各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享青菜荷包鸡蛋面做法家常，以及荷包鸡蛋面条怎么做的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、煮鸡蛋面条的步骤
1、一碗面条好不好，先就要看面条煮得好不好！那怎样的面条才算好？这可是很有讲究的！
2、首先，煮面条时，水一定要烧开，是完全烧开，只有水烧开才能下面条。
3、为了面条不粘连，必须将面条打散慢慢有序下入锅中，然后加入一勺盐，保证面条更好入味，以及更有任 *** 和筋道。
4、为了保证口感，我们在面条大约七至八层熟的时候捞出，然后过凉水，直到面条彻底 *** ，这是为了面条不发涨，保证口感。
5、然后烧水，等水开了调味，直接打入鸡蛋，等待鸡蛋凝固后，放入面条，水一开就可以起锅，滴入几滴麻油，煮鸡蛋面就好了。
6、这样煮出来的面条韧 *** 筋道，爽滑吸溜，口感清淡，人人都爱吃！
二、谁知道那个荷包鸡蛋面的故事
一天早晨, *** 做了两碗荷包蛋面,一碗上面有蛋,一碗上面无蛋。端上来, *** 问儿子：“吃哪一碗？”“有蛋的那一碗！”儿子指着卧蛋的那碗。“让爸吃那碗有蛋的吧！” *** 说：“孔融七岁能让梨，你十岁啦，该让蛋吧！”“孔融是孔融，我是我－－不让！”儿子态度坚决。“真不让？”“真不让！”儿子一口把蛋咬了一半。“别后悔？”“不后悔！”儿子又一口把蛋吃了下去。待儿子吃完， *** 开始吃。当然， *** 的碗里藏了两个荷包蛋，儿子看的分明。“记住：想占便宜的人往往占不到便宜！” *** 指着碗里的荷包蛋告诫儿子。儿子显得一脸无奈。第二次， *** 又做了两碗荷包蛋面。一碗上面有蛋，一碗上面无蛋。端上桌，问儿子：“吃哪碗？”“孔融让梨，我让蛋！”儿子笑着端起了上面无蛋的那碗。“不后悔？”“不后悔！”儿子说的很坚决。儿子吃到底，也没见一个蛋。 *** 的碗里，上面一个蛋，下面还藏着一个蛋，儿子看得分明。“记住，想占便宜的人，可能要吃亏！” *** 指着蛋教训儿子说。第三次， *** 又做了两碗荷包蛋面，还是一碗上面有蛋，一碗上面无蛋。 *** 问儿子：“吃哪碗？”“孔融让梨，儿子让面－－爸爸您是大人，您先吃！”儿子手一挥做“绅士”状。“那就不客气啦！” *** 端起上面有蛋的那碗，儿子发现自己的碗里也藏着荷包蛋。“不想占便宜的人，生活也一定不会让他吃亏！” *** 意味深长地对儿子说。
三、青菜鸡蛋面
1、很多人吃习惯了大鱼大肉，偶尔也会觉得很腻，这个时候可以选择比较清淡的饮食来调节一下，青菜鸡蛋面就是一个很好的选择，青菜鸡蛋面虽然简单，但也能满足 *** 所需的营养，接下来我们具体了解一下青菜鸡蛋面吧。
2、青菜鸡蛋面是非常简单，而且容易 *** 的面食，那么青菜鸡蛋面做法步骤是什么呢？
3、锅中放两碗水，加入浓汤宝半盒，加入姜丝，煮开，放入面条煮，磕锅里一个鸡蛋，关成中小火，煮成荷包蛋，当荷包蛋煮成时，面也煮好了，放入青菜、枸杞子，最后加盐调味即可。没有枸杞的也可以不放，也可以放些虾皮，只要是自己喜欢的就可以。
4、或者先煎荷包蛋，煎好后盛起备用。锅里水煮开后，放入面条，防止面纠结，用筷子打散。调入一匙肉酱。面条半熟时放入荷包蛋一起煮。面条接近透明时，说明面条快熟了，这个时候再放入青菜煮约一分钟。调入适量的盐和鸡精，即可熄火。一般面条约8,9分熟时再放青菜。青菜入锅后，不要盖锅盖了，否则青菜会变黄，影响口感和卖相。
5、有些人就是做个鸡蛋青菜面也做的很好吃，那么鸡蛋青菜面怎么煮好吃呢？
6、准备好食材和份量青菜洗净后摘成合适的长度，烧一锅开水放点盐,放入面条煮软煮的过程中用筷子搅动一下,防止糊底,煮软以后捞出盛碗。趁着煮过面条的水是滚汤的,把鸡蛋敲开壳,整个的放入锅里煮3分钟，放入青菜烫熟,滴几滴油,青菜看起来比较绿，青菜大概烫30秒就熟了,不要煮太久把鸡蛋和青菜捞到盛有面条的碗里，加一点汤，加上一些喜欢的牛肉酱或者香菇酱，老干妈之类的来搭配就可以吃了。
7、或者先切好蒜末和葱末，放入面碗中。锅里加调和油，中火烧热后，中小火加入鲜虾，稍微用锅铲压一下虾头，可以煎出虾油。虾熟了把虾乘出来。接着煎蛋。煎蛋时，用手抓一点点盐均匀洒在蛋上。煎好的蛋和锅里的油一起趁热倒入面碗中，浇在葱蒜上。然后把其他佐料加进碗里，就在煎完虾的锅（不需要洗）加水煮面。煮好面后捞入碗中，再煮青菜。最后摆上虾就做好了。
8、有的时候没有食欲，想吃点清淡的可以选择青菜鸡蛋面，那么青菜鸡蛋面的家常做法是什么呢？
9、青菜鸡蛋面是一道美食，主要食材是青菜、鸡蛋。青菜鸡蛋面做的时候锅子一定要干的，放入油，油5成热就可以放鸡蛋了，放入碗中备用。把菜和红肠切好备用，放油，再放入青菜和红肠均匀翻炒，再放入盐，放入水煮一会儿，为了让青菜变熟，放入面（喜欢吃酱油的人可以放一点酱油，这样的话盐可以少放），这样青菜鸡蛋面就做好了。
10、或者锅烧热，放入油，油热放入鸡蛋，煎至鸡蛋熟，盛起放在一边，锅中放油，油热放入葱白翻炒，然后加入清水烧开，放入面条，在加入适量盐，煮至面条熟，放入小青菜，烫熟即可，再放入麻辣粉，鸡精，出锅装入碗中，撒入葱段即可开吃，注意面不要煮的太熟。
11、青菜鸡蛋面条是非常简单的一种面食，那么青菜鸡蛋面条怎么做好吃又简单呢？
12、首先锅里放水，烧开，放入面条，可以放少许盐；水再次开，把鸡蛋打入锅里；水滚时再加半杯冷水，再烧开加入青菜，榨菜等水开时，开小火闷1分钟这样就可以了；碗 *** 据自己的口味放入荤油，盐，味精，酱油，醋就可以了。煮鸡蛋更好用温水入锅，这样鸡蛋才不容易煮散。
13、鸡蛋下锅的时候一定注意，不要是滚烫的沸水，这样就容易将鸡蛋冲散开，应该是温水下锅，水还没有完全沸腾的时候这样，鸡蛋就会在不断的受热过程中，慢慢的煮，而且也没有沸水的冲击力，这样就会使鸡蛋受热比较均匀，所以说这样煮出来的荷包蛋，无论是从口感上还是从其他的方面都是非常好的。然后在勺子中放入少许的油，将鸡蛋打进去，锅中烧水，当水沸腾的时候，将勺子放在沸水中，等到鸡蛋完全成型之后，再将鸡蛋放入热水中将，鸡蛋本来的形状已经固定好了，再放入锅中，就能够更好的保证鸡蛋的完整 *** ，而且蛋清固定好了，所以蛋黄就不容易散。
四、鸡蛋火腿拉面怎么做
1、鸡蛋火腿拉面的做法非常简单，先将准备的青菜洗干净，火腿切条然后往锅里倒把水烧开以后把拉面倒入锅中，再把青菜放入锅中
2、再打入两个鸡蛋，撒入少许盐调味，放入火腿，在碗中放入酱油作为底味，喜欢吃辣的朋友不妨淋少许辣椒油提味这样方便实惠美味的鸡蛋火腿拉面就完成了
3、面条起源于中国，已有四千多年的 *** 食用历史。面条是一种 *** 简单，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状或窄或宽，或扁或圆或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。如北京的炸酱面、河北的捞面，山西的刀削面、上海的阳春面、港台地区的担担面等。地方特色及其丰富，又如节日喜庆的长寿面。国外的香浓意大利面等。
4、火腿有咸味，盐和酱油不用放很多
5、鸡蛋 *** 味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。能补阴益血，除烦安神，补脾和胃。用于血虚所致的乳汁减少，病后体虚，营养 *** ；阴血不足，失眠烦躁，心悸；肺胃阴伤，失音咽痛，或呕逆等。
五、青菜鸡蛋面的家常做法 怎么下
1、食材明细：鸡蛋2个、面条100g、青菜20g、盐一勺、鸡精一勺
2、俩个鸡蛋，加入一勺温水，用打蛋器搅拌均匀
3、锅内放入油，烧热，倒入鸡蛋液，快速滑开
4、鸡蛋成型后，加入2碗开水，盐和鸡精，大火煮开
5、面条快熟的时候，加入青菜，烫熟即可
6、把煮好的鸡蛋青菜面盛出，房屋碗里，吃的时候可以加入几滴香油或者放点榨菜提味
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