大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于蒸排骨的家常做法大全，蒸芋排骨的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
一、蒸排骨的家常做法简单
步骤1、芋头去皮切块，排骨放清水中浸泡去血水后捞出，把芋头和排骨一起放入一个大碗中。
步骤2、加入姜蒜末，1勺生抽，半勺老抽，1勺料酒，1勺蚝油，适量盐和生粉，抓匀腌制10分钟。
步骤3、另取一个盘子下而铺上芋头再码上排骨，淋上腌制的酱汁，等水开上锅蒸25分钟后撒上葱花小米椒即可。
二、蒸排骨的家常做法
辅料：蒸肉米粉200g、生抽5g、老抽5g、糖2g、白胡椒粉2g、食用油5g、鸡粉2g、葱姜适量、红辣椒3个、生菜5片。
2、放入白胡椒粉、生抽、老抽、糖、鸡精、食用油、葱姜、鸡精等调味料，用手将排骨 *** 片刻，让排骨充分吸收调味，腌制半个小时，这样比较入味。
3、准备蒸肉米粉，把腌制好的肉排放在蒸肉粉里裹一圈，让蒸肉米粉能均匀的裹上排骨。
4、锅内放水烧开，放一个蒸架，把裹好蒸肉粉的排骨放盆子里，放在蒸架上转小火蒸一个小时。
5、时间差不多时，关火，用筷子戳一下排骨能轻松穿过，这样蒸非常的酥烂好吃。准备几片生菜，洗干净后用厨房纸巾擦干水分，铺在一个干净盘子里，排骨放在生菜上，开吃。
三、豆豉蒸排骨的家常做法简单怎样做豆豉蒸排骨
1、用料：肋排300克、豆豉15克、生粉适量、料酒适量、花生油适量、酱油适量、蒜适量、盐适量。
2、先将豆豉用清水浸泡一下，洗净沥干水分，切碎，这样蒸的时候排骨会更加入味。蒜拍扁去皮去尾部，用刀背剁成蒜末。
3、排骨浸泡一下去血水，冲洗干净沥干水分，剁成大小合适的块状。加入生粉、料酒、盐、花生油、酱油搅拌均匀，腌制45分钟。
4、锅内家适量水，把蒸架放入锅内。将腌制好后将排骨放锅内的蒸架上，盖上盖子，隔水大火蒸八分钟。不用蒸太久，蒸太久肉质会变老。
5、以上就是豆豉蒸排骨的家常做法，步骤很简单，做出来的菜却美味可口又健康。
四、家常蒸排骨的做法步骤
蒸排骨是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，适合各种人群食用。下面介绍一下 *** 步骤：
首先需要准备排骨、蒜末、姜片、料酒、生抽、蚝油、白糖、盐、香油和花椒等，注意排骨要选用带肉厚的。
将排骨洗净后切成段，用清水洗干净，捞出后用开水焯水，去掉血水，冲洗干净晾至水分抹干。
将焯水后的排骨放入碗中，加上蒜末、姜片、料酒、生抽、蚝油、白糖、盐、香油和花椒等腌制20分钟。
将腌好的排骨放入蒸锅中，大火蒸制20-30分钟即可。
取出蒸好的排骨，用锅小火热油倾入碗中，并放入适量的鲜汤，将油和鲜汤搅拌均匀后淋在排骨上，让排骨上色。
将排骨摆盘，并用熟芝麻、葱姜末、红辣椒粉点缀装饰，即可上桌。
1.焯水除血是为了去掉排骨表面的杂质，使口感更加清爽味美。
2.盐和料酒能去除排骨的腥味，使排骨更加鲜嫩可口。
3.腌制时间越长，排骨的味道会越好。
4.鲜汤可加入糖、盐等配料根据个人口味调整，也可以加入鸡精使其更加鲜美。
蒸排骨的做法简单易学，根据自己的口味酌情调整材料比例，一定能做出美味可口的家常蒸排骨！
五、蒸排骨的家常做法步骤
步骤1、芋头去皮切块，排骨放清水中浸泡去血水后捞出，把芋头和排骨一起放入一个大碗中。
步骤2、加入姜蒜末，1勺生抽，半勺老抽，1勺料酒，1勺蚝油，适量盐和生粉，抓匀腌制10分钟。
步骤3、另取一个盘子下而铺上芋头再码上排骨，淋上腌制的酱汁，等水开上锅蒸25分钟后撒上葱花小米椒即可。
六、豆豉蒸排骨有哪些家常做法
1、豆豉蒸排骨是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和独特的豆豉香味而受到许多人的喜爱。以下是一种家常做法：
2、准备排骨，将排骨洗净，切成小块，用清水浸泡一会儿，去除血水。
3、准备一个大碗，将排骨放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、糖、盐和水淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
4、准备豆豉，将豆豉洗净，用刀背稍微拍碎，以便更好地释放豆豉的香味。
5、准备姜、蒜和葱，将姜切片，蒜切末，葱切段。如果喜欢辣味，还可以准备一些切碎的青红椒。
6、将腌好的排骨放入蒸盘，撒上姜片、蒜末和豆豉，如果有青红椒，也可以一起放入。
7、准备一个蒸锅，将蒸盘放入锅中，大火蒸制约30分钟，直到排骨熟透。
8、蒸好后，撒上葱段，淋上少许香油，即可出锅。
9、这道豆豉蒸排骨的做法简单，口感鲜美，适合家庭聚餐或日常饮食。豆豉的咸香与排骨的鲜嫩相结合，让人回味无穷。此外，豆豉还具有开胃消食、解毒消肿的功效，对身体有一定的保健作用。在烹饪过程中，可以根据个人口味调整调料的比例，使其更符合自己的口味。总之，豆豉蒸排骨是一道美味可口、营养丰富的家常菜，值得一试。
七、家常蒸排骨的做法大全 家常蒸排骨怎么做好吃
1、肋排洗净斩小块，两头可留起用作煲汤，当然喜欢也可以一起蒸
2、配料：原油面豉酱、生抽、芝麻油、排骨酱、生粉、白糖、鸡粉
3、斩件后的排骨洗净，沥干水。用大碗盛起，放排骨酱、面豉酱、生抽、鸡粉、白糖搅拌均匀，再放生粉、麻油拌匀腌制30分钟以上（提前半天腌制较入味）夏天气候热可以用保鲜膜封好放进冰箱保鲜腌制
4、锅里加水、放上支架，把腌制好的排骨隔水大火蒸20分钟（另外还有一个更简单的 *** ：电饭锅煮饭时放在隔层上一起蒸熟，饭好后别急着打开盖子，关掉电源后焖10分钟左右
5、蒸好后搅拌片刻，让每块排骨沾满酱汁，鲜甜美味的排骨一口咬下去即可顺利脱骨
文章分享结束，蒸排骨的家常做法大全和蒸芋排骨的做法的 *** 你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
