今天给各位分享羊肉白萝卜的家常做法的知识，其中也会对白萝卜炖羊肉可以吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
一、白萝卜炖羊肉的家常做法
1、主料：羊肉400克，白萝卜50克，蒜苗15克，生姜1小块，大料适量，桂皮适量。配料：食用油30克，红油3小匙，酱油3小匙，高汤3大匙，料酒1/3大匙，胡椒粉少许，豆瓣酱3小匙，精盐2小匙，味精1/2小匙，
2、羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松，蒜苗洗净切段
3、往锅里放油，烧热，放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高汤，用中火烧
4、然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味，放入蒜苗、红油稍烧片刻即可出锅。
二、白萝卜羊肉汤怎么做好吃又简单的做法
白萝卜羊肉汤是一道美味且营养丰富的家常汤品，其简单又好吃的做法如下：
1.羊肉焯水：将羊肉块放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出后用冷水冲洗干净，沥干备用。
2.炖煮羊肉：在大锅中加入清水，放入焯过水的羊肉块、生姜片、大葱段和料酒。大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮约1小时。
3.加入白萝卜：将切好的白萝卜块加入锅中，继续炖煮30分钟，直至萝卜熟软。
4.调味出锅：根据口味加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀后关火。将汤盛入碗中，撒上一些葱花或香菜作为装饰即可享用。
白萝卜羊肉汤不仅口感鲜美，而且具有很好的滋补效果。羊肉能温补气血，白萝卜则有助于消化和清热。在寒冷的季节里，喝上一碗热腾腾的白萝卜羊肉汤，既能暖身又能滋补身体。此外，根据个人口味，还可以在汤中加入一些其他食材如红枣、枸杞等，增加汤品的营养和风味。
三、白萝卜的做法大全家常
1、【白萝卜牛尾汤】材料：羊肉300克。辅料：姜4克、白萝卜150克、白酒20毫升、白胡椒粉2克、枸杞2克、盐2克、香葱1根。
做法：姜片切丝，白萝卜切块，羊肉切块；锅中倒入冷水，放入羊肉，白酒，焯水去腥；锅中倒入羊肉，白萝卜，盐，白胡椒粉，枸杞，姜片，香葱；大火煮沸；转中小火30分钟即可。
2、【酿白萝卜盅】材料：白萝卜1个、西兰花50克、盐适量、料酒1茶匙、酱油适量。
辅料：猪肉馅100克、葱姜末适量、食用油1茶匙、胡椒粉少许、香油1茶匙。
做法：肉馅中加入葱姜末、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、食盐、香油和一勺食用油搅拌微微上劲；白萝卜去皮切大约2。5厘米厚圆片；用勺子或小刀在白萝卜中间挖一个洞；把调好的肉馅酿入白萝卜中，尽量压实添满；蒸锅置火上，水沸后放入酿好肉馅的萝卜盅，中火蒸10分钟；蒸萝卜盅的时候准备一些配菜：把西蓝花掰小朵；洗净入沸水中焯一下，用少许味精食盐、和香油拌匀备用；蒸好的萝卜盅取出；将拌好的西蓝花放入白萝卜盅中点缀即可。
3、【蛤蜊白萝卜汤】材料：蛤蜊200克、白萝卜1根。
辅料：姜丝3片、胡椒粉1小勺、小葱1根、油适量、盐适量。
做法：蛤蜊放入清水养上一天，放入少许油，中途换几次水；锅中放入冷水，下入干净的蛤蜊进去煮，再放上几片姜；大火煮开，直至蛤蜊张口，待蛤蜊张口后一个一个挑出来，没有张口就不要了；热锅凉油，放入姜丝进去煸炒；爆香后加入白萝卜丝进去煸炒；微微发软后倒入煮蛤蜊的汤，注意要滤去里面的杂质；大火煮开，加入适量的盐和胡椒粉调味；倒入刚煮好的蛤蜊再大火煮上一分钟即可盛入大钵中，表面撒上小葱末；端上桌了。
4、【三鲜萝卜卷】材料：白萝卜800克、猪瘦肉200克、玉米100克、香葱50克。
辅料：花生油3ml、盐2克、生姜3克生抽、1ml、生粉10克。
做法：白萝卜、玉米、猪瘦肉、香葱等；馅料洗切：猪瘦肉洗净剁碎、玉米掰成粒、香葱洗净切好；洗切好的馅料放入花生油、生抽、盐、水淀粉（生粉加水拌均）、生姜拌均；白萝卜去二头，洗净去皮，切薄片，放入清水过锅一下，过冷水沥干放凉；晶莹剔透的萝卜片放入调好的馅料，卷起来；把卷好的萝卜卷放入盘中；清水煮沸，隔水放入蒸锅中；盖上盖子蒸7-8分钟即可。
四、白萝卜炖羊肉的做法
白萝卜炖羊肉是一道非常美味的家常菜，下面是它的做法：
1.将羊肉切成块状，洗净后放入锅中加适量的水煮开，撇去浮沫后捞出备用。
3.洋葱和大蒜去皮，切成薄片。生姜切成薄片，大葱切成段状备用。
4.取一锅热锅之后，加入适量的食用油，放入洋葱、大蒜和生姜煸炒出香味。
5.加入羊肉块煸炒，炒至表面变色。
6.加入适量的料酒煮1分钟，去腥。
7.将炒好的羊肉块放入炖盅中，加入适量的水，水面要稍微淹过羊肉。
8.放入白萝卜块，撒上盐，再加入生葱段。
9.盖上盖子，将炖盅放在蒸锅或电饭锅中，蒸煮2个小时或者在炖锅中炖煮3-4个小时，直到羊肉变得非常烂熟。
10.最后，根据个人口味加入适量的调料即可。
这样，一道美味的白萝卜炖羊肉就做好了。可以搭配米饭或者面条一起食用，营养又美味！
五、羊肉炖白萝卜最简单做法 ***
1.将羊肉切成小块，放入冷水中浸泡片刻，以去除血水和腥味。
3.在锅中加入适量清水，烧开后放入羊肉焯水，待水开后捞出羊肉，沥干水分。
4.姜片切片备用，大葱切段备用。
5.热锅加油，放入姜片和大葱段，煸炒出香味。
6.将焯水后的羊肉放入锅中，加入适量料酒，继续煸炒，以去除腥味。
7.调入适量的酱油、白胡椒粉和食盐，翻炒均匀，使羊肉均匀上色。
8.将炒好的羊肉连同姜片一起转入炖锅中，加入足够的清水，水量要略高于食材。
9.转中小火炖煮约1至2小时，直至羊肉变得柔嫩。若使用高压锅，时间可缩短。
10.在炖煮最后15分钟左右，加入白萝卜块，避免过度煮烂。
11.炖煮至萝卜熟软，根据个人口味调整盐分，适量加盐进行最后调味。
完成以上步骤后，羊肉炖白萝卜便炖好了。此菜味道鲜美，营养丰富，可搭配米饭或面条食用。
六、水盆羊肉的家常做法有哪些
1、水盆羊肉是一种源自中国西北地区的传统美食，尤其在陕西、甘肃等地非常受欢迎。这道菜以其独特的烹饪方式和鲜美的口感而闻名。下面是一种家常做法，供您参考：
2、羊肉：500克（更好选择带有一些肥油的羊肉块，如羊腿肉或羊肩肉）
3、白萝卜：1个（根据个人口味可选）
4、辣椒粉：适量（根据个人口味调整）
5、准备材料：将羊肉清洗干净，切成适口的块状。大葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。香菜洗净切碎备用。白萝卜去皮切块备用。
6、焯水：在锅中加入足够的水，放入一些葱段、姜片和料酒，将羊肉块放入水中大火煮开，撇去浮沫后继续煮2-3分钟，然后捞出羊肉，用清水冲洗干净，去除血沫和杂质。
7、炖煮：在锅中加入适量的清水，放入焯好水的羊肉块，再次加入葱段、姜片、蒜、花椒、八角、桂皮和香叶等香料，大火煮开后转小火慢炖。
8、调味：在羊肉炖煮的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、酱油进行调味。如果喜欢辣味，也可以加入一些辣椒粉。
9、加入白萝卜：当羊肉炖至半熟时，可以加入白萝卜块，继续与羊肉一起炖煮，直到羊肉和白萝卜都变得软烂入味。
10、出锅：待羊肉炖煮至软烂，汤汁浓郁时，撒上葱花、香菜碎，再撒上一些蒜末增加香味，即可出锅。
11、上桌：将炖好的水盆羊肉连同汤汁一起倒入大碗中，热腾腾的水盆羊肉就可以享用了。
12、羊肉选择时，更好选用新鲜的羊肉，肉质更加鲜嫩。
13、焯水是为了去除羊肉中的血水和腥味，非常重要。
14、炖煮羊肉时，水量不宜过多，以没过羊肉为宜，这样炖出的汤汁才会更加浓郁。
15、香料的种类和用量可以根据个人口味进行调整，但不宜过多，以免盖过羊肉的鲜美。
16、炖煮过程中要注意火候，小火慢炖可以使羊肉更加酥烂。
17、如果喜欢吃辣，可以在炖煮过程中或出锅前加入适量的辣椒粉或辣椒油。
18、水盆羊肉的做法多种多样，可以根据个人喜好和当地风味进行调整。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合在寒冷的冬季食用，可以暖身驱寒。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
