大家好，关于香酥玉米烙的家常做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于玉 *** 怎么做玉米烙的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、香酥玉米烙的做法
1、主料：甜玉米1碗、淀粉3茶匙。
2、辅料：鸡蛋1个、胡萝卜半根、黄瓜半根、松子1把、植物油2汤匙、白糖2茶匙。
3、鸡蛋加入碗中，打散成蛋液，黄瓜和胡萝卜清洗干净，去皮后切成小粒，松仁剥出果仁。
4、蛋液中加入甜玉 *** ，加入黄瓜丁、胡萝卜丁和松仁，加入2小勺糖。
5、最后加入淀粉，搅拌均匀即可。
6、锅中放2勺油，油热后，将玉米蛋液倒入锅中，尽量摊平，中小火加热。
7、等到玉米烙底部凝固并金黄后，翻面，正面再加热2分钟即可，出锅后，切块即可食用。
二、玉米有哪些做法
1、玉米最简单也是最普通的做法就是水煮。购买新鲜玉米之后，可以直接用水煮熟玉米，在水中可以放置一些玉米叶子，这样煮出来的玉米会更加的有香味。另外还可以用牛奶加糖煮熟玉米，这也是快餐店中的玉米做法，这样煮出来的玉米更甜，带着浓浓的奶香。
2、玉米还可以烤着吃。烤玉米应该是东北常见的吃法，热热的炉子里烤上一穗玉米，外焦里嫩，另外还可以刷上一层辣酱，冬天里吃起来真是格外的舒适又好吃。
3、另外还有一种常见的玉米吃法就是炖煮。玉米可以和排骨一起炖，排骨汤里少了些排骨的油腻，多了一些玉米的香甜可口，味道是格外的好吃。玉米还可以还豆角一起炖，这也是东北的一道家常菜。豆角和玉米都炖的软烂，十分入味。玉米还可以用于炒菜。比如说松仁玉米，这道菜清甜不油腻，松仁的坚果香味和玉米的甜味混合在一起，不仅可口美味，还是一道非常有营养的菜品。
4、至于创新一点的做法，就可以把玉 *** 取下来。在冬天的时候用榨汁机榨出一杯原汁原味的玉米汁，格外的温暖又甜美。另外还可以把玉 *** 摊成香甜玉米烙，还可以和鸡蛋液打成的蛋花煮上一大碗蛋花玉米汤，样样都是极好的。
5、玉米本身作为一种粗粮，具有非常高的营养价值，富含维生素和核黄素。经常食用玉米不仅可以延缓身体衰老，还对保护人们的心脑血管有着很好的功效。另外，玉米比起米饭和面食含有更多的碳水化合物，食用者可以减少对脂肪的摄入，从而达到健康减肥的效果。玉米还可以榨成玉米油，还可以 *** 成玉米淀粉，根据研究表现这些都有抗癌的作用。
三、黄金玉米烙的做法窍门
黄金玉米烙用料主料甜玉米300克辅料淀粉40克调料色拉油适量白砂糖适量金玉满堂、团圆美满、吉祥如意的黄金玉米烙。经常有人留言问我玉米烙的做法，可见是道超人气的一道，即可当主食，也可当甜点。其实平时也经常做，因为小哲很喜欢吃，只是一直没拍详细的过程图，这次趁着做准备年菜博文的机会，仔细的拍了过程图，给大家的年夜餐桌多一道吉祥菜做参考。1.甜玉米放水煮熟，大约五分钟2.煮熟的甜玉米取出放凉后，用刀贴着玉米棒取下玉 *** ，这样取下的玉 *** 会粘在一起，需要用手把它们分开成一粒粒的3.放在筛网里，用水把玉 *** 表面冲湿，稍稍甩两下，甩去多余水分4.把玉 *** 和干淀粉拌匀，使玉 *** 表面都粘上淀粉。（玉 *** 表面不能太干，需要有些湿湿的，否则裹不上淀粉）5.锅中放半碗油烧热后，倒出6.转小火，此时锅中留一点点油7.把玉 *** 倒入，可用手背轻轻把玉 *** 摊平。接着用小火煎三到五分钟左右，让玉 *** 都粘连在一起成整块饼状，（煎的过程中不能动玉 *** ，否则会散。可以端起整个锅轻轻晃动）8.此时加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉 *** 。转中火升高油温，炸三分钟至玉 *** 金黄酥脆9.关火，用锅铲帮助倒出锅中的油10.喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上准备厨房纸，把玉米烙放在上面吸走多余油份，装盘即可烹饪技巧1、玉 *** 表面一定要都裹上干淀粉，所以玉 *** 表面不能太干，需要有些湿湿的才能裹的上淀粉。入锅摊平后，不能动，否则会散开。可以端着整个锅子轻轻晃动。2、我这里是用市售的新鲜甜玉米做的，饭店里一般用玉 *** 罐头来做，口感会更好些。3、玉米要事先煮熟再做，这样可以去掉生玉米味儿。煮玉米的水不要倒掉，可以当饮料喝。也可以用来煮饭或者添加其它东西做成饮品喝。4、很多人说做这个会失败，原因无非是玉米饼很难成型，容易散开。那么这里教一个办法，把干淀粉换成糯米粉和干淀粉的混合物，具体比例是干淀粉和糯米粉比例3：1，因为糯米粉粘 *** 好，所以受潮后很容易粘在玉 *** 表面，入锅后也能增加玉 *** 之间的粘 *** 。
四、松仁玉米的家常做法有哪些
1、松仁玉米是一道色香味俱佳的家常菜，它结合了玉米的甜脆和松仁的香酥，营养丰富，口感丰富多样。以下是几种常见的松仁玉米的家常做法：
2、材料：新鲜玉 *** 、松仁、葱、姜、盐、糖、鸡精、淀粉、食用油。
3、a.玉 *** 用清水冲洗干净，沥干水分。
4、b.松仁用小火炒至金 *** ，备用。
5、c.锅中加入适量油，油热后加入葱姜末爆香。
6、d.加入玉 *** 翻炒均匀，加入适量的盐、糖和鸡精调味。
7、e.用水淀粉勾芡，使玉 *** 表面裹上一层薄芡。
8、f.最后加入炒好的松仁，快速翻炒均匀即可出锅。
9、材料：玉 *** 、松仁、鸡蛋、盐、胡椒粉、食用油。
10、a.鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉调味。
11、b.锅中加油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至半熟状态，盛出备用。
12、c.锅中再次加油，加入玉 *** 翻炒至熟透。
13、d.加入炒好的鸡蛋和松仁，快速翻炒均匀，调整味道后出锅。
14、材料：玉 *** 、松仁、黄油、牛奶、盐、黑胡椒粉、食用油。
15、a.锅中加入黄油融化，加入玉 *** 翻炒。
16、b.加入适量牛奶，用小火慢炖至玉 *** 变软。
17、d.另起锅，将松仁炒香后加入玉米中，翻炒均匀即可。
18、材料：玉 *** 、松仁、黄瓜、胡萝卜、沙拉酱或者酸奶。
19、b.黄瓜和胡萝卜切成小丁，与玉 *** 混合。
20、c.将沙拉酱或者酸奶均匀拌入蔬菜中。
21、材料：玉 *** 、松仁、面粉、鸡蛋、盐、油。
22、b.面粉中加入鸡蛋、盐和适量水，调成糊状。
23、d.平底锅中刷油，倒入适量面糊，摊成薄饼状。
24、以上是几种常见的松仁玉米家常做法，可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。松仁玉米不仅美味，还富含蛋白质、维生素和矿物质，是一道营养健康的家常菜。
五、油炸玉 *** 的家常做法
1、玉米洗净抓干水，倒入做菜用的玉米淀粉，搅拌均匀；
2、再放上锅炸至金 *** ，捞起、滤油，即可。主料：玉米150克,鸡蛋1个,面粉25克
调料：生粉5克,精盐少许,白糖50克,精炼油。
1、玉米先用清水漂起；鸡蛋磕入大碗内，调散后加入面粉、生粉和精盐揉成团，接着再加入清水（约350克）调成较稀的面浆，最后在面浆里加入玉 *** 。
2、取一直径为35厘米的炒锅置火上，放入精炼油烧至六成热，左手端盛放面浆的碗，右手将面浆中的玉 *** 捞出，先慢慢将其撒入油锅中成一个圆圈（浸炸），然后边炸边用手淋入少量面浆，直至锅中堆积的酥层形成一个“蜂窝”。
3、将锅中油温控制在六成热，用右手蘸上碗中的面浆，然后张开五指将面浆洒在锅中“蜂窝”上，如此反复多次，直至将面浆洒完。
4、待锅中“蜂窝”炸至成形酥脆时，捞出沥净油，稍后再将“蜂窝”移入圆盘内，撒上白糖即成1、将玉 *** 取出，用清水洗净，沥净水分，拍匀一层淀粉。
2、净锅置火上，加入植物油烧至六成热，放入玉 *** 炸至酥脆，捞出沥油。
3、锅中留少许底油烧热，放入青椒粒、红椒粒煸炒出香味。
4、再加入炸好的玉 *** 炒匀，撒上花椒盐翻炒均匀，即可装盘上桌。
1，将玉 *** 控干水分，放入碗中，打入一个鸡蛋。
2，加入适量生粉，可以适当多放些，以至玉 *** 比较有厚重感3，充分搅匀，使玉 *** 均匀裹满蛋液。
4，锅中加适量油，比炒菜稍多一些，烧至七、八成热时倒入玉 *** ，不要立刻用铲子拨动，等待约半分钟再用铲子搅散
5，炒几下停一会，不要一直翻动，待玉 *** 呈金 *** 后熄火，趁热撒入椒盐和葱花，拌匀即可。
温馨提示：在第4步中，很多人会用油炸的 *** ，其实这个 *** 也很好，不过油炸的也容易上火。
六、家常玉 *** 怎么炒
1、下面小编跟大家介绍几款比较常见的玉米做法，大家在家可以尝试着做下：
2、材料：玉米、淀粉、色拉油、白砂糖
3、 *** *** ：首先将玉米剥开洗净，放入锅中煮熟，煮熟后，放一旁晾凉，待到放凉后，拿个刀贴着玉米取出玉 *** ，放入盘中加入适量的淀粉，将其拌匀，确保每粒玉米都沾满淀粉，起锅烧油，放入玉 *** ，将其摊平，小火煎至两到三分钟，在煎的过程中不能动玉 *** ，否则会散。可以端起整个锅轻轻晃动，炸至两面金黄，关火，喜欢吃甜的就撒上一些白砂糖，案板上准备厨房纸，把玉米烙放在上面吸走多余油份，装盘即可。
4、材料：玉米、松仁、青椒、红椒、小米椒、盐、糖、牛奶
5、 *** *** ：首先将玉米剥开洗净，放入锅中煮熟，煮熟后，放一旁晾凉，待到放凉后，拿个刀贴着玉米取出玉 *** ，辣椒洗净切成小段，不要倒油，将松仁放入锅中，用小火慢慢将松仁焙香，待松仁变微 *** ，表面泛油光时，盛出自然 *** ，起锅烧油，放入玉 *** 、辣椒翻炒一分钟没加入适量的盐、糖，调味，倒入少许的牛奶，搅拌一下，待牛奶快收干汤汁时，放入松仁，翻炒一下即可出锅食用
文章到此结束，如果本次分享的香酥玉米烙的家常做法和玉 *** 怎么做玉米烙的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
