今天给各位分享黑芝麻年糕家常吃法 *** 的知识，其中也会对年糕片怎么炒好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
一、各种小吃饼的做法
材料:火腿肠1根、鸡蛋3个、米饭300克。
辅料:葱花2g，盐2g，食用油3ml，番茄酱适量。
1.取1根火腿肠，切成均匀的方块。
2.在碗里加入3个鸡蛋，倒入葱花、火腿肠、米饭和盐，搅拌均匀。
3.锅里放食用油，油热后倒入搅拌好的米饭。
4.将米饭摊平，小火煎至两面金黄。
5.装盘，撒上番茄酱，将年糕煎熟即可。
二、米糕的 *** ***
食材清单：大米一碗，面粉一碗，水一碗，酵母5克，白糖适量，一把葡萄干，一把红枣，少许的油。
1、一碗的大米，首先洗净之后，倒上一碗水，浸泡 *** ，把米浸泡到用手指轻轻 *** 压就会碎的状态就可以了。
2、把浸泡好的大米连水一起倒进料理机中，打成细腻的米浆，尽量要多打一会，打好之后，用滤网过滤一下。
3、再往盆子里加一勺酵母，大概是5克左右，一碗面粉，再依据个人的口味添加适量的白糖，用筷子搅拌搅拌，把里面的食材都搅拌均匀，搅拌至盆里没有小颗粒就可以了，用筷子提起来呈细线的状态，盖上盖子，密封醒发至两倍大。
4、米糊发酵好之后，准备一个模具，里面刷上一层油防粘，把米糊倒进里面，上面撒一些葡萄干和一些红枣丁，大火蒸20分钟左右。
5、蒸熟之后脱模，放在案板上，用刀切成小块，这样更方便食用。
1、米糊一定要发酵到位，才可以上锅蒸，否则蒸出来的米糕不蓬松。
2、关火后焖5分钟再打开盖子，热胀冷缩的原理，避免塌陷。
三、米糕怎么做才更好吃
1、大米松糕是80后小时候最美好的回忆，不过小时候因为常见，倒也不是太喜欢！现在吃不到了，反而越发想念！
2、做松糕我们需要粘米粉100克、糯米粉50克、白糖20克、桂花适量、清水适量、玉米油适量（刷模具用）。
3、粘米粉和糯米粉慢慢加入清水，搓成颗粒状，用手抓起一把，可以捏成团不松散。
4、将粉类倒入模具中，不用压，用轻轻磕的 *** 。装满用刮板刮平。
5、成品清香，大米香、桂花香、好满足！
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