各位老铁们好，相信很多人对鸡豆腐的做法大全家常都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鸡豆腐的做法大全家常以及鸡蛋豆腐怎么做好吃家常的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
- 老豆腐的做法大全家常老豆腐的烹饪 ***
- 鸡肉炖豆腐的家常做法
- 鸡扒豆腐的家常做法大全怎么做好吃 ***
- 豆腐菜的做法大全家常豆腐如何做
- 腌豆腐的做法大全家常做法
- 鸡刨豆腐的家常做法
- 日本豆腐的做法大全家常做法日本豆腐做法
一、老豆腐的做法大全家常老豆腐的烹饪 ***
1、炒老豆腐。材料：老豆腐300克、剁椒适量、葱姜蒜适量。做法：把老豆腐切块，放开水里煮一下，去豆腥，还有助于成型，在炒的过程中不容易碎。起热油锅，放葱姜蒜爆香，下豆腐。炒至表面呈金 *** ，下剁椒，翻炒片刻，放盐出锅。
2、老豆腐炒木耳。主料： *** 10克、香菇10克、黄花菜5克、老豆腐 *** 克。辅料：油10毫升、酱油5毫升、盐2克、淀粉5克、大料5克、花椒3克、芝麻酱5克、大蒜5克、浓汤宝32克。做法： *** 提前泡发。黄花菜、香菇洗干净提前泡发。煮锅加水，大料入锅煮。利用这个时间，将 *** 、香菇、黄花菜切碎。芝麻酱加油，调均匀备用。大蒜切碎，加水，作蒜汁备用。豆腐控出水，备好浓汤宝。锅中大料煮出香味， *** 、香菇、黄花菜入锅同煮。开锅后将猪骨浓汤宝入锅。加酱油。加盐。淋入水淀粉，淀粉熟关火，卤好备用。锅中加油，炸香花椒。热花椒油浇入酱油中备用。碗中盛豆腐。浇上卤。淋入花椒油。加蒜汁。淋入芝麻酱。最后淋入辣椒油即可享用。
3、油炸老豆腐。主料：老豆腐一块，青红椒各一个。辅料：油适量、盐适量、生抽适量、豆瓣酱适量。做法：将老豆腐切成半厘米厚2厘米的长方形片。在把青红椒切成滚刀块或者切成长条随心所欲的切都行，只要不切成末就行了。炒锅烧热加油，油温在8成热的时候加老豆腐炸制金 *** ，捞起把油控了。把热油倒出这时锅里还剩点，加上豆瓣酱姜片生抽盐鸡精再加一点水，烧开加入炸好的豆腐和青红椒块，大火翻炒几下即可出锅。
二、鸡肉炖豆腐的家常做法
鸡肉炖豆腐是一道家常菜，下面是一种简单的做法：
1.将鸡肉块洗净，切成适当大小的块状。
3.锅中放入适量的植物油，加热后放入姜片，爆香。
4.加入鸡肉块，煸炒至外表变白。
7.加入清水，淹没鸡肉块，加盖炖煮10分钟。
8.接着放入切好的豆腐块，再次加盖炖煮5分钟。
10.最后加入青蒜（切成小段），翻炒均匀。
这道鸡肉炖豆腐的家常做法简单易学，营养丰富，可以作为一道美味的家常菜品供应。享用美食时，可以搭配米饭或面食一起食用。
三、鸡扒豆腐的家常做法大全怎么做好吃 ***
“鸡扒豆腐也是一道简单又下饭家常菜，煮好后直接拌着米饭吃，可以多吃上一两碗，很开胃哦！”
准备好材料，猪肉洗净后剁成泥，加入适量料酒，盐，胡椒粉，腌制半小时。
番茄去皮切成丁，白皮蒜剁成蒜泥，葱切碎，豆腐用刀划成小块。
番茄丁炒一会后，加入半碗清水，转中小火焖出番茄汁。
番茄可放入滚水煮1-2分钟，可以快速去皮。
四、豆腐菜的做法大全家常豆腐如何做
食材：北豆腐400克、鸡蛋1个、拌饭酱2茶匙、油适量、盐适量。
做法：豆腐稍加冲洗切成均匀小块，鸡蛋打散备用。在平底锅中倒油烧热，豆腐块表面裹一层蛋液。放入锅中煎至两面金黄，撒上盐。在煎好的黄金豆腐表面淋上一层拌饭酱即可。
原料：嫩豆腐一块(约200g)，番茄100g，干瑶柱(干贝)20g。
调料：油10ml，盐5g，糖3g，香菜适量，生粉少量。
做法：干瑶柱水泡，撕成丝状;嫩豆腐小心切片，摆盘后放入蒸锅里大火蒸2分钟，取出，倒掉盘里的水;番茄切碎，锅里放少量油、盐，把番茄翻炒片刻，把干瑶柱丝倒进去，放半碗水、少量糖，盖上锅盖焖1分钟，然后放进切碎的香菜，用生粉水勾芡;把汁水倒在蒸好的嫩豆腐上面即可。
主料：豆腐(700克)猪肉(肥瘦)(100克)
调料：猪油（炼制）(100克)料酒(25克)盐(7克)豆瓣辣酱(50克)味精(2克)香油(15克)
做法：豆腐改成5厘米宽的对角的三角形，1厘米厚的片，用平盘装上，撒上盐腌一下，滗去水分；猪肉剁成末；大蒜切成2厘米的段；豆瓣辣酱要剁碎；将猪油烧沸后下入豆腐，待两面都煎黄后就取出；另外，再将油烧沸，下入猪肉末炒熟，烹料酒，加入豆瓣辣酱炒香；再加入豆腐、盐、味精和汤，焖入味，收干汁，放入大蒜和香油，装入盘内，即可。
五、腌豆腐的做法大全家常做法
1.将大块的豆腐切成薄厚均匀的片。
2.热油放入豆腐片，炸至两面金黄后捞出控油。
4.准备一个无水无油且干净的坛子，逐层放入炸豆腐并撒上适量的盐。
5.所有豆腐片放完后，撒上少许鸡精增加风味。
6.将八角、花椒和香叶放入一个小碗中。
7.锅中烧开水，将装有花椒、八角和香叶的小碗放入锅中，煮10至15分钟。
8.关火后，等待煮好的水完全凉透。
9.将凉透的水倒入装有豆腐的坛子中，密封腌制 *** 即可食用。
10.食用时，取出几片豆腐切成条，加入葱丝、蚝油、生抽、白糖、醋和香油拌匀，即可享用美味的小菜。
六、鸡刨豆腐的家常做法
1、鸡刨豆腐是一道口感鲜嫩，味道香浓的家常菜。它的主要材料 *** 肉和豆腐，配以适量的蔬菜和调料，做法简单，健康营养。
2、首先，准备好需要的材料：鸡腿肉、嫩豆腐、胡萝卜、青红椒等。将鸡腿肉洗净切块，胡萝卜去皮切片，青红椒切丝备用。
3、接下来，开始处理鸡肉。将鸡腿肉切块后，用一小袋姜汁腌制15分钟，这样可以去除鸡肉的腥味，并增添香味。然后将鸡肉烫水焯水，去除血水，使鸡肉更加干净。
4、同时，将豆腐切成小块，放入开水中焯水，使豆腐更加嫩滑。焯好的豆腐捞出备用。
5、接下来，开始烹饪。先将锅烧热，加入适量的食用油，然后加入葱姜蒜炒香。待葱姜蒜香味出来后，加入切好的鸡肉翻炒至变色。然后，加入胡萝卜片翻炒均匀，再加入豆腐块和青红椒丝继续翻炒。
6、接下来，加入适量的盐、鸡精、生抽等调料调味，翻炒均匀。此时，可以加入一些适量的清水，盖上锅盖，慢慢炖煮，让鸡肉和豆腐充分入味。
7、最后，调大火让汤汁收干，使菜肴汤汁更浓，鸡肉更加入味。此时，可以根据个人口味加入适量的胡椒粉提味。最后，撒上葱花或香菜末作为装饰即可。
8、鸡刨豆腐是一道具有浓香味道和丰富口感的菜肴，鸡肉的鲜嫩和豆腐的嫩滑相互融合，美味可口。这道菜简单易做，适合家庭日常食用。鸡肉富含蛋白质，豆腐含有丰富的钙质，这道菜不仅滋补营养，而且有助于增强体力和免疫力，非常适合儿童和老人食用。
9、在烹饪过程中，为了保持鸡肉的鲜嫩口感，焯水和炖煮的时间要掌握好，以免过火使鸡肉变得老硬。此外，调料的选择和使用也很重要，可以根据个人口味的喜好适当调整。总之， *** 鸡刨豆腐要注意火候和材料的搭配，才能保证味道鲜美，菜 *** 香味俱全。
七、日本豆腐的做法大全家常做法日本豆腐做法
关于日本豆腐的做法大全家常做法，日本豆腐做法这个很多人还不知道，今天来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、前言其实日本豆腐不是日本人做的，是中国人发明的，而且里面也没有鸡蛋的成分。
2、顶着外来食物的外衣的日本豆腐，味道却是不错。
3、材料主料：日本豆腐3根；辅料：油适量、盐适量、胡萝卜适量、料酒适量日本豆腐1日本豆腐2中间切一刀。
5、3再切成小块4锅里热油，慢慢放入切好的豆腐，慢慢让煎5等出来香味的时候，差不多可以用小勺子慢慢的翻出另外一面了。
6、可以看到另外一面已经有 *** 黄了。
7、6另外一面煎的差不多的时候，倒入一点料酒，可以更香。
9、7等水差不多沸腾了，再倒入芹菜和胡萝卜。
13、小贴士火要调小，以免焦了。
如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
