大家好，关于减肥煎豆腐家常做法大全很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于煎豆腐减肥期间可以吃 *** 知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、15道家常素菜的做法
【蒜拌茄子】所需材料：茄子500克、香菜1棵辅料：大蒜4瓣、酱油3汤匙
1.准备好所需材料，茄子和香菜洗净。
2.如果茄子比较长，就对半切开，放在盘内，小点的茄子就不用切了，蒸锅加水烧开，放入茄子，盖上锅盖，大火蒸10分钟。
3.期间，将大蒜切末，香菜切小段。
4.将蒜末放在碗内，加入酱油拌匀待用。
5.到时间后将茄子取出(如果不知道茄子蒸的生熟，用筷子扎一下，能轻松扎透，就是熟了）。
6.将茄子撕成条，放在大碗内，加入蒜酱，一半的香菜，用筷子翻拌均匀，盛出装盘，撒上剩下的香菜即可。
【尖椒炒茄子】所需材料：茄子4个、尖椒1个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽2汤匙、水淀粉适量
2.将尖椒先切成片，再切成粗一些的丝，将茄丝放在大碗内，加入少许盐，翻拌均匀，腌制10分钟，将茄丝腌制出水。
3.将尖椒去蒂去籽，切成丝，葱切葱花，姜切末，大蒜切末。
4.锅加油烧热，下入葱花，姜末炒香，再下入茄子翻炒，将茄子翻炒至稍变软，淋入酱油，少许水，盐，烧开，小火烧制入味2-3分钟。
5.下入尖椒丝翻炒均匀，淋入适量水淀粉勾芡，大火翻炒至汤汁变得粘稠，撒上蒜末，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
【酸辣土豆丝】所需材料：土豆2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、干辣椒10个、花椒10粒、米醋2汤匙
1.将土豆去皮洗净，土豆顺长先切两片，再把切过的一面平放在菜板上，这样切土豆时就不会滑，先切成片，在切成丝，丝的粗细要均匀些，这样炒制好后能保持成熟度一致。
2.将切好的土豆丝放在清水内浸泡，洗去淀粉，捞出，在投洗一遍，这样土豆丝就不会发黑，炒制时不会发粘。
3.将干辣椒切去两端，去籽不用，在切成段，葱切葱花，姜切末，大蒜切末。
4.锅加油烧热，下入花椒，小火将花椒炸至微焦，将花椒捞出不用，下入葱花、姜末，干辣椒段爆香。
5.下入土豆丝大火翻炒，在淋入1勺醋翻炒至土豆丝8成熟（如果炒制时太干，可以一边炒一边分次少淋些水）。
6.加入盐，在淋入1勺醋，快速翻炒均匀，在加入蒜末翻炒均匀，关火盛出装盘即可。
二、炸油豆腐起泡沫怎么回事
把豆腐切成薄片，长度跟涮肉片的宽度一致，宽度则和一片口香糖宽度差不多。
更好是用猪肉片或牛肉片做这道菜。把肉片平铺在案板上，把豆腐片放在肉片的一端，然后，用肉片卷起豆腐。
把卷好的豆腐卷都摆到浅盘子上，在上面浇上生抽酱油、料酒、少许淀粉和少许白糖调好的汁，腌10－15分钟。腌制过程中要翻一次面。
煎锅里热少许油，把腌好的豆腐卷摆放进去，小火慢慢煎至豆腐卷的两面都成漂亮的金 *** ，盛出摆盘即可。
盒豆腐切成4个大小相等的方形豆腐块儿。取一块儿，沿着对角线切开，得到2个三角形。将三角形立起来，底边接触案板，竖切三刀，就切出4片厚薄相等的小三角块儿了。
在一片三角形的豆腐上，抹上拌好的虾肉馅，上面盖上另一片豆腐，然后，再抹上一层肉馅儿，再一层豆腐，四片豆腐为一组，之间夹上三层肉馅儿。
用蒸豆腐流出的汁水，加一些辣酱，拌匀，浇在酿好的豆腐上，撒熟芝麻。
鸡汤半碗、料酒一匙、盐适量、香油少许调成味汁，加入洗净的虾皮。葱末、姜末备用。
鸡蛋打散成蛋液，另取一只盘子放入面粉。
豆腐切片后，先沾上面粉，然后再裹上蛋液。
把沾了面粉和蛋液的豆腐片双面都煎成金 *** 。
豆腐煎好之后，在锅里摆好，调味汁浇在豆腐上，撒上葱姜末，中小火，塌至汁尽豆腐入味就好啦。
肉馅中加入一个生鸡蛋，以及洋葱碎、生抽酱油，盐，糖，料酒，白胡椒粉，香油，把肉末顺着一个方向用筷子搅打匀。
锅里热一点点油，把油豆腐塞了肉馅儿的一面紧贴锅面，中小火煎一至肉馅儿金黄。
把肉馅儿的一面翻到上面，取一小碗鸡汤，加一点酱油，糖，搅匀之后，倒入锅里。
转小火，慢慢把汤汁焖干，使油豆腐入味。同时准备一些生菜叶子，把焖好的每一块豆腐塞肉放入一片生菜叶子里，装盘就好了。
牛肉一小块，切薄片，用生抽酱油腌上。嫩豆腐一盒切成大块儿。
锅加热，倒入香油，油温热的时候，倒入牛肉片，翻炒变色。加3杯水和2大匙料酒，盖上锅盖，烧开。用勺子撇去浮沫。
放入豆腐和一把干的裙带菜，也可以用切成小片的海带代替。再加一点点盐、胡椒粉和糖，盖上盖子，烧开后，转中小火，煮5分钟。
豆腐碾成泥，青豆焯熟，鸡肉剁成蓉。鸡肉与豆腐混合，加入酱油、料酒、白糖、葱、姜、蒜、淀粉，搅匀，做成丸子。烧开高汤，加入青豆、丸子，出锅前勾芡即可。
豆腐碾成泥，青豆焯熟，鸡肉剁成蓉。鸡肉与豆腐混合，加入酱油、料酒、白糖、葱、姜、蒜、淀粉，搅匀，做成丸子。烧开高汤，加入青豆、丸子，出锅前勾芡即可。
豆腐用盐水泡5~10分钟，切片。蛋清加盐、鸡精，打出沫。油三四成热时煎豆腐，不翻个，就煎一面。在豆腐还白时，加蛋清、木耳碎、韭菜段，盖盖焖2~3分钟即可出锅。
五花肉裹淀粉。炒肉，加盐、料酒、糖、豆腐，最后加青蒜。
里脊肉加淀粉、料酒抓匀。大料瓣、葱花爆香，炒肉至变色后加蚕豆、酱油、盐、鸡精、水，焖干后加胡萝卜片，出锅。
荸荠煮熟。脆皮豆腐切菱形，香菇切块，木耳撕片。荸荠过凉水，剥皮切丁。大料瓣、葱花爆香，炒豆腐，加香菇、盐、鸡精、水，焖干。锅中放油，炒番茄酱至出油，加香菇豆腐、荸荠、木耳，炒一下出锅。
豆腐加肉末、葱末、姜末、海米碎、木耳碎、蛋清、淀粉、糖、盐、酱油，用盐水杀生菜，裹豆腐，蒸十分钟。水淀粉加胡椒粉、番茄酱、糖。生菜包豆腐出锅后，倒出汤，加水淀粉，淋在生菜豆腐上。
将荠菜用开水焯；荠菜、胡萝卜、木耳、分别切成细丝；肉馅加入葱花、荠菜，木耳、胡萝卜、适量盐、料酒、香油做馅。把油豆腐一切为二，把里面的豆腐和馅混合，把炒好的馅嵌入油豆腐中，不要嵌太多。蒸锅中水开后，放入油豆腐装盘，蒸5~6分钟。小油菜飞水码放在四周，中间放豆泡即可。
蛋黄、豆腐捣末，炒干豆腐，加腐乳、料酒、鸡精、蛋黄，淋香油即可。
蛋清加盐，打匀，加牛奶蒸六分钟。摊蛋黄。炒虾仁、火腿、豌豆，加盐、鸡精、料酒，最后用水淀粉勾芡，放在蒸好的蛋清上，用蛋黄装饰。
咸蛋黄置入碗中，加入料酒，大火隔水蒸7分钟，趁热捣碎，压成泥状。嫩豆腐先横切一刀，再切成小块，放入加盐的沸水中焯1分钟，沥干。烧热油，倒入咸蛋黄末以小火炒出香气。待咸蛋黄起泡沫，加入盐和鸡粉调味。倒入嫩豆腐轻轻兜匀，续炒1分钟，即可出锅。评价 *** 您已经评价过！好:7您已经评价过！一般:3您已经评价过！不好:2您已经评价过！原创:3您已经评价过！非原创:2それが良い感回答采纳率:18.8% 2009-04-09 18:03检举我有更好的回答收藏转载到 *** 空间相关内容?炸豆腐的做法10.09.10?豆腐吃多了会怎样10.09.09?求溜豆腐的做法？10.09.02?豆腐是用什麽做成的？？？10.09.09?炸豆腐丸子的做法10.09.10家常豆腐的做法麻婆豆腐的做法麻辣豆腐的做法 *** 麻辣豆腐的做法日本豆腐的做法豆腐的做法大全鳕鱼炖豆腐的做法日本豆腐的做法大全其他 *** 小葱拌豆腐，豆腐炒西红柿，麻婆豆腐妖颜惑众回答采纳率:4.3% 2009-04-09 18:00检举红烧豆腐，请炖豆腐满腹经伦 2009-04-09 18:01检举豆腐在热水你烫一下，去去味，喜欢皮蛋的，切细，拌一下，根据自己口味滴点香油和醋，盐，就成了皮蛋豆腐了无忧无虑回答采纳率:17.6% 2009-04-09 18:03检举红烧豆腐。里面在加点莴笋尖，青菜之类的，味道之好。壹颗酸枣回答采纳率:21.4% 2009-04-09 18:16检举煎豆腐，豆腐切块，站较好的鸡蛋里，再放入锅里煎，平锅更好，在用酱油调，葱，辣椒盐味精调好，沾豆腐吃变味的ly雪回答采纳率:1.4% 2009-04-09 18:29检举清单的豆腐汤，加皮蛋和冬瓜（加少量的蒜末和生姜末，几滴醋去腥味）
酸甜的番茄烧豆腐（番茄去皮切末，放在锅中炒成泥，加豆腐，调味即可）
豆腐泡炒小白菜（豆腐切块，在8成热的油锅中炸至金黄，加少量的水，放入炸好的豆腐调味煮至水干，捞起，小白菜爆炒调味后加煮好的豆腐混合翻炒即可）
以上为个人实际经验匿名回答采纳率:15.4% 2009-04-09 18:51检举乡煎豆腐，麻婆豆腐。月亮树回答采纳率:3.3% 2009-04-09 21:10检举清蒸豆腐星云无边回答采纳率:4.2% 2009-04-09 22:22检举麻辣豆腐风中的思念 2009-04-10 16:37检举琵琶豆腐
原料：南豆腐150克，瘦猪肉末100克，鸡蛋2个，淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精、葱、姜各适量，火腿丝、水发冬菇丝少许，红葡萄酒100克，高汤500克。
制法：将豆腐在沸水中焯后捣成泥，与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精搅打至粘稠，放入葱、姜、水搅匀，再放入少许香油拌匀，用10个羹匙，每个抹少许油分别盛入豆腐糊，上放火腿丝、冬菇丝，上锅蒸透，取出后去羹匙，将制好的豆腐丸摆在盘中。高汤烧沸，放入红葡萄酒，再沸时浇在琵琶豆腐上即成。匿名 2009-04-10 17:12检举红烧豆腐豆腐要如何烧才不易碎？豆腐易碎又不入味，要烧出色、香、味俱全，而形状又美观到红烧豆腐，首先要把豆腐切成三角形，入热油锅中煎到外黄内嫩，再加上冬笋、香菇……等配料红烧，用小火将豆腐煮到入味就可以了。材料捞豆腐…………2块胡萝卜…………少许冬笋…………少许香菇…………8朵豆苗…………少许葱段…………3支盐…………1茶匙糖…………1茶匙味精…………0.5茶匙做法： 1、香菇泡软去蒂，胡萝卜去皮切片；冬笋去皮切片；豆腐切成三角形。 2、起油锅，锅中放入半锅油，待油热至冒烟，将豆腐放入油锅中煎至呈金 *** 泽即取出。 3、另起油锅，锅中放油2大匙，待油热，先爆香葱段，再加入胡萝卜片、笋片、香菇炒匀，加入2碗水及豆腐、酱油煮至水滚后改小火；煮约10分钟后加入豆苗及盐、味精、糖调味，再以湿淀粉勾芡即可。不想说以前回答采纳率:14.0% 2009-04-11 01:24检举炸臭豆腐吥絯，那嚒乖 2009-04-11 19:18检举 1、金银豆腐原料：豆腐150克，油豆腐100克，草菇(罐头装)20只，葱2根，水100克，汤料(粉状)15克，酱油15克，砂糖4克，葱油4克，淀粉少许调成浆状。制法：豆腐与油豆腐均切为2厘米见方的小块，锅中加水，待沸后加入汤料、豆腐、草菇、酱油、砂糖等，共煮10分钟左右，加淀粉浆勾芡盛入碗中，周围倒入葱油，表面撒上葱段。 2、核桃豆腐丸原料：豆腐 *** 克，鸡蛋2个，面粉50克，色拉油500克，高汤500克，盐、淀粉、胡椒粉、味精、核桃仁各适量。制法：将豆腐用勺子挤碎，打入鸡蛋，加盐、淀粉、豆粉、胡椒粉、味精拌匀，作20个丸子，每个丸子中间夹一个核桃仁，色拉油上旺火烧至五六成热下丸子炸熟即成。3.麻婆豆腐原料:豆腐1对，肉末50克，素油100克，豆瓣辣酱35克，味精3.5克，骨头汤10克，红油15克，花椒粉0.5克，湿淀粉30克，葱2根，姜10克，蒜头2瓣。制法:豆腐切成1厘米见方的丁，装入容器内，倒入1000克开水，浸泡10分钟左右，倒入漏勺沥水。葱，姜，蒜头洗净，切成细末。锅置旺火上烧热，加素油50克烧热，下肉末炒散至转色，加入葱姜蒜末，炒出香气，放入豆瓣辣酱，炒出红油。豆腐丁下锅，加入骨头汤，味精,烧开后用湿淀粉勾芡，淋入50克素油，转动锅子，用汤勺轻轻推几下，淋入红油，撒上花椒粉，出锅装深汤盆上席。特点:色泽金红，麻辣味浓，鲜香可口。关键：烫豆腐丁的水要开，豆腐勾好芡要淋熟油，装盘后不会出水。旭日 *** 回答采纳率:12.9% 2009-04-13 12:07检举紫菜豆花羹的做法
紫菜、豆花、鸡蛋、枸杞、淀粉、盐、味精、胡椒粉、清汤各适量。
1、将紫菜浸泡洗净，切成碎粒；豆花切成小方粒。
2、锅内加清汤烧沸，放入紫菜、豆花煮熟，加入盐、味精、胡椒粉调味，用湿淀粉勾芡。
3、将鸡蛋清打散倒入锅内搅匀，装入玻璃食器内，撒上枸杞即成。
*** 是宝，蛋白质丰富，脂肪含量低，富含纤维素。
配以冬笋、马蹄油炸成菜，酥脆爽口，属无糖食品，不仅适合糖尿病人食用，还是人见人爱的减肥佳肴。
1． *** 挤净豆汁，加冬笋粒、马蹄粒，用调料调味后做成小丸子。
2．将 *** 丸子下油锅，炸呈金 *** 即可。
*** 要新鲜、卫生、干净，豆汁要挤净，否则不易成型，且影响口感。
三、减肥可以吃煎豆腐吗 减重人士也可以吃
1、减肥是每一位女 *** 朋友一生的事业，拥有一个苗条的身材真的那么难吗？减肥需要注意饮食这是众所周知的，那么减肥能不能吃煎豆腐呢？下面快跟随小编一起来看看吧！
2、豆腐是很多人都很喜欢的食物，那豆腐有什么营养价值呢？豆腐中含有镁、磷、钙、铁等元素，还含有丰富的蛋白质和植物油，所以豆腐又被人称为“植物肉”。豆腐的营养价值跟鱼肉很接近，所以豆腐成为人们餐桌上的常客。经常吃豆腐能够防止骨质疏松、前列腺和 *** 癌。豆腐还是牛奶的替代品，很多不喝牛奶的人都会选择豆腐作为营养物质。
3、豆腐的做法有很多，其中当然是煎豆腐更受人们偏爱了。煎豆腐火气十足，香脆可口。那么减肥的人可以吃煎豆腐吗？根据专业美容师给出的建议，减肥的人不建议是煎炸食物。因为煎豆腐的时候，为了不粘锅和保持香脆的口感，必定放了很多油。这些油如果吃进肚子里，都会是很大的负担。所以，如果你在减肥，建议选择清蒸豆腐，不要吃煎豆腐。
4、那减肥的人可以用豆腐做什么菜呢？之一款推荐是：豆腐酿瘦肉。瘦肉含有很少的脂肪，在白豆腐中间挖一个小洞，往里面加入腌制好的瘦肉末，然后隔水清蒸。输了之后往里面加一点点的盐就可以了。这道菜不仅仅 *** 起来很简单，而且营养价值高，还能降低脂肪的摄入，简直就是为减肥人士专门创造的。正在减肥的你，赶快动手试试吧！
5、豆腐营养价值高，很适合减肥的朋友。但是减肥中的人不能吃太多煎炸食物，建议多采用蒸、煮、炖的方式烹制菜肴。
关于减肥煎豆腐家常做法大全的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
