大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下虾球蒜蓉家常做法大全的问题，以及和大龙虾的做法大全的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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一、大虾简单家常做法
油爆大虾，听到这个名字，感觉就已经能想出来这道菜的美味了，大虾的鲜甜味经过油爆，配上浓郁的香汁，让人口齿留香，加上大虾中含有很多优质蛋白质和钙质，而脂肪含量却很低，怎么吃也不用担心会发胖，但却害怕外面的油质不安全，所以妈妈们想不想在家也能做出这道大菜昵，让我们赶紧开始吧。
1、虾洗净，剪去头部尖刺、腹部虾脚，背部片开2/3，以便入味，尾部要连着，形状才不会散。挑出虾线。
2、收拾好虾放入碗里，倒入黄酒，姜片、一丁儿盐，腌15分钟。
3、锅热油、倒入虾、姜末，爆炒一分钟至表皮发硬发红，再倒入腌虾的作料、糖、老抽、葱末、并按各自口味加盐，翻炒至虾卷成U形。
4、看锅内汁快收干，关火，淋上麻油装盘。
1、油、糖、老抽的量不能太少，否则就出不来浓油赤酱的浙江菜感觉了。
红烧大虾，是山东胶东风味名菜。这种虾的做法更受欢迎，经过油爆后的大虾，吸收了蒜的香味，加之生抽激味，那个香气一瞬间就能让人倾倒。爱吃虾的我，对于红烧大虾尤是偏爱，大家也跟我一样喜欢红烧大虾吗？下面我们来看看红烧大虾的做法吧！
大虾1斤，生抽2大匙，白糖1大匙，去皮蒜4瓣，水适量
1、虾洗干净后，剪去虾枪，沥水待用；
2、锅中入油，4分热后入大蒜瓣爆锅，至蒜瓣金 *** ，倒入大虾爆炒半分钟，倒入生抽、白糖，炒匀后，倒入没及一半虾身的水，盖盖煮开后，再煮两分钟即可；
1、【挑选虾的办法】：鲜虾色青白，外皮光亮，虾壳坚硬，眼睛外凸，虾须 *** ．虾身完整，肉质坚实，味道腥鲜。千万不可购买掉头、缺尾、脱皮、体色发红，有异味的虾。那样的虾已经不新鲜了。如果买到，也只适合炸制；
4、糖要多放点，下味重点才好吃；
5、烹制这道菜，我不喜欢放姜，感觉姜的味道与虾的味道不相配。
当你吃厌了清蒸虾、椒盐虾、香辣虾的时候，不妨就试试蒜蓉烤大虾。 *** 蒜蓉烤大虾的一种重要厨具是：电烤箱，然后按照以下步骤开始烹饪即可。
材料：大虾500g、葱、姜、蒜瓣、橄榄油、盐、料酒、海鲜酱油、辣酱或红椒做法： 1、将大虾洗净，用剪子剪去虾须和虾脚，再沿着虾背将虾肉剪开，不要剪断，然后用 *** 挑去黑色的虾线。
2、大虾全部处理后，洗干净沥干水放入容器中，加入适量盐、海鲜酱油、料酒腌制10分钟左右。
3、腌制大虾的同时，将姜、蒜、葱、红椒剁成细末，葱花单独盛放。
4、炒锅起小火，放入姜蒜红椒末，淋上海鲜酱油、橄榄油，炒出香味后，加一点盐拌匀，盛出。
5、烤盘内垫上锡纸，刷一层薄薄的橄榄油，放上大虾。
6、将大蒜末和红椒平铺在虾背上。
7、放入烤箱180度，烤10分钟左右。
8、小心打开烤箱，撒上葱花即可。
二、大虾的19种做法大全_家常大虾怎么做好吃又简单
虾营养美味，现在喜欢吃虾的人非常的多，那么大虾的做法都有哪些呢？今天小编整理了一些关于大虾的家常做法大全，想学的朋友们可以来看看。
原料：大虾；葱；姜；盐；白糖；料酒；醋；
1、将虾用清水冲洗干净；用厨房剪依次减去虾枪，用 *** 挑出沙囊；剔除虾线，剪去虾须和虾腿。
2、往炒锅中倒入适量底油，放入葱姜末爆香；将处理好的虾倒入锅中，一面煎至发红后翻面继续煎至发红。
3、期间用铲子依次按压虾头，以使虾油充分被挤出；接着倒入少许料酒，盖锅盖焖上30秒。
4、打开锅盖后倒入食盐、白糖和几滴醋，翻炒一下，用一个盘子盖在虾上，用中小火焖至3分钟即可出锅。
原料：鲜虾500克；青红椒各半个；大蒜半头；椒盐1茶匙（5克）；料酒1汤匙（15ml）；干淀粉2汤匙（30克）；
1、剪去虾须，将虾用清水反复冲洗两遍后沥干。青红椒去蒂去籽后切成碎末。
2、把虾放入盘中，淋入料酒搅匀后，撒入干淀粉搅匀，使淀粉能够均匀的包裹在虾身上。
3、大蒜去皮切碎末。锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入蒜末，改成小火，慢慢炸成金 *** 后捞出。
4、锅中倒入油，大火加热至7成热，一只只的将虾放入油中炸至虾身变成橙红色，约2分钟左右，捞出后充分沥干油份。锅中的油倒出不用。
5、将虾倒入锅中加热，撒入椒盐搅匀，倒入炸好的蒜蓉和青红椒碎末，翻炒几下即可出锅。
原料：活虾（基围虾、活海虾都不错）；柠檬（可不放）；
姜；葱；酒；八角；香油；花生油（或玉米油等）；花椒；蒸鱼豉油（或酱油、糖、酒）；
1、在水里加入少许葱、姜、柠檬片和酒（白酒更好）来煮虾，会祛除腥味。
2、葱姜水煮后，保持大火将虾倒入。
3、虾仁一变色，立刻捞出浸入凉开水中，这样虾肉是脆的。
4、切适量葱丝、姜丝放入蒸鱼豉油中是最简单的办法。
5、如果没有蒸鱼豉油，则要用酱油、糖、酒自己调兑，酒以味霖（日本料酒）或米酒为佳，少倒些即可。
6、大汤勺子放入半颗八角、六七粒花椒、两段葱白，一勺子香油和一勺子花生油，在火上慢慢烧入浓郁的香味。
7、将热油撇去花椒、八角，趁热倒入放了葱丝姜丝的料汁中即可。
新鲜海白虾500克；土豆200克；香芹50克；油炸花生米80克；红尖椒100克；干辣椒20克；姜片10克；香葱20克；大蒜片20克；熟芝麻2汤匙（30ml）；
生抽2汤匙（30ml）；香油1汤匙（15ml）；料酒1汤匙（15ml）；糖1汤匙（15ml）；鸡精少量；盐适量；油；
1、土豆去皮切成条，用清水冲洗干净，红椒去籽去筋切成条状，香芹切成段，干辣椒用剪子剪成段；鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉，开背将虾线去除（用刀将虾背切开，将一条黑色的线去除），虾处理完毕以后，用料酒和少量盐腌制片刻。
2、锅中放入足够多的油（能没过虾），烧至7成热的时候（微微有烟）放入虾，炸至金黄时捞出，沥干油；接着将土豆条放入炸熟，捞出沥干油待用。
3、锅中留2汤匙的油（30ml），烧至7成热，放入大蒜片、干辣椒段、姜片炒香；放入香芹段和红椒段炒匀；放入炸好的虾和土豆条，炒匀。
4、放入生抽、糖、鸡精、盐和香葱段，炒匀；放入油炸花生米和芝麻炒匀，淋入香油和辣椒油炒匀即可。
原料：虾仁；蔬菜（随意）；姜丝；盐；料酒；味精；糖；
1、剥虾壳的时候，从头数第二节，就是图中那个小 *** 人所指的位置，从那里先剥开，然后往两边一抻拉开，虾壳就很容易脱开了，而且能保持完整。当然这个要保证虾比较新鲜，如果有些软的虾，外壳不够硬了，那就不会这么容易剥了。
2、虾仁去掉虾线就可以直接做菜，不过为了让虾仁更好看一些，还可以把从中间片开，只留尾部一段相连，这样做出的虾仁就会卷起来，像花一样。
3、虾仁在开水里焯一下，一变色就赶紧捞出，这是虾仁都卷成花团了。
4、锅中放入油，油热后放入姜丝炒出香味，姜在烹虾时是更好的调料，可以去除虾的一些腥味，而且让虾味更鲜。
6、放入切好的黄瓜片，清炒虾仁的配菜可以随机选择一些新鲜的蔬菜，黄瓜、胡萝卜、豌豆等等都可以。滴几滴料酒，放入味精、盐、一小勺糖，翻炒至熟即可出锅。
鸡蛋2个；虾仁；豌豆（也可不放）；
盐1茶匙；生抽1/2茶匙；胡椒粉少许；鸡精少许；生粉；
1、鲜虾剥壳，开背并挑去虾线，用盐，生抽，生粉，胡椒腌片刻；豌豆过热水炒熟。
2、鸡蛋3只加少许盐，鸡精打匀，锅烧热下油，放入虾仁滑熟。
3、将鸡蛋液下锅，和虾仁一起炒熟，最后放入豌豆，翻炒几下即可。
鸡蛋2个；大虾12只；胡萝卜丁少许；
1、12只虾洗净，只取虾仁，挑除虾肠，放入搅拌机打成细细的虾泥，加盐，白胡椒粉，料酒，拌匀，自己喜欢的话再加一点蔬菜丁，因为想给宝宝也吃一点，就放了煮熟的胡萝卜丁~除了虾肉，鱼肉，猪肉，鸡肉都可以，用鱼虾味道更好!
2、鸡蛋打散，随喜好加盐调味，平底锅内刷上一层薄薄的油，烧热后倒入蛋液，摊成圆圆的蛋饼~
3、把蛋饼平铺在案板上，稍稍放凉。然后用小勺舀虾泥，均匀的铺在蛋饼上。海鲜馅厚一点也无妨，吃起来不会腻口。
4、卷起成蛋卷，可抹湿淀粉封口。最后上锅隔水蒸10分钟即可。具体时间也要看蛋卷的多少，肉馅的多少。
黄瓜一根；活虾；鸡蛋两个（小个的）；面粉；
2、虾去头剥壳开背去肠泥后，成虾仁，用一点点盐、蛋清、水淀粉上浆备用。一根黄瓜擦成丝（汁水也要哦）。
3、加两个鸡蛋搅散。加适量清水拌匀（加清水可以让煎饼更软糯）。加五汤匙左右的面粉调成糊状（面粉的量可以按照自己欢来调整），加少量盐和胡椒粉调匀。平底锅加油，加热至三成，倒入面糊，把虾仁排在表面，煎。
4、我的平底锅稍小了点，面饼摊的有点厚，所以盖上盖子焖了会儿，虾仁全部变红就基本好了。
2、虾去头剥壳剪开背，去掉肠泥，用黑胡椒粉和一勺蚝油拌匀腌制。葱和蒜都切碎，泡菜切小段。
3、锅中放油烧热，倒入虾仁，放一点点料酒，翻炒至变色，盛出备用。用锅中余油爆香蒜末。
4、倒入切好的泡菜和少许泡菜汁，炒半分钟。倒入虾仁，翻炒片刻，放一点鸡精炒匀，撒上葱花出锅。
虾丸100g；香菇3朵；芹菜50g；胡萝卜50g；葱段；姜片；
番茄酱两大勺；生抽1勺；白糖1勺；水淀粉；盐；
2、虾丸解冻，所有蔬菜洗净切小丁。锅中放油烧热，下葱段姜片爆香捞出扔掉；下虾丸，加一勺生抽同爆炒至有香味。
3、加小半碗水大火煮开，转小火焖煮三分钟，至虾丸完全膨胀，全熟后连汤盛出；锅子洗净擦干，倒少量油烧热，倒入蔬菜丁大火快抄片刻。
4、倒入煮好的虾丸（连汤汁），加两大勺番茄酱、一勺白糖、少量盐翻炒均匀；倒入准备好的水淀粉，煮开转小火煨一会儿，汤汁浓稠，每颗丸子上都裹上茄汁就可以出锅。
2、虾洗干净，沥干水分，开边去虾肠(因为我用的是基围虾，所以这步省略)，铺在粉丝上。
3、锅内少许油烧热后加蒜蓉爆香，熄火，加少许盐，鸡精，料酒，蒸鱼豉油拌成料汁浇到虾上。
4、热水烧开后入锅蒸8~10分钟(视虾的多少而定)。出锅后洒上葱丝，浇热油。
1、基围虾剪去虾须、虾枪，冲洗干净，沥干水待用。
2、平底锅烧至冒烟，倒入虾，迅速盖上锅盖，改为中火。
3、从玻璃锅盖看见虾变色后开盖，加入适量盐、料酒，再加盖，轻轻抛动平底锅，使调味和虾混合，然后关火焖5分钟即可。
4、简易版的盐焗虾！10分钟内3个步骤马上完成！开饭咯！同时，这菜也是宴客必备哦。
大虾500g；葱姜几片；干红辣椒；花椒适量；大蒜几瓣；熟花生米适量；。
油；生抽；盐；料酒；淀粉少许；
1、辣椒，蒜，葱姜都切好。大虾剪开整个背部，挑出虾线，加生抽，盐，料酒，淀粉少许拌匀，腌制20分钟。锅里热油，加入辣椒，一半的蒜，葱姜爆香。
2、倒入大虾翻炒均匀，至变红时，加入花生米和剩余的蒜，根据口味再调入少许盐，翻炒均匀即可出锅。
小龙虾3斤（1500克）；盱眙十三香龙虾调料100克；姜片10克左右；葱段10克左右；蒜瓣20粒左右；花椒20克；麻椒20克；辣椒丝少许；辣椒粉30克；
盐40克左右；糖40克左右；料酒少许；啤酒500毫升左右；酱油少许；醋少许；开水或高汤750毫升左右；
1、先去菜市场买回来鲜活的小龙虾，池子里蓄水养上半天以上；中间多换水，小龙虾会不停的吐出一些泥沙之类的脏东西；
2、趁着养龙虾的时候准备好作料，十三香料和辣椒粉分别装茶包袋；
3、龙虾差不多吐干净以后开始收拾，拿废牙刷仔细的刷腹部，这一带脏污纳垢是很脏的；
4、刷完肚子开始准备扯虾线，就是肠子，扯的时候先找到尾巴里中间那一段，看到牙刷指的位置没有；
5、拽住这一片尾巴一转一扯，虾线就完整的被拽出来了；
6、再剪掉小爪子和触须以后继续放水盆里吐半小时以上，也是要多换水；
7、热锅放油，多放一些油，先爆花椒麻椒辣椒丝，然后去掉不要，再下少量葱姜爆锅，煸出香味后倒入龙虾翻炒；
8、炒至龙虾开始变色后倒入料酒、啤酒，加入盐糖酱油和醋继续炒，烧开后加入料包和葱段姜片蒜粒；
9、再次开锅后倒入开水，一定要没过龙虾，大火继续烧开，然后小火约十五分钟收一收汁；
10、出锅后别忙着吃，继续浸泡十五钟左右，让汤汁的滋味更加渗透进去，同时把料包丢掉。
虾200克；洋葱100克；香葱2根；香芹菜50克；粉丝2小把约50克；
大蒜3粒约15克；小红辣椒4只约10克；鱼露3汤匙（45ml）；青柠檬（或者黄柠檬）3汤匙（45ml）；砂糖1/2汤匙（10克）；鸡精少许；
1、粉丝放入沸水中煮熟，捞出浸入冰水中，沥干水放入大盆中。
2、虾去头去壳去肠，用刀在虾背轻划，去掉虾线。
3、收拾好的虾用水焯熟，浸入冰水，沥干放入大盆中。
4、洋葱去老皮洗净切成丝，芹菜洗净切成3厘米左右的段，放入大盆中。
5、小红辣椒和大蒜分别剁碎，加入鱼露和青柠汁、糖调成沙拉汁，倒入大盆中拌匀即可。
1、把基围虾去头，去虾线，去壳只留尾巴，并在背上用刀剖开；把处理好的虾洗净沥干，加淀粉，盐，黑胡椒，少许料酒抓匀腌制15分钟左右；
2、芦笋洗净去皮切片；油锅加葱姜爆香后，入腌好的虾球迅速翻炒至变色盛出；另起油锅下芦笋翻炒片刻，加少许盐调味；
3、把虾球重新到入锅内，和芦笋翻炒均匀，味道融合即可出锅；
1、将海虾剪去虾须，剪开虾背，将沙线挑出，清洗干净后，加入少许盐和少许白酒腌制20分钟；
2、大蒜剁成末，剁椒和豆瓣酱切碎，姜切末备用；
3、开水烫粉丝10分钟，烫软后捞出，铺在一干净盘底，将腌制好的海虾均匀摆在粉丝上，将剁碎的豆瓣和剁椒铺在虾身，然后撒上姜末和蒜末；
4、凉水下锅蒸，大火烧，等锅烧开了即可转小火5分钟，然后关火即可。
1、将鲜虾洗净去皮，从背部二，三节中用 *** 挑出虾线；加入生粉，盐，胡椒粉，蛋清和姜末抓匀，使之上浆入味；
2、烧锅开水，将调制入味的虾仁下入，虾仁变色后立刻捞出；按一勺淀粉和二勺水来调制水淀粉，再准备好其他的原材料；
3、先将鸡蛋加入适量的盐和胡椒粉打散后，再加入小葱末和水淀粉搅拌均匀；烧热锅，加入油再转动锅，让热油均匀的铺在锅内表面后，下入蛋液；
4、等蛋液边缘开始逐渐凝固后，用木铲将蛋液轻轻的向过 *** 推；继续重复这个动作，直到鸡蛋虾仁在锅 *** 慢慢烘到八， *** 熟即可关火；
5、利用余热使蛋液完全熟透后盛入盘中。
用料主料；面条150g；虾仁120g；小油菜1颗；蒜末15g；调料；油15g；生抽10g；老抽10g；盐2g；糖3g；孜然2g做法
面煮至八成熟，中间略有一点生，放入冷水中过一下。
热锅凉油，倒入蒜末爆香锅，加入虾仁和生抽，炒至虾仁变色入味。
锅中加入青菜、面、老抽、糖、盐、孜然，翻炒均匀。
用料芦笋；虾仁；蒜；料酒；植物油；盐；鸡粉做法
虾仁洗净，控干水分；入少许料酒、盐，抓匀，腌20分钟
芦笋很鲜嫩（不用去皮），洗净，切段；蒜，切片备用
锅中清水烧沸，入少许盐、几滴色拉油，入芦笋段焯烫30秒
热锅冷油，爆香蒜片，倒入虾仁，大火翻炒
入芦笋炒均，加鸡粉、盐，调味即可
用料大虾10只；鲜肉一斤；鲜玉米半斤；大葱半根；生姜三片；盐适量；鸡精少许；香油适量做法
猪肉馅里加入一点高汤或者水顺着一个方向搅拌均匀至起胶备用，再加入葱姜末和少许生抽
包馄饨堂妈有详细的菜谱的，喜欢的可以去看一下很简单的
暖心暖胃的一碗馄饨是冬日对家人更好的关怀
新鲜的虾仁，玉 *** 又香又甜，一口咬下去，香浓多汁，真的太好吃了。
用料虾仁10只；大蒜蒜瓣4个；料酒3汤勺；辣椒粉少许做法
虾仁化冻洗干净，控干水分，备用
煎锅小火加热，放入少许油，放入蒜蓉爆香
等虾仁变色后，倒入料酒和辣椒粉。转中火盖上盖子闷五分钟
用料鲜肉750克；鲜虾750克；韭菜500克；鸡蛋1个；香油；生抽；花生油；盐；鸡精做法
用料虾仁；冬瓜；葱；盐；味精；油做法
锅内倒少许油烧热，放葱段爆香后放入冬瓜翻炒，加水、盐炖至冬瓜稍软一些时，加入虾仁再炖一会，加味精出锅即可
用料鸡蛋3个；虾仁随意；葱适量做法
虾仁解冻后洗干净沥干水，放盐和胡椒粉腌30分钟
鸡蛋打匀加盐和葱拌匀，再加二汤羹水，再拌匀
腌好的虾仁放滚水里川下，虾仁变色，卷曲就撩起，放自来水里冲下（让其 *** ）
锅烧热，倒入油，油热倒入虾仁和蛋，等蛋开始慢慢结起时就慢慢炒几下，蛋熟就可以上盆啦
用料虾仁；鸡蛋；黄瓜；葱；姜；蒜；葱姜蒜；水淀粉；盐；胡椒粉；绍酒做法
将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中
将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清
将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻
葱切末，姜切末，黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状
盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡
3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散
迅速捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽脆
用料每日每厨花色螺旋形通心粉60克；虾仁10个；胡萝卜半个；豌豆一把；洋葱一个；西兰花1╱4棵；料酒一茶匙；黑胡椒粉少许；盐少许；橄榄油一茶匙做法
准备材料：将胡萝卜切成小丁，洋葱切块，西兰花掰成小朵。
水煮沸，下山姆意粉，煮约15分钟左右。（可根据个人喜好调整时间）
将煮好的意粉捞出，过凉水放置备用。
起油锅，先下洋葱煸香，放入剥好的虾仁，倒料酒去腥。
放入通心粉煸炒，然后放入时蔬，最后撒胡椒粉及盐调味，美味完成。
用料菠萝；虾仁；青椒；水淀粉；植物油；盐做法
热油锅，先放入青椒炒出香味，放入浆好的虾仁略炒，投入菠萝丁继续翻炒
炒至虾仁略缩，改小火，加盐，翻两下起锅
用料虾仁10只；豌豆；香菇2朵；姜；蒜；鸡蛋1只做法
做菜的头天晚上把2朵香菇泡好，虾仁10只（买的速冻的）从冷冻转到冷藏室
准备食材：姜蒜切成末，泡好的香菇切成片
鸡蛋打入碗中，蛋黄蛋清分开，将虾仁在蛋清里裹一遍，同时撒上盐，用筷子拌匀。
烧开水，青豆放入煮2分钟左右捞起。
油入锅，倒入虾仁翻炒几下捞起。
再加少许油，倒入姜蒜香菇，爆出香味就将煮好的豌豆倒入锅中翻炒一会，再倒入炒好的虾仁，加盐、胡椒等调料，起锅。
用料虾仁一包；干红辣椒；生抽；蚝油；红油（辣椒油）；花椒；葱姜蒜；料酒做法
虾仁常温解冻，抽肠（有的抽肠虾仁也要检查一遍）
热锅凉油，油五成热放入葱姜蒜爆香，接着放入干红辣椒，花椒，辣椒油！
接着倒入虾仁，淋上料酒，生抽，蚝油.
炒到虾变色后放一点盐，鸡精出锅.（口味淡的人一定要尝一下再加盐，因为蚝油生抽已经带盐味的）
用料鸡蛋三个；虾仁100g；牛奶50ml；盐2g做法
虾仁用一点料酒腌制10分钟，切成小粒，再稍微剁几下
鸡蛋打散后加入牛奶和虾仁粒以及盐搅匀
平底锅放两小勺油，中小火加热，倒入一些蛋液，能摊满锅底的量即可
锅底蛋液未完全凝结时，用锅铲和筷子帮助把蛋饼卷起来，放在锅子一边
蛋液半凝结马上把刚才卷好的蛋饼在卷过去。重复上面的步骤，直到蛋液全部用完，卷起成厚蛋烧。关火在锅中稍微放一会儿定型。然后取出用刀切段装盘
用料活虾200g；丝瓜半根左右；葱蒜适量做法
丝瓜去皮，横向切成小段，铺于碟子中。
鲜虾洗净、剥去外壳、虾头，蒜瓣切蓉，适量铺在丝瓜段上。
将植物油、酱油、盐适量调匀，浇在虾仁上。最后可以加上点葱段装饰。
用料虾仁4个；香菇两朵；盐适量；白胡椒粉适量；香油几滴；海鲜酱油适量；葱末适量做法
虾仁盘起来放在香菇上，锅里大火烧至水开，把香菇虾仁放进锅里，蒸5分钟，关火后闷1分钟取出，浇少许海鲜酱油和葱末食用。
用料虾仁15个左右；西兰花一棵；水；盐；油做法
锅中水烧 *** 点盐，放入西兰花，滚上一会会，十几二十秒，水不要太多，盖过西兰花就行
锅中油熟，将虾仁放入迅速过油至熟
然后倒入焯水后的西兰花炒一下，加点盐，稍微加点水
用料速冻玉米豌豆胡萝卜粒适量；虾仁适量做法
洗净，用淀粉，料酒，盐拌一下备用
热油，把玉米胡萝卜豌豆粒都炒半熟，然后把虾倒进去一起炒熟就可以啦，好吃营养便捷
用料嫩豆腐1盒；鸡蛋1个；虾仁8-10个；水鸡蛋重量的两倍；生抽15ml；水10ml；香油几滴做法
鸡蛋打散，加入鸡蛋两倍的水，搅拌均匀。
嫩豆腐切块儿，放碗里，淋上蛋液。封上保鲜膜
水开后上锅蒸10分钟，摆上虾仁继续蒸2-3分钟。
蒸豆腐的时候调一个调味汁，生抽、水、香油搅拌均匀。
用料新鲜河虾仁；鸡蛋清；盐；味精；料酒；淀粉；小苏打粉做法
虾仁用清水浸泡漂洗干净，捞出摊在阴凉通风处沥干水分
用干净的布把虾仁表面的水分吸干
虾仁用盐、料酒、味精、淀粉、鸡蛋清、一点点小苏打粉充分拌匀后，加入一汤匙生的色拉油拌匀，用保鲜膜盖好，入冰箱2～4小时涨发
锅中倒入色拉油，烧至六成热的时候，放入涨发好的虾仁迅速滑散，至虾仁变色捞出沥油
用高汤（没有就用清水加精），加少许盐和淀粉调匀成调味芡汁。锅中油倒出，开火，倒入滑过油的虾仁，倒入调味芡汁翻匀出锅。
三、蒜蓉虾球怎么做
2、烧热锅，放入少许油，下入蒜末和姜末爆香。
5、翻炒至变色后加入适量的料酒和生抽，再加入1勺糖。
7、炖煮五分钟后加入盐调味，大火收汁，盛入盘中，表面放上根香菜点缀。
虾，是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中 *** 材。
四、蒜蓉粉丝蒸虾球怎么做
1、我偏爱用酱油炒蒜，这个是自己研究的。把蒜茸放进只有一点点油的油锅里炒，再加半勺酱油后就能出锅，备用。（金银蒜：把一半的蒜放进油锅爆香，盛出后与另一半生蒜混合，备用。）
2、把鲜虾仁去背部黑肠,剁碎，但不要很碎，留一些大块的可以增加口感。
3、把粉丝捞出沥水，加另一勺盐拌匀。
4、把拌好的蒜分一半铺一层在虾球上。
5、把粉丝铺上，再把另一半蒜铺到粉丝上。
6、放蒸锅里蒸，水开后8分钟就行了。
五、鲜虾球的做法大全家常
虾球的营养物质很高，而且去除了虾头当中的负面因素，很多人都喜欢吃虾球，这是因为我们不仅可以通过下球补充卵磷脂，还能够补充维生素，让我们的身体更加健康，但是任何食物都不能使用过量，因为虾球当中有很多物质，可能会导致我们骨骼变得过脆，容易 *** 。那么，鲜虾球的做法大全有哪些？
洋葱、菠菜、竹、维C、西瓜、南瓜
色拉油：适量食盐：少许姜：适量蒜：适量
生抽：10克米醋：20克水淀粉：适量番茄酱：30克
甜辣酱：30克白糖：少许小葱：少许高汤：适量
1、虾仁背部划一刀（这样炒出来的虾仁就会成球状），用厨房纸将虾仁表面的水分吸干加入少许盐拌匀后放置一边备用；
2、碗里加入番茄酱，泰式甜辣酱，生抽，米醋，糖，用筷子搅拌均匀备用；
3、大火热锅，倒入植物油，将生姜末和蒜蓉倒入煸炒至香；
5、虾仁开始弯曲，表面有稍许变红时，倒入调好的酱汁翻炒一小会儿；
6、倒入适量高汤，继续翻炒约3分钟；
8、翻炒至酱汁浓稠虾熟即可出锅。在盘中摆好切成圈状的青椒，用筷子把虾仁一只只堆垒起来，再浇上酱汁，最后摆上少许葱丝即可。
现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强 *** 的免疫力和 *** 功能，补肾 *** ，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚 *** 、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
六、虾的简单做法大全家常
1、大虾味道鲜美，营养丰富，其中钙的含量为动植物食品之首，特别适合老人儿童食用，大虾的简单家常做法，以前给大家分享过白灼大虾的做法，现在再给大家分享一道做法也比较简单的“椒盐大虾”，外皮酥酥的脆脆的，虾肉软软的嫩嫩的，非常香又非常鲜，很受人喜欢。
2、(1)海白虾(或者基围虾都行)500克，洗净，去掉虾枪虾脚虾须，在背部头以下第二关节处用 *** 扎入，取出虾线，然后把大虾放入盆中，加入盐5克，料酒10克，葱段少许，三片姜拌匀，腌制I0分钟备用。
3、(2)大蒜3粒切末备用，洋葱10克左右切末备用，青红椒各10克切末备用。
4、盐5克，胡椒粉5克，花椒粉5克放在碗中，搅拌均匀成椒盐备用。
5、(3)把腌好的大虾去除葱姜，控水晾干(或沾干水分)放入盆中，加入50克淀粉颠拌均匀备用。
6、(4)起锅烧宽油，油温六成热，下入大虾，稍一定型，用勺子慢慢推动，使其受热均匀，刚下入时满是泡泡，当泡沫减少，可以清晰地看到大虾，用勺子颠一下大虾，有酥脆感，颜色变得金黄即可捞出，差不多要炸两分钟的时间，再次升高油温七八成热，把大虾倒入复炸十五秒钟左右，炸至酥脆捞出控油备用。
7、(5)锅留少许疷油，油热，放蒜末，洋葱末，青红椒末炒出香味，下入大虾，翻炒均匀，翻炒过程中把自制的椒盐慢慢倒入，翻拌均匀即可出锅装盘，好吃的“椒盐大虾”就做好了.
8、选用鲜活大河虾，由旺火热油炸烹而成。
9、烹制法：将大河虾350克，剪去钳、须、脚，洗净沥干。把炒锅置旺火上，下入食用油，烧至八成热，将河虾下锅，炸约5秒钟，即捞起，待油温回升至八成热时，再将河虾入锅复炸刚熟，使虾壳爆裂突起，与虾肉若即若离，用漏勺捞出。炒锅内留底油，投入葱蒜片煸香，倒入虾，加入白糖、料酒、酱油，转动炒锅，用旺火略爆，使卤汁收入虾壳中，烹入醋，即成。
文章分享结束，虾球蒜蓉家常做法大全和大龙虾的做法大全的 *** 你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
