大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下高三 *** 食谱家常菜的问题，以及和高三 *** 晚上加餐食谱的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、每日家常菜食谱安排表
1、星期一：早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。
2、星期二：早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。
3、星期三：早餐：肉包子、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个）中餐：馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。晚餐：炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝。
4、星期四：早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个中餐：米饭、 *** 肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。晚餐：豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝。
5、星期五：早餐：菜包子、牛奶（或豆奶）、中餐：米饭、炒菜花、辣子鸡丁，香菇青菜汤。晚餐：芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。
6、星期六：早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎鸡蛋1个中餐：米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤。晚餐：馒头，玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。
7、星期天：早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮鸡蛋1个中餐：米饭 *** 炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤。晚餐：韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。
二、青少年食谱家常菜做法
1. *** 米饭鸡蛋饼：将少许盐加入鸡蛋液中搅拌均匀；取隔夜剩饭加入葱花拌匀；逐步将蛋液倒入饭中搅拌均匀，留少许蛋液。将饭团捏成方形块状，用保鲜膜包好放入冰箱冷冻约1小时。取出后，表面再刷一层蛋液。在热锅中倒入适量油，用小火煎至两面金 *** ，撒上芝麻粒即可。
2.炒黄祥孝花菜：将黄花菜干用温水泡20分钟，清洗两到三次，挤干水分备用；将猪肉切成薄片，大白菜顺着纤维切丝。加热适量油，放入葱花和花椒爆香，加入猪肉炒熟。改大火，加入黄花菜炒匀，再加入大白菜和青椒丝，大火翻炒均匀。加入适量清水煮沸，炒熟后出锅。
3. *** 白萝卜虾皮枸杞汤：将白萝卜洗净，用削皮刀去皮，再将其擦成细丝。热锅加油，放入姜丝炒香，加入萝卜丝翻炒至有涩香味释放。加入500毫升清水，大火煮沸约2分钟，撇去浮沫。加入枸杞煮1分钟，放入虾皮再煮1分钟。最后加入葱花，根据口味加入盐、白胡椒粉，滴入几滴芝麻香油即可。
4.炒韭菜虾仁：将虾肉洗净，沥干水分。韭菜择洗干净，切成2厘米长的段，葱和姜切成丝。热锅加油，放入葱、姜丝炒香，加入虾仁快速翻炒2-3分钟，淋上料酒，加入酱油、盐、高汤继续炒。放入韭菜，快速翻炒4-5分钟，淋上香油，加入味精炒匀，盛入盘中即可。注意韭菜不宜炒得太烂，以保持颜色和风味。
三、营养家常菜食谱
营养搭配，每天一个花样，七天晚餐不用愁
蒜泥苋菜清蒸鲳鱼花菜炒香干西红柿肉圆粉丝汤
*** :1.青苋菜去根洗净，蒜瓣拍碎备用。
2.锅里油七成热倒入苋菜翻炒，炒出水份后倒入蒜泥，盐，鸡精，喜欢熟烂的多烧会儿，喜欢生硬点的翻炒两下出锅即可。
*** :1.鲳鱼洗净，尤其肚里黑皮要去除干净。两面抹盐，料酒腌15分钟。
2.鱼肚里塞上姜片，葱，倒入生抽，蒸鱼豉油上锅蒸，水沸后10分钟左右，具体时间看鱼的大小。蒸好后撒点葱花。
*** :1.花菜手撕成小朵，洗净，豆干切块。
2.锅里油热放葱姜炒香，花菜入锅翻炒，炒出水份，放豆干，生抽炒匀，豆瓣酱，适量盐，鸡精翻炒即可。
*** :1.猪肉沫加葱姜水，盐，胡椒粉，适量淀粉，鸡精顺一个方向快速搅拌，搅上劲后再加一次葱姜水搅拌，反复三次加水搅拌肉沫粘 *** 大，做出肉圆好吃。
2.锅里油六成热下西红柿炒出汁，加适量水烧开，下肉圆汤烧开转中小火煮，肉圆熟下粉丝，盐，鸡精，汤烧开关火即可。粉丝不可久煮韭菜炒绿豆芽洋葱炒猪肝大杂烩冬瓜海带汤
*** :1.绿豆芽去根洗净，韭菜洗净切段备用。
2.锅里油八成热下韭菜翻炒几下，下绿豆芽翻炒，变软出水，盐，鸡精翻炒均匀即可。(此菜全程大火快速翻炒)
*** :1.洋葱洗净切片，猪肝洗净切薄片。
2.猪肝在沸水里焯八成熟，捞出沥干。
3.锅里油六成热放葱姜片炒香，洋葱入锅翻炒八成熟时下猪肝，料酒，生抽，盐，鸡精，勾薄芡翻炒均匀即可。
*** :1.葱取葱白部分切断，西红柿切片，香肠切片，蘑菇切片沸水里焯一下，木耳洗净泡发。市场上买好鱼圆。
2.肉沫加适量葱姜水，盐，鸡精，胡椒粉，适量淀粉顺一个方向搅拌，反复两三次加适量葱姜水搅拌，这样做出来的肉圆口感好。
3.锅里油八成热放姜片葱段炒香，西红柿炒出红色汤汁，放肉圆，香肠片加少许水煮开，料酒，木耳，蘑菇入锅翻炒 *** 熟时下鱼圆，生抽翻炒，盐，胡椒粉，鸡精炒匀即可。（炒菜买油炸过的鱼圆）
*** :1.海带水泡发洗净后放水里继续泡，不少于2小时。冬瓜洗净切块。
2.锅里油热放姜片炒香，入冬瓜翻炒，放海带，加适量水煮开后去浮沫，再煮一会儿，冬瓜变玻璃色，放盐，鸡精，有虾皮放点更好。出锅撒点葱花。（海带如果泡的时间短，就先煮海带再放冬瓜）
杏鲍菇炒青椒芹菜胡萝卜白干炒肉丝黄豆炖猪爪青菜豆腐皮汤
*** :1.青椒切丝，杏鲍菇切丝，葱姜切丝。
2.锅里油热放葱姜爆香，入青椒炒快断生时放杏鲍菇， *** 熟时放盐，鸡精，少许生抽（我这里没放）炒匀即可。（此菜再加鸡蛋或肉丝炒味道更好）
*** :1.芹菜，胡萝卜，猪肉切丝，白干切丝或长条。肉丝用生粉料酒抓匀。
2.锅里油热放姜丝炒香，肉丝入锅炒变色装盘。芹菜胡萝卜入锅翻炒，白干，肉丝下锅，生抽，适量蚝油，盐，鸡精，炒匀即可。
*** :1.猪爪去毛洗净，（买的时候请师傅剁小块）沸水里放料酒焯下水，倒掉水，猪爪冲洗干净。黄豆提前半天用水泡。
2.猪爪入锅，加适量水，姜片，适量料酒，八角，香叶，葱煮开，转小火炖六成熟。
4.锅里少许油，葱白段，姜片，干辣椒炒香，猪爪下锅翻炒，倒入猪爪汤煮开，放黄豆，生抽，老抽，小火炖。
5.猪爪慢慢上色，适量胡椒粉， *** 继续小火炖。（如果有时间关火焖一会儿再炖容易入味）
6.用筷子戳一下皮，能戳动即可。喜欢软烂的继续炖，喜欢有嚼劲的此时放盐，鸡精，大火收汤汁，快收干时即可出锅。
2.锅里油七成热姜丝炒香，下青菜，炒出水份，加适量水煮开。豆腐皮入锅，盐，鸡精煮开淋上香油即可。
淮扬小炒杏鲍菇青椒木耳香肠茄子焖豆角大骨炖萝卜汤
*** :1.韭菜切沫，粉丝水泡软切沫，一起装碗里，打两三个鸡蛋，搅拌好。
2.锅里油热倒入韭菜鸡蛋粉丝快速翻炒，生抽，如果怕粉丝粘锅，加适量水翻炒，炒至鸡蛋液成形，加适量盐，鸡精炒均匀即可。
*** :1木耳水泡发洗净，杏鲍菇切菱形块，青椒切片，香肠切片。
2.锅里油热放香肠炒六成熟，下青椒翻炒两下，杏鲍菇木耳入锅翻炒，盐，鸡精，生抽炒匀即可。
*** :1.茄子，豆角分别在油锅里过一遍。
2.锅里油倒出留有少许底油，葱姜蒜炒香，茄子豆角一起入锅翻炒，青椒入锅翻炒，生抽，盐，鸡精炒匀出锅。
*** :1.猪骨沸水里倒料酒焯一下，清洗干净。
2.锅里放清水，猪骨入锅，放姜片煮开，转小火炖，八成熟时下萝卜，炖熟后放盐，胡椒粉即可。
炒红苋菜娃娃菜炒粉丝木耳夫妻肺片（卤菜店买的）丝瓜鸡蛋汤
*** :1.苋菜去老根洗净，蒜瓣拍碎。
2.锅里油六成热下蒜片炒香，下苋菜，翻炒出水，放入拍碎的蒜，盐，鸡精翻炒均匀即可。
*** :1.娃娃菜洗净切断，粉丝泡软切两刀，木耳水泡发洗净。
2.锅里油五成热放娃娃菜翻炒，炒出水份，放木耳，盐，略煮一下，放粉丝翻炒均匀粉丝熟撒点鸡精即可。
3.夫妻肺片（卤菜店买的，一周买个卤菜调剂下口味）
2.锅里油热放姜片炒香，放丝瓜翻炒，炒软加适量水煮开，倒入蛋液，边倒边用筷子画圈，盐，胡椒粉搅拌均匀即可。
周六:拌凉粉红烧带鱼红烧老黄瓜青菜肉圆木耳粉丝汤
*** :1.菜市场买来刨好的凉粉，黄瓜切丝。
2.蒜泥，辣椒油，醋，适量生抽，鸡精，调成汁倒入凉粉中拌匀，淋上香油即可。
*** :1.带鱼洗净切断，沥干水，红辣椒，葱切丝，姜切片备用。
2.用刀在切好的带鱼段上划几刀，粘上面粉。
3.锅里油八成热，带鱼段轻拍几下，拍掉多余面粉，下油锅煎两面金黄装盘。
4.锅中油倒出，留有底油，姜片，葱白段入锅炒香，放入带鱼，加适量水，水刚好淹没带鱼就可以，大火烧开，放料酒，生抽，少许老抽，少许盐，适量糖，转中小火煮入味。
5.汤汁快收干时撒点鸡精，出锅，撒上葱花，红辣椒丝点缀。
*** :1.老黄瓜去皮，切滚刀块，去除里面的老籽部分。
2.锅里油五成热放葱白，姜片炒香，黄瓜入锅翻炒，生抽，适量老抽翻炒，盐，鸡精，黄瓜烧熟，撒上葱花。
*** :1.青菜洗净，肉沫加适量葱姜水，盐，胡椒粉，适量淀粉顺一个方向搅拌，搅拌上劲再加适量葱姜水搅拌，反复三次搅拌，肉沫有粘 *** ，做出的肉圆嫩滑。木耳水泡发洗净。粉丝水泡软。
2.锅里油热放姜片炒香，加适量水煮开，下肉圆，肉圆八成熟下小青菜，汤煮沸时下 *** 丝，盐，鸡精，煮开关火，淋上香油出锅即可。
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