有密封，只是为了防止肋骨失水。可以用微波保鲜膜)
五、土豆鹌鹑蛋烧排骨的家常做法怎么做好吃
土豆鹌鹑蛋烧排骨的做法图解11.准备好食材
土豆鹌鹑蛋烧排骨的做法图解22.鹌鹑蛋剥壳，土豆切块（鹌鹑蛋煮好了泡凉水里，好剥壳一些）
土豆鹌鹑蛋烧排骨的做法图解33.取一个锅烧适量水，水开了下入排骨煮三分钟，捞起来用水洗净浮沫，沥干水分备用
土豆鹌鹑蛋烧排骨的做法图解44.准备好姜片，葱结，五香料（八角，草果，香叶少许也可以），大蒜，砂糖（几粒 *** 更好）
土豆鹌鹑蛋烧排骨的做法图解55.锅里烧油，下入盘子中的调料，以及三小勺豆瓣酱翻炒出香味
土豆鹌鹑蛋烧排骨的做法图解66.倒入排骨翻炒至两面金黄
土豆鹌鹑蛋烧排骨的做法图解77.加入半勺酱油，加入盐，翻炒
土豆鹌鹑蛋烧排骨的做法图解88.加入三碗水，加上锅盖，大火煮排骨十分钟，转小火30分钟，
土豆鹌鹑蛋烧排骨的做法图解99.排骨煮到适合自己的软硬程度，加入土豆和鹌鹑蛋煮10分钟即可起锅
土豆鹌鹑蛋烧排骨的做法图解1010.为了汤汁不糊糊的，我提前把土豆和鹌鹑蛋放油锅里炸过，这样烧制土豆时土豆不会散开，这个步骤没有写到前面，根据个人喜好，也可以直接放入土豆鹌鹑蛋，多烧10分钟左右即可
土豆鹌鹑蛋烧排骨的做法图解1111.成品
六、鹌鹑蛋的10种做法大全
1、鹌鹑蛋的10种做法大全包括：五香鹌鹑蛋、红烧鹌鹑蛋、鹌鹑蛋烧排骨、茄汁鹌鹑蛋、鹌鹑蛋炒肉、虎皮鹌鹑蛋、鹌鹑蛋汤、茶叶鹌鹑蛋、卤味鹌鹑蛋和蒸鹌鹑蛋。
2、五香鹌鹑蛋是一道简单又美味的小吃，将鹌鹑蛋煮熟后，用五香粉、盐等调料腌制，再烘烤至表面微焦，香气四溢。红烧鹌鹑蛋则是将煮熟的鹌鹑蛋放入红烧汁中慢炖，使其充分吸收汤汁的鲜美，呈现出 *** 的色泽和口感。
3、鹌鹑蛋烧排骨是一道营养丰富的家常菜，将排骨与鹌鹑蛋一同炖煮，蛋香与 *** 相互交融，令人垂涎欲滴。茄汁鹌鹑蛋则是将鹌鹑蛋与番茄酱搭配，烹饪出一道酸甜可口的佳肴，特别适合小朋友的口味。
4、对于喜欢炒菜的朋友来说，鹌鹑蛋炒肉和虎皮鹌鹑蛋都是不错的选择。前者将鹌鹑蛋与肉片一同翻炒，既保留了蛋的鲜嫩又增添了肉的口感；后者则是将鹌鹑蛋炸至表面起皱，再与调料炒制，呈现出虎皮般的外观和独特的口感。
5、当然，喜欢汤品的朋友也不能错过鹌鹑蛋汤，将鹌鹑蛋打入汤中，搭配上时令蔬菜，既营养又美味。茶叶鹌鹑蛋则是一道具有创意的菜品，将鹌鹑蛋与茶叶一同煮制，蛋中融入了茶叶的清香，别有一番风味。
6、卤味鹌鹑蛋是将鹌鹑蛋放入特制的卤汁中浸泡，使其充分吸收卤汁的味道，呈现出浓郁的口感。而蒸鹌鹑蛋则是一道保持原汁原味的菜品，将鹌鹑蛋放入蒸锅中蒸熟，再搭配上简单的调料，即可品尝到蛋的鲜美。
7、总的来说，鹌鹑蛋的做法多种多样，无论是作为主菜还是配菜，都能为餐桌增添一份别样的风味。大家可以根据自己的口味和喜好选择合适的做法进行尝试。
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