这篇文章给大家聊聊关于豆角炒排骨的家常做法，以及排骨炖豆角 *** 家常对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
一、豆角炖排骨的做法步骤
盐1/2茶匙油（45毫升）3汤匙酱油（20毫升）4茶匙白糖（10克）1汤匙料酒（15毫升）3茶匙姜（10克）2片淀粉（5克）1茶匙盐（5克）1/2茶匙家乐猪骨汤口味浓汤宝1粒香葱段少许
比起山珍海味，家常菜最能牵动人心。在千变万化的对排骨的演绎中，排骨炖豆角可谓独树一帜，既满足了食肉者的需求，又照顾了爱吃素菜者的口味。浓郁的酱汁渗透到排骨肉的每根纤维中，也包裹在清香的豆角上。所以家中妈妈也是常常做的，不复杂却深得人心。渐渐我也学会了做这道菜，我也要做给我的家人吃，用我的方式回报妈 *** 爱。
排骨洗干净砍成小块，冷水下锅，放姜片、香葱段、部分料酒煮出血水捞出控干
豆角择取筋，清洗干净，切成寸段，备用
锅里放油烧至五成热，放入姜片爆香后，将焯好的排骨倒入锅中炒匀
向锅中加入酱油、料酒、白糖炒匀后，倒入清水没过排骨
锅中加入家乐猪骨汤口味浓汤宝，煮沸
将豆角倒入锅中，大火煮开后，小火焖20分钟左右
打开锅盖，继续用大火收汁至浓稠，汤汁有层层拉丝的感觉。将收好汁的排骨炖豆角倒入盘中即可
1.这个菜其实还可以加自己喜欢的食材进去，比如土豆、茄子、粉条等等，有点类似于东北的乱炖。
2.在烧排骨时加入浓汤宝，注意要在最初烧汤汁的时候就放进去，不要放晚了，这样做出来的菜肴汤汁浓郁 *** ，色泽盈润，浓稠有质地。
二、家常排骨炖豆角的做法
1、家常排骨炖豆角是一道美味可口的家常菜，它做法简单，口感味道又非常不错。接下来我将为大家介绍一下这道菜的具体做法。
2、首先，我们需要准备好所需材料：排骨、豆角、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、白糖、鸡精、油、清水。
3、然后，将排骨切成小块，放入沸水中焯水去除血水和杂质，捞出后用清水冲洗干净备用。
4、接着，将豆角洗净去头尾，切成段备用。
5、再然后，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，倒入焯好水的排骨煸炒至金 *** 。
6、接着，加入适量料酒，留少量汁水，加入生抽、白糖、鸡精和适量清水，大火翻炒至排骨表面均匀上色。
7、然后，将豆角加入炒匀，倒入适量清水，盖上盖子小火煮约20分钟。
8、经过这样一番步骤，一道口感鲜美、香气扑鼻、汁浓味美的家常排骨炖豆角就做好了。这道菜既可以单独做成一道主菜，也可以作为一道下饭菜搭配米饭一起食用，而且富含蛋白质、钙、磷等多种营养成分，是一道非常健康的家常菜。
三、豆角炒排骨步骤
1、食材：排骨适量、豆角适量、大蒜适量、生抽适量、生姜适量、老抽适量、大葱适量、红椒适量、小尖椒适量、八角适量、花椒适量、料酒适量、白糖适量。
2、豆角洗干净，去掉头尾，掰成两断备用。
3、生姜、大蒜、大葱、干红椒、尖椒切好备用。
4、排骨洗干净，剁成块，锅里烧开水，倒入排骨焯水。
5、热锅下油，下排骨先炒一会，炒到排骨快上色时加入生姜、大蒜、大葱、干红椒、小尖椒、花椒、白糖、八角继续翻炒一会。再加入生抽、老抽、料酒炒匀。
6、加入适量的水，以盖住排骨为宜，大火烧开，中火炖二十分钟左右，再加入豆角继续炖熟。
7、加入鸡精出锅撤上大葱，小尖椒。
四、排骨炖豆角的家常做法是怎样的
排骨500g、豆角300g、油50g、盐1勺、酱油3勺、八角2个、葱1颗、姜4片、料酒。
2、葱段，姜片，八角，花椒，油备用。
3、锅中热油，油热放入葱段姜片，淋入酱油爆出香味。
5、加入没过排骨的水，大火烧开，淋入料酒，转小火炖煮一个小时。
6、加入豆角撒入适量盐，大火烧开，转小火炖煮20分钟。
7、大火收汤，也可以留一些汤用来煮面，味道棒极了。美味的排骨炖豆角好吃又营养。
五、豆角炖排骨的家常做法
材料/工具：排骨、豆角、油、盐、花椒大料、香叶、肉桂、老抽、生抽、料酒、葱、姜、蒜。
1、猪排骨解冻，冷水浸泡出血水，冲洗干净备用。
2、排骨冷水入锅，水开焯1-2分钟，捞出时迅速过冷水，保持肉质紧实。
3、铁锅加入适量的油，爆香各种调料、葱、姜、蒜，加入排骨翻炒，喷料酒，少许老抽翻炒均匀。
4、加入适量的水大火烧开，小火慢炖30分钟以上。
5、豆角去掉首尾，在淡盐水中浸泡10分钟以上，反复清洗干净。
6、排骨炖约30分钟左右，下入豆角，大火烧开，小火炖熟豆角。
7、出锅时加入盐、生抽、蘑菇粉调味，关键的一步要加葱末、蒜末、香菜末调味。
六、排骨炖豆角的家常做法
1、准备食材：豆角、排骨、八角、干辣椒、花椒、白糖、葱花、蒜末等。
2、将准备好的豆角清洗干净，除掉两边的线之后再从中间掰开。
3、起锅烧水，将准备好的排骨肉放在锅中，进行焯煮之后盛出便可。
4、再另起锅烧油，将准备好的花椒大料干辣椒放在锅中进行爆香，再将准备好的葱花放在锅中进行爆香。
5、将清洗好的豆角放在锅中进行爆炒。
6、之后再将准备好的排骨肉放在锅中一同翻炒。
7、取适当量的酱油放在锅中，进行调味。
8、再撒入适当量的料酒，用来除腥。
9、取适当量的盐巴放在锅中，进行调味。
10、将准备好的白糖放在锅中进行调味。
11、将之前准备好的蒜末放在锅中，进行爆香。
12、取适当量的清水，放在锅中，进行排骨的炖煮。
13、等待汤汁干了一些之后盛出即可。
七、豆角炖排骨的家常做法步骤
1、主料：排骨500克、豆角几根。
2、调料：葱、姜、蒜、料酒、老抽、盐、花椒、胡椒粉、香菜。
3、适量自发粉慢慢倒入适量温水，用筷子混合均匀（水量一般为自发粉的一半）。
4、将面粉揉成光滑面团，盖上盖子或保鲜膜静置十几分钟。
5、将面团擀成圆片，均匀涂上少许盐和色拉油，可以个人口味加一点五香粉或椒盐。
7、将每小段面卷拧成螺旋状，蒙上保鲜膜静置半个小时。
8、锅中水沸后放入排骨氽烫一会儿，捞出排骨，用温水冲净血沫和污物。
9、豆角摘去两头和筋，洗净，葱、姜切丝。
10、锅中油热后，放入花椒、八角炒香，放入葱姜丝炒香，放入排骨翻炒均匀。
11、烹入料酒、老抽调色、调味。
13、将东北大酱放入适量温水中调匀，倒入锅中，水量没过豆角和排骨即可。盖上锅盖，大火煮开，小火煮二十至三十分钟。
14、将面卷放进锅中，盖上锅盖，小火继续煮十五至二十分钟盛出，将锅中的菜大火收汁即可。
豆角炒排骨的家常做法和排骨炖豆角 *** 家常的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
