今天给各位分享烧蘑菇的家常做法的知识，其中也会对吃蘑菇 *** 忌进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
一、家常菜蘑菇做法有哪些家常菜蘑菇可以怎么做
1、家常菜中，蘑菇凭借其鲜嫩多汁的口感、营养丰富的价值，成为备受喜爱的食材。家常菜蘑菇都有哪些做法呢？
2、清炒蘑菇是家常菜蘑菇中最简单、最常见的做法。蘑菇洗净后撕成小块，放入热锅中翻炒，加入适量盐、生抽、蚝油调味即可。清炒蘑菇保留了蘑菇原有的鲜美，适合搭配米饭或面条食用。
3、蘑菇汤是滋补养生的家常菜，做法也比较简单。将蘑菇切片，与香菇、木耳、胡萝卜等配菜一起放入锅中，加入高汤或清水煮沸后调味即可。蘑菇汤鲜味浓郁，营养丰富，适合在寒冷的天气食用。
4、红烧蘑菇是一道色香味俱全的家常菜。蘑菇洗净后焯水，捞出后放入热锅中翻炒，加入葱姜蒜爆香，再加入豆瓣酱、生抽、老抽调色调味。最后加入适量水焖煮至汤汁收稠即可。红烧蘑菇软烂入味，酱汁浓郁，非常下饭。
5、蒜蓉粉蒸蘑菇是一道鲜香四溢的家常菜。蘑菇洗净后摆放在盘中，上面铺上剁碎的蒜蓉，再淋上蒸鱼豉油，放入蒸锅中蒸熟即可。蒜蓉粉蒸蘑菇蒜香浓郁，蘑菇吸收了蒜蓉的鲜味，口感软糯鲜嫩。
6、凉拌蘑菇是一道开胃爽口的家常菜。蘑菇洗净后焯水，捞出后沥干水分，加入黄瓜丝、胡萝卜丝等配菜，再加入生抽、醋、香油、辣椒油调味即可。凉拌蘑菇酸辣爽口，开胃又解腻。
7、油焖蘑菇是一道香浓软糯的家常菜。蘑菇洗净后焯水，捞出后放入热锅中翻炒，加入葱姜蒜爆香，再加入豆瓣酱、生抽、老抽调色调味。最后加入适量水焖煮至汤汁收稠，撒上葱花即可。油焖蘑菇软烂入味，酱汁浓郁，非常下饭。
8、蘑菇炒肉是一道家常菜中的经典搭配。蘑菇洗净后切片，肉类可以根据喜好选择猪肉、牛肉、鸡肉等，切成薄片或丝状。锅中热油，先将肉类炒至变色，再加入蘑菇翻炒，加入生抽、老抽、蚝油调味即可。蘑菇炒肉鲜嫩爽口，肉类吸收了蘑菇的鲜味，非常下饭。
二、炒蘑菇的家常做法
1、把菇的根部全都切掉不要，因为根部很多泥沙，再清洗干净控水备用。
2、再把香菇，白蘑菇切片，茶树菇只需分成一棵棵就好。
3、再把胡萝卜切片，香葱切段，大蒜去皮切碎，
4、锅烧热放猪油爆香大蒜，没有猪油用植物油也可以啦。
6、一般炒二分钟就炒软，蘑菇也炒出了水分。
7、此时把胡萝卜放下去炒，胡萝卜一般稍稍炒一下就好。
8、放盐放点鸡精和淀粉水，盖锅盖一分钟。大火入味。
三、东北白蘑怎么做白蘑菇炒肉的家常做法
1、食材：白蘑菇100g、猪肉200g、青椒50g、红辣椒20g、葱10g、姜10g、蒜10g。
2、将猪肉切薄片、白蘑菇切2毫米左右的薄片，辣椒切块，葱、姜、蒜切末备用。
3、锅中水烧开，将白蘑菇片放入开水中，煮2分钟。
4、将煮好后的白蘑菇，用漏勺捞出。
5、在锅中加入少许油，烧开后放入肉片煸炒，煸炒至出油。
6、在猪肉煸出油后，用锅铲推放置一边，向锅中加入葱、姜、蒜末和红辣椒，翻炒爆香。
7、爆香后，将猪肉片与之混合，翻炒，加入少许料酒、蚝油，继续翻炒。
10、将切好的青椒和红辣椒放入锅中，翻炒一分钟。
11、翻炒均匀后，出锅，这样色香味俱全的白蘑菇炒肉就做好啦，
四、蘑菇做法大全家常菜
1、炸蘑菇，食材：蘑菇1斤，鸡蛋个，辣椒粉，淀粉，油盐适量，孜然粉。将蘑菇洗净掰开控水，鸡蛋打散加淀粉和盐打成糊，蘑菇放入锅中炸，炸至金环后出锅 *** 即可。
2、小鸡炖蘑菇，食材：鸡1只，蘑菇适量，老抽，盐，白糖，葱段，干辣椒，蒜，八角适量。将鸡洗净斩成小块，蘑菇泡水洗净待用；锅中适量油，放入鸡块翻炒，至鸡肉变色后放入葱段，蒜瓣，干辣椒和八角爆香；中适量调味料炒匀糊加入适量水没过食材，煮至沸腾；撇去浮沫后放入蘑菇，炖煮1小时，汤汁收浓即可。
3、奶油蘑菇汤，食材：蘑菇适量，洋葱少许，牛奶适量，黄油40克，高汤200克，盐20克。将蘑菇洗净切片，洋葱去皮切小块；锅中放入适量黄油融化后倒入洋葱翻炒，炒香后倒入蘑菇炒匀；然后加入高汤，煮10分钟，将煮好的糖放入搅拌机中打碎；然后倒入锅中，鸡 *** 奶，大火烧开，放入盐，黑胡椒即可。
五、烧蘑菇的做法,烧蘑菇怎么做好吃,烧蘑菇的家常做法
蘑菇500克，蛋黄1个，盐，鸡精，干淀粉，面粉，椒盐粉适量
1.蘑菇撕小条，洗净，略挤出其中的水.
2.放入其他所有材料，调料味道要调好，因为炸出来后不需要再调多余调料.另外盐量不要放过多，因为鸡精和椒盐粉也有一些盐份.
3.混合均匀后蘑菇上会均匀裹上一层糊.此时就可以下锅用小火炸了，要用筷子不停搅拌，避免裹糊的蘑菇粘在一起.
4.等蘑菇炸的酥黄时即可出锅了．如果之前油温没掌握好，可以把油再烧热复炸一下．捞出沥油即可．
如果之前调味调淡了，就趁热在蘑菇上再均匀撒一些椒盐粉（并且这样能够更充分的称它是椒盐蘑菇）．
蘑茹、蚝油、酱油、味精、白糖、黄酒、黑胡椒粉、洋葱、彩椒
1、碗中先放入蚝油、酱油，再放入味精、白糖和黄酒搅匀备用。
2、炒勺热油下入蘑菇煸炒，炒至微黄时撒入少许黑胡椒粉。
3、炒至黑胡椒出香味时烹入碗汁用旺火炒匀。
4、倒入洋葱煸炒数下，放入彩椒煸炒。
5、把汤汁用旺火煸炒至干，汤汁吸附在蘑菇上。
6、收净汤汁后再翻炒数下便可出锅。
白蘑菇5个，洋葱1/2个，雀巢淡奶油半盒，黄油，水，鸡精，面粉，盐少许，黑胡椒少许，荷兰芹少许
1.将白蘑菇洗净，沥干水分，切片，洋葱切碎粒，待用
2.取用水600ml加入鸡精10g，搅拌融化，制成鸡清汤待用
3.中火加热锅中的黄油，待黄油融化时放入面粉翻炒1分钟，制成黄油炒面，（这是火要小，否则容易焦）取出待用。
4.锅中放入剩余的黄油，加入洋葱碎，放入蘑菇翻炒片刻，倒入鸡清汤，淡奶油煮大约10分钟，再加入黄油炒面搅匀。
5.最后调入盐、黑胡椒粉搅拌均匀即可。装盘后可用新鲜荷兰芹点缀。
六、蘑菇有哪些好吃的家常做法
1、蘑菇是一种营养价值高、口感独特的食材，它不仅能够提供丰富的蛋白质、维生素和矿物质，还能够为菜肴增添风味。以下是一些好吃的蘑菇家常做法，既简单又美味：
2、炒蘑菇是最常见的家常做法之一。将新鲜的蘑菇清洗干净，切片或切块，用热油快速翻炒，加入适量的盐、酱油、蒜末和葱花调味。炒至蘑菇变软出水，即可出锅。这道菜简单快捷，保留了蘑菇的原味。
3、蘑菇与鸡肉搭配炖煮，不仅能够使鸡肉更加鲜美，还能让蘑菇吸收鸡肉的精华。将鸡肉切块，蘑菇切片，先将鸡肉炒至变色，再加入蘑菇一起炖煮，加入姜片、葱段、料酒、酱油等调料，炖至鸡肉熟烂，蘑菇入味即可。
4、奶油蘑菇汤是一道西式的浓汤，口感丝滑，营养丰富。将蘑菇切片，用黄油炒香，加入面粉炒匀，倒入牛奶和鸡汤，小火慢煮至汤汁浓稠，最后加入奶油和盐调味，撒上葱花装饰。
5、蘑菇和豆腐是一对绝佳的搭档，两者一起烧制，味道清淡而鲜美。将豆腐切块，蘑菇切片，先将豆腐煎至两面金黄，再加入蘑菇一起烧，加入适量的酱油、盐、糖和水，小火炖煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。
6、将猪肉或牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉等腌制一下。蘑菇切片备用。热锅冷油，先将肉片快速翻炒至变色，再加入蘑菇一起炒，调入适量的盐、胡椒粉等调味料，炒至肉片熟透，蘑菇软糯即可。
7、将蘑菇与其他蔬菜如胡萝卜、青椒、洋葱等一起烩煮，不仅色彩丰富，营养也均衡。将所有蔬菜切块或切片，先将蘑菇炒出水分，再加入其他蔬菜一起炒，加入适量的水和调料，煮至蔬菜熟软即可。
8、将蘑菇和肉块交替串在烤串上，涂抹上自己喜欢的烧烤酱料，放在预热的烤箱或烤架上烤制。烤至肉串熟透，蘑菇表面微焦，撒上孜然粉和辣椒粉增加风味。
9、将蘑菇切片，与蒜末一起用橄榄油炒香，加入番茄酱和意大利面，煮至面条熟透，蘑菇融入酱汁中，撒上帕尔马干酪和罗勒叶增加层次感。
10、总之，这些家常做法不仅简单易学，而且可以根据个人口味进行调整，添加不同的配料和调料，创造出多样化的蘑菇美食。
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