很多朋友对于茶树菇 家常做法大全和四种人不宜吃茶树菇不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、茶树菇的家常做法大全
材料：茶树菇、猪肉、青椒、蒜、盐、料酒、酱油、淀粉、油
1）茶树菇切块，青椒切丝，蒜切末，猪肉切片。
2）将猪肉放入碗中加入盐、料酒、酱油、淀粉调味腌制10分钟。
3）锅中倒油，加入蒜末爆香，猪肉煸炒至变色。
材料：茶树菇、鸡腿、葱姜、料酒、盐、酱油、糖、油
1）将鸡腿放入锅中焯水至变色捞出备用。
2）锅中倒油，葱姜爆香，加入鸡腿煸炒。
3）加入料酒、盐、酱油、糖调味，加入适量清水煮开。
4）把茶树菇切块后加入锅中，继续煮至汤汁收浓。
材料：茶树菇、鱼片、葱姜、盐、料酒、油
1）将鱼片用盐、料酒腌制10分钟备用。
4）加入茶树菇继续煸炒，加入盐调味。
二、茶树菇的做法大全(茶树菇的家常做法)
茶树菇的家常做法一、茶树菇烧豆腐
色拉油适量，食盐适量，姜适量，蚝油适量
茶树菇和豆腐的口感都是那样清淡，而它们的清淡，让它们可以与任何食材搭配，然而在烹饪这样一道菜的时候，一定要注意调味料的使用，为了茶树菇和豆腐的清新味道，不可加入浓重与剌激的调料，不可以喧宾夺主，只可以锦上添花，其中微妙的平衡，也许只要你的心里。
1.茶树菇用淡盐水浸泡，洗净备用。
2.豆腐切片；青椒切菱形片；胡萝卜切片。
3.锅中倒油烧热，再放入豆腐片煎至两面金黄，盛出。
4.先爆香姜，放入茶树菇，再放入青椒、胡萝卜与豆腐一起拌炒均匀。
5.加入蚝油及适量水，一起炒匀后用小火慢慢烧至入味，再放入少许盐调味。
茶树菇的家常做法二、香烧茶树菇
色拉油适量，食盐适量，酱油适量，姜少许，蒜适量，花椒少许，朝天椒适量，豆豉辣酱2勺，白糖少许，小葱适量，芝麻油少许
1.新鲜茶树菇去根折段洗净后，放开水锅里焯水后捞出沥干水份。
2.蒸过的腊肉切薄片，小米椒切斜刀。
3.锅里放油，放入腊肉炒香炒到透明，肥肉部份成窝状（炒的时候把全肥的部份先下锅稍煸）。
4.下姜蒜末，加2大勺豆豉酱炒香，再放入辣椒，少许花椒炒香。
5.倒入沥干水分的茶树菇，调入盐，白糖，酱油煸炒至茶树菇水份要干不干的时候，撒上葱花，淋少许麻油起锅即可。
茶树菇的家常做法三、干锅腊肉茶树菇
茶树菇 *** 克，腊肉50克，欧芹50克
食盐半勺，酱油半勺，葱适量，姜2片，蒜2瓣，花椒1勺，干辣椒6根，老抽半勺，香油1小勺，水淀粉1勺，豆瓣辣酱1勺，白糖1小勺
1.将腊肉放入上汽的锅中蒸约10分钟，也可以放入水中待水沸腾后以小火煮5分钟夹出。
3.鲜茶树菇用清水浸泡约15分钟后清洗干净，并剪成约5厘米左右长的段。
4.葱斜着切片、姜切片、蒜切片、香芹切段备用。
5.锅中倒入一些烧热，放入茶树菇慢慢煸干水分后盛出备用。
6.锅中再倒入少许油，放入花椒榨出香味后将花椒捞出不用。
7.倒入干辣椒、葱片、蒜片和姜片爆香。
8.放入腊肉片翻炒到肥肉略透明。
10.放入茶树菇翻炒，并倒入酱油、糖调味。
11.把香芹段倒入锅中后，即倒入水淀粉勾芡，淋入香油出锅即可。
以上内容就是对茶树菇的家常做法的介绍。茶树菇的一个重要标准就是闻它的香味，好的茶树菇明显香味比较浓、比较自然。闻起来有霉味的茶树菇是不可以买的。
三、茶树菇的做法大全(5种茶树菇的家常做法)
说到茶树菇，可能会有些朋友比较陌生，因为这食材只有会吃的吃货才会去发现它，茶树菇跟香菇不一样，它的杆子比较长，帽子比较小。但是茶树菇的营养也是非常丰富的哦，茶树菇营养丰富，含有 *** 所需的18种氨基酸，特别是含有 *** 所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享几种茶树菇美味好吃的做法，想学的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
准备食材如下：鲜茶树菇750克，五花肉200克，干辣椒1抓，花椒1抓，葱2根，姜1块，郫县豆瓣酱1汤匙，食盐1茶匙，老抽少许，白糖1茶匙
具体做法如下：将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水洗净后沥干，切成6厘米长的段。葱，姜，蒜切成薄片备用，把五花肉切成4厘米长，3毫米厚的薄片。郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。再把干辣椒掰成2半，里面的辣椒籽不要扔，锅中倒入清水大火加热，水开后放入茶树菇，当水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分，锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的郫县豆瓣酱，炒出香味后改成中火，放入五花肉片，葱姜蒜片，煸炒至肉的颜色变白后，再依次放入干辣椒，花椒，茶树菇，继续煸炒5分钟后，放盐，老抽，糖，翻炒均匀，最后淋入水淀粉，倒入香油即可。
准备食材如下：土鸡1只，茶树菇100克，葱姜适量，料酒2汤匙，盐适量
具体做法如下：茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，葱姜备好，鸡收拾干净，具体步骤可以参考这里。凉水放入鸡一起烧开，加葱姜，撇去浮沫（鸡的浮沫并不多），加少许料酒，放茶树菇，连同浸泡茹的少量干净水一起倒入，再次煮开后调小火煲1.5小时，关火前加少量盐调味！
准备食材如下：茶树菇500克,牛肉100克，生姜1块,洋葱半个,青红椒各1个，木耳少许，半茶勺小苏打粉，盐少许，糖1茶匙，料酒1汤匙，黑胡椒粉1茶匙，花椒粉1茶匙，半个鸡蛋清，少许生粉，麻油1汤匙
具体做法如下：牛肉切丝，加半茶勺小苏打粉，少许水抓匀，入冰箱涨发后，加少许盐，糖，料酒，黑胡椒粉，花椒粉抓匀，半个鸡蛋清，少许生粉上浆（为了防止炒时定锅，可加点油进去抓抓，进冰箱2小时以上）将茶树菇去根,煎成小段,洗干净后绰水沥干，生姜切末,洋葱切小粒，青红椒切成细丝,木耳撕一下待用，起锅上油，用少许油先将牛肉丝滑散，肉丝变色后，略放酱油炒熟后盛出，再用少许油煸香生姜,洋葱粒,倒入绰好水沥干的茶树菇翻炒,放炒好的牛肉丝，略放盐，糖,淋上麻油,大火煸炒五分钟既可。
准备食材如下：茶树菇1把，腊肉1块，葱姜蒜适量，胡萝卜半个，蚝油1汤匙，郫县豆瓣1汤匙，鸡精1茶匙，白糖1汤匙
具体做法如下：茶树菇用温水泡发洗净，焯水后捞起，切去根部备用，腊肉入滚水锅焯烫3分钟，捞出 *** 后切片。胡萝卜洗净切片。姜蒜去皮洗净后切碎，大葱切断，锅中热油，大火烧至6成熟，转中小火，放入姜蒜，郫县豆瓣和蚝油爆香，之后倒入茶树菇翻炒1分钟，倒入腊肉和胡萝卜片同炒，放入少许清水，并调入少许白糖和鸡精，加盖焖3分钟后关火，撒上葱段炒匀即可。
准备食材如下：五花肉500克，茶树菇 *** 克，油适量，姜1块，生抽1汤匙，老抽少许， *** 5块，绍酒适量，八角2个
具体做法如下：五花肉洗净切块，大锅水烧 *** 入五花肉焯一下捞出。这样可以去除一些肉里的血沫和腥味。干茶树菇去蒂洗净，在冷水里泡发，锅里放少油，加糖炒至颜色变深后加入肉块翻炒至肉块都均匀得变成了褐色，加入料酒，姜，八角和没过肉的开水，小火炖烧20分钟后加入茶树菇再烧1个小时，这时加入生抽和老抽，大火将汤汁收浓，起锅即可。
四、茶树菇的家常做法
茶树菇的家常做法有：干锅茶树菇、茶树菇鸡汤、干煸茶树菇、腊肉炒茶树菇、茶树菇烧肉。
1、干锅茶树菇：锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的郫县豆瓣酱，炒出香味后改成中火，放入五花肉片，葱姜蒜片，煸炒至肉的颜色变白后，再依次放入干辣椒、花椒、茶树菇，继续煸炒5分钟后，放盐、老抽、糖，翻炒均匀，最后淋入水淀粉，倒入香油即可。
2、茶树菇鸡汤：茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，葱姜备好，鸡收拾干净，具体步骤可以参考这里。凉水放入鸡一起烧开，加葱姜，撇去浮沫，加少许料酒，放茶树菇，连同浸泡茹的少量干净水一起倒入，再次煮开后调小火煲1.5小时，关火前加少量盐调味。
3、干煸茶树菇：起锅上油，用少许油先将牛肉丝滑散，肉丝变色后，略放酱油炒熟后盛出，再用少许油煸香生、姜、洋葱粒，倒入绰好水沥干的茶树菇翻炒，放炒好的牛肉丝，略放盐、糖、麻油，大火煸炒五分钟既可。
4、腊肉炒茶树菇：锅中热油，大火烧至6成熟，转中小火，放入姜蒜，郫县豆瓣和蚝油爆香，之后倒入茶树菇翻炒1分钟，倒入腊肉和胡萝卜片同炒，放入少许清水，并调入少许白糖和鸡精，加盖焖3分钟后关火，撒上葱段炒匀即可。
5、茶树菇烧肉：锅里放少油，加糖炒至颜色变深后加入肉块翻炒至肉块都均匀得变成了褐色，加入料酒，姜，八角和没过肉的开水，小火炖烧20分钟后加入茶树菇再烧1个小时，这时加入生抽和老抽，大火将汤汁收浓，起锅即可。
茶树菇 家常做法大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于四种人不宜吃茶树菇、茶树菇 家常做法大全的信息别忘了在本站进行查找哦。
