大家好,雪媚 *** 家常做法相信很多的网友都不是很明白,包括雪媚 *** 由来和传说也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于雪媚 *** 家常做法和雪媚 *** 由来和传说的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
本文目录
- 家庭简易版雪媚 *** 做法
- 家里雪媚娘怎么做 雪媚娘家常做法
- 甜品雪媚 *** 做法
- 雪媚 *** 做法步骤雪媚 *** 做法步骤介绍
- 雪媚 *** 家常做法 雪媚娘怎么做好吃
- 家庭自制雪媚 *** 做法
- 雪媚 *** 做法
一、家庭简易版雪媚 *** 做法
1、材料:糯米粉50克、粟粉15克、牛奶90ml、糖3大匙、白油18克(或无色无味的色拉油)、无糖淡奶油和草莓适量、手粉(即熟糯米粉)适量;
2、香芋红豆雪媚娘材料:雪媚娘粉一包100克;香芋一只;红豆少许;片糖和白糖;还有少许绿茶粉调色用,没有可不用。
3、准备手粉:取适量糯米粉,用干净的炒锅慢火炒至微 *** (千万不要炒焦,要用小火炒),取出备用;
4、将糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均匀成无颗粒的粉浆;
5、将粉浆入蒸笼,大火蒸15分钟至熟;
6、取出稍凉后,加入白油揉成光滑的面团,入冰箱冷藏;
7、此时,将无糖淡奶油打发放入裱花袋;
8、在料理台上撒上手粉,取出面团分成小块,压平,擀成薄薄的面皮;
9、将面皮放入浅口容器中,挤出少量打发奶油,然后象包包子一样收口包好,包好后即可食用。
二、家里雪媚娘怎么做 雪媚娘家常做法
1、将50克糯米粉、15克玉米淀粉、20克白糖混合搅拌均匀。
2、将90ml牛奶倒进混合粉中,搅拌均匀。
3、将搅拌均匀的粉浆放一边静置10分钟,使所有原料充分融合。
4、将粉浆过一下筛,使其口感更细腻顺滑(这一步也可省略)。
5、将过好筛的粉浆上锅蒸10-15分钟。
6、蒸熟后的糯米牛奶粉团晾凉一些,倒入5克油充分揉匀。
7、另取一些糯米粉小火炒熟或微波炉叮熟,作为糕粉。
8、鲜奶油打发,放入冰箱冷藏待用。
10、案板上裹上保鲜膜,撒上糕粉,将蒸熟的粉皮分成均匀的小份。
11、取一小块蒸熟的粉皮,沾满糕粉,手上也要沾糕粉,隔着保鲜膜用擀面杖擀成薄面皮,和饺子皮差不多的厚度。
12、戴上一次 *** 手套(或者手上套一个小号保鲜袋),一只手托着粉皮,往上放一勺打发好的奶油。
16、最后将包好的雪媚娘翻过来,略整一下型,成圆型就可以了,再适当装饰一下即成。
三、甜品雪媚 *** 做法
*** 雪媚娘所需食材:纯牛奶,白糖,糯米粉,玉米淀粉,黄油,淡奶油
1.首先大碗中倒入220毫升的纯牛奶,加入50克的白糖搅拌至白糖溶化倒入150克的糯米粉,40克的玉米淀粉混合均匀再把面糊过滤一下。
2.盖上耐高温的保鲜膜或者扣个大点的盘子都可以,防止水蒸气滴落,上锅蒸盖上盖子开大火蒸30分钟,直到蒸的完全熟透就可以啦。
3.趁热加入40克的黄油,用刮刀搅拌至黄油融化,晾至不烫手下手揉成团,放到面板上多揉一会儿这样的糯米皮才会细腻有弹 *** 揉好的糯米皮能够撑开有一层薄薄的膜就可以,包上保鲜膜放到冰箱里冷藏 30分钟。
4.大碗中倒入200克的淡奶油,加入20克的白糖用电动打蛋器高速打发3分钟左右直到慢慢出现纹路,提起打蛋器出现一个小尖角就可以,装入裱花袋中冷藏备用。
5.锅中倒入30克的糯米粉开小火炒至微微发黄关火盛出来放一旁备用。
6.把冷藏好的糯米皮拿出来放到面板上,撒上熟的糯米粉,搓成长条状,切成大小均匀的面剂,每个面剂25克左右再把面剂揉圆擀成糯米皮。
7.准备一个模具或者碗都可以,挤上一层奶油放入芒果块,最后再挤上一层奶油捏着外皮收拢,收口处捏紧多余的小尾巴用手揪掉倒扣再垫纸上。雪媚娘就做好啦!
四、雪媚 *** 做法步骤雪媚 *** 做法步骤介绍
1、用料:糯米粉(皮)50g、玉米淀粉15克、糖粉30克、淡奶油20克、水75克、淡奶油(馅)100克、细砂糖10克、奥利奥碎适量、糯米粉(手粉)30克。
2、糯米粉,糖粉,玉米淀粉混合。
5、放入锅中大火蒸十五分钟。盘子上要盖个碟子防止水气流入面团中。
6、在蒸面团时可以炒熟粉。糯米粉放入热锅小火炒熟。(炒到粉没有生粉的味道或稍稍有点黄)
8、先用勺子搅拌,待温度降到不烫手就揉成团。(刚出炉的面团很热不要直接用手揉防止烫伤。)
9、将揉好的面团放入保鲜袋放冰箱冷藏半小时。
10、淡奶油加入细砂糖打发到裱花奶油状态。
11、按板上铺一层保鲜膜洒上适量熟粉,将冷藏好的面团揉成长圆筒型。
12、分成30克一个的剂子并_成圆型。
13、将面皮放入一蛋挞模中,中间挤入奶油。
五、雪媚 *** 家常做法 雪媚娘怎么做好吃
1、用料:糯米粉 *** g、玉米淀粉75g、牛奶400g、热水30g、糖130g、黄油50g、用料2、糯米粉200g、鲜奶油 *** ml、糖粉15-20g、草莓12个。
2、糯米粉2入锅用小火炒熟,作为糕粉备用。
6、糯米粉加玉米淀粉用牛奶调成均匀无颗粒的面糊。
7、上笼大火蒸30分钟,成为奶糕。
9、将液态黄油拌入蒸好的奶糕中。
10、将奶糕搅拌均匀。放入冰箱冷冻室冷冻约30分钟。
11、用一把调羹,取约30g奶糕,将调羹放入糕粉中滚一滚,然后手指沾上糕粉后,将奶糕从调羹上剥下来,此为一个剂子。然后将剂子丢入糕粉中再滚一滚,并将剂子放入一只小碗中。
12、用手指将其推成皮子,并放入一小勺鲜奶油。
17、略微整形,即成。放入冰箱冷藏2小时后食用。
六、家庭自制雪媚 *** 做法
1、将准备好的白糖倒进碗中,加入适量的热水,将其搅拌至完全溶解,然后再往里面倒入牛奶,继续用筷子搅拌,接着往里面加入玉米淀粉和糯米粉搅拌,注意这里的比例是1:1,这样才能 *** 出好吃的雪媚娘来。
2、在锅中加入适量的清水,大火煮开,然后把搅拌好的面糊放进去,蒸大概半个小时的时间,在蒸的时候,将炒锅洗干将烧热,倒入糯米粉,用小火炒至淡 *** 后盛出来。
3、当面糊蒸好之后,就放入一块黄油,上手 *** 均匀,然后放到冰箱冷场半个小时,在碗中加入奶油和白糖,将其完全打发,在案板上面撒上炒好的糯米粉,随后把冷藏好的面糊拿出来,分成小团,用擀面杖擀成面皮,加入水果和奶油,将其包裹好,好吃的雪媚娘就 *** 完成了。
七、雪媚 *** 做法
雪媚娘是一道源自日本的点心,外皮Q弹,内馅丰富,口感细腻。以下是雪媚 *** *** *** :
材料准备:糯米粉、玉米淀粉、白糖、牛奶、黄油、淡奶油和时令水果(如芒果、草莓等)。
1.将糯米粉、玉米淀粉和白糖混合均匀,加入牛奶搅拌成无颗粒的粉浆。
2.将粉浆蒸熟,晾凉后加入黄油揉成光滑的面团,入冰箱冷藏。
3.准备馅料:打发淡奶油,将水果切成小丁。
4.取出面团,分成小块,擀成薄面皮。
5.在面皮上挤出少量打发奶油,放上水果丁,再覆盖一层奶油。
7.最后将包好的雪媚娘稍作装饰。
1.蒸面皮时要确保蒸透,这样口感才会Q弹。
2.擀面皮时,要沾些糕粉以防粘手。
3.馅料可以根据个人喜好更换,例如使用奥利奥碎、榴莲肉等。
雪媚 *** *** 并不复杂,只要按照步骤 *** 作,就能做出美味的雪媚娘。对于想要学习更多糕点 *** 技巧的朋友,可以参加专业的糕点课程或者查阅相关教程。希望这篇改写后的文章能够帮助大家更好地了解雪媚 *** *** *** 。
关于雪媚 *** 家常做法,雪媚 *** 由来和传说的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。