各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享莲子银耳汤家常做法 *** ，以及银耳莲子汤怎样做的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、莲子银耳羹的做法
莲子银耳羹是一道非常受欢迎的传统甜品，以其清甜爽口、营养丰富而深受人们喜爱。下面给大家介绍一下莲子银耳羹的常见做法。
1.将干银耳泡发，洗净备用。泡发的时间根据实际情况决定，一般需要泡发30分钟至1小时。泡发后的银耳颜色变白，体积膨胀。
2.清洗莲子，同时备一碗温水泡莲子，以免莲子变黑。
3.将泡发好的银耳用剪刀剪成小块，莲子也切成两半。
4.取一锅加入适量清水，将泡发好的银耳和莲子放入锅中，开小火煮沸。
5.待水开后，撇去浮沫，继续小火煮15分钟。
6.加入适量 *** ，根据个人口味调整甜度。 *** 可以根据需要先捣碎或用锤子轻敲碎。
7.继续小火煮沸10分钟，直到汤汁变浓稠，莲子和银耳都变得柔软糯口。
8.最后加入适量枸杞，煮沸2分钟左右即可。
9.关火，盖上锅盖，焖5分钟，莲子银耳羹即可食用。
莲子银耳羹具有滋阴润燥、清心安神、健脾养胃等功效，适合老少皆宜。它不仅可以作为甜品食用，还可以作为滋补品，特别适合夏季食用，可以起到清热降火的作用。
如果你喜欢口感更加细腻的莲子银耳羹，可以将莲子和银耳提前浸泡半小时，然后用搅拌机打碎，再重新煮沸，这样可以使得羹的口感更加顺滑。同时，在煮沸的过程中可以加入适量的鲜牛奶或椰浆，增加浓稠感和香味。
总之， *** 莲子银耳羹并不复杂，只需几个简单的步骤即可完成。无论是在冬天取暖，还是在夏天解暑，莲子银耳羹都是一道美味健康的甜品选择。尝试一次，相信你会爱上它的口感和滋补效果！
二、银耳莲子羹的做法
干银耳、莲子、鲜百合、枸杞、 *** 、水。
1、将干银耳洗干净，去掉蒂和杂质，用温水或冷水泡水2小时。
2、泡好后，将银耳放在电饭锅里加水炖，注意稍微多放点水，很容易钝干。同时将洗干净的莲子/百合放入。
4、注意经常搅拌，水开了放入5粒枸杞。
5、水开了还要继续炖、熬，一直到银耳不再脆生生的，而是滑、嫩、软、粘.这个时候汤汁也变得浓稠，此时可放入 *** 稍微再熬一小会儿，然后熄火，让其闷一会儿。
我经常吃这个，我是这么做的，我因为条件 *** ，所以用电饭锅做的，比较方便快速。
经常吃这个很好哦，特别是长痘痘的人，经常吃痘痘好得快，皮肤也会好点的。
祝你做出美味可口的银耳莲子羹。
注：此汤具养阴润肺，生津整肠之效。
三、银耳莲子羹做法
1、 *** 银耳莲子汤需要准备银耳一朵，百合和莲子以及枸杞各适量准备一些，另外还要准备适量的 *** 和足量的清水。
2、把准备好的银耳用温水泡发，泡好以后，去掉它 *** 的根部，然后再把它撕成小块，莲子和枸杞也用清水浸泡一下。准备好砂锅，加入足量清水，再把处理好的银耳放在砂锅中煮开，煮开以后用中火再煮一小时。
3、锅中的银耳煮好以后，再把处理好的莲子，百合和枸杞等食材全部放入锅中一起煮，这时也要把 *** 加进去，等 *** 全部化开，银耳莲子羹也就做好了，关火以后降温就能食用。
1、银耳莲子羹在 *** 时，除了银耳和莲子以外，还可以搭配其他不同的食材，红枣就是 *** 银耳莲子羹的更好配料，在 *** 时准备一朵银耳，20克莲子和十个红枣，以及五克枸杞，另外 *** 要准备一小把。
2、准备好的银耳和莲子都要提前一天用清水浸泡，泡发以后的银耳要撕成小块，泡发以后的莲子要去掉中间的莲心，把莲子和银耳一起入锅，加足量清水，烧开以后用小火慢炖，煮到银耳粘稠以后再加入准备好的红枣和枸杞以及 *** ，一起炖二十分钟，炖好以后的银耳莲子羹软糯粘稠，味道甘甜，吃起来滋味特别好。
四、银耳莲子羹的做法是什么
熟木瓜1颗，银耳5朵，莲子1把，百合干1把，干桂花1小撮， *** 适量
1.银耳冷水漂洗净，用清水泡一小时，泡至透明后，将黄根去掉，扯成小碎块。
3.砂锅里倒2/3锅清水，倒入莲子、泡发好的银耳，大火煮开，改成小微火炖一个半小时。
4.百合干冷水漂洗净，用清水泡半小时以上至发白，控水。
5.百合、枸杞、 *** 一起倒入砂锅里，继续小火炖半小时。
6.关火后立即将干桂花倒入，盖上盖用余热蒸出桂花香。凉透后放冰箱冷藏。
7.冰箱里取出木瓜，纵着对半切开，用勺子掏净籽。木瓜背面中间切掉一小片，以便平稳摆放在盘里。
8.挖掉一些木瓜肉，将银耳汤倒进去即可。
1、银耳事先泡好，撕成小碎块，煮起来更容易软。 2、银耳炖的时间越长，就能越软滑，越容易 *** 吸收。 3、莲子千万不能泡，泡过的莲子不容易炖得酥软，切记切记。 4、干桂花不能放进去煮，否则香味容易散失。关火的时候用汤的热度一蒸，香气扑鼻。如果用糖桂花，也得是关了火以后。 5、超市卖干花草茶的地方有干桂花，我是在亚运村的那个旺市百利里买到的。 6、挖出来的木瓜肉，可以与银耳汤一起放在碗里拌着，也好好吃啊！
五、银耳莲子汤的做法
1、将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。
2、锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟，如果莲子用的是干的话，更好提前半天泡，因为莲子很难泡开。如果不提前把它泡软了再煮的话是不容易煮面的，会影响口感。
3、将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟。
4、然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入 *** 调味即可。
六、银耳莲子百合汤的做法步骤
银耳莲子百合汤是一道传统的汉族名点。用银耳、莲子、百合等煮制而成，银耳的营养成分丰富，美容养颜。百合和莲子具有养心安神，润肺止咳的功效，是著名的保健食品，也是老少皆宜的食物。
1、把莲子洗净，用冷水浸泡一小时左右的时间。
2、银耳用冷水浸泡好，去根低，并且撕开成小朵。
3、把浸泡好莲子一起放入沙煲内煮30分钟时间。
3、之后倒入百合继续炖煮30分钟时间，放入 *** 搅拌煮至融化。
4、最后关火，装起放入冰箱冰镇以后，口感更佳。
贴士：莲子百合银耳汤是一道非常简单，而且容易 *** 的甜品，如果喜欢红枣、枸杞，也可以加入适量的放进去煮，根据自己的口味来选择就可以了哦。
1、大家煮莲子百合银耳汤的时候需要注意，莲子可以留心一起煮，但是留有莲子芯的话不可以煮太长的时间，烹煮的时间要把握好，在煮之前要先浸泡一会，变软以后煮会更加方便一些；
2、选择百合的时候，大家应该选择干品百合，因为煲汤的话一般是选择干百合比较好，这样烹饪出来的口感不会说那么的溶烂掉，影响口感。
3、选择银耳的时候，应该挑选那些色白净，带偏黄的，基底部小，朵大肉厚的银耳；如果说闻到以后软质的有霉味的，说明银耳已经发霉了，不可以挑选。
4、银耳是比较容易受潮的，所以保存的时候要注意防潮防霉变，在食用前要用冷水泡发，充分洗净，去除杂质才可以食用。
七、红枣银耳莲子百合汤的做法
主料银耳2个百合适量莲子适量红枣适量
1.银耳放入冷水中泡软，洗净取出，撕成小块；鲜百合剥片、洗净；枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；红枣、莲子洗净备用
2.砂锅中注入水，依序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞。此汤大约煲一个半小时左右，直至汤汁略微粘稠，银耳透明即可，煲制一个小时后放入适量 *** （ *** 的量放多少依各人口味），然后再煲20-30分钟就可以了
在煲制过程中放入 *** 后要时常搅动汤汁，以免粘底。煲汤就是需要小火慢熬的时间才可以煲出好喝的汤。
1、银耳：含有一种对 *** 很有益处的植物胶及黏液质，不但能滋阴养颜，还能分解肠胃管道的污秽物，有清扫肠胃的功能，银耳的粗纤维有助胃肠 *** ，减少脂肪吸收，故有助减肥作用，并有去除脸部 *** 、雀斑的功效。此外，银耳还有丰富的磷质，有补脾健胃，清凉除燥的功用，对虚火上升、烦躁失眠，食欲不振或虚不受补的人有良好的食疗效果。
2、红枣：保健功效很强，中医的方子里，常常见到它的踪影，因为红枣既有缓和 *** *** 的功能又能补气养血，是很好的营养保健品。对于女 *** 朋友来说，红枣既有保健的功效，同时又具有美容的功效，是不可多得的美容保健佳品。民间有“一日三枣，一辈不老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说。红枣中所含的维生素C是一种活 *** 很强的还原 *** 抗氧化物质，参与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内慢 *** 沉淀，可有效地减少色斑的产生。
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