今天给各位分享菜心汤的做法大全家常的知识，其中也会对菜心可以煮汤吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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一、菜心的做法大全家常菜
1、白灼菜心。原料：广东菜心300克、蒜头2-3瓣。调味料：蚝油1勺半、生抽1勺、盐适量、油适量。做法：广东菜心摘去老根老叶清洗干净，蒜拍碎，蚝油、半碗清水、生抽与盐一起兑成蚝油汤汁。锅中注入清水，倒入油和盐烧开；先把菜心根端放进沸水中，待根端变得深绿色再把菜心全部放进水中灼1分钟盛起，灼菜心的水倒掉重新把蚝油汁倒入锅中烧开，倒入蒜末再次烧开，关火，把蚝油汁淋在菜心上即可。
2、菜心蛋花汤。主料：菜心50克、鸡蛋1个、枸杞子少许。调料：肉汤、盐。做法：菜心洗净，切段；鸡蛋磕开，打散；肉汤加适量清水烧沸，放入菜心及少量盐，待水沸后略煮一会，淋入蛋液，加入枸杞子，待汤再次烧沸即可。
3、炒菜心。主料：菜心750g。调料:食盐适量、鸡精适量、蒜适量、干辣椒适量。做法：菜心洗净摘好备用；干辣椒和大蒜切好备用；热油锅至8成热，放入干辣椒和大蒜爆香；把菜心放入快速翻炒几下；加盐和鸡精即可。
二、上汤菜心的做法 上汤菜心怎么做 上汤菜心的家常做法
主料菜心300g辅料油适量盐适量大蒜适量生抽适量
上汤菜心的做法步骤11.菜心在淡盐水中清洗两遍。
上汤菜心的做法步骤22.洗净的菜心沥干水分。
上汤菜心的做法步骤33.锅中热油爆香蒜米。
上汤菜心的做法步骤44.蒜米炒香后倒入适量开水或者高汤。
上汤菜心的做法步骤55.加入适量盐。
上汤菜心的做法步骤66.用锅铲不停的搅拌至盐融化。
上汤菜心的做法步骤77.把菜心倒入锅中煮，可以盖上盖子焖一下。
上汤菜心的做法步骤88.煮至菜心变软。
上汤菜心的做法步骤99.加入适量盐。
上汤菜心的做法步骤1010.煮熟的菜心连汤一起盛出，在上层淋适量生抽即可
三、青菜心的做法大全
1、青菜有很多种，我们重庆这边，常说的青菜有两种，一种叫做【上海青】，又别名【瓢儿白】，另一种青菜指的是【芥菜】别名【罐菜】，就是用来做梅菜的那种叶子菜，题主说的煮面条用的小青菜，我想你应该指的是【瓢儿白】又名【上海青】，一般用上海青煮面条，可以是用叶子，毕竟菜心还是太少了，用不着那么讲究，直接把叶子洗干净后，放在锅里煮即可。
2、你这里所问的青菜心，有两种理解意思，一种指的是上海青这种菜的最里边的嫩叶。第二种理解则是，芥菜用来做咸菜的那种菜心。
3、而在这里，如果是单纯用上海青的菜心来烹饪，显然用量太大，十斤上海青去掉外面的叶子能得到的菜心不到半斤，所以从这里来理解，你应该指的是芥菜的菜心，而芥菜的菜心就是用来做咸菜的原料，但是从来没有人用芥菜的菜心来煮面条。
4、所以从你的表述来讲，是存在前后矛盾，表述不清的问题，芥菜的菜心，通常是可以用来做咸菜，或者是炒着吃，最常见的家常菜中，炒菜心，就是芥菜。
四、菜心怎么做好吃 菜心的做法大全
蒜蓉菜心味道清甜爽脆、怡人心扉，即便是再挑食的孩子们，也会爱上这道蒜蓉菜心的哦！
1.首先将菜心去头去叶尾，蒜子切成蒜米。
2.锅中加入清水，加少许盐，倒入少许食用油，将菜心倒入锅中，烫软后捞出。
3.锅中倒入油，下入蒜米，煸炒数秒后，加入菜心，加半勺盐，均匀翻炒
4.接着淋入适量水淀粉，翻炒片刻，就可以出锅装盘了。
五、蔬菜羹汤的做法大全
大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
羹，中国传统食物。指五味调和的浓汤。流行于全国大部分地区。作为一种黏稠浓汤，主要由肉、菜及勾芡调和，亦能加面成为面羹，另有甜如豆沙、糖等做成的甜食。羹因大量使用勾芡，加上调和料等提味。食材方面几乎都是肉类，口味较重且热量高，这就是所谓的菜羹。
今天就为大家分享一个，独居中国风的蔬菜羮的家常做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
1.提前准备点小米洗净后，放入电饭煲，煮一锅小米粥。
2.菜心一把，洗净后削去根部的外皮，外皮比较粗糙，煮粥的时候口感不好，所以一定要去掉，然后把菜心切碎，放入盆中备用。
3.大葱白一小段，切成碎末，生姜一块，也切成碎末，和葱末放在一起。
4.锅内加入少许的植物油，倒入葱花和姜末，炒出葱香味，然后倒入菜心碎粒，翻炒片刻。
5.然后加入清水，开大火把水烧开以后，加入食盐，鸡粉，推一下锅，勾入水淀粉，煮30秒钟，最后倒入盆中。
6.用电饭煲煮出来的小米粥太稠了，锅里加入一点清水，烧开以后，倒入一勺小米粥，搅散以后，把水烧开，适当的勾入一点水淀粉，小米粥里加入一点食盐，小火煮一分钟后，盛在一个小盆里备用。
7.准备一个比较大的盘，倒入菜心粥，盛一勺小米粥，倒在菜心粥上，用勺子慢慢的推出太极的形状。
好了，这道好吃又好看的家常菜就做好了，喜欢的朋友赶紧动手试一下吧。
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
六、菜心鸡肉汤的家常做法
，，，，，，，菜心有清热解毒的功效。鸡肉对健脾益气、养五脏、补精髓有好处。
材料：嫩菜心 *** 克，新鲜虾仁、新鲜鸡肉各100克，姜1片。
1、嫩菜心洗净；虾仁洗净；鸡肉洗净，切成片；备好其他食材。
菜心鸡肉汤的做法步骤1菜心鸡肉汤的做法步骤2
2、瓦煲中加入清水煮开，放姜片、鸡肉片和虾仁。
3、煮至鸡肉熟烂，加菜心稍煮，用盐调味即可。
菜心鸡肉汤的做法步骤3菜心鸡肉汤的做法步骤4
从营养学的角度看，鸡肉富含蛋白质(每100克中约含蛋白质23 3克)，很少含脂肪(每100克中仅有脂肪1 2克)，而且其脂肪多为不饱和脂肪酸，是老年人...[更多]
鸡肉和菜心能一起吃:菜心含丰富叶绿素、维生素A、维生素c和钙。具有帮助消化，促进新陈代谢，调脏理肠的作用。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。两者搭配同食，有填精补髓、活血调经的功效。
冬瓜和菜心能一起吃:冬瓜与菜心同食清热解毒、减肥润燥。
七、清炒菜心怎么做好吃窍门
菜心，又称之为菜花，是中国广东的特产蔬菜，品质柔嫩、风味可口，并能周年栽培，故而在广东、广西等地为大路 *** 蔬菜，很受欢迎，现在中国大部分地区都可以买到。菜心口感鲜嫩，味甘甜微苦，营养丰富，含有蛋白质碳水化合物，钙磷维生素c等多种营养成分，很适合 *** 食用。今天做了一道清炒菜心，加入蒜蓉和干辣椒提味，旺火快炒，菜心脆嫩多汁，甘甜清香，很是爽口
1.食材合照：菜心300g，蒜瓣四个，干辣椒3颗
2.菜心择好，洗净控水，蒜剥皮洗净，干辣椒洗净，备用
3.蒜切蒜蓉，干辣椒剪刀剪成小圈，备用
4.热锅冷油，放入蒜蓉干辣椒圈煸香
6.转小火，加入适量生抽，翻炒均匀
8.尝下咸淡，适量添加一点盐，习惯加鸡精的朋友可以加一点鸡精，即可出锅
13.成品，这道清炒菜心， *** 作非常简单，菜心鲜嫩爽脆，味鲜微辣，混合蒜蓉香味，非常爽口美味。
温馨小提示：主要营养：维生素K、黄酮、维生素C食疗功效：健脾养脾、调理肠胃、消暑解暑、降血脂、降血糖、减肥、降低胆固醇适宜人群：一般人群均可食用菜心，菜心各类营养成分含量比较均衡全面，热量较低，适宜减肥期间食用菜心。禁忌人群：麻疹后及疥疮、目疾患者不宜食菜心。婴儿，幼儿，久病体虚人群忌食菜心。
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