大家好，今天小编来为大家解答西北酸菜面条的家常做法这个问题，面条的做法家常很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
一、酸菜面条的做法
1、酸菜肉丝面：油热炒好肉丝，放入大葱，酸菜，炒好，加清水，调味品煮开，下入面条，油菜，淋香油盛出，做法简单，营养好吃。
2、家常酸菜面：油热炒香姜葱蒜，酸菜，加水烧开调味，下入码好的肉丝煮好，浇在煮好捞出的面条上，撒葱花，酸辣美味，做法地道。
3、剁椒酸菜面：油热爆香大料，豆瓣酱，剁椒，放入酸菜炒香加开水煮开，倒入炒好肉丝煮好，浇在煮好的面条上，加入剁椒，酸辣可口。
二、酸菜捞面条的做法
1、面食是我们这主食，所以面条也是每个家庭吃的最多的饭，我喜欢吃汤面条，到我 *** 特别喜欢是捞面，为了让他多吃点，我们家几乎都是做捞面条，下面分享几种捞面的卤，
2、食材，鸡蛋，西红柿，食用油，食用盐，大蒜，鸡精，老抽，手擀面，黄瓜
3、1，起锅烧油，把鸡蛋打散炒熟，西红柿清洗干净切块，跟鸡蛋一起炒，放盐，鸡精，加少许老抽，备用，
4、2，起锅烧水，稍微放锅里点盐，这样煮出来的面条筋道，锅开下面，面熟捞出过凉水，加入鸡蛋西红柿卤就可以了，放点黄瓜丝就着大蒜吃，味道得劲的很，
5、食材，肉丝，青椒，食用油，盐，鸡精，老抽，葱姜，十三香，
6、1，起锅烧油，放葱姜爆香，放肉丝翻炒，放生抽，盐适量，鸡精，十三香，清水，五分钟左右就可以盛出备用了，
7、2，这次可以买点刀削面，刀削面做捞面也特别好吃，下面做法跟上面的一样，
8、很多菜都可以做菜码，看个人喜欢什么菜了，像，炸酱面也可以，白菜豆腐，韭菜鸡蛋，豇豆角，茄子，西葫芦，酸菜肉末，都是可以做的
三、酸菜面条的家常做法
1.酸菜肉丝面条：首先，在锅中加热油，炒熟肉丝。接着，加入切碎的大葱和酸菜，炒至香味释放。然后，加入适量的清水和调味品，煮沸后下入面条和油菜，最后淋上香油即可。这道菜做法简便，既营养又美味。
2.家常酸菜面条：在锅中加热油，炒香切段的姜、葱和蒜，随后加入酸菜，加水煮沸后进行调味。将腌制好的肉丝放入锅中煮熟，然后将煮好的汤料浇在已煮熟的面条上，撒上葱花作为装饰。这道菜酸辣可口，做法地道。
3.剁椒酸菜面条：先在锅中加热油，炒香八角、豆瓣酱和剁椒，再加入切碎的酸菜炒香，并加入适量的开水煮沸。接着，放入炒好的肉丝煮至熟透，然后将煮好的料汁倒在已煮好的面条上，加入适量的剁椒，酸辣风味浓郁。
四、酸菜汤面条怎么做才好吃
1.准备酸菜：将酸菜切成小块，用凉水浸泡15分钟，然后轻轻挤出多余的水分。这能帮助去除酸度，并使酸菜更加柔软。
2.炒酸菜：将炒锅热油，加入葱姜蒜末，炒香后加入酸菜，加少许盐、糖、老抽等调味料，炒至酸菜熟透。
3.煮面条：将面条煮熟后捞出备用。煮面时加入少许盐和油，可以使面条更加爽滑。
4.调汤底：取一锅清水，加入少量盐、胡椒粉、鸡精和姜片，煮沸后加入炒好的酸菜汁，煮5分钟后再加入适量的淀粉水勾芡。
5.装盘：将煮好的面条放入碗中，倒入煮好的汤，撒上葱花和香菜即可。
1.酸菜切块厚度应适中，过薄容易烂，过厚容易难以熟透。
2.面条应煮至八成熟后先用凉水冲洗一遍，以去除黏 *** 。
3.放少量油和盐可以让面条更加松软，并且防止粘连。
4.汤底可以多放一些鸡蛋、肉片等配料，增添口感和营养价值。
五、酸菜卤面条怎么做如何做好吃
1.东北大白菜酸菜，切碎备用，（把酸菜里的水攥净）
2.肉馅可以三分肥七分瘦，也可以全是瘦肉，根据自己的喜好。
3.锅中倒入适量的油，烧热放入花椒粉，葱末炒出香味倒入肉馅进行翻炒，肉变色加入料酒和老抽上色，翻炒均匀
4.肉馅炒至均匀时，加入酸菜继续翻炒
5.炒制3-4分钟加入适量的水，炖制一段时间，汤汁收至一半时，用水淀粉勾芡，加入鸡精和适量的盐，（作为面条卤可以稍稍咸点，）
6.成品完成，把面条煮好备用，（我用的是中粮的挂面，它不含防腐剂，孩子吃放心）
7.成品，酸菜卤面条，我家宝宝更爱，简单好做还好吃。
六、酸菜面条的家常做法是什么
准备材料：酸菜1把、肉糜50克、小辣椒3个、食用油适量、盐1克、鸡粉1克、淀粉2克、清水适量。
1、肉糜放入碗里，调入盐、鸡粉、淀粉抓匀，腌制片刻。
2、酸菜浸泡洗净，捞起挤干水分，切碎，辣椒洗净切碎。
3、热锅倒油，下肉糜炒出香味，然后放入辣椒碎炒片刻。
4、倒入切碎的酸菜，大火翻炒十几个来回，炒至酸菜表面水分干透，然后盛出备用。
5、锅中重新倒水烧开，然后将面饼放入锅中，大火煮至面条膨胀软化。
6、把煮好的面条倒入碗中，然后加入炒好的酸菜即可。
七、酸菜面条怎么做好吃窍门
1、备好食材，肉糜放入碗里，调入盐、鸡粉、淀粉抓匀，腌制片刻；
2、本地酸菜浸泡洗净，捞起挤干水分，切碎，辣椒洗净切碎；
3、热锅倒油，下肉糜炒出香味，然后放入辣椒碎炒片刻；
4、倒入切碎的酸菜，大火翻炒十几个来回，炒至酸菜表面水分干透，铲入盆中，这种蔬菜味道酸爽，不太咸，搭配面条正好不用放盐了；
5、取出面饼，剪开包装后丢进水里浸泡片刻；锅里烧开少量清水，将面饼放入锅中，大火煮至面条膨胀软化，盛入碗中，再铺上炒熟的酸菜即可。
6、面条本身没什么味道，配上酸菜咸味刚刚好，拌匀吃酸辣爽脆，特别开胃。
7、酸菜是一种蔬菜腌制食品，多选用韧 *** 较好的多叶蔬菜作为原料加工 *** ，酸菜更大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C、氨基酸、有机酸、膳食纤维等营养物质，由于酸菜采用的是既干净又卫生的储存 *** ，所以含有大量的可食用营养成分，浸制的过程能产生天然的植物酵素，有保持胃肠道正常生理功能之功效。
好了，关于西北酸菜面条的家常做法和面条的做法家常的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
